旅行途中你吃过最好吃的肉夹馍在哪里?
谢谢悟空邀请问答:我喜欢旅行,哪怕是在离家不远的公园里转一转都觉得幸福的要命。今年4月份,我特意从北京来到山东烟台的樱花大道看樱花。
长长的樱花街,长约两公里,来得稍微晚了一些,但是早樱虽已退去,晚樱却还在争奇斗艳地争相开放。我游走在一棵棵樱花树间,拍下一朵朵,一串串的樱花,真是过瘾。
到吃饭点了,便来到樱花大道旁的一条商业大街,街上布满了餐厅、小店和快餐店。我看到一家叫十三潮味的餐厅挺有特色,便跟着先生走了进去。别看门帘不太大,里面却大有乾坤。一共二层,正好是吃饭的时间,人很多,每张桌子都坐有人。当我们刚走进去就看到空出来一张桌子,赶紧坐下。
这家餐厅有点类似快餐店,菜单很有意思,跟肯德基、麦当劳性质差不多,不是摆在桌面上,而是挂在收款台的上方,想吃什么抬头看菜单直接跟服务员点就行。
我发觉这家餐厅以面食为主,是各种各样的面条,什么裤带面,臊子面,油泼面等等。后来才知道,人家是陕西特色风味,尤以肉夹馍为特色小吃。正和我的口味,有双人套餐,里面便有肉夹馍,点之。
肉夹馍单独放在一个小竹笸箩里,用纸包装的,热乎乎地,饼皮蘇蘇脆脆,咬一口直掉渣,怪不得要放在笸箩里呢,掉下的渣渣还能捡起来吃掉。里面的馅料非常鲜美,肉质软烂,搭配香菜一种清爽鲜香填满口腔,沁入心脾,一个字:香。
于是吃完一个,又单另买了两个拿回去吃。这是我迄今为止吃过最香、最酥脆的肉夹馍。是纯正陕西风味的肉夹馍,更是吃过之后还想吃的肉夹馍。
当然最好吃的肉夹馍在西安,但是让我最难忘的是在美国的洛杉矶。
那一次,我们去美国旅游,行程是东西海岸加夏威夷。一连在美国境内游玩了多天,天天吃的都是团餐,哪土不土、洋不洋的味道真是太难吃了。住在洛杉矶的那天一大早,司机就开车来接我们。上车后,我拿了司机旁边的一份报纸,报纸上竟然打出了西安饭庄的广告,地点就在洛杉矶。我这意外的发现太高兴了,就和团长、领队商量,把午餐就订在这家西安饭庄。
原来,这个西安饭庄是我们西安几位留学生开的,有肉夹馍、凉皮、包子、扯面,还有羊肉泡馍等陕西美食。那一餐,我点了一个肉夹馍和一份凉皮,各是5美元。虽然,那肉夹馍没有西安的大,味道也没家乡的好,但那个肉夹馍却深深印在记忆中。
如果你不喜欢吃青椒,那一定要选择潼关肉夹馍。如果你稀罕青椒 山东各地的肉夹馍都不错,还便宜,尤其是临沂小店里的,现在还是3.5元/个,又便宜又好吃
感谢邀请!很高兴回答您的问题。
肉夹馍这种小吃从陕西发源,现在可以说是遍布全国,而且演化出了多种的风格,只因为它的方便美味非常贴近大众的生活需要。
而我在全国各地跑的时候,这也是我的早餐主要内容之一,吃过的肉夹馍也是太多,可以称得上口味上乘的也有不少。
但如果说旅行途中吃过的最好的肉夹馍,那应该还是在西安的时候和朋友一起去的一家店,具体什么位置,店名等等也全都忘了,只是对那次经历印象比较深。
也可能因为那是肉夹馍的发源地,从里面更有一种探索小吃文化的体验吧,再加上还有两位好友,借着前夜畅饮的激情,在一起享受早餐,因此那天的记忆我多年都不曾忘记,或许因为美味之外还有朋友吧!
而关于肉夹馍这小吃,我当然也从核心技术方面做过一些探讨和分享,在2020年的一篇文章里,按经典的配伍结构所做的一个肉夹馍的卤肉配方,后来很多朋友实践过,两个字:靠谱,再两个字:好用。
以下是文章截图:
以下是卤肉配方的截图
经典的一君二臣三佐五使的结构,以上是我印象最深的肉夹馍,顺便给您再提供一个肉夹馍的好用配方,仅供您参考!
肉夹馍,当然是西安的肉夹馍最好吃,没有之一,不容质疑[呲牙]
2021年11月,雪花飘舞的时节,和乐心老师一起前中国八大美院之一的西安美术学院。
适逢特殊教育艺术学院听障学生,国际残疾人纪念日的作品会展。
在小印老师和小董老师的陪同下走访了特教学院所有专业工作室。
被学校丰盈充足的学习资源、超前实用的教育理念和显著有效的教育成果所折服所感动。
带回的信息,确实帮助到我们的孩子,有一个孩子在当年残疾人单招单考中以370+的优异成绩被西美录取,真是可喜可贺。
谢谢秦院长百忙之中的接待,谢谢小印小董老师的耐心陪伴。
西安美食太多,只能简单讲讲几个惊艳时光的。
柳巷面,是好朋友乐心心心恋恋十年的一碗面。
门口流动摊点上冻糕不用冰箱,天寒地冻的大自然,就能让它保持,据说十年依然说不变的味道。
喜家德的饺子,是我们在西安的第一顿美食,滑嫩有韧劲的皮,新鲜饱满的馅,一口就让灵魂飞起来。
回民街老马家的羊肉泡馍,享受的是那个粉碎泡馍的过程。想起多年前来西安,一块馍被我们大卸八块,就来开始入汤入肉,最后还嫌弃人家说好难吃。
王妈凉皮家的肉夹馍,哇哇,是令我们上了高铁还有下车冲动的、后悔没有打包一摞带回来的魔鬼肉夹馍。
还有翠华路,舍外的颜值不高内涵满分的胡辣汤,牛肉盒子和大油饼。
大雁塔旁大悦城长安大排档的一口香、葫芦鸡、镜糕、凉皮以及叫不出名字的各种特色美食。
感谢乐心不打不相识、相识也还打、越打越有情的好姐妹好朋友娟娟同学,陪我们逛大唐不夜城、逛钟鼓楼和回民街,蹭吃蹭喝还蹭礼物,哈哈[呲牙][呲牙][呲牙]
也谢谢跟我搭班十年的,越来越发亮越来越有趣的乐心同学[比心][比心][比心]
抱歉。旅途中没有吃过好吃的肉夹馍。西安滴才正宗。我是西安人。
旅途中吃到最好的肉夹馍是在甘肃武威。多年前到武威出差,已经在外地呆了很久的缘故,街头刚好看到一家西安肉夹馍,可把我高兴坏了。家乡饭好久没吃,便也觉得格外的亲切,便要了肉夹馍吃。这里的肉夹馍和西安的不太一样,西安肉夹馍是纯肉夹馍,而这里的夹肉还夹青椒。一问老板才知道是陕西渭南人,也算亲切。也许这应该是陕西渭南的肉夹馍做法吧,或者是添加了地方口味儿的新工艺,吃起来味道也不错,也可能是离家太久的缘故,非常好吃。肉夹馍、凉皮儿、冰峰汽水是绝配,这里当然没有。于是肉夹馍配稀饭,也吃的高高兴兴。那次出差,一连吃了几顿,也算过瘾了。
陕西西安竹笆市樊记肉夹馍[赞]