减脂期不能吃米饭？吃碳水化合物=长肉吗？

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

首先说，减脂期可以吃米饭，米饭里面有丰富的碳水化合物。减肥也是要摄入碳水化合物的。

吃碳水化合物不等于长肉，碳水化合物在体内可以储存，当身体存满了的时候，会以脂肪的形式储存。但是如果你吃的少，还不足以装满的话，不会长肉的。

减脂呢，是降低总体的热量摄入。总体吃的少。然后把这么多的热量，按照一定的比例分配给碳水化合物，蛋白质和脂肪。碳水还是要吃，无论是做有氧运动，还是无氧运动，碳水化合物都是主要供能的。另外，碳水化合物还可以帮助脂肪代谢。所以，要吃一定量的碳水化合物。

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首先，碳水化合物跟米饭不能划等号。我们食物中碳水化合物的来源非常多，米饭只是其中的一种。

碳水化合物是一个食物营养大类，我们平时吃的食物，其中大多数都含有一定量的碳水化合物。总的来说，含有碳水化合物较多的食物，主要是主食（包括薯类和豆类）、水果、添加糖（白糖、红糖、蜂蜜等，还包括含糖饮料）。米饭的含水率较高，实际上里面的碳水化合物倒相对并不多。

那么碳水化合物=长肉吗？这当然是胡说八道。

我们说的变胖、脂肪增多、长肉，总的来说是热量摄入正平衡导致的，也就是你吃的比消耗的多导致的。这些多吃的热量，可以来自碳水化合物，也可以来自脂肪，也可以来自蛋白质。而实际上，脂肪跟碳水化合物相比，是更容易让人长肉的东西。因为食物脂肪储存成身体脂肪效率更高，不会浪费多少热量。

也就是说，我们米饭吃多了，馒头吃多了，白糖吃多了，到一定程度就会让人吃胖，这是没错的。但是我们肥肉吃多了，植物油吃多了，照样会让人胖，而且更容易让人胖。

不过现在有很多仇视碳水化合物的言论，都说这东西才是变胖的元凶，因为胰岛素啊。胰岛素能促进脂肪合成。实际上，这都是片面的强调一个方面的小因素而已。我那怕每天只吃碳水化合物，只要吃的比消耗的少，人也不会胖。会不会胖，关键在于吃多少。

为什么现在很多人喜欢拿碳水化合物开刀呢？因为，不吃碳水化合物，体重（注意是体重）降的会很快，因为这会让我们丢失身体的糖类储存甚至肌肉，快速脱水来降低体重（糖原可以携带3-4倍的水分，肌肉组织中60-70%都是水分）。所以通俗地说，不吃碳水化合物，短期减肥效果（老百姓认为体重下降就是减肥效果）更明显。减肥更明显，老百姓当然喜欢，老百姓一喜欢，当然有钱赚。

但实际上，不吃或者吃不够碳水化合物，只是前期体重下降快，但脂肪并不会多减少多少。而且因为丢失水分和肌肉蛋白质，这样不利于我们长期减肥。最后，如果长期这么吃，对健康还有潜在危害。

所以，不要让“减肥商”利用了，赚了你们的钱，没帮你们最后减肥成功（只有持续的保持才算是减肥成功，低碳水减肥反弹率极高），还伤了你们的身体。

如果低碳水减肥法最终有效，那么阿特金斯减肥法在上世纪就提出来了，为什么现在全球还有那么多胖子？阿特金斯减肥法拯救了全球的胖人了吗？当然没有。但是他生前却真的是大赚了一笔。

但是，如果短期减肥，最近有临时快速减体重（包括身体围度）的需要，那么不吃碳水化合物的减肥方法的确很有效。但是必须强调，这种方法只能短期使用。比如我的新一期分答小讲，教的是“6天瘦7斤的短期减肥法”，这种方法我就是用低碳水。因为目的很明确，我也明确说了，就是短期使用的。但是如果有人告诉你，低碳水减肥就是减肥正道，可以长期用，减肥一辈子，那就是骗人了。

谢邀~

吃碳水化合物不等于长肉，而且减肥期间不能完全不吃米饭哦。

为什么大家在减肥期间都很害怕吃米饭？那我们先来了解了解它。

米饭属于主食类食物，是我们最常见的一种主食，富含碳水化合物的时候都能被作为主食，比如薯类食物、小麦粉做成的面食，甚至是淀粉类的瓜果或者坚果，例如板栗、南瓜、芋头等等。碳水化合物最终的分解产物是葡萄糖，也就是人体最基础的供能物质，之所以我们要吃主食，就是因为人体离不开葡萄糖，而主食就是我们每天要吃的“最主要”的食物，它在膳食宝塔最底层，说明它是一切的基地，不吃是不行的。

