广西柳州三江侗族自治县，位于广西与湖南交界处。在三江，有个闻名遐迩高友村，素有“世外桃源”和“诗境的家园”称号，位于柳州市三江县境内的东北部。

据传，高友侗寨建寨史于明代天顺年间，距今已有500多年的历史。该村青竹环绕，松杉护卫，景观独特，是广西林溪八江风景名胜区中最重要的民族生态休闲摄影旅游景点。

在高友村，自2007年开始把每年谷雨这天定为“韭菜节”。在“韭菜节”这天都会隆重举办具有浓郁侗族风情特色的庆祝活动。

那么，当地人都是怎么庆祝“韭菜节”的呢？简单说，那就是唱歌，跳舞，吃饭，喝酒！

唱歌。

众所周知，广西是刘三姐的故乡，很多少数民族都会有自己语言民族特色的山歌。节日当天，村民游客一起唱着欢乐愉悦的歌曲，喜庆热闹！

跳舞。

《芦笙舞》是侗族的传统民间舞蹈，舞蹈气氛热烈欢快，音乐悠扬动听。

吃饭。

三江侗民族吃饭别具风味，这里最富特色的就是各种腌酸肉了，包括酸鱼、酸鸭肉、酸鹅肉、酸猪肉和酸菜及其他素菜酸制品。每当嘉宾朋友游客到来，热情的侗族人就会拿出酸鱼酸肉款待贵宾。侗族有吃“合拢饭”和“百家宴”的习俗。凡是村寨互访或有特别尊贵的客人来访时，全村各户都会自备酒、菜、饭，一起到鼓楼坪,摆开长桌，吃百家饭菜,喝百家米酒,场面非常热闹。

喝酒。

在高友村，吃饭绝对少不了喝酒。侗家人以酒待客是传统的风情民俗,以酒待客，以酒交友，在漫长的历史长河中逐渐形成了一种很独具的民族特色酒文化。

当然，除了以上还有最重要以韭菜为主题的各种活动。

包括穿韭菜，吃韭菜，比韭菜等等活动。通过活动，庆祝丰收，也祈求来年更丰收！

各个民族有各个民族的风俗习惯，不过韭菜节我还是第一次听说，本人不知道是怎么过的，节也不知道怎么庆祝的。用韭菜过节我不知道，但还是知道一点单纯说韭菜的作用方式做法有很多的，用韭菜做韭菜盒子，包饺子，韭菜炒鸡蛋，韭菜下火锅，韭菜不用竹竿穿起来了油渣，还有韭菜烧烤。

象柳州侗族人用韭菜搞节日，我还是不知道！不过要尊重他们的风俗习惯。我国有五十六个民族，五十六个民族的风俗习惯都不相同，各个民族有各个民族的特色，生活节日中吃喝，跳舞，歌唱，做活动，这一切都不同的。都有不同的智慧，把你平常不认为能吃的有些菜在有些民族的人的手里，都会做出一道美味可口的美食。我也喜欢韭菜这种蔬菜，它与一般有些菜生长环境不同，韭菜这种东西在高寒地区北方南方热带它都会能生存的很好。再说韭菜他一年四季就从来没断过，哪怕是农村。

一、戴韭菜帽

二、跳韭菜舞

三、比赛吃韭菜

他们认为韭菜是壮阳草，多吃传宗接代。

四、在韭菜地里祈祷神佑

一家之言，谢谢邀请。

喝酒吃肉炒韭菜，人们走村窜寨唱歌跳舞“哆嗄哆吔”！