45岁之后吃哪些食物易得癌？
谢谢邀请。现代人谈癌皆恐慌，一旦遇到关于“致癌、抗癌”的话题一定会多看几眼。人到中年需养生，懂细节之人才能健康生活。关于“致癌”，哪些食物存在风险？为了离癌症更远，应该少吃那些食物？请专业医生来给大家仔细讲讲。
“致癌物”有分类，大家该了解：
国际癌症研究中心（IARC）将致癌物分为了五类（经过了严格的实验分析和流行病学研究）。
1类致癌物质：这类致癌物“罪证确凿”，与癌症的发生有明确的关系，也就是说“吃了就会致癌”。
2A类致癌物质：这是一类“有较强的证据证明可以致癌”的物质。
2B类物质：一类“有可能会致癌”的物质。
3类致癌物质：这是一类“无需担心”的物质，例如咖啡、茶以及胆固醇等物质。
4类物质：明确意义上的“不可能致癌物质”。
对于“1类致癌物”，必须要拒绝：
任何含有酒精的物质：
酒精是世界公认的“一类致癌物”，它的摄入会明确增加食管癌、口腔癌、喉癌、咽癌肝癌、乳腺癌等多种癌症的发生风险。
人到中年，想要防癌，“戒酒”是首要之事。
咸鱼：
咸鱼是一种“经过腌制和暴晒之后做成的鱼”，高浓度盐腌且脱水的过程会产生致癌物“亚硝基化合物”，这种物质对身体有强致癌性，特别是鼻咽癌。
各种加工肉制品：
经常食用“加工肉类食品”，会增加胃癌、结直肠癌、胰腺癌等癌症的发生风险。
具体而言，“加工肉制品”就是经过了风干、腌制、熏制或有利于保存的肉类，比如火腿、肉干、肉罐头以及腊肉（鱼）等食品。
如果您还是不以为然，那请您明确，每天食用50克的加工肉制品，患结肠癌的风险就会增加18%。
黄曲霉素：
任何含有黄曲霉素的物质，都是具有强致癌性的物质，黄曲霉素的摄入会增加肝癌、肾癌的患病风险。
当然，黄曲霉素是一种很好“鉴别”的物质，它多会出现在已经发霉变质的花生、玉米等谷物、坚果、油脂中。
除了这些以外，像“含盐量太高的食物”、“槟榔”同样也是明确的“常见一类致癌物”。
对于2A类致癌物，同样也是生活中不建议您吃（常吃）的食物，这其中包括各种红肉（不必紧张，大量或者长期摄入才会增加患癌风险）、过烫的食物以及硝酸盐（亚硝酸盐）。
关注“致癌”这件事可以，但不建议过分紧张，毕竟患癌是一种“多种因素长期共同作用的结果”，“吃某种食物必然会致癌”的说法并不可信。
拒绝某些食物的摄入，还原您健康的生活；望各位生活安康，远离癌症。
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现代的医学观点是癌症就是一个慢性病，与高血压、糖尿病一样，大家不要谈癌色变。癌症的发生是多种因素综合作用的结果，但是由于现代医学的发展，各种因素的致癌机制慢慢揭晓，各种新型药物及治疗手段的出现，一些癌症到达临床的治愈及长期的带癌生存甚至攻克癌症，不再是遥远的梦想。比如宫颈癌，现在已经可以接种疫苗进行预防。一些癌症的发生有明确的家族史、居住环境、饮食习惯都有有密切关系。比如原发性肝癌与乙肝病毒有相关、食道癌与过高亚的硝酸盐摄入相关等。家族因素你选择不了，但是为了不让癌症提前找到你，不仅仅是不吃什么，还要注意一下几点：1.戒烟、戒酒， 吸烟及二手烟与肺癌的发生明确相关，食道癌、喷门癌与饮酒明确相关。2.合理膳食，拒绝腌制、烟熏火燎、油炸、膨化、发霉食品，少吃高脂食物，少吃红肉，另外还有一些特殊的食物，也已证明与癌症有关，比如槟榔就与口腔癌有密切关系。3.做好职业防护，还有就是保护我们的大自然免受更多的污染，比如从事放射相关工作的人群、化工的污染与白血病有关等。所以预防癌症不能仅仅是不吃什么，而是要注意日常生活方方面面的细节，远离伤害，保护好自己的健康。谢谢阅读。
大家好，我是医疗工作者张，是一名执业医师，可以为大家普及一下健康知识，若想了解更多，请关注我！
随着年龄的增长，各种各样的疾病都容易出现，特别是癌症的患病几率也会相对增高，俗话说的好，病从口入，其实许多疾病和我们的饮食都息息相关。
日常生活中有哪些食物会增加患癌风险？
腌制食物：日常生活中我们经常会食用一些腌制食品，比如腌菜、咸鱼、咸鸭、咸肉想必大家都吃过，然而这些腌制品中就产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵，摄入过量的亚硝胺就会增加癌变的几率，据国内外的一些流行病学调查表明，人类的食道癌等癌症与亚硝胺息息相关。尽量少吃盐腌制品和亚硝酸盐处理过的食品。