虽然主食必须要吃，不过主食最终转化为葡萄糖，但葡萄糖和脂肪之间是可以相互转化的，如果葡萄糖摄入过量的话，最终也可能会转化为脂肪，所以大家害怕吃多了主食会长胖，而且主食是能量最主要的来源，不吃主食的话等于是切断了大能源的来源，如此一来对减肥感觉也会更有利，出于这样的想法，很多减肥人士就开始舍弃主食，每顿刨个一两口或者一口都不吃，这样也不是好事。

在这里要提一个大家都有的现象，我们很多人认为“不吃主食”就是不吃饭。实际上日常生活中我们所吃的富含淀粉/碳水化合物的食物都可以叫做主食，比如面包、蛋糕、点心、膨化零食等等，这些来源其实并不少，我们不吃米饭≠没吃主食，到头来没准主食还摄入过量，长胖也不在话下。所以，调整主食摄入量不如从我们经常碰的零点找起，不要只在米饭上找路。

减肥的时候我们不能完全不吃主食，那是我们生命活动的最基础能量来源。如果少了主食的话，我们可能更容易出现头晕乏力、注意力不集中、低血糖、虚弱等情况，长久如此的话，营养不均衡，供能严重缺乏，可能还会导致免疫力低下（不可逆）、脱发、生理周期异常，由于主食能提供部分维生素B族，维生素B族的匮乏还会让神经系统发生病变，可能让情绪抑郁、焦虑，还会增加抑郁症或神经性厌食症的发病几率。

不过，我们的确可以减少主食的摄入量。比如平时我们吃一碗米饭，我们现在可以减少到半碗，平时吃一碗还要添一碗我们可以减少到一碗，不过多少还是应当摄入主食！另外我们可以在主食中添加富含膳食纤维的粗杂粮、杂豆混合，如此一来能抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，又能提高饱腹感，对减肥十分有利。合理摄入主食的话并不会让我们长胖，而是保证均衡营养，让我们工作和学习更加精神，我们不可能因为要减肥就耽误了日常的学习工作，降低生活质量。

营养师小糖来回答这个问题。首先，减肥期间当然能吃米饭。其次，吃碳水化合物=长肉，这种说法完全是危言耸听。

小糖认为，节食减肥是一种不健康的减肥方法，不仅减得痛苦，即便瘦下来之后也很容易反弹。为什么说减肥期间能吃米饭呢，因为减肥期间不能完全零碳水摄入，否则减着减着就低血糖了，长期下来人也营养不良了。对于我们常吃的精白大米，建议少量吃，并在其中混入一定量的粗粮，就能起到减肥的功效。因为这样粗细搭配，不仅饱腹感强，也能够控制热量，营养也更全面了。

碳水化合物，即糖类，是维持正常的机体代谢不可缺少的物质。如果缺乏糖类，机体就得不到足够的营养来供给能量，从而出现一系列问题。只有在碳水化合物摄入过量的情况下，它才会转化为脂肪存储起来。也就是说，只有在大量摄入碳水化合物的时候，你才会长肉，正常的摄入量都会被机体消耗掉，不会长胖。

减肥期间要合理饮食，大家不要把主食想成是洪水猛兽，甚至靠不吃主食来减肥，这样做是错误的，甚至会南辕北辙。减肥期间的主食，建议吃饱腹感强而热量相对较低，比如五谷杂粮就是很好的选择，还有土豆、红薯、莲藕、芋头、山药这样的根茎类食物，作为减肥主食也是非常不错的。

至于什么“每天只吃水煮青菜”、“只吃苹果”、“只吃香蕉酸奶”等等谣传的减肥饮食法，大家就不要信啦！

看完记得给小糖点个赞哦，祝大家端午节快乐！

吃碳水化合物等长肉？大家只是看到了现象，就是几乎大部分的减肥方法都会严格控制碳水化合物的摄入，但并没有了解真正的原因。

主食是我们碳水化合物的主要来源，提供的能量大概占我们全天能量的一半左右，所以大部分减肥其实盯住的是主食，而把主食砍掉之后剩下的能量用其它食物很难填补，比如我们一天3碗米饭的能量大概是1000千卡，如果换成瘦猪肉的话大概是680克左右，如果换成牛肉就更多了，大概能换2斤，这么多的肉你能不能吃进去呢?如果一天可以，一周？两？1个月甚至更长时间呢就？我怕你是要吃恶心了吧？如果不能，那剩下的就是没吃够的能量。而实际上，我们是否长肉，并不取决于你吃的食物的形态是什么，而是我们是不是吃多（能量）了。

