秋菜心栽培技术要点有哪些？
您好，小鱼儿仙倌来回答一下您的问题。
菜心，又叫菜薹，属于十字花科芸薹属，适合播种在温暖的南方地区，尤其是在广东海南一带一年四季均可种植，四川、云南等西南地区种植也很广泛。
菜心扎根较浅，杂根较多，有很强的再生能力，种植温度不宜过高或过低，喜欢温和的气候，才能导致菜薹粗壮，产量高、质量好，今天小鱼儿仙倌就来给大家分享一下栽培种植的技巧，供大家种植时借鉴。
一、选择播种时期
菜心生长发育最适宜温度是20℃左右，幼苗生长适宜温度是25℃左右，后期生长期适宜温度是20-25℃之间，温度偏低会导致生长缓慢，温度偏高会导致生长较困难，菜心形成期适宜温度是15-20℃，菜心发育良好，在20-30天才可形成质量好产量高的菜心。
因此，大多数农户在6-11月之间种植早熟品种比较多，以直播为主，这个时候的气候条件比较适宜早熟菜心品种的生长。气温都在25-30℃之间比较多。中熟品种一般晚2个月左右栽培，迟熟品种则适于11月至来年3月栽培。
二、整地起畦
整地时，适合选择灌溉排水良好、水源充足且水源干净无污染水源的条件，土壤性质以微酸性或中性土为宜，土层厚度一般在30cm左右。对土地进行深耕晒白，然后一般每亩土地施腐熟有机肥1500公斤左右，氯化钾5～10公斤或鸡粪700公斤较为适宜。起畦时，龟背形畦宽一般1.6米左右，高至少20厘米，但不超过30厘米。
三、田间管理
1.直播：将种子均匀撒入在事先正好的畦面上，应进行浅种，使子叶齐畦面较为适宜。为避免暴晒或雨水冲刷，直播后应勤浇水，但注意水量不易过多。
2.间苗定苗：直播菜心在出苗后，应及时间苗1-2次，防止过分导致拥挤生长；然后，在幼苗4-5片叶时，进行对菜心补苗进行定苗，定苗时注意一般株行距为10×15厘米较为适宜。
3.施肥：菜心不易进行一次性大量施肥，应做到“勤施、早施、薄施”三要素。首先，在第1-2片真叶展进行及时追肥，每亩施稀粪水或尿素3～4公斤，其次，在3-4片真叶时（间苗期）追一次肥，一般每亩土地施腐熟有机肥1000公斤即可。后期每隔一周左右，施尿素10公斤和复合肥15公斤。最后现蕾时，一定要施重肥，每亩施复合肥25公斤左右，以促进菜薹发育。
3.水分管理：一般晴朗天气且气温较高，应保持每天至少浇水1次，并根据实际情况进行淋水，淋水时要均匀洒在畦面上和叶片上。一般遇到阴雨天，不适宜浇水，但要注意排水，以防畦面积水。浇水要注意水源干净、无污染，可以大大避免菜心受病虫危害。
四、病虫害防治
在我国，菜心的主要虫害有黄曲跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，注意好水源问题，一般害虫会比较少；出现过的病害则主要有疫病、霜霉病，软腐病、黑腐病，病毒病，炭疽病等。
害虫防治：
1.蚜虫：可通过喷施3%纳农啶虫脒微乳剂2000倍液进行防治。
2.菜青虫、小菜蛾：可通过喷施24%威水乳油2000倍液或10%吡虫啉1500倍进行防治。
3.黄曲跳甲：可通过喷施20%顽虫敌乳油（增效毒）1000倍液进行防治。
病害防治：
1.疫病、霜霉病：可用58%瑞毒霉锰锌500倍液喷施，。
2.病毒病：严格预防蚜虫传染为害。感病后可用病毒A、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。
3.软腐病、黑腐病：可用72%农用链霉素3000倍等防治。
4.炭疽病：可用30%华茂咪鲜胺1500倍液进行喷施。
五、采收
菜心采收早熟品种与其他品种一般不同。首先，早熟品种一般只采收主薹；而其他品种，可以在采收主薹之后，继续采收侧薹。采收侧薹时要注意，在植株基部3～4叶处割取主薹，留叶过多，虽然侧薹多，但会导致质量不高。如遇到气温高，应及时采收，避免错过最佳采收期。
结语：随着大家的生活水平的不断改善，品质好、质量高的菜心也受到了广大消费者的欢迎。因此，为能够使菜心高产又高质，使自家菜心有个好价格，在开始大面积种植菜心，大家有必要掌握科学又实用的种植方法，希望今天的分享可以帮助到大家。
(1) 品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。
(2) 育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。
每亩施人充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。 将种子均匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。
为防止畦面板结影响出苗，并降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克左右。当幼苗具4?5片叶时即可定植。
(3) 定植定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。
为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。
(4) 管理 定植后应及时浇定植水，2?3天后再浇缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。
