餐饮店两人一天营业额700左右，还要坚持吗？
我们这边有一句老话“肥田不如瘦店”，尤其是餐饮店，你的店是夫妻店，一天营业额有700左右，其实算好的了。
我也是做餐饮店的，我做的是快餐。我的店里有七个人，三大人加四小孩，营业额多的话一天有一千多，少的时候才400多块，基本上生意是平均的，一年下来是赚不了多少钱的。
想想自己开店，三个人又苦又累，还赚不到什么钱，有的时候，我自己都想去跟别人打工做厨师了，工资也有6000多。但是，静下心来仔细想想，自己开店好处也是有一些的。
第一，小孩带在了身边，能更好的帮助自己的孩子学习和成长，现在的我们作为父母赚钱大部分都是为了孩子。
第二，无拘束，自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
第三，财务自由，想吃啥就买啥。自己开店，不管是蔬菜还是水果，喜欢吃什么就可以买什么，因为钱是在流通的，我们不会在意。最记得以前没做生意的时候，想买水果吃都只会买比较便宜的香蕉一类的，现在是大家想吃啥就买啥（山竹，樱桃，菠萝蜜），真的是财务自由。
第四，节省生活开支。现在的社会生活开支其实挺高的，一天就算你不吃饭（那是不可能的），你的手机费都要三十块左右，吃饭更是一个生活开支的大头，开个餐饮店可以为你一家人节省很大的一部分生活开支（因为你基本都是吃的批发价，不管是蔬菜还是小孩吃的牛奶）。
所以说，你的餐饮店两人一天营业额有700是还不错了，你可以自己去算下开支，房租不高的话应该是能赚一些钱的，我觉得应该要坚持下去，没有很充足的理由的话，没必要去做别的东西。
当然，任何事情都要根据你自己的实际情况而论，选择权永远在你自己手上，但是请慎重~！
好了，希望我的回答对你有帮助。
喜欢的话就请关注我吧，一起讨论餐饮问题~！@80后亮哥
餐饮店2人经营，1天营业额700左右，还要坚持吗？明确回答：不应该继续坚持此餐饮店，有些建议，分析如下：
第一、预估下餐饮店的利润
餐饮店的毛利率一般在45%—60%左右，按47%计算。每天营业额700左右，那么毛利额为700*47%=329元/天。除去房租，预计按每月2000元算，每天也要67元，水电也要40元。那么，利润就是329-67-40=222元/天。
第二、对此餐饮店的一些建议
1、此餐饮店的利润还不如打工的工资高，应该尽快转店止损。
2、重新考察其他特色餐饮项目。既然选择了创业，就应该要坚持，营业额不高，不代表自己没能力去做，可能很多客观条件达不到，比如位置不好，顾客群太少、自己做的餐饮不适合大众等。
3、经营餐饮需要专业。这里不光是做餐的专业水平，还有管理能力，如何更好的控制成本，如何更好的进行营销策划，如何做好口碑和服务等，这都需要进行学习和培训才行。
4、此餐饮店也可由1人来经营，做到优化人力成本。
5、增加项目，拓展新销售渠道，做几档海波等。
总之，2人做餐饮店，营业额才700多元是比较少的，餐饮店低门槛，但是也是关门最多的行业。所以，重新选择合适的餐饮，做好市场调查，不怕试错，总有成功的一天！
要不要坚持就看你自己了！我也是夫妻店，不过铺面是自己的，每天能营业一千多！餐饮很累，枯燥，烦。早就想改行，问题两个孩子父母都等着用钱。干别的也需要投资，更没有经验。则么办只能硬着头皮坚持！有时候干烦了，累了不知道给谁说。想喝点酒，还不敢喝醉！操蛋的时候我能把炒勺一脚踢了，踢完脚丫子钻心的痛啊，不说了说多了都是泪
这个情况就要看你自己怎么考虑了！我也是一直干餐饮一路走过来的，我自己开过烧烤店，路边大排档，面馆，早餐店，承包单位食堂。
考虑因素：
1.目前的店营业额只有700左右 ，是因为疫情的原因导致的，如果是因为疫情导致的，全国90%的餐饮跟你一样都很难做，我们疫情过来都是拆东墙补西墙的在维持。后期慢慢会回暖的，我目前经营的店已经熬过来了。
2.是自己刚开始接手的店，以前这个店的生意情况怎么样，如果是在老家刚开始接手的店，生意一般都属于正常，因为你没有自己的熟客圈子。回头客太少，需要花时间去经营，累计更多的客户。通过出品质量，热情服务的态度，让老顾客带新顾客。
3.门店的地理位置怎么样，地理位置偏了，还是老地方，没有人流量。如果地理位置偏了一些，门面租金应该会便宜很多，我以前烤烧烤店的时候，选的门面地理位置很好，但是租金费用要高出很多，刚刚开始起步投资比较大，风险也比较大。地理位置偏一点点没有太大的影响，租金会便宜很多。如果是老门面 ，周边的人都搬走了，那就没啥意思了。
4.你门店所在的地方 ，如果别人家的生意都很好，你家的生意一般，这个就得考虑，是不是自己的出餐味道问题了，做的没有别人家的好吃，服务没有别人家的好，份量没有别人家的足，是这些问题就得自己好好琢磨一下了！