所以，我们当然可以吃米饭，其他的食物也都可以吃。减肥绝对不取决于某一种食物的作用，不是你吃什么食物减肥或者不吃什么食物减肥。食物就是能量，你吃进来的能量是否小于你每天的能量需要。在这种前提下只要你吃的能量少你吃任何食物其实都可以减肥。

但是这样就行了吗?理论上只喝饮料都可以减肥呀！但饮料只能提供能量，但不能提供其他的营养，比如蛋白质/维生素/矿物质，这些靠喝饮料肯定不行，天天喝饮料一定喝出营养不良！

所以即使减肥，也要注重合理的饮食搭配，才能保证在减肥期间的营养。

当然这个并不像说起来那么简单了，大部分人并不了解食物的营养。也不知道每天不同的食物大概要吃多少。而且改变饮食习惯并不是一朝一夕能做到的，更不是一篇文章能搞定的，所以在这里只教大家改变一个小小的习惯——把一半的白米饭/白馒头这样的精细主食都换成粗粮，也就是不要再吃白米饭白馒头了，煮饭的时候加点小米、玉米、黑米、燕麦、绿豆、扁豆等粗粮，做包子饺子面条的时候都用全麦的面粉，只是改变这么一个小小的习惯都能减掉一些体重呦。

粗粮的好处是相同重量下能量比白米白面略低一些，而且富含膳食纤维，能增加饱腹感，我曾经试过吃玉米面饼子只吃了半个就饱的吃不下了。而且最重要的是粗粮的升血糖的速度很慢，降低胰岛素的反应，这些才是真正影响减肥的重要作用~！

你好，我是Edisi0n，专业科普健身知识。减脂期间能不能吃米饭？吃碳水化合物=长肉吗？这其实是两个问题，我们一个一个解决。

一、减脂期间能不能吃米饭？

减脂期间没有能不能吃米饭这一说，只有吃米饭好不好，划不划算。减脂三要素:饮食、运动、睡眠。饮食只是其中的一项，其实吃米饭也是可以的，只是你达到目标的时间会久一点。就像我今天去上班，可以开车去，也可以走路去。但是走路慢吖，那走路去就上不了班了吗？不一定吧，只是有可能会迟到。这样说很通俗易懂了吧。

建议:那么减脂其实如何去选择食材呢？如果你想要效果好，那我建议还是少吃米饭，尽量选择红薯玉米这些纤维量高的主食。

原因:这里就要讲到一个关键词——GI值，也就是升糖指数。像米饭、面条、馒头这些都是属于精加工的主食，GI值都比较高，摄入后血糖波动的幅度大。而红薯、玉米、粗粮这些主食首先是GI值都比较低，其次是含纤维量丰富，促进排泄还能带走部分的水分，所以我们通常有“一斤红薯两斤屎”的说法。

二、吃碳水化合物=长肉吗？

答案显而易见，当然是否定的。人体所需的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水是人体主要的能量来源。长期缺乏碳水的摄入会导致代谢降低，反应变慢，而且碳水是有促进脂肪代谢的功能的（但这里并不是说要多摄入碳水)。

看到这里可能会有一些杠精过来说“生酮饮食”，没错，生酮饮食的确是个特例，但是对饮食结构的摄入非常严格，出一点差错就会留下需要好几年才能恢复的副作用，这个需要在专业人士的严格指导下进行，我们排除在外。

建议:那么减脂期间究竟应该吃多少碳水呢？国际的标准:体重（kg）的四倍（g）。举个例子，我的体重是70kg，那么我减脂每天摄入的碳水为280g。食物的碳水含量表在网上非常多，这里我就不上图了。

以上是我对这两个问题的分析。当然，单纯靠饮食瘦下来的身材是不完美的，还需要配合合理的运动，以上饮食的建议也是建立在运动的情况下。我是Edisi0n，如果你想运动又不知道如何开始，请关注我！