因初秋外部气温高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降，应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6?7天浇一次水过渡到8?9天浇一次水。
结合浇水，追施氮素化肥1?2次，每亩追施尿素10千克，但禁用硝酸铵。
(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收后即铲除枯株乱叶。
您好，很高兴来回答您的问题！
秋菜心栽培技术要点: 1.品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。 2.育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。 因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤 土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。每亩施入充分腐熟的 有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。将种子均 匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒 和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。为防止畦面板结影响出苗，并 降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒 长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克 左右。
4.当幼苗具4~5片叶时即可定植。定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙 壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混 匀，耙平，做成平畦。为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。
5.管理定植后应及时浇定植水，2~3天后再浇 缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。因初秋外部气温 高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物 生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降， 应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6~7天浇一次水过渡到8~9天 浇一次水。
结合浇水，追施氮素化肥1~2次，每亩追施尿素10千 克，但禁用硝酸铵。(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收 后即铲除枯株乱叶。
秋菜心栽培技术要点有哪些？
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心是我国南方的特产蔬菜之一。主要产于南方的广东、广西、云南、贵州、海南、湖南、四川、重庆等地，菜心从播种到菜薹形成需要40—60天，菜心栽培比较容易，上市时间短，菜心味道清香，深受消费者的喜爱。
菜心适宜在冷凉的气候条件下栽培，种子发芽温度为25—30℃，生长发育适温为15—20℃，如果温度过高或者过低，菜心比较纤细，菜心产量低，而且质量差。秋菜心栽培技术要点有哪些？
一是适时播种：早熟品种在夏季或者夏秋之间播种，中熟品种在秋季播种，晚熟品种在秋、冬季播种。
二是秋菜心一般采用直播，每亩播种量400—500克，早中熟品种行距16厘米左右，株距13厘米左右，晚熟品种行距20厘米左右，株距18厘米左右.
三是品种的选择，一般秋播的菜心品种要选择早熟品种，如四九菜心19号、四九菜心、早优1号等品种。不宜选择晚熟品种，否则叶片生长过快，抽苔迟而且菜心质量差。
四是合理施肥和浇水，菜心生长迅速，肥水管理必须及时，除每亩施腐熟的农家肥2000公斤以上作为基肥外，在幼苗定苗后2—3天时追施浓度为20%的粪尿，现蕾时追施浓度为30—40%的粪尿。主苔采收后施浓度为40—50%的粪尿。追肥量可以依据植株生长状况来确定，每次每亩追施2000—4000公斤，也可以结合追施尿素10——20公斤。浇水以经常保持土壤湿润为宜。
四是及时定苗，当菜心苗长到4片真叶时就要及时间苗，空缺苗的地方有进行移栽，一般每亩可以定苗4000—5000株。
五是采收，一般秋菜心是采取一次性采收，当菜心长至初花时采收。
秋菜心建议选择中熟类型。
菜心的生育期短，品种多，在不同的季节应采用适宜的品种及适当的措施。根据栽培季度主要分3类。
1、早熟类型。早熟类型菜心植株和花薹较小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主。早熟类型的品种耐热性强，对低温反应敏感，温度稍低时易提高抽薹。适合5-10月播种。22天即可采收。主要品种有：四九菜心、20号菜心、全年菜心。
