在中国什么酒的酒精度数最高？

提问时间：2023-07-05 12:05关键词：中国,酒精

在中国什么酒的酒精度数最高？

点赞1、荆门市网友：半步沧桑

早在上世纪九十年代以前，国内基本上都是五六十度的高度酒。八十年代末在国家的倡导下，一方面是为了扩产满足需求，另一方面为了节省粮食，国内的白酒纷纷开始降度。

白酒最先开始大规模降度是在东部的江淮地区，以古井贡酒、洋河、双沟、张弓等部分酒厂率先展开，后来遍及全国。时至今日，我们很难能在市面上见到60度以上的白酒了。通常52、53、55度的白酒就算是比较高的度数了，在国内还有一大批50度以下的中低度酒。

但是高度酒仍然还有部分市场，也有不少酒厂仍然推出55度以上的高度酒产品。国内60度以上的高度酒，主要以清香酒、浓香酒为主，其他香型基本很少。说到国内的高度酒，很多人可能会想到60多度的二锅头，但其实还有很多比二锅头度数更高的白酒。咱们下面直接来说说70度及以上的烈酒。

70度霸王醉：

霸王醉产自湖北省襄阳市谷城县石花镇的石花酒厂，酒厂前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”。石花酒厂历来以清香酒作为主打产品，早在1988年石花酒就被评为湖北省老八大名酒之一，霸王醉作为石花酒厂的高端产品，可以说是最近15年来涌现的高度酒的典范，主打的是70度高度清香酒。

霸王醉作为高度清香型白酒，里面可是20年以上的原浆酒，虽然高达70度，但喝起来却没有那么辛辣刺激，酒体醇厚丰满，酒度虽高达70度，但是清而不腻。单瓶一斤装的霸王醉，包装也是类似于鼎的形状，售价在千元以上。

70度闷倒驴：

闷倒驴这个名字听起来就来者不善，但其实在内蒙本地，闷倒驴并不是一个纯正的牌子。在内蒙古不止一家酒厂生产闷倒驴酒，其工艺、原料和度数也多有不同。但这些闷倒驴的共性就是度数高、酒体烈，因此成为了内蒙古烈酒的典型代表。

比起那些刻意压制高度酒辛辣的高度酒，闷倒驴的酒体表现得非常自然，就是烈。这酒喝进去的时候，和其他酒是没有区别的，但是当吞下去的那瞬间，就很明显能感觉到这个酒的烈，而且非常辣，有点烧喉咙，但是喝进到肚子里，就会感觉比较清凉。再喝一口，就会顺口一点，入口干净，没有杂味儿。

70度琅琊台：

都说山东是低度酒的天堂，但其实山东省也有很多著名的高度酒，包括我们要说的琅琊台、小琅高和后面要说的景芝白干。琅琊台酒是鲁酒八大金刚之一，产自青岛市，主产浓香酒。70度的琅琊台，采用70度原酒，是传统老五甑工艺的产物，回醅多轮发酵，新酒入库，在优质窖泥的培育中自然老熟10年以上。

70度琅琊台酒的酒度和口感之间比较协调，但是酒体又有点杂，有那种没有经过刻意勾调之前的感觉。至于琅琊台70度原酒价格，目前110ml的单价在110多元，作为小酒，这个价格可以说是相当高的。琅琊台酒厂最高端的产品是小琅高酒，毕竟小琅高75ml就要400元左右，而且度数更是高达71度。

76度滏阳河衡水老白干：

自上个世纪八九十年代的降度浪潮以来，55度以下的白酒占据了国内95%以上的市场。目前在国内高度酒方面，做得最好的，莫过于衡水老白干。衡水老白干向来以高度酒而闻名，当年“衡水老白干，喝出男人味”的广告给它打上了烈性酒的标签。

在川贵地区，酱香酒多以53度为标准，浓香酒以52度为标准；在东部的江淮地区，40多度的低度酒随处可见。而衡水老白干最经典的度数是67度，而且是这么多年来一直重视高度酒的发展。衡水老白干在70度以上，有三款产品，分别是72度的封缸酒、75度的窖藏精酿和76度的滏阳河。这三款酒估计很多酒友都是不敢轻易尝试的，这一口下去真的是太劲爽、太刺激了！

衡水老白干的老白干香型本来就是从清香型中分离出去的，所以在香气和口感上跟清香酒很像，酒体清亮透明、口感柔而不腻。衡水老白干的酒精度虽高，但是却“高而不烈，且喝后不易上头”，小分子结构可以快速渗透人体，相对来说更容易吸收，口感柔顺，可以实现快速醒酒。