这种说法太简单粗暴了，这就是不管三七二十一一刀切的做法！米饭也太冤枉了，我本身没有罪，只是你们吃的太多了！

下面我们具体分析下，这些传言到底是不是真的！

我们首先来了解下我们的肉是如何长的？

• 肉即所谓的脂肪！
• 我们身体需要热量的供给才能保证我们正常的一切生命活动！例如维持身体正常运转，维持我们做各种走跑蹦的活动等等！
• 虽然这一切生命活动都需要热量，但是我们人体每天所需要的热量也不是无限的！她也会有一个值，当你每天摄入的热量超过了所需要的值，多余的热量消耗不掉，就会在身体经过一系列的反应转化成脂肪存储在身体里，这就是我们长肉肉的简单过程！

所以，我们需要明白一个道理，长肉是因为总的摄入热量大于了消耗的热量，导致多余热量剩余！而米饭只是提供热量的一种来源，它并不代表全部，即使你不吃米饭，但是如果你从别的地方摄入过多的热量，你照样会长肉！所以米饭可以吃，但是得控制量，什么东西都是要适可而止！

为什么说吃碳水化合物等于长肉呢？

• 首先我们的碳水化合物简单的可以分为两种，一种是精细碳水化合物，一种是复合碳水化合物！

① 精细碳水化合物

• 我们这长肉的碳水化合物应该指的就是精细碳水化合物！
• 精细碳水化合物就是加工特别细的粮食，例如我们平常吃的大米，面粉及相关的制品等！

为什么我们会有碳水碳水化合物等于长肉的感觉呢？我认为有以下三点：

1. 精细碳水化合物，吃进肚子里，特别容易消化，容易造成血糖快速升高，为了把血糖浓度降到正常值，我们身体回快速分泌降糖的激素胰岛素，胰岛素是身体唯一降糖的激素，但是胰岛素也有促进脂肪合成的作用，胰岛素分泌多了，就会加快脂肪合成的速度，也就是长肉的速度！
2. 精细碳水化合物易消化，吃完容易变饿，特别容易造成我们的反复进食，这样很容易造成我们热量超标！
3. 精细碳水化合物，热量高，吃多了，容易造成身体热量超标，多余的热量消耗不了，自然会转化成脂肪，导致我们脂肪堆积，使我们变胖！

综合以上三点，就会感觉我们多吃了米饭，或者面食回长肉的原因！

② 复合碳水化合物

• 复合碳水化合物是未经精细加工的粮食，例如各种五谷杂粮等粗粮，燕麦，红薯，紫薯，玉米等！
• 复合碳水化合物，吃进肚子里，不容易消耗，他在肚子里会以一个平缓稳定的速度进行消化，这样就不会造成血糖波动太大，胰岛素也不会异常分泌，这样我们脂肪也不会加速合成！
• 复合碳水化合物，消化慢，就容易耐饱，这样就会造成我们不会过多过紧的变饿，也不会让我们过多的吃食物！

所以，在减肥过程中，我们应该尽量选择复合碳水化合物，尽量减少精细碳水化合物的摄入，我们可以粗细搭配，以粗粮为主，细粮为辅！

总结

在减肥过程中，并不是因为吃米面我们才长肉，而是因为摄入的热量大于消耗的热量，才导致我们长肉！所以在减肥过程中，并不是不吃米面，而是适量吃，可以帮助我们控制摄入的总热量，利于我们减肥！

　　肥胖，可导致高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等一系列严重的并发症, 因此，如何减肥、减脂是肥胖者最为关心的问题。那么，减脂期不能吃米饭?吃碳水化合物=长肉吗?

　　答案是否定的。减脂期间完全能吃米饭，而吃碳水化合物=长肉，这种说法是危言耸听的。

　　首先来说，碳水化合物即糖类，是维持正常的机体代谢不可缺少的物质。如果缺乏糖类，机体就得不到足够的营养供给能量，从而出现一系列问题。只有在碳水化合物摄入过量的情况下，它才会转化为脂肪存储起来。也就是说，只有在大量摄入碳水化合物的时候，你才会长肉，正常的摄入量都会被机体消耗掉，不会长胖。

　　米饭里面有丰富的碳水化合物，但减肥也是要摄入碳水化合物的。减脂期间可以适当减少米饭的摄入，但绝对不能完全不吃米饭。

　　至于减脂，是降低总体的热量摄入。总体上吃得少了，把这么多的热量，按照一定的比例分配给碳水化合物，蛋白质和脂肪。无论做有氧运动，还是无氧运动，碳水化合物都是主要供能的。另外，碳水化合物还可以帮助脂肪代谢。

