母猪的肉真的不能吃吗？吃了会有害身体吗？

首先说明我是养母猪的散养户，我今年淘汰了一个母猪，太肥了，卖了1800多元，5.5元一斤，3百多斤，原因是产了一窝儿，配了三次种，都没有配上，王聋子说母猪太肥了，配不上种，（买了一头太湖母猪）最后一狠心，将它便宜卖了，我估计还是流向餐桌，因为买家不可能买了母猪不赚钱，市场上为什么卖散猪脚那么多，而且每只猪脚都粗壮！况且猪脚10多元一斤，随便卖1000多元。

题主问:母猪的肉真的不能吃吗？吃了会害身体吗？

答:一般经过检疫、体质健康的母猪是可以吃的，母猪肉成分和正常猪肉成分一样，只是口感较差，吃起来比较粗糙，肉皮紧实，不容易煮烂，进食过多，容易肥胖，产生心血管疾病，还会引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一般来说，吃得少不会对身体有影响，吃的东西只要吃太多，都会对身体造成伤害。喜欢就关注我，互相学习，欢迎留言，谢谢大家！

母猪肉真的不能吃吗？吃了会有害身体吗？

作为一名养猪人，我想告诉你的是母猪肉能吃，大胆地吃，至于吃了会不会有害身体？这就好比你问如今的粮食能不能吃是一回事。

另外母猪还有好几种呢。

一，后备母猪，即没配过种的，跟正常育肥猪是一样一样的哈，下图便是，由于反复不发情，当育肥猪卖掉了，这样的猪肉跟肥猪肉无差别。

二，产仔不多的，初产1－2胎，因为产仔率低等原因淘汰掉。此种猪肚皮下肥油相对较多，吃起来口感会差，屠宰率也差一点，所以价格也低，其它部位无差别的。

三，淘汰母猪，其瘦肉率低，肉质疏松，肥油较多，口感较差，当然卖的价格也会差很多。

不过农村有买肥油炼油吃的风俗，就是专买这种肚皮肉，炼出来的油跟植物油一起吃，老话说比较香，也更有力量。

我是农人海燕呐，一个土生土长的农村80后返乡创业者，分享农村美好生活。知无不言言无不尽，希望我的回答对你有帮助。

母猪饲养时间一般都很长，淘汰后若食用肉质也会很差的，因而没人喜欢吃母猪的肉。你坚决不吃母猪肉并不代表称就没有吃过，可能你只是不知道你吃了而已，说不准你在吃的过程中还称赞过它是美味佳肴呢，当然这也只是猜测，反正我是吃了的。说起这件能吃上母猪肉的经历还有点传奇。

上世纪七十年代，农村家庭喂一头肥猪很难，差不多可交一半吃一半。我家没有，但有一头母猪，可能有轻度的青饲料中毒，请来村里的防疫员诊治，可能考虑想解决吃肉问题，我父亲便向防疫员请求用这头母猪死亡解决（因为母猪是生产物资的范畴，容易构成破坏生产的罪名），最终总算达到了这个目的，在那个年代算是不简单的事，有母猪肉吃真好。这么几十年过去了，我始终很健康，说明吃母猪肉对身体没有危害，至少说不会有太大的问题。

母猪饲养期通常4一8年右右就要进行淘汰，每年淘汰的母猪数量也是很庞大的，淘汰后的去向还是进行了深加工处理，法规也并未禁止母猪肉作食品用，所以母猪肉中不含禁用品、限用成份未超标、符言食品卫生规范要求即可食用，对身体也没啥危害。当然不能否认，未经深加工的母猪肉无论品像、风味和口感都很差。

母猪肉不是不能吃而是不怎么好吃，我好几次都是买了母猪回家吃了才知道，只要身体健康没什么疾病的人吃了没事的，还有坐月子女人不能吃母猪肉，当年我老婆坐月子时候我妈就跟我说千万不要去买母猪肉，怕我上当受骗买肉的时候跟卖肉的人说清楚，因为有时候卖肉的人经常用母猪肉来冒充好猪肉卖！