霉变的食物：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致黄曲霉菌素。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉代谢的产物，为强致癌物质。黄曲霉素主要作用于肝脏,故易诱发肝癌，亦可诱发胃癌、肠癌、肾癌和乳腺癌等。所以家里的米面遇到了连续的潮湿天气，一定要在食用前看一下是否发生了霉变，一旦发现千万别在食用了。
煎、炸或烤等高温加工的食物：现在烧烤是大家夜宵必备食物之一了，加班到深夜或者和朋友撸个串搞点啤酒，小日子快活得很。但是有研究发现这些食物中有高含量的丙烯酰胺，动物实验发现丙烯酰胺对健康的损害程度要比亚硝胺及强烈致肝癌的黄曲霉素“厉害上百倍”。所以尽可能的少吃煎、炸的食物以及烧烤类。
熏制食品：用这种方式处理过的食物中，会富含苯并芘，科学研究证明,这也是种强致癌物 ,经常食用易患食道癌和胃癌。同时,人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜,对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。
结语：虽然过量的确对人体有害，但是我个人并不赞同一点都不吃，人活着就是图个乐趣，偶尔吃那么一两次是完全可以的。如果有朋友经常吃以上的食物真的要注意了，凡事都有一个度，饮食当然也是如此了。
这题问不科学，如今的癌龄越来越小，想一辈子远离癌症必须科学饮食，我承认免疫力年轻人要强于中老年人但不为45之前就不得癌症。癌症的遗传基因较强，三成遗传七成是后天吃出来的，天天垃圾食品的人易得癌症，油炸烧烤火锅麻辢霉变腌制，槟榔，碳酸饮料，烟酒，二次加工（添加剂）食品的人想不得癌都不中，平常要多吃葱姜蒜及碱性食材水果加运动远离癌症，如果直系亲属有癌症病逝的人更要注意，如果有遗传因素但能科学饮食也不会得癌症的，万病之源都是吃出来的，管住嘴，迈开腿科学饮食生活每一天，好心态长寿属于你！
首先癌症确实和年龄有关，但和癌症相关的食物，不管什么时候都要注意的。
1，癌症和年龄
首先一个人得各种癌症的概率，和年龄正相关的。这个咋理解了，下面说说：
（1）癌症和基因：
癌症是基因突变引起的，就是体内的基因，由于外界的环境，比如无离辐射，化学污染，或者生物病毒感染，一不小心微量变异了，最后成了癌症。
（2）基因和细胞
上面的基因要变异，他是存在细胞中的。加加上突变也是在基因复制中发生的。所以基因变异，随细胞的复制，增加完成。
（3）细胞和年龄
每个人的第一步，是一个受精卵，受精卵只有5毫米左右，也就半厘米。然后就不断增加，最后变成一个人总共约80万一个细胞。而这80万亿，还要大概7年更新一次。那年龄越大，细胞更新的多。
从而倒推回去，年龄大了细胞更新多，细胞更新多了基因微量突变概率高，基因突变了，发生癌症概率就高了呀。
2，癌症的食物
相信通过上面就看出来了，癌症不是一天形成的。那从食物来说，在什么时候预防都是对的，就从食物和癌症的物理因素，化学因素，还有生物因素说说：
（1）食物物理因素：
当然不会买辐射的食物，但是吃饭太烫，这个很容易造成食道的损伤的。还有事发你不规律，会影响睡眠，和胃肠道功能紊乱，都容易引发癌症。
（2）食物化学因素：
这个首要就是腌菜了，可以购买亚硝酸盐低的，或者吃的时候配合绿菜，维生素C含量高，这样降低癌症概率。
还有就是农药残留，重金属污染这些。这个的话，建议购买胜过渠道蔬菜，注意饮用水的健康等。
（3）食物生物因素：
就是食物放置太久，厨房打扫不干净，以及储存食物的方式等，尽量吃多少做多少，因为烹饪就能有效杀死微生物了。
总的来说，癌症确实和年龄有关。但是癌症不是一天得的。所以食物的健康，要早早做起。
你好，很高兴回答你的问题。
45岁之后，人体的各个器官机能都已经在走下坡路了，这个时候很容易出现一些小问题，特别是一些重大的疾病，比如癌症！其实癌症的发生与我们的饮食与日常行为习惯有一定的联系。尤其是45岁以后爱吃这三种食物的人，很有可能癌细胞会找上门。
一、重口味食物：调查表明，45岁以上患胃癌的人可能会占到总胃癌人数的90%左右，男性的发生几率要比女性更大一些，这其中就和男性比较喜欢吃重口味的食物有关系。
二、高胆固醇食物：高脂肪高热量高胆固醇的食物对肠胃来说负担是非常大的，对肠道会有一定的伤害，特别是其中含有的饱和脂肪在油炸煎烤的过程中非常容易出现致癌性非常大的苯并比，从而导致肠癌的发生。
三、烫食：进入了冬天人们都想多吃一点热汤热饭，感觉暖暖活活的很舒服。如果饭菜做熟以后马上就吃，人们的食道口腔黏膜是非常脆弱的，所以容易被过烫的食物烫伤，如果反复如此就会容易使口腔以及食道黏膜发生癌变，从而患食道癌的几率会明显的升高。
以上就是我的解答，希望对你有所帮助！