猪肉30一斤，肉饼涨到6元，猪肉12一斤肉饼还是6元，为什么？
你说的情况的确是事实，为这事我还跟店老板理论过。
我们镇上有家包子店，前年猪肉价没涨价在13元每斤时，包子卖1块钱一个，前年下半年的时候，猪肉涨到27块钱一斤时，包子也跟到涨到1块5一个，从去年开始，猪肉跌到10块钱一斤后，包子还是1块5一个；
还有一家卖饺子的，当猪肉27块一斤时，饺子卖20块1斤，现在猪肉卖10块钱1斤，饺子还是20块钱1斤。
我就问店老板：为什么猪肉跌价了，你还卖20块1斤的饺子？
老板说：我在这个镇上开饺子店十几年了，一直卖20块钱1斤，不管猪肉涨价还是跌价，我都是这么卖。
听老板这么一说，我回想起，在5年前也曾到他家买过饺子，跟老板说的一样，那时买他饺子，也确实卖20块钱一斤，他们家的饺子价也的确是十几年没涨也没跌。
我又问他：现在的肉价跌到10块了，做饺子的成本自然就降低了，那你不是赚翻了？
老板跟我算了一笔账，说：以前的房租一万多一年，现在涨到两万一年；还有，原先请人才一千多一月的工钱，现在请人两千一个月都请不到人，还说赚翻，不亏钱就是好事哦！
老板这样说，我一想，认为讲的也蛮有道理。
所以，像肉饼店也好，包子店也好，之所以猪肉跌价而肉饼跟包子不降价，也只怕是这个原因。
对此，你怎么看呢？
猪肉30一斤，肉饼涨到6元，猪肉12一斤肉饼还是6元，为什么？
这是一个传统规律，主要的材料涨价后，商品价格就往上涨价，但是主要的材料降价后，商品仍然是按照原来的价格继续销售，上涨容易下跌很难，也就是说，在高价位上的商品，你不买有别人买。价格就不会随着原材料的价格下跌而下跌的。
如2018年发生非洲猪瘟疫病后，国内严重缺乏肥猪，市场猪肉价格由每斤7元左右暴涨超过45元，牛肉和羊肉也搭车涨了价，每斤超过70元，达到历史最高价格，在涨价前，早餐牛羊肉粉每碗仅5元左右，猪、牛、羊肉涨价后，这些早餐价格翻了一番多，现在猪、牛、羊肉降价后，这些早餐价格一点没有变化，肉量没有增加，价格没有减少。就是餐馆中的菜肴是随着肉价的涨价而涨价，他是绝不可能随着肉价的下跌而降低销售价格的。现在餐馆中的菜肴价格仍然是肉价最高时的价格。唯一能够让这些餐馆降低价格的办法只能是减少消费，消费的人减少了，他们就会适当将肉饼、早餐和菜肴的价格降下来。如果销售量没有变化，涨上去的价是不会降下来的。
这主要是人们消费的习惯，餐饮业的价格涨上去后，一般是很难恢复原价的。除非消费者不去消费，否则涨上去的价格是不会恢复原来的价格的。就是以农贸市场猪肉摊位来说，如果屠宰场在肥猪价格下跌后，屠宰场销售的白条猪在近几天不会随着肥猪的降价而降低白条猪的价格。但是如果肥猪涨价就不一样了，肥猪今天涨价，屠宰场屠宰的肥猪 是昨天收购的，价格比今天的便宜，但是屠宰场仍然按照今天肥猪涨价的比例提高白条猪的销售价格，猪肉摊是的零售价格也立即响应。
二十年前火腿肠一元 如今还是一元 说明什么？说明火腿肠 肉饼跟猪肉没关系
食品原材料所占成本不大，主要是房租和人工占比大，要是农副产品像房价一样的涨，那真的是无法生活了，所以要感谢农民兄弟，农民兄弟付出的太多了！
就像双汇火腿肠肉便宜的时候一块一根肉贵的时候还是一块，这说明不管是肉饼或肉肠都是跟肉没有关系。
绞，你不买不吃回家自己做不就完了吗。
水涨船高，不能说船小就涨的低！
因为有人去吃
这是鲜肉价格。冻肉可便宜多了