2、中熟类型。中熟类型菜心植株中等大小，花 薹 较 早 成 熟 菜 心 大 ，比 晚 熟 种 小 。 主 侧 薹 兼收，以主薹为主。适合9-10月播种。40-70天可以采收。适合北方冬季保护地栽培。主要品种有：黄叶中心、青梗中心、宝青60天。
3、晚熟类型。晚熟类型菜心植株较大，腋芽萌发力强，主侧薹兼收，低温下抽薹慢。适11月至翌年3月播种，适合冬春季保护地栽培。生长期65-90天。主要品种有：迟心2号、三月菜心、80天菜心。
三、轮作与套种
多年连作的蔬菜最容易使土壤中微量元素缺乏，同时也会使病虫害增加。条件允许地区主推水旱轮作，对控制土壤传染性病害更有效，病害明显减轻 ；与节瓜、豆角、丝瓜等高生蔬菜套种，可起到遮阴防雨作用；也可与香葱，苋菜等作物间种。
四、整地施肥、作畦、播种
1、整地施肥。土壤深翻耙平，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-10公斤，鸡粪750公斤、复合肥20公斤。
2、作畦。起畦采用深沟、窄畦、短畦，深沟高畦能降低田间湿度，减轻和避免涝灾，还能降低地下水位，促进根系生长。畦宽1-1.2米，沟宽30-40厘米,沟深20-30厘米。
3、播种。宜用直播方法及早疏苗。
五、田间管理
1、合理密植: 过密不通风透光，容易引起烂叶、烂根、苗身长，因此直播田应及时间去密苗和弱苗。在子叶展开时便开始间苗，共间苗2-3次，当植株长到5厘米时即可定苗，株行距早熟品种为10厘米×13厘米，中晚熟品种为13厘米×20厘米。
2、适 期 追 肥 : 菜 心 生 长 期 短 ，花 芽 分 化 期早，在施足基肥的基础上，追肥宜用速效的完全肥，做到勤施、早施、薄施。在第一片真叶展开时及时追肥，施稀粪水或尿素3-4公斤,二叶期时结合间苗及时追肥，后每隔5-7天追尿素15-25公斤/亩 、复 合 肥 50公 斤/亩 混 合 施 用 ，现 蕾 时 施 重肥，促进菜薹发育，生长期间要保持田间土壤湿润，不能干旱。
六、病虫害防治
菜心病虫害发生情况同十字花科类其它蔬菜相似 ，保护地种植主要有霜霉病、黑斑病、菜蛾、菜蚜等病虫为害。
1、病害防治
（1)、霜霉病:主要为害叶片，幼苗子叶感染后，先出现白色霜状霉，后枯死，成株叶片病斑初期为淡绿色，逐渐变为白色、淡黄色至黄褐色或暗黑色不规则病斑，湿度大时，叶背或叶面生疏松白色霉状物，发病严重时病斑连成片，叶片干枯脱落。药剂防治：发病初期喷施50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或72%霜脲锰锌600倍液防治，每亩喷配好的药液60-70升，隔7-10天一次，连续防治2-3次。
（2)、黑斑病:主要为害叶片、叶柄、花梗。叶片染病初生近圆形褪绿斑，扩展后边缘呈淡绿色至暗褐色。病斑四周常具黄晕，病斑上生有较明显的轮纹，湿度大时多个病斑常融合成大斑，致大半叶或整叶枯死。叶部和茎部染病产生椭圆形或长梭形暗褐色凹陷斑。药剂防治：发病时可喷洒70%代森锰锌600倍液防治，隔7-10天一次，连续防治2-3次，或43%戊唑醇5000-7000倍液兑水喷雾，10-15天喷一次。
2、虫害防治
(1)、菜 蛾 : 初 龄 幼 虫 仅 能 取 食 叶 肉 ，留 下 表皮，叶面上留下许多透明病斑，3-4龄幼虫开始食心叶或将叶片吃的布满孔洞和缺刻直至心叶吃净或叶面呈网状。可用4.5%高效氯氰菊酯1500-200倍液喷雾防治，安全采收间隔期为10天。
(2)、菜蚜:菜蚜多着生在叶背及心叶皱缩处，易造成叶片尤其是心叶卷缩，植株生长不良，不能正常抽薹或花薹被食净。可用10%吡虫啉1500倍液喷洒防治，安全采收间隔期为7-10天。
七、采收
菜心收获的标准一般是以菜薹的高度和薹叶的先端齐平，初现花蕾俗称“齐口花”为适期。采收过早，菜薹过嫩，影响产量；采收过迟，纤维较多，质量较差。采收方法：只收主薹，从植株基部留2-3节切下花薹；能采收侧薹的则在采收主薹时，从植株基部留3-4节切下花薹，利用留下的腋芽萌发侧薹，以后陆续采收
你好，农学博士教种植 为您解答。菜心作为一种绿色蔬菜，比较喜欢冷凉天气，抗逆性较好，植株高大，叶片阔长，可采收主薹和侧薹。因为菜心的品质极佳，且种植较为简单，是我国大部分地区秋冬季节主栽叶菜品种。
菜心属于我国特产蔬菜，主要以幼嫩花茎为食用部分，炒食薹质柔嫩、风味独特，深受消费者的欢迎。由于人们对菜心的需求不断增加，对菜心品质要求也逐渐变高，需求量一直很大。因此，学习菜心的栽培技术，对于提高菜农的经济效益，至关重要！
1、选畦整地
在种植菜心的时候，我们尽量选择通风透光、地势平坦、土质疏松、土层深厚、排灌方便且富含有机质的壤土种植，前茬作物不能是十字花科作物。在正式种植菜心之前，我们应该充分晒田，并深耕耙碎晒垄，施用有机肥作为基肥，一亩地使用3000公斤腐熟优质农家肥。整地施肥之后，我们要进行整畦，畦高为30厘米，畦宽为10-20厘米，畦面呈龟背形，畦内土壤细碎平整。在雨水较多的地区，需要注意挖沟排水。
2、品种选择