72度五粮液原浆：

五粮液72度原浆能喝吗？当然能喝，而且不要看它其貌不扬，但其实几个是普五的两倍以上，而且可以买到。五粮液72度是用五粮液的明代窖池发酵的、蒸馏取出的原酒，绝无任何添加。五粮液的工艺和品质自然值得信任，加上浓香型白酒出酒基本是从75度开始往下降，是风味上佳的高度原酒。

72度五粮液原浆酒的品质都在酒里，包装反而非常简陋，就是一个布满条纹的玻璃瓶上裹着一块红布。倒上一杯慢慢品，口感更为细腻，芳香更为浓郁，是不可多得的极品。此外五粮液还有70度的原度小酒，也是曾经一度火爆市场。

75度黄鹤楼大清香纪念酒：

黄鹤楼酒是国内的17大名酒之一，曾经与汾酒有着“南楼北汾”的并称，是典型的南派清香酒。黄鹤楼被古井贡酒收购了之后，也做了不少浓香酒，但是质量并不是太好，比起它的清香酒差得很远。黄鹤楼酒大清香为传承名酒工艺大曲清香型白酒，选用名酒时期的名酒窖池，经30多位国家级酿酒调酒大师精心研调而成，价格也是不菲。

黄鹤楼大清香纪念酒的原酒来自地缸小窖发酵，老窖池仅占黄鹤楼酒厂全部窖池的10%，该名酒车间、名酒窖池十分珍稀、稀缺。大清香纪念酒以“原酒、原度、原味”优中选优工艺，精心摘取而成，陈年老酒比例更高，每窖产出仅4斤，香气清香纯正，陈香舒适。

75度景芝白干：

景芝酒厂位于山东省潍坊安丘市景芝镇，酒厂诞生于1948年，集72家酿酒作坊为一体组建而成。景芝白干是景芝酒厂很早、很典型的一款产品，同时也是首批中华老字号，以及1984年轻工业部酒类质量大赛银奖。

因为景芝酒厂是以芝麻香型白酒而著名，“景芝白干”创立于1948年，在景芝集团几十年的芝麻香酒酿造历程中，发挥了重要的作用。虽然酒精度高达75度，但是酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，入口绵柔甘冽，但后劲很重。

72度古井小罍神：

古井贡酒产自安徽亳州市，是老八大名酒之一，因其“幽兰淡雅、纯净透明”的风格而被誉为“酒中牡丹”。2008年，古井酒厂推出了“年份原浆”系列，而古井小罍子、小罍神都是在此基础上推出的。古井贡酒的小酒系列有两款，一款是42度的小罍子，另一款就是72度的小罍神。

72°古井小罍神重新定义了名酒厂家小瓶白酒主流市场的新高度，也进一步填充了中国白酒高端高度稀缺精酿小酒产品的市场。古井集团罍酒系列，72度古井小罍神与42度古井小罍，构成高低互补的小酒“双子星”结构。为了避免消费者喝多，两者都是采用100ml装，价格也并不是太贵。

72度塞罕坝：

塞罕坝酒厂的前身是1979年成立的兴隆县茅山果品加工厂，1998年企改后成立承德猎苑酒业有限公司，引进白酒生产线，由此开始生产白酒。比起河北省的那些名酒，塞罕坝酒的名气比较小。

72度的塞罕坝酒采用传统老窖固态发酵，历经数百道古方酿艺精制而成，利于储存酒体的浓香气味与醇厚的口感，但是刺激性很强。因为使用了豌豆，使得这款酒拥有江淮酒派的柔和明净。

80度以上烧刀子：

东北纯高粱烧刀子应该是国内酒精度最高的白酒，酒精度最高可达80%及以上，同样属于清香型白酒。烧刀子起源于周朝，主要流行于古辽东地区，以其度数极高，遇火则烧；味极浓烈，入口如烧红之刀刃，吞入腹中犹如滚烫之火焰而得名。

在东北地区，烧刀子酒分为瓶装和散酒两种。瓶装的烧刀子一般都是在五六十度，而烧刀子高粱烧散酒的度数甚至可以超过80度。超过80度的散酒酒体非常烈，就不建议再直接饮用，可以拿来泡酒。而一般的瓶装烧刀子跟内蒙的闷倒驴很像，酒体偏烈，入口滑润，芬香四溢，非常醇和圆润，喝高了不上头。