总结我的个人观点：
1.做餐饮店选地段，没有人流量的不要选，还得看是什么样的人流群体，消费群体还是过路群体。
2.做餐饮店选门面很关键，地段好的前提下，不要挨着做同类餐饮的大店，不要挨着做同类餐饮很旺的店，除非你有200%的实力能做的过别人。味道，服务，装修环境，份量，价格，老客源。说白了，性价比高，环境好，自己有客源。不然就里的远一点。
3.做餐饮口味很重要，十年前的餐饮行业，都是为了吃饱饭，现在的餐饮行业，就连街边的炒粉，炒饭摊位都在比口味。更何况做门店的，没有很独特的味道，很难做的好，现在的民间美食家，资深吃货，美食博主，太多了。
4.做餐饮选择做那一类餐饮很重要，在重庆，四川开个潮汕砂锅粥试试，要根据所在的城市，选择当地常住人群能喜欢的餐饮。
5.做餐饮环境卫生很重要，装修风格过得去，但是卫生问题特别重要，我个人比较喜欢干净卫生的环境用餐。
以上个人观点，仅供参考
我是餐饮人——汪小麵
按分析两个人的餐饮店应该是做快餐小吃类的项目，这类餐饮正常情况的毛利可以做到40-50%左右，营业额700左右的话毛利应该在350元左右。根据你店铺的情况我给你如下分析：
一、成本分析：
从成本角度要看：房租、水电煤气、生活成本（所在地的人员工资水平如何）
房租：小吃店店面都应该不大，应该在30平方左右，按我们这里的平均房租水平100元计算，也就是每个月在3000元的房租。每天房租成本100元。
水电煤气：这个成本不是固定的，做700元左右生意按每天50元的成本（这个应该不够）。
从这两块分析来看店铺的纯利大概是：350-100-50=200元。两个人月收入在6000元左右。
能不能维持下去要看你们夫妻两所在的城市，要是在三四线城市，不需要租房、没有房贷压力的话可以持续的经营下去，毕竟餐饮经营越久只要你的卫生可以、符合大众的口味是生意慢慢沉淀下去，会有越来越多的顾客赚的钱也会越来越多。要是房租水平偏高建议等机会看附近有没有价格低些的店铺。
二、线上线下结合：
外卖：建议用心经营你的外卖平台！但要记住外卖的价格体系是跟堂食不一样的，不要着急去上线外卖，找一些外卖做得比较好的朋友亲戚让他们指导一下。根据当地外卖情况，要是当地外卖美团占的份额高的话（不清楚的话关注餐创老张），建议可以先上美团跟业务经理谈好优惠政策和范围，范围不合适的有几种情况：
1，系统匹配的范围需要调整业务经理没调整；2，店铺的地理位置限制；3，跟业务经理谈好只做一个平台。
我认识一些之前开小吃店的，后来用心去运营外卖把销量做起来后堂食都不怎么做了专门做外卖店。
自媒体宣传：有兴趣的话可以试玩玩抖音、快手，在抖音、快手上发一些美食的视频定位店铺为店铺提供宣传渠道
三、做小吃店利弊：
1，做餐饮累是无法避免的，每天都得早起晚睡；,
2，常年累月都得守店，开店容易守店难；
3，开店做生意要承担各种风险，比如：最近受疫情影响都不能开门营业等；
4，但是相对来说，自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
四、发展方向：
1、要是店铺经营了一段时间，生意有越来越好就持续去做，毕竟“小小生意强打工”。越来越好说明你的项目是有盼头的，生意最怕就是现状不理想，同时又没发展空间。
2、店铺堂食和外卖都无法做起来的情况下可以尝试改一下你的品类，去学一些受大众欢迎的食物。
3、要是长期持续只能维持目前的现状，毕竟一个人只有3000多的话对于一个家庭的生活来说是相对压力很大的。建议适当割肉，放弃这个项目。
我是餐创老张，五年餐饮互联网从业人员，自媒体人。有大量的新资讯助您餐饮创业更上一层楼，如果你认同，可以持续关注餐创老张。
我以前做过接近十年的餐饮店，所以对这个行业还算了解。所以来说一说自己的看法:
餐饮店一天的营业额700盈利如何
- 正常情况下，一般小规模的餐饮店也就是夫妻店，营业额七百的话。毛利应该按60%计算，应该在420左右。这个是最高的了，有些可能达不到这个水平。
- 那么这420点毛利润，里面包含了水、电、煤气、税费、房租等。
- 现在餐饮店的房租是经营者最大的负担，这个可能占到经营成本的一半以上。不知道你的餐饮店租金是多少，分摊到天是多少。这个你很容易会算出来的！
- 人工的问题。你所描述的应该是夫妻店，但是如果两个人出去打工，比现在要强。那么就没有必要开店“操心费力”了。这个你应该按自己两口子出去打工，一个月能收入多少，然后分摊一下。估计打工的话，怎么一人一天也应该最少一百块钱吧?