　　总之，减肥、减脂期间要合理饮食，大家不要把主食当做洪水猛兽，甚至靠不吃主食减肥，这样做是错误的，甚至会适得其反。再说，节食减肥是一种不健康的减肥、减脂方法，不仅减得痛苦，即便瘦下来也容易反弹。科学减肥应运动加饮食 ，在注意合理饮食的同时，要多多运动锻炼，贵在坚持。

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前两天聚会，听说一个朋友在接受减肥指导，说是每餐只能吃单一食物……关于减肥的花样，如果我们做一个话题讨论，估计也都是林林总总，各有各的招儿。但减肥的噱头不管如何花哨，要想瘦，怎么也避不开「控制能量」这个核心。

很多奋斗在减肥战线上的朋友都知道，减肥就要少吃主食，但这并不是说就不能吃米饭了，也不是说吃碳水化合物就一定会长肉。如果控制不好能量，即使不吃主食，没有碳水化合物，那脂肪也是挥之不去的。

我们中国人的饮食习惯是以饭为主，很多人一餐即使没有菜，单吃米饭也觉得可以吃饱吃好。但主食中毕竟碳水化合物丰富，是能量大户，能占到我们全天能量的一半以上，所以要控制好能量还是要盯住主食。

满足身体必要的代谢需求（不影响大脑功能和体内代谢），我们大概每天至少要保证120克的碳水化合物摄入。鱼肉蛋奶、蔬菜、水果等食物中的碳水化合物有限，很难满足需求，如果强行增加这些食物的量来使碳水化合物达标，那我们的中国胃是很难承受的，不是长久之计。所以米饭还是要吃的。

在减脂期主食最好能保证150-200克，不要光吃白米饭、白馒头，还要增加一半的粗粮、杂豆、薯类等饱腹感强的食物，这样既能提升主食的营养也可以少些饥肠辘辘的折磨。

作者:李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲师

感谢邀请。

减脂期间可以适当减少米饭的摄入，但绝对不能完全不吃米饭。要谈这个问题，我们首先要从碳水化合物开始说起。虽然碳水化合物4个字和一个糖字都不沾边，但它最终的分解产物也就是葡萄糖，碳水化合物是蔗糖的同分异构体，其实它的性质也就是糖分，而葡萄糖、脂肪、蛋白质三大能量之间是可以相互转化的，因此，如果摄入碳水化合物较多，摄入的葡萄糖也就相应多，如果这些葡萄糖运用不完，转化的脂肪也就多，所以，主食类食物（富含碳水化合物的）在减肥期间控制量，不要吃过多，但也要适当吃一些。

为什么主食必须要吃？因为主食为我们提供的丰富葡萄糖能量，是体内最清洁快速的能源物质，可以保证身体持续供能，如果完全不吃主食，葡萄糖量过少，无法提供身体能量，身体就会分解脂肪和蛋白质供能，但脂肪和蛋白质提供能量的效率较低，中途分解程序复杂，而且还有中间产物，需要增加肝肾负荷来代谢，因此，其实身体也不太喜欢用葡萄糖以外的能量来供能；另外，由于脂肪、蛋白质提供的能量无法做到源源不断，因此，很多缺少主食摄入的朋友可能日常会感觉到头晕、乏力等情况，也有长时间下去出现脱发、免疫力降低、脸色蜡黄、生理周期异常的朋友，这些都是因为长期供能不足造成。

我们的大脑也是最喜欢用葡萄糖的地方，从进化的角度来看，人类在1w年前就种植小麦和水稻，作为主要食物来源，因此，利用葡萄糖供能的DNA深深刻在我们身上，如果大脑缺乏葡萄糖来供能，可能会造成注意力不集中、记忆力下降等情况。