在确定种植品种时，我们应该根据菜心生长特点与秋季当地气候条件，综合评价后进行选择。目前，常见的菜心品种有早熟、中熟、晚熟3个类型。适宜北方地区秋季种植的优良菜心品种有很多，常见的早熟菜心品种主要有油绿粗薹菜心、尖叶40天，耐热性强，在种植前期生长速度快；中熟菜心品种主要有油绿702、油绿70天等，对温度适应性广，非常适合秋季种植；晚熟菜心品种常见的有迟心2号、油绿802，这些品种耐寒性强，天冷了也可以正常生长。
3、适期播种
在我国北方地区，秋季栽培菜心，农学博士推荐在8月底或者9月初进行播种，比较适合的品种为中熟、高产菜心品种，当然，如果播种时间稍晚，需要覆盖地膜安全过渡。在播种完成之后，还处于比较炎热的秋初季节，我们需要用黑色遮阳网覆盖，以有效保湿和防雨水冲刷以及烈日曝晒，并及时淋足发芽水，一般是在晴天的早、晚各淋水1次，以始终保持土壤湿润为宜。在所有菜心出苗后，我们应该迅速揭去遮阳网，以防止植株徒长，引起后期营养不良。
4、培育壮苗
菜心可以进行直播或者育苗移栽，中熟品种的菜心生长期较短，一般我们是以直播为主，晚熟的菜心生长期长，可以利用育苗后进行移栽，因为秋季种植的都是中熟品种，农学博士就不再过多讲解育苗移栽的过程。在菜心出苗后，幼苗真叶展开时，我们应该及时间苗、疏苗并去掉弱苗病苗，在3-4片叶时，进行第2次间苗，以培育健壮的菜心幼苗为主要目的。
5、合理追肥
当菜心进入稳定生长期后，我们就需要开始追肥，追肥应该以多元复合肥为主，并根据土壤肥力与植株的生长状况，合理确定追肥用量。正常栽培条件下，在定苗后的一周内，植株开始发新根的时候进行第一次追肥，之后每隔一周的时间追肥1次，每次每亩菜心种植地施用三元复合肥15-20公斤，既可以兑水淋施也能直接撒施，效果差不多。当然在施肥过程中，我们应该有效避免肥料落在花蕾上，以避免造成烂蕾，如果在主薹采收后，我们还要继续采收侧薹的话，需要在80%主薹采收后，追施重肥以促进侧薹快速生长，推荐一亩地施用农家肥800-1200公斤，如果植株长势变差，我们可以结合叶面肥，采用1%尿素溶液进行叶面喷施，增产效果十分明显。
6、科学灌溉
秋季种植菜心，在生长前期，可能会遇到高温多雨季节，我们应该以防热、防暴雨为主要目的，采取适当措施，规避高温和暴雨造成的危害。由于菜心植株的根系浅，中后期叶面积较大，蒸腾量会变大，我们需要保持土壤足够湿润，以保证植株正常生长。浇水的原则就是勤淋水，但不能进行漫灌。另外在雨天后，我们需要注意及时排水防涝，以便减少软腐病等病害的集中发生。到了菜心的旺长期，我们应该及时浇水，可以采用淋水的方式，应该使水滴均匀洒在畦面和叶面上。在采收前一周，我们需要尽量控制浇水量，以免地里过于潮湿，影响正常采收。
7、病虫害防治
秋季种植菜心的时候，大田上常发生的病害有霜霉病、病毒病、软腐病等；主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫等。我们应该以综合防治为主，尽量减少化学农药的使用。
（1）农业防治
在避免菜心发生严重病虫害的防治措施中，实行合理间作或轮作是最有效的方法之一。通过深耕改土、轮作倒茬等科学耕作方式，尽可能降低初侵染源数量，以便减轻多种病虫害。一般情况下，菜心可以与瓜、豆、薯、茄果类蔬菜进行轮作或套种。在前茬蔬菜收获后，我们需要及时翻耕晒畦，并清除残株旧叶，以保持田园清洁，减少病菌及虫口基数，达到规避病虫害的效果。
（2）物理防治
采用物理措施，主要是防治各种害虫，比如利用黄板诱杀蚜虫或银灰色地膜避蚜，用黑光灯、频振式杀虫灯或诱剂诱杀害虫，这些方法十分环保，值得大力推广。
（3）化学防治
当菜心病害大面积爆发时，我们应该及时采用化学药剂进行防治，以避免经济损失。菜心的霜霉病可以用75%百菌清进行喷雾防治，软腐病需要用农用链霉素500倍溶液喷雾防治，病毒病需要严格预防蚜虫传染，在发病初期可以用20%病毒A500倍液进行喷雾防治。
菜心发生蚜虫危害时，我们可以采用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液进行防治，需要注意的是，药剂浓度不能过高，以免产生农药残留；菜青虫推荐用1.8%阿维菌素乳油5000倍液防治；潜叶蝇需要用50%潜克、1%甲胺基阿维菌素、1.8%阿维菌素进行防治，最好是交替用药，连续防治2-3次即可。
结语：利用上面的这些高产栽培技术，可以保证种出又好又多的菜心，但在采收时，也要注意一些小问题。菜心主要以嫩苔供食用，适时采收才可以保证产量和品质，市场对于优质菜苔的认可标准为：苔粗、节间较疏、苔叶少而细，达到初花最佳。所以，我们在采收时，需要严格掌握时间，避免对品质造成不可逆的影响。
[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]
秋菜心栽培技术要点：
(1) 品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。
(2) 育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。 每亩施人充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。 将种子均匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。 为防止畦面板结影响出苗，并降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克左右。当幼苗具4?5片叶时即可定植。