现在来看要不要坚持
- 不知道你现在经营了多长时间，是以前很好，现在生意回落了，还是一直这样不温不火的?如果一直这样，经营了很长时间。那么说明你那里地角一般，吃饭的流动客流很少。那么就需要考虑是不是该坚持了？
- 如果刚刚开业时间不长，对自己的东西有信心，而且周边竞争对手不多，还可以在菜品质量上下功夫，还有提升的空间。这样应该坚持下去。
- 餐饮主要靠口碑和服务，也是很辛苦的“勤行”，所以看看两个人现在是不是有信心，能力和身体各方面是不是还可以。别钱没挣到多少，反落了一身病，这样挣得钱还不够看病的，那真没坚持的必要了。
餐饮店一天营业额700，还需不需要坚持下去，这个主要看自己的想法和信心，外人只能是建议，最后拍板的还是你们两口子！
首先，我们来算一下此餐饮店的毛利润，一天营业额为700元左右，一个月大约21000元，按一般餐饮店的毛利率为40%～60%，我们折中算50%的毛利率，那么一个月毛利10500元。
餐饮店这样的经营状况，而且是两个共同打理的，无非面临两种选择：及时止损，转让店铺；优化经营，提升营业额。第一种情况，我们就不做具体分析，我们主要说说第二种情况：如何优化经营，提升营业额。
1，两个人的餐饮店，一天营业额700元。我们可以改为一个人经营，辛苦点。另外一个人去打工，去做其他赚钱的事情。
2，两个人的餐饮店，如果保持两个继续经营。那么，要改变经营思路。改变餐饮店经营项目，寻找更加有利润的项目来做。借助互联网思维来提升营业额，比如利用抖音、视频号、微信视频号等即时通讯工具来做同城同领域的场景化营销；通过短视频、直播来宣传、吸引客户；通过微信、微信群来维护老顾客、裂变新顾客。这样不但能提高营业额，还能提高餐饮店影响力、知名度。
在全球经济低迷、新冠疫情影响、电商行业冲击下。实体店生意确实越来越难。如果没有更好的经营方式，或者没有支撑下去的毅力，那么就请及时终止吧！
前不久看了一个数字，依稀记得是百度的找求职指数吧，数据在今年四季度上升非常明显，也就意味着更多的人在找工作，到明年春天，这个情形可能会更严峻吧。同样，创业环境也很严峻，生意不好做，钱难赚是很多人的感慨。
两个人的餐饮店，营业外700，一年大概是25万，剔除成本应该还是可以赚到10万左右的，对普通家庭来说，10万的收入已经是比较好了。基础岗位上的普通上班族，一个月估计也就是4、5千吧，能月薪上完的终究只是少数。
当然，以上的数据是比较乐观的估计，也可能盈利会没那么好。
所以，要不要继续做，可能需要从多方面考虑。
1、实际的盈利情况如何。两个人每年能不能赚到十万、八万。小区门口有一家面馆和三凉店，都是夫妻店，一家子守着这个店面，没有特别好吃，也不至于很难吃，有生意但也不至于火爆。但也都是开了多年了，相比还是能养活一家子的。
2、如果不做餐饮，有没有更好的商业机会。这个一定不能盲目，比如被别人忽悠下，说奶茶生意好做，就立马想要去开奶茶店 ，那可能会的得不偿失。
3、如果不做生意回归上班族，能不能很容易找到收入不错的工作。有好几位朋友是原来自己做，这两年又回来上班了。有位朋友就说，现在环境不太好，先到企业里避避险，等后边好一点了有机会再出来自己干。
总之，在现在的大环境下，还是谨慎为好。毕竟不是所有人都能成为李子柒，一下子就火爆了全网络。
