问题补充:
很少炒一个菜!最少两个起[捂脸][捂脸]我做饭还是很好吃滴[呲牙][呲牙]
我爱厨艺,我喜欢做自己想吃的家常开味菜,比喻一下,青菜炒牛肉,酸豆角炒干鱼仔,螺蛳椒炒油豆等等,哼哼!等不急了,上菜!
这样一个菜,别说一碗饭,十碗也不在话下[呲牙][呲牙]知道是什么的菜的都是吃货[大金牙][大金牙]
朋友问,给你一碗米饭,如果只允许你配一个菜,你会配什么菜。我的回答是:配酱油。因为我实实在在这样做过。小时侯,在一个乡镇中学上学,家里穷,买不起菜,就买二两米饭,浇点酱油伴着吃。说实在,伴酱油真的很难吃。但由于学习压力大,有时晚上放学,要步行20多公里的路途回家。为了补充盐分,还必须要吃点咸的,没有别的选择,只有伴酱油。虽然现在生活好了,有时吃米饭我也会浇点酱油,先吃两口酱油伴米饭,再吃配菜,这样,我会时时刻刻记得,吃米饭有配菜的日子多好。
如果一碗白米饭只能配一道菜,我就会选我们的醴陵小炒肉。我做醴陵小炒肉一般都放青椒,对于我这个无辣不欢的湖南辣妹子来说,特别好吃,特别下饭。先把肥肉在锅里煸香,炒出油脂,再放青椒(喜欢吃大蒜的,还可以放大蒜籽或大蒜叶)一起炒至八成熟,再放瘦肉(瘦肉先用生抽和生粉,放少许盐,腌制一会)。放好瘦肉后搅拌均匀,放点水煮一会,收汁就可以出锅了。一碗香喷喷的小炒肉就炒出来了,可能一碗白米饭还不够哦!
友友们,你们会选一道什么菜呢?
对二型糖尿病人来说,选择一盘菠菜(绿叶子菜)
大家好,我是一名厨师,同时也一个资深吃货,也是一个河南人,我来说说我的喜欢配米饭吃的菜,河南人吃米饭也叫吃捞饭,90后可能都没听说过,我们河南人吃米饭最喜欢吃大烩菜,也不是懒的做菜,主要是俺这的生活习惯适应,大烩菜里面包容万象食材非常丰富,以时令菜为主,比如夏天会用茄子来做主料,秋天用冬瓜,冬天用大白菜,里面配的五花肉,大骨汤,小苏肉,丸子,焖子,油炸豆腐,腐竹,海带,粉条,配点油炸辣椒面儿,真的是太美了,最好的大烩菜就是村上红白喜事上的村里的老师傅熬滴,想想都留口水[呲牙],好了大家说说自己的家乡菜和自己喜欢配白米饭吃的菜吧。
我们湖北菜都很下饭,如只能选一样,那就是腊鱼,千湖之省喜欢吃鱼
一碗米饭只能搭配一道菜,我想是西红柿炒鸡蛋吧!最简单的菜,我是百吃不腻这道菜,注意炒菜也有讲究,先把鸡蛋炒熟,注意鸡蛋不要炒老了,再倒油,放葱花爆锅,炒西红柿,这个把西红柿多炒会,炒出西红柿汁,看着锅里好多的汤汁,再把炒好的鸡蛋,放进锅里一起翻炒。鸡蛋再进去西红柿汤汁的味道,融合在一起,比较好的。
然后就可以把做好的米饭,盛到碗里,再把西红柿炒鸡蛋倒进去些,搅拌着吃,这个学校里食堂也有,她们叫菜浇饭,当然没有自己做着好吃,自己做饭也是种心情,无论做什么菜,自己做的自己吃,和别人做的你吃,不是一种体验的,自己做的饭格外香,自己做的饭,格外有味道。
我喜欢搭配米饭的菜有很多种,比如肉丸子烫,蘑菇蛋花汤,冬瓜蛋汤,山药排骨汤,这个排骨米饭比较有名,搭配也是不错的。个人觉得米饭有点烫的菜,比较搭配。希望我的回答可以帮到你。
“青椒肉丝”(简单下饭)
一道简单可操作的家常菜,非常非常好吃,我就着这菜吃了三碗饭!!!
具体步骤:青椒肉丝
主料:【猪里脊肉:200克】【青椒:3个】
辅料:【食用油:适量】【大蒜:1瓣】【料酒:少量】【食盐:适量】【淀粉:少量】【酱油:1小勺】【花椒油:少量】
【1】先把猪里脊,和青椒,还有大蒜准备好。
【2】把猪里脊,青椒,大蒜,切丝。
【3】锅里倒入油烧热,把拌好的肉丝(加入料酒、盐、淀粉、花椒油或者花椒粉)放入锅里翻炒熟。
【4】炒好的肉铲到一边,另一边倒入大蒜丝和青椒丝放盐稍微翻炒一下,再和肉丝混一起炒。
【5】淀粉少量,酱油一小瓶盖和少量水混合,倒入锅里勾芡。
【6】勾好芡翻炒下,出锅。
【7】上桌,盛饭。
特别提示:肉肉加淀粉炒会很嫩能吃辣的,选购辣的青椒炒。
选火锅行不行?[捂脸]下图仅供参考,厨艺不好让大家见笑了[偷笑]。