这肯定是传言，你可以想象一下：如果都不能吃米饭了，其它的面条、饼干、土豆、粉丝、红薯等等，这些都含有碳水化合物，全都排除不吃，剩下的只有一些肉类、蛋类和蔬菜。

肉类和蛋类当中含有蛋白质和脂肪，而蔬菜大部分都是膳食纤维素和维生素，单吃任何一类，都不能满足每日营养均衡和能量的需求。最后减肥没成功，反而会影响身体健康。

1.减脂期间可以吃米饭

米饭属于主食当中的一种类别，在煮熟之后，较多的成分都是碳水化合物，还有蛋白质，而脂肪和膳食纤维素较少。

每100克米饭含有116大卡的热量，普通人一般吃150克到200克之间，实际摄入的热量只有174到232大卡左右。

这个数字只有巧克力的一半热量，而且通过日常活动和基础代谢就能消耗掉。

即便你经常久坐不动，也很少参加健身锻炼，吃1-2小碗米饭，对减脂并没有太大的影响。

相反，如果你不吃米饭，只用零食、蔬菜或者肉类来替代，反而更容易产生饥饿感，而且会越吃越多。

2.吃碳水食物并不一定长肉

碳水化合物，可以将它理解为糖，它可以为我们提供能量，而能量是维系体能的关键。

如果你不吃碳水食物，饱腹感会降低，额外会选择吃更多的零食，这对于减肥是非常不利的，因为那些零食比米饭热量要高很多，只是体积小而已。

生活中的碳水食物有很多，不仅仅只是米饭、面条、面包这些主食，还有含糖类的饮料、甜品以及一些炒菜和烧菜。

即便是肉类、蛋类，它们也有碳水成分，如果完全排除碳水，那么可供你选择的食物只剩下水煮蔬菜，食用时还不能添加番茄酱、沙拉酱，这样的食物你能坚持多久？

一些粗粮可以替代传统的主食，尽管它们含有碳水化合物，但是饱腹感极强，而且升糖速度也较慢，不会影响减肥效果。

比如红薯、玉米、南瓜、窝窝头等等，只需要100克便能吃饱，而且还能延长饱腹的时间，可以阻隔营养吸收率，特别适合肥胖人士。

3.减肥期间该怎么吃？

单纯靠饮食来减肥，实际是比较困难的，稍微不注意就会多吃，造成体重反弹。

单纯地节食或者完全不吃碳水，这些方法也是错误的，因为长期克制到一定阶段，更容易暴饮暴食。

因此对于肥胖人士来说，需要做到：少吃多餐、饮食清淡和营养均衡。

将传统的每日三餐改为“每日4-5餐”。

上午10点和下午4点分别加餐一次，上午加餐吃1个苹果或者1根香蕉，下午加餐吃一些饼干或者面包。

早餐要在上午8点之前食用，热量减少100大卡；午餐要在中午12点之前食用，热量减少100大卡；晚餐要在晚上8点之前食用，吃到7分饱即可。

早餐以面包、蔬菜和牛奶为主，午餐以米饭、炒菜、鸡肉或者鱼肉、汤类为主，晚餐以蔬菜沙拉和牛奶为主，到了晚上10点后不能再进食。

每日饮食做到营养均衡搭配，多摄入一些含有膳食纤维的粗粮和蔬菜，还要多吃含有蛋白质的食物，也要适量吃一些坚果类的食物，可以补充少量的脂肪，这样皮肤不会老化。

写在最后的：

造成肥胖的原因有很多，并不仅仅只是吃碳水造成的，更多的还是因为暴饮暴食、将晚餐当成正餐、吃了过多的零食和油炸、烧烤等高热量的食物，同时长期熬夜、疲劳也会引起肥胖。

即便你不吃碳水，长期久坐、缺乏锻炼，还是会形成小肚子，这属于顽固型皮下脂肪。

因此更多的还是要控制饮食摄入量，而不是单纯地戒米饭，有时间还是要多运动，不然年龄越大，代谢能力变差，后期减肥会更困难。

如果谁还在告诉你“不吃米饭就能减肥成功”，那么你要远离他，因为这样迟早会出问题——悠米爱健身

减脂期间当然可以吃米饭，而且还可以吃面食，简单来说，所有的主食都可以吃，但是需要控制量，随心所欲的吃肯定要长肉，但是完全不吃对身体的伤害比长胖还厉害。

主食，顾名思义，就是一餐中最主要吃的，主要就是碳水可能，包括米饭、馒头、包子、饺子、全谷物、粗杂粮和碳水化合物丰富的莲藕、土豆、芋头、山药等。

一说到减肥很多人的第一反应就是不吃“饭”了，我只吃肉、蔬菜、水果来减肥。但是对于人来说，主食是碳水化合物的主要来源，如果不吃主食，就好出现低血糖的情况，为了维持血糖平稳，第一反应就是分解体内的肌肉，生成氨基酸转化为血糖，长期不吃主食就会造成肌肉流失、代谢降低，甚至掉头发、闭经等不良后果，更有甚者会造成厌食症或者暴食症，这些精神上的损伤是很难纠正的。

靠谱的减肥餐一定是包含主食、优质蛋白质、大量蔬菜和食用油。但是减肥餐主食一定是限量，对于成年女性，一般建议每餐吃59克生重的大米或者面粉，或者相当于59克生重大米的其它主食，来满足身体对碳水化合物的需要。