(3) 定植定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。 为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。
(4) 管理 定植后应及时浇定植水，2?3天后再浇缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。 因初秋外部气温高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降，应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6?7天浇一次水过渡到8?9天浇一次水。 结合浇水，追施氮素化肥1?2次，每亩追施尿素10千克，但禁用硝酸铵。
(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收后即铲除枯株乱叶。
秋菜心栽培技术要点：
(1) 品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。
(2) 育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。
每亩施人充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。 将种子均匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。
为防止畦面板结影响出苗，并降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克左右。当幼苗具4?5片叶时即可定植。
(3) 定植定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。
为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。
(4) 管理 定植后应及时浇定植水，2?3天后再浇缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。
因初秋外部气温高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降，应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6?7天浇一次水过渡到8?9天浇一次水。
结合浇水，追施氮素化肥1?2次，每亩追施尿素10千克，但禁用硝酸铵。
(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收后即铲除枯株乱叶。
夏季菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。撒播时播种量为0.3kg~0.6kg。夏季高温多雨季节可适当加大播种量。播种时要注意避免大暴雨的天气，播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面，防止雨水冲刷。播种后要淋足水分，保持苗床土壤湿润。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去，使发芽后菜心叶片能吸收阳光。
菜心别名菜薹，为十字花科芸薹属一年生或二年生作物。是华南地区的特产蔬菜，栽培历史悠久，被誉为“蔬品之冠”。一年四季均可栽培。栽培品种多、面积大，复种指数高。无论内销和出口需求量都很大。
1土壤选择
选地整地:宜选择通风透光，地势平坦、排灌方便、水源清洁，耕作层深20cm以上，富含有机质，保水保肥力强，pH值约为6，前茬为非十字花科作物的土壤种植。种植前菜心地要充分晒白，播种前要犁翻，耙碎土块，整地时要施足基肥，多施有机肥。要求畦面土壤细碎，畦面呈龟背形，畦高约0.3m，畦宽包沟约1.5m。注意挖深沟排水。
2播种期
适时播种:菜心生长期长短和对栽培季节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型。经多年的选育研究，已实现品种配套，周年生产供应。
早熟类型菜心在夏季或夏秋栽培，菜薹较小，腋芽萌发力弱，以收主薹为主，耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。株型较小，产量较低。品种有碧绿粗薹菜心、油绿粗苔菜心等。
中熟类型菜心在秋季或春末栽培，植株半直立，基生叶6-8片，较大，腋芽有一定的萌发力，主侧薹兼收，以收主薹为主，菜薹质量好，对温度适应性广，品种有油青60天、东莞60天、70天、十月心等。
晚熟类型菜心在冬春季节栽培，一般腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高，耐寒不耐热。品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。 3播种育苗