从来没有听说过这样的话，母猪肉只不过口感差，皮厚，不容易煮趴，以前的人说没得油气，如果你用同价格的钱去买母猪肉是吃亏的。

只听说过怀孕的妇女不能吃，吃了生的孩子容易得“母猪疯”，就是“癫痫”病，这种病不定时的发，发的时候，嘴里吐白沫，人就晕过去了，隔一二十分钟又苏醒过来，其他的正常人吃了没得问题得。

以前我家也养得有母猪，隔个一两年就把它割了，然后催肥，过年杀来吃了，还不是没得事得。以前我们一个生产队的喂得有母猪的人家多了，哪个不是拿杀来吃了，未必拿去甩了。

我2013年的时候在贵州，跟伙食团买菜就买倒过母猪肉，买回来煮了好久皮子就是不趴。还有一回我两个人在厂里看厂，买的排骨来炖，炖了四个小时都不趴，我晓得遭了，又炖了四个小时才趴了。后来我就专门在一家杀猪匠那点买，我说你看着办，卖母猪肉跟我也可以，整我的秤也可以，卖高价也可以，随便你咯，反正整我就只有一回，不整我，我就天天都在你这里买 ，后来那个杀猪匠还没有整过我。

我在2004年的时候，搭别人的顺风车，他那个车就是净光拉的母猪肉。是专门去买母猪来杀了，半夜拉到万盛街上的餐馆卖的。全部是剐了皮的母猪肉，拉了十几二十头，全部卖给餐馆的。不晓得餐馆拿来是蒸包子，还是做杂酱面。

有些时候，你晓得是吃的什么东西，才会感觉到不舒服，天晓得现在的母猪肉卖跟谁了。

母猪肉完全能吃，以前有一种说法，说老母猪肉皮厚肉质差煮不烂，这种情况可能有，原因是以前农村散养的母猪，饲养的时间要好几年，一直养到母猪不能受孕产崽，到那时母猪已经很老了，瘦的也是皮包骨了，所以肉就煮不烂也不好吃了。现在人们对猪肉的需求量很大，为了繁殖出健壮的仔猪，对母种猪的要求特别高，对母种猪的产崽次数有明确规定到期淘汰，所以现在的母猪产崽次数少，饲养周期短，母猪肉的质量和口感没有多大的影响，完全可以放心食用。

吃老母猪肉因人而异。有些人吃没事儿，有些人吃身体就会出現不良反应。

由其是过敏体质的人，食用了老母肉，就会出现过敏反应。

据说有一种叫紫癜的皮肤病，就是过敏体质食用老毌猪肉出現的症状。

紫癜非常頑固，一般都在胸口部隆起。起初只有小拇指甲大小，隨着时间越长越大。

据说得上紫癜病的人很难根治。我在二十七八岁时，毫无征兆的在胸口部，长了一块紫癜。起初没在意，后来长了二块紫癜，觉得事情不妙。询问长紫癜的熟人，都说治疗不见效，只能任由紫癜扩大。

这个东西长在胸口太难看了，夏季穿着少的时候非常惹人注目，看起来让人有种令人恐怖的感觉。

后来实在没办法，我就想了用烫澡出汗的形式，加强内分泌循环，排出体内的毒素。

前后一共烫了一个星期的澡，那一个星期什么事儿也没干。从早晨浴池开业，一直烫洗到浴池关业，拚了命的在髙温池里烫洗，紫癜一点点由大到小，最后完全消失了。

从那以后买猪肉时格外注意，一般不买大半猪肉，只买小半猪肉。

在外面从来不食用有肉馅的食物，尽量不食用外歺肉质品。

从那以后皮肤如初，再也没有复发。正常情况下，除非饥饿难忍，过敏体质的人尽可能避免食用老母猪肉，以免给身体造成不良反应。

母猪肉是可以吃的，但是不能吃的太多，吃太多会对身体有些影响。

首先母猪肉肯定是可以吃的，但是你要保证它不是病死的，是正常合法屠宰的。

母猪通常繁殖了5~8年之后，都被养殖场的老板淘汰掉，他们为老板赚了无数的钱，年老了体弱多病，没有能力去继续繁殖小猪，就会被养殖场的老板卖掉。

母猪肉的营养肯定比不上养殖5，6个月的肥猪的营养，母猪要比较老，肉质松弛很难煮烂，营养差，没有猪肉的香味，通常销售价格都会比较低，一般比较少流入市场，通常都是会卖给一些食品加工厂，加工成腊肠火腿肠等等。