点赞2、慈溪市网友：伊浅亦陌

本人喝过最高度数的酒是洋河的原浆酒（当地人也之为原泡子），据酿酒的师傅介绍有七十多度。

说起那还是两年前的事，那个时候朋友给了我两张去洋河酒厂参观的票，于是我和我对象就到了洋河参观。

坐上洋河的旅游大巴，为我们介绍的是一位洋河当地的导游，讲一口流利的普通话。令我惊叹的是洋河竟然是国家AAAA级工业旅游景区，而宿迁洋河更是有着”中国酒都”的称号，洋河和双沟同属于苏酒集团，旗下共有五个中国驰名商标，驰名商标数量中国白酒行业第一、酿酒规模全国第一、市场占有率全国第一，真是让我大开眼界。

喝别的高度酒，总会有一种辣嗓子的感觉，但是喝洋河72°的原泡子，没想到竟然会这样的绵柔。

点赞3、衢州市网友：趴趴兔

谢谢邀答：80年代，青海互助酒厂，二期工程改建项目有我所在公司中标改造。青海互助酒厂也就是现在的青海青稞酒股份有限公司的前身。因三材指标事宜，我们三人去酒厂落实了一下。办完事后，他们带我们三人去生产車间参观了一下。剛好一锅新酒正在出酒，俗称头酒（土话：神仙不落地）。眼看着酒缸中测酒仪从70多度随着出酒量的增多慢慢降下来。陪同我们参观的领导从出酒口接了一大杯头酒让我们喝了一下。头酒冲但无怪味。每人喝了半斤多，司机开着我们的北京一130离开互助县回西宁了。行走了20多分钟3人把車停在路边整整睡了3个多小时，才慢慢醒过来开車回家了。当年没有酒驾这一说。我们三人都是高拳大酒量之人。喝成那样，却是事先没有料道的！

点赞4、聊城市网友：紫丁香

谢邀。在中国能生产很高度的酒非清香型酒莫属，能为成品酒在市场上可买到的高度酒衡水老白干应该算一个吧？

点赞5、安丘市网友：笙歌欢颜

很高兴回答你的问题。

首先，谢邀。

各类酒厂，大约都有自己的原浆酒。

总喝酒的那些人，都喜欢说这么一句话：高度酒是好酒。

在他们眼里高度酒是好酒，而低度酒不是。

为什么会有这样的印象呢？

其实，你别说这还真是科学的。酒分为纯粮食酒以及勾兑的。低度酒如果勾兑的话，会产生沉淀，那么沉淀去掉的过程中，酒本身的香味又会散发掉！没了香气！！这时候就会不停往里添加香精。

香精是好东西么？显然不是。

这时候，高度酒的价值就出来了，不需要勾兑，而且几乎没什么添加。

建议各位如果要喝酒，还是选择52度-55度的酒。

至于回归到题目本身，我觉得又走向了另一个极端，那就是。。。为什么一定要追求度数高呢？太高了真的伤身！

当然，一般酒厂的原浆，是可以达到70-78度的。

不过，建议不喝。

如果觉得有用，您就给点个赞、粉个好友呗。

大约花费0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。

毕竟，我辣么萌~

点赞6、宜宾市网友：爺狠低调

我是从事餐饮工作的，接触的各种白酒品牌不少，2000年左右的时候，那时候基本都时兴喝低度白酒。当时很多的山东白酒品牌因为酒精度数低，在我们这里的市场上非常受欢迎。后来各大名酒也陆续推出低度酒系列，基本都是在38°左右的，当时是比较流行喝这种低度白酒的。

近几年白酒市场又开始悄然发生了变化，低度酒可能有这样那样的不足，因此人们的口味基本集中在53°这个主流的白酒度数。白酒按照酒精浓度的高低，分为高度酒和低度酒。这里主要是指以谷物为主要原料，采用蒸馏工艺酿造的白酒，基本大家都以54°为界限（每百毫升含有54毫升的酒精），54°以下为低度酒，54°以上为高度酒。

我三叔以前在农村是开小的酿酒作坊的，它主要就是用地瓜干和漏粉条后的粉渣子酿酒，他酿酒的“酒头”也就是刚出锅的第一批酒度数就特别高。

我三叔的地瓜酒的酒头基本在72°以上，这个用他们酒坊的测量酒精度数的仪器测试过。这个酒我喝过一次再也不敢尝试，因为这酒入口后“火烧火燎”的，在喉咙里根本咽不下去，属于咽不下去又吐不出来的那种感觉，并且又呛又辣，把我整得眼泪鼻涕一起流，那个难受劲就别提了。