播种育苗:夏季菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。撒播时播种量为0.3kg~0.6kg。夏季高温多雨季节可适当加大播种量。播种时要注意避免大暴雨的天气，播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面，防止雨水冲刷。播种后要淋足水分，保持苗床土壤湿润。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去，使发芽后菜心叶片能吸收阳光。
移植一般用于秋冬季节的中迟熟品种。苗床育苗每667m2播种0.7kg~0.9kg，可供0.5ha~0.8ha大田种植。出苗后间苗1次~2次，株距应在3cm左右。间苗后可适当追肥。当菜心生长有15天~20天，有三片真叶时即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟种约为10cm~13cm，中熟种约为13cm~16cm，迟熟种为16cm~17cm。
4田间管理
4.1合理密植在第一片真叶开展时要及时间苗，以后再间苗1-2次，如播种大多没有及时间苗，幼苗容易徒长，变弱，降低幼苗质量。有3-4片真叶时定苗，栽培密度根据品种特性决定，采收主薹的12×15cm左右，主侧薹兼收的15×20cm左右。除去起节苗、劣苗和弱苗及杂种苗，有缺苗的地方及时补苗。
4.2合理施肥菜心的根群分布浅，吸收面积较小，吸收能力较弱，而且栽培密度大，生长速度快。宜选用含多种营养元素的复合肥，注意根椐土壤进行配方施肥，切勿偏施氮肥。施肥应以基肥为主，特别在高温多雨季节不利于追肥，宜施充足的有机肥作基肥，一般亩施腐熟有机肥2000公斤、复合肥20-30公斤，与土壤充分混匀。第一片真叶展开时要及时追肥，使用30%的人粪尿水等速效氮肥为主。根据生长情况每隔3-5天左右施肥一次，可用30%的人粪尿或每亩复合肥20公斤与尿素10公斤混合施用。当菜心现蕾，开始抽薹时，应适当增加浓度和份量，保证菜薹发育。在晴天下要降低施肥浓度，在下午5时以后才施肥，防止烧伤叶
片。菜心进入菜薹形成期时生长明显加快，要保证肥水充足，一般每5天~7天施肥一次。 肥料种类对菜薹品质有很大关系。使用有机完全肥料，菜薹组织结实、味甜，色泽油绿，品质佳。偏施速效氮肥，虽然菜薹颜色浓绿，但组织不充实，味淡，纤维多。特别是菜薹形成期，要注意增加磷钾肥的施用，有利于提高菜薹品质和产量。
4.3防雨降温夏季菜心生长期间正值高温多雨季节，应抓住防热防暴雨的中心环节。幼苗期遇到高温和暴雨的天气，可在0.8米以上的高处用45%遮光网搭棚覆盖，避免高温和暴雨造成的危害。但要注意在晴天的早、晚和良好天气时要揭去覆盖物，保证菜心生长有良好的光照条件。不能在整个生育期覆盖。
菜心根系浅，中后期叶面积大，在高温下蒸腾量极大，整个生长季节要保持土壤湿润。要勤于浇水，干燥时可灌跑马水，但不能漫灌。雨天后要注意及时排水防涝，同时减少软腐病等病虫害的发生。夏秋高温烈日下应在早、午、晚各淋水一次，保持湿润并降低田间温度。 4.4及时采收一般在菜薹高及叶片的先端，已初花或将有初花，即所谓的“齐口花”时为适当的采收期。根据商品需求也可在“齐口花”之前采收。未及“齐口花”则太嫩，产量低;菜薹高过植株，则太老，降低菜薹品质。夏季栽培菜心以采收主薹为主，一般不采收侧薹。应按统一规格进行分级采收，使产品整齐度高。采收时切口要平面整齐，菜体保持完整，大小、长短均匀一致。采收后立即进行清洁，包装。
5病虫害防治
1、黄曲条跳甲又称狗虱仔、狗虱虫、菜虱子等。体长约2mm。幼苗为害根皮、根须。成虫为害叶片、叶柄、花等，咬食叶片造成小孔洞、缺刻。3-5月、10-12月为害严重。防治黄曲条跳甲要采用综合防治措施，在前期及时防治。用5%锐劲特种衣剂拌种，每公斤种子用药50ml。也可撒施乐斯本颗粒剂每亩1.5kg。或用杀虫单可湿性粉剂800倍液、47%乐斯本乳油1000倍液、80%的敌敌畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000倍~1200倍液喷施和淋施。 5.2小菜蛾和菜粉蝶幼虫体长10-12mm;成虫体长6-7mm，翅展12-15mm。每年发生有两个高峰期，分别为4-5月份和8-11月份。菜粉蝶又名菜青虫、菜白蝶、白粉蝶。5龄幼虫长28-35cm，青绿色;成虫体长12-20cm，翅展45-55cm。发生快，来势猛，食量大。温度20—25?湿度76%时多发生。小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施药时期和方法，注意药剂轮换使用，可选用可用高效B.T.水剂500倍液、1.8%爱福丁乳油1000倍液、5%锐劲特悬浮液2000倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等喷施，要重点喷施心叶和叶背。小菜蛾的抗药性较强，要注意药剂轮换使用，在幼虫低龄期防治。