母猪肉是可以吃，但是不能够吃得太多，吃多了会有害健康。

据说母猪肉，还含有一种对人体有危害的物质，这种物质叫做免疫球蛋白，这种物质，特别是在母猪生崽前，母猪肉含量很高，即使是生完小猪崽之后，还有一部分会留在体内，如果食用太多含有免疫球蛋白的母猪肉 ，时间久了肯定会对身体不好。

其次，母猪生存了7，8年，繁殖了无数的小猪崽，它的一生中，不知道打过多少次，各种抗生素的药剂，吃过多少药？才能够活了七八年，特别是猪的耳朵，屁股，大腿等等，都是打抗生素的主要地方，这些部位含有的抗生素肯定很多，如果长时间食用母猪肉肯定会对身体不好，所以尽量少吃。

老母猪活了七八年了，身上的肉都已经纤维化了，营养差，口感差，曾经有人买到母猪肉回家做饭再吃，煮熟了之后发现咬都咬不动，特别是那些母猪猪腿，即使是拿高压锅来炖上个两个小时，咬起来也是硬邦邦的，没啥味道，真的和普通的猪腿比，相差十万八千里。你炖上个3，4个小时，只是把肉全部熬烂了，吃起来还是柴柴的口感很差。

总的来说母猪肉还是可以吃的，但是在日常生活中呢，我们还是尽量少吃比较好，现在我们国家许多地方规定，卖猪肉的在出售母猪肉的时候都是要公开挂牌标明这是母猪肉，而且会降低价格，当然日常生活中也有人用母猪肉来冒充牛肉，谋取暴利，这也是时有发生。不知道大家有没有遇到过。

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母猪的肉真的不能吃吗？吃了会有害身体吗？

母猪的肉是可以吃的，只是老母猪的肉肌纤维不仅粗，皮比较厚，肉和皮都不容易煮烂，肉没有肥猪的嫩和香，母猪的肉含有的脂肪比肥猪的少，因此感觉比较老，比较柴，吃了不会损害身体的。

有的说老母猪的肉含有很多的激素和药物残留，老母猪由于怀孕产仔多次，分泌的激素是比肥猪多，有的认为老母猪生活许多年，吃的药物比肥猪多，因此含有比较多的药物，这不存在，母猪南瓜为养猪人带来丰厚的利润，一般对母猪比较关心和照顾的，母猪患病少，因此不存在老母猪的肉残留许多药物。

母猪一般繁殖年龄是5岁，6岁后就停止繁殖，因此，一般猪场养殖的母猪大多数在4—6岁就淘汰，过去在农村，淘汰的母猪是要进行阉割后经过育肥才屠宰上市，我们这里把阉割老母猪称为大挑花。现在淘汰的母猪是不进行阉割育肥的，直接淘汰就屠宰。

每年都有大量的老母猪被淘汰，一些商人用低价购买被淘汰的老母猪屠宰销售或者制作肉制品，或者冒充卤肉的牛羊肉。因此购买猪肉时要小心辨认，一般老母猪皮厚，毛孔也粗，奶头粗、大、硬，注意这类猪肉大多数都去掉皮进行销售。母猪由于养殖时间长，瘦肉条纹粗糙，呈暗红色； 肥肉颜色黄。母猪的排骨弯曲度弯曲度大，骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出是比较好鉴别的；母猪肉很老，不易煮烂，在仔猪价格特别低时购买猪肉时就要认真鉴别了。