沈阳各超市排骨卖到9.9一斤能买吗？

我是西安人，从事猪肉行业20年，对猪肉市场比较熟悉，但对沈阳了解不够。我想，沈阳与西安分别是东北与西北的大都市，经济发展水平、消费水平差不多，想以西安为参照，回答您的问题，希望对您有所帮助。

猪的排骨分为颈排(即猪脖子，也叫血脖)、前排、中排(也叫正排)、龙排(即龙骨)，其质量、价格有很大差异。颈排靠近槽头，是杀猪的放血口，有时粘有鲜血，不规整，卖相不好，又是淋巴的聚集地，是排骨中最差的部位;前排包裹胸腔，虽不太规整，却带脆骨，是一些牙口好的人的最爱;中排肋骨长，规整美观，口感最佳，与前排都可加工成精排，是排骨中的最佳部位，售价也最高;龙排虽然带的肉多，但所带的肉为背脊肉，非常细嫩，适合爆炒，不宜蒸煮，附在龙排上，比较难取下，是而不太受欢迎，价格也较低。

目前在西安一般农贸市场，快大型瘦肉猪排骨各部位零售的价格分别约为:颈排8元/斤，前排15元/斤，中排16元/斤，龙排10元/斤。超市的价格稍高一些，颈排、龙排提前剁好出售，前排、中排顾客购买后才砍剁。

沈阳超市卖的10元/斤的排骨很可能是颈排、龙排，关键看出售前是否已经砍剁好，否则就是赔钱赚吆喝！不过，东北名菜——酱龙骨的原材料就是颈排、龙排。

对于沈阳超市排骨卖9.9一斤表示理解为什么了？

以前我们家也是做宰杀生猪的生意，所以比较了解

1：首先要分是什么猪肉的排骨，青猪排骨，母猪排骨，小猪排骨和公猪排骨。青猪《是喂养半年及以上的猪肉》排骨要贵点，母猪，公猪，小猪的排骨就比较便宜。其实你们去买排骨根本分不清楚什么是好猪的排骨，哪怕买到母猪的排骨你们也不知道。所以超市卖9.9一斤的排骨是什么排骨你们清楚撒。

2：再分好是什么猪肉的排骨后我们就要分排骨部位了，首先我们选青猪的排骨，排骨是一整快，有颈排骨，中排骨，还有尾骨。其中颈骨和尾骨要便宜，中间的排骨最贵，应为中间的排骨肉多，排骨的骨头要小，吃起来比较细腻。而尾骨和颈骨肉少骨头大。

3.还有现在的猪肉价格比较便宜，再昆明这边生猪价格是6快一斤，所以我们也能买到9.9一斤的排骨，但都是尾骨和颈骨，中骨要11一斤。这是饲料猪的价格。如果是农村自己喂的猪价格要翻1.5倍。

希望对你们有帮助

回答:沈阳大城市排骨9.9元/丨斤我不信，在我们平江鲜排骨都要卖到18元/l斤，在骨头里排骨伝格是最贵的，况且肉又搭配得多，屠夫真会赚钱，还不能发牢骚，否则屠夫不卖排骨给你，所以我家很少吃排骨，五花肉常吃也好吃与鲜辣椒大蒜一起炒味道可口，尤其是油质沁入到饭内那种香，油腻，辣的味道张满嘴的饭细嚼其味令人颠倒，肚饥嘴馋，一口气可吞下半碗饭，其实不吃排骨，吃点肉只要味道鲜也可以解馋。

低于市场价格的东西买的时候要慎重，尤其是吃的食品，大多数因为时间久了卖不出去才降价的。关于冷冻肉冷冻超过一个月最好别食用，首先容易导致腹泻，而且里面含有细菌甚至致癌物，因此为了自己和家人的健康，还是不要贪便宜，吃药打针犯不上，因此我是绝对不会买的。

在超市生鮮肉櫃里的豬肉，一般分為：熱鮮肉（溫度不達標，不易保存，但是，口感好），冷鮮肉（易保存，但是，水分重，口感不佳），冰凍肉（沒有味道，垃圾）三種。其中，冷鮮肉是賣的最多的。9.9的排骨，有几种情況：1 超市為了吸引顧客，贴本賺吆喝 2 供應商為了儘快把庫存消化掉，賠本甩賣。3 國外進口冷凍產品：到岸價一般都便宜，甚至不要钱。所以，要看質量不能看價格。反正，便宜沒好貨，好貨不便宜。

千盛超市净排25.9