5.3斜纹夜蛾和甜菜夜蛾抗药性较强，注意药剂轮换使用，可选用米乐尔、地乐灵淋地;或用5%锐劲特悬浮液2000倍液、50%先正达美除1500倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等、10%除尽悬浮剂1000倍~1500倍液喷施，宜在傍晚喷施，要注意在幼虫低龄期防治。 5.4蚜虫可用10%吡虫啉可湿粉1000倍液、可用3%啶虫脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍~2000倍液、60%乐果1000倍液，40%克蚜星乳油800倍液喷施。 5.5炭疽病在高温时易发生，病原靠雨水和昆虫传播，从伤口侵入，在生产上要注意田园清洁，进行轮作，发害时可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液、叶斑净1000倍液、50%施保功1000倍~2000倍液、50%的炭疽福美600倍~800倍液、70%甲基托布津1000倍液等喷施。 5.6霜霉病霜霉病病斑初呈水浸状褪绿或淡黄色，周缘不明显，以后为多角形或不规则形黄褐色病斑。可用68%金雷多米尔可湿粉800倍~1000倍液、50%安克可湿粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可湿性粉剂500倍~750倍液等喷施。
5.7软腐病主要为害柔嫩多汁组织，常在茎基部或叶柄处发病，致使全株萎蔫，重的整株软化腐烂，病部渗出粘液，发出恶臭。软腐病的防治要以预防为主:选用抗病品种;避免虫害等的机械损伤;田间湿度不能过大;化学防治可用72%农用链霉素4000倍液、77%可杀得可湿粉500倍液喷施。可用30%氧氯化铜800倍液等淋施。
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5.8黑斑病阴雨天气，回暖潮湿的回南天常发生流行。主要为害叶片、叶柄、子叶。要预防为主，进行种子消毒，田园清洁。防治上可用百可宁、百菌清、托布津、灭病威。 5.9菌核病可用50%速克灵800倍~1000倍液、50%扑海因800倍~1000倍液、40%菌核净1000倍液等喷施。
栽培形式与茬口安排菜心的种子发芽和幼苗生长适温为25—30?;叶片生长和菜薹形成适温为15—20?。菜心属长日照植物，但对光照要求不严格，花芽分化和菜薹形成主要取决于温度。所以华北地区春、夏、秋三季均可栽培。秋季栽培8月上旬至9月上中旬播种。以畦作为主，采用条播或撒播。
菜心秋季种植技术
适栽品种菜心分绿菜心和紫菜心两种类型。北方栽培的品种以绿菜心为主。绿菜心分早熟、中熟或晚熟三个类型的品种。
1、四九菜心
早熟，从播种到初收35天左右，株形整齐，叶柄较短;薹高约18厘米，淡绿色，有光泽，品质优良。耐热、耐湿，对霜霉病、软腐病抗性较强。亩产1000公斤。适于早春栽培。 2、60天特青中、早熟
植株中等，生长期60天左右。叶片和菜薹浓绿色，有光泽。薹较粗，横茎1.8厘米，高30厘米左右;优质、高产、适应性强，亩产1500公斤，适于8月—9月份播种。 3、迟心29号
晚熟，生育期75—85天，薹深绿色，有光泽，薹高30—32厘米，品质优良，较耐贮运。亩产1000—1250公斤。
培育壮苗菜心可育苗移栽，也可直播，一般早熟栽培采用移栽方法。
1、育苗
苗床应采用沙土或壤土，施足底肥，亩苗床播种量约0.5千克左右，可供7—8亩地栽植。真叶展开后，适当间苗，保证幼苗营养面积10平方厘米。同时结合间苗追施少量的人粪尿。由于菜心根系不发达，老苗移植时伤根过多，恢复生长缓慢，容易提前抽薹，所以苗龄不宜超过30天，一般在20—25天。当苗长到4—5片真叶时及时定植。早熟品种株行距为13厘米×16厘米，中晚熟品种株行距为20厘米×25厘米。
2、
因菜心生育期短，根系浅，吸收能力差，一定要施足底肥。一般每亩地施入有机肥1500—2000公斤。条播或撒播，亩用种量0.4—0.5千克。尽量做到均匀稀播，可掺沙混播。当子叶展开时及时进行第1次间苗，随幼苗长大，再按株行距间苗、定苗。
加强田间管理在生长期间，当植株现蕾时，追施1次速效氮肥，每亩施用人粪尿1000公斤或尿素15—20公斤。如果要收侧枝，则在主薹基本采完以后，追施1次人粪尿，以促进侧薹的发育。以后每采收一茬，追施1次。
适时采收一般早熟品种以采主薹为主，中晚熟品种可以采侧薹。当菜薹高度达到植株相同高度时，称“齐口花”，为最适采收期，应及时采收。如提前采收，影响产量;迟后采收，影响品质。中晚熟品种，采收时留基部2—3节，以促侧茎发生。
病虫害防治在华北地区，菜心的主要病害是霜霉病。可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液;64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液;58%甲霜灵——锰锌可湿性粉剂500倍液进行防治。虫害主要是菜青虫和蚜虫。蚜虫防治可用杀毙、乐果、氰戊菊酯、溴氰菊酯等防治。菜青虫可用万灵、辛硫磷等防治。如在上述药剂中加入等量的“消抗液”效果会更好。 菜心春秋种植技术
一、选择良种
早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等;中熟类型有60天特青,宝青60天，绿