这让我想起我姐姐前几年的一段经历。当时，她家因为拆迁有一间临街店铺，看到周边餐饮红火，就决定自己经营一家餐饮店。但是，后来家里人都劝她放弃，最后关店了。原因有两个：一是开餐饮实在太辛苦了，赚不赚钱先不说，没多长时间人就瘦了很多，以牺牲健康为代价，不值得。二是因为店铺是自己的，出租给别人经营，虽然赚的钱少一点，但基本生活也够了，没必要过于拼命。
所以，做一家餐饮店要不要坚持下去，主要取决于两点：一是这家店能不能赚钱，以及赚的钱是不是够多，能不能达到你的预期。二是你是不是需。这笔钱，愿不愿意付出汗水，甚至付出健康而坚持下去。
这个问题给的条件有点少，就是两个人，每天700元营业额。我们结合实际情况做一些估算吧：
一、收入。每天营业额700元，一个月就是21000元。按50%毛利率测算，手上可以剩下10500元毛利。
二、成本。因为两个人可以支持，估计就是30—50平方米面积的小店，人工费用按每月7000元估算。店铺租金按照每平米每月100元，即每月4000元测算。装修的折旧，按每月1000元计算。其他水电气、税费等按照每月1000元估算。这样四项加起来，每月成本是13000元。
三、盈亏。毛利减去其他成本后，每月相当于亏损2500元。
如果店里的员工不外聘，也就是说其中人员工资7000元都发给自己人，那么，每月相当于能赚回来4500元。实质上就是每月两个的工资，一个人两千多，有点少了。考虑到店里生意可能转好，还是有那么一点点坚持下去的价值。
接下来，如果确实要继续坚持下去，应当考虑通过延长营业时间、促销引流、提高价格等手段来增加店里的营业收入，或者想办法降低材料价格，减少店租等等办法来压缩成本。
我认为没必要坚持，一天营业额700左右，利润占比百分之六十，也就是一天净利润420左右，一个月无休总利润在13000左右，除去一个月房租3000，水电费500，夫妻两人人均收益4700左右，我认为还不如出去打工。
现在进厂包吃住，一个月休息几天还能拿个5.6千的工资，关键是不是很受罪，餐饮行业每天面对的不是油就是料。
对于这种情况，我有以下建议：
一、餐饮创新，搭配销售
日营业额只有700左右，说明饭店经营的不是很好，也可以说相当差了，首先店铺要干净整洁，这是如今顾客的最重要的要求，干净才能吃的放心。
另一方面，菜品要更新，如今便宜不是最重要的，味道好才是饭店立足的标准，有些人宁愿多花钱，就是为了吃饭好吃的东西，比如海底捞，巴奴等，人家也不便宜，但顾客就是多，日营业额都是以万为单位计算的。
日营业额只有700元，我建议你们去摆地摊，摆地摊随时出摊随时收，最起码房租水电钱省了，现在国家也提倡地摊经济，人们也习惯了出去逛逛夜市，尝尝外面的饭菜，日营业额也不会低于700，只是稍微麻烦点，毕竟每天都要骑个车来回跑。
开小型餐厅目前每天营业额能在700元右右，有这样的流水稍加努力就可以翻翻。因为己有一定量客户。
要研究客户，对外口杯太重要了，把现有常客维护好，会带来很多转介绍客户。
小型菜馆管理顺手其实不是很难的事。品种不必太多，但每道菜让客户吃完觉得很值，不愁回头客
另外，每道菜主料配料做到标准化，今天吃，后天吃同样保证品质。万不可随意增加或减量。每新添一道菜口味要适合大众化。
品质。我举两个例子
麦当劳，是快餐食品，在上海，北京，广洲只要有麦当劳店，你去吃，尽管所在区域不同，但它的品质，味道是相同的。
在北京八大楼之一的东兴楼，招牌是烤鸭，也有炒菜，就这个有着悠久历史的老店要添加一道新品菜，都要经过董事会研究同意。
因此，小菜馆也要从品质入手，固定菜系。远来的客户吃的是品质。
要用心去研究经营，700元营业额翻一翻没问题。去开创品牌吧。