宝70天等;晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。
二、整地起畦
土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-10公斤;或鸡屎750公斤，复合肥20公斤。哇宽一般1.6-1.7米，高20-30厘米，呈龟背形。 三、适时播种
早熟品种适于4-8月栽培，中熟品种适于9-10月栽培，迟熟品种适于11,次年3月栽培。早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。早中熟品种不应迟播,否则导致迅速现蕾抽苔,菜心细小,产量低,甚至失败;迟熟品种不可早播，否则导致抽苔迟，菜苔质量不好。冬季或春季应在寒潮将结束时播种，夏季和秋季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。一般每亩播种量0.5公斤左右。
四、田间管理
1.间苗定苗。直播菜心在子叶开始时便开始间苗,间苗1,2次;移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米,中熟品种为17×20厘米，迟熟品种为20×23厘米。
2.合理施肥。宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在第,片真叶展开时及时追肥，每亩施稀粪水或尿素3,4公斤，3片真叶时结合间苗追一次肥。之后，每隔5-7天可亩用尿素5-10公斤和复合肥10-20公斤混施。现蕾时施重肥，每亩施复合肥15-25公斤。采收主苔后继续采收侧苔的，则应在大部分植株采收主苔时，追施浓肥，促进菜苔发育。 3.水分管理。全生育期保持土壤湿润。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水，以防畦面积水;越冬前、干旱时，灌水防冻，即灌即排，不漫灌。
五、适时采收
菜心以“齐口期”为收获标准，早熟品种多数只采收主苔，其它品种，一般可以在采收主苔之后继续采收侧苔。采收侧苔的，在植株基部2-3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发侧苔，留叶过多，侧苔虽多但纤细，质量不高。到达采收期，如气温低可迟收2-3天，如气温高，应及时采收。
六、病虫害治
1.病害防治。疫病、霜霉病可用600倍疫霜灵、瑞毒霉锰锌等防治。软腐病、黑腐病可用20%龙克菌600倍、72%农用链霉素3000倍等防治。病毒病严格预防蚜虫传染为害。感病后可用病毒,、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。炭疽病可用75%百菌清、70%甲基托布津800倍等防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍或40%多硫悬浮剂500倍防治。 2.虫害防治。蚜虫可用10%吡虫啉1500倍喷施。菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌500倍或用高绿宝1500倍在幼虫低龄期喷施。黄条跳甲可用48%乐斯本800倍或跳甲绝600倍喷施。
感谢邀请回答。土壤和种子，要用天然有机肥，3天浇水一次就可以。
秋菜心栽培技术要点：
(1) 品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。
(2) 育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。
每亩施人充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。 将种子均匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。
为防止畦面板结影响出苗，并降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克左右。当幼苗具4?5片叶时即可定植。
(3) 定植定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。
为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。
(4) 管理 定植后应及时浇定植水，2?3天后再浇缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。
因初秋外部气温高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降，应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6?7天浇一次水过渡到8?9天浇一次水。
结合浇水，追施氮素化肥1?2次，每亩追施尿素10千克，但禁用硝酸铵。
(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收后即铲除枯株乱叶。