现在感觉白酒销量上不去，难道80、90、00后喝白酒的人减少了吗？这是怎么回事？

白酒不能丢掉了传统工艺酿制；一味地追求工业化勾兑生产线。速成的产品难服众，轻巧钱不好挣。

白酒就应该纯粮酿制；食用酒精勾兑的酒没人喝，以前酿制的粮食酒，越陈年越香。开瓶酒满屋飘香，酒不醉人人自醉！

现在的白酒；传统的东西丢了！投机取巧；用食用酒精配制酒都学会了！谁都不愿意喝配制酒，粮价又不高，为什么不用粮食酿酒呢？

很多酒厂跑到四川，贵州去买酒回来勾兑。美其名曰:母酒一斤兑三斤白酒，还叫什么原浆酒，这不是骗人么？

喝酒就要喝；纯粮酿制的粮食酒！

可能有这几个原因，第一个是白酒越来越贵了，80，90，00后都背负房贷车贷等，经济压力大，没有多余的钱来“花天酒地”了；第二个，现在的白酒，几乎都是勾兑的，根本谈不上什么“原浆”，真正传统的粮食酿造的白酒，可能不存在了；第三个现在查酒驾严格，可能这些年轻人不敢或者不轻易喝酒了；最后一个原因，现在的年轻人，都喜欢只喝啤酒。

大家好我是老王，白酒销量上不去了？ 2019年1-11月白酒行业规模以上企业销售收入分别为4927.4亿元同比增速分别为19.9%，说明白酒销量还是有增长的，如果是开店的，说明生意不好，不能说人不喝酒。现在由于经济情况不是很好，不光是白酒行业收到冲击，所有行业都是一样的。

1.经济情况决定着大家的消费能力，如果大家都工作稳定，有明显的上升空间，是不会吝啬消费的。可事实上很多人都过着朝不保夕的生活，各种贷款压的人喘不过来气，消费就失去了动力。所以大家看到的就是很多商场，超市倒闭出兑。尤其是和基本生活必需品无关的店铺。

2.去年大家也都知道，猪肉飞上天了，经济不好人们的购买力下降，对于那些非生活必需品和可替代产品，都属于重灾区，非生活必需品就是在日常生活中可有可无的产品，比如白酒，汽车等。可替代品比方说猪肉，猪肉价格上升就导致牛肉和海鲜消费上涨。

3.比如你是个卖猪肉的，价格虽然很高，但是销量却上不去，而卖牛肉的和卖海鲜的由于价格波动较小，所以生意很火爆。人们在收入减少的时候就会缩减不必要的开支，比如衣服，手机。去年有多少人没有添过新衣服，有多少人觉得手机还能用几年而推迟了换机计划。

4.今年又来个新冠肺炎，对经济来说更是雪上加霜，工厂倒闭，餐饮倒闭将不可避免。将会进一步增加失业人数，同时消减人们的购买力。白酒不属于人们的生活必需品，没有酒喝你还能或者，没有饭吃连活着都费劲则么可能去消费。疫情对经济的冲击将会非常严重，虽然我们有信心重建经济，但是需要一个过程。房子塌了或者坏了，无论是修还是建都需要一个过程。

总结：白酒销量一直到去年11月份还是增长的，但是12月份以后销量应该是惨不忍睹。如果想要创业的人，这里给一点建议，就是做生活必需品相关的行业，人一生就只有生老病死，这四个字里边涵盖了非常多的生活必需品行业。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

亲，对你的问题，我们一起探讨一下：

1、您说的感觉白酒销量上不去，您感觉的依据是什么？比如：数据、品牌、品类、还有市场区域等等，这些都是可以证明销量如何及市场需求的。

2、根据我了解目前白酒市场的发展态势，目前中国的白酒还是在稳中增长的态势，特别是规模以上企业，他们无论在产量、价格、利润都有良好的增长和发展。您可以关注一下，白酒趋势分析；

3、白酒目前的主要消费群体还是在30-50之间，年轻人不喝白酒比较正常，因为白酒的高度以及口感辛辣，年轻人一般不会太接受，他们更喜欢一些易入口、简单且有意思的产品。随着年龄的增长和阅历的增加，白酒会慢慢地走进他们。

4、我们目前在酒类选择方面还是多元化的，想喝什么样的酒，想选择什么样的酒，种类繁多，空间很大，也很便利，比如选择：啤酒、洋酒、红酒以及其他酒精饮料等。所以，多少对白酒有一定影响，但我觉得各取所需，百花齐放，对酒类市场的发展才是最好的。

5、中国白酒是除了有他的功能属性之外，还有他的社会属性。他的应用场景有着明显的中国文化的印记在里面。比如，过年过节，不拿两瓶白酒，觉得拿不出手的感觉。

以上是我的一些浅薄的观点，仅供参考，也欢迎您给我留言，大家一起交流一下。

需要正视的是，的确减少了。为什么减少了？因为机器基本解决了新一代身体力行的劳动，因为劳动很苦，肉体和精神都很苦逼，很多人已经不再从白酒中找慰藉了。况且这三代人的生活，大都还可以，不会过度付出体力去挣钱，因为时代已经变了。

这就是八零后以来的年轻人不普遍喜欢白酒的原因。当然喜欢的也不在少数，但整体上白酒处在一个不悲不喜的位置，或许这也确实白酒一直以来的属性和特征。

简答的说因为大家生活水平提高了，酒水选择面太广了，80后以来的人们，很多人不会再去高度白酒中找慰藉，况且白酒这个东西，好的太贵，便宜的口感太次。没有啤酒那样让人在口感上容易接受。

而白酒也是一个需要渐进学会喝的过程，年轻人能喝很多白酒，但不一定会品鉴白酒，多数喝的都是一腔年轻的盛勇而已。

而且白酒的受众群体，并不是针对年轻的受众，而是给30岁以上的人准备的，年龄越大，越会喜欢白酒的味道。

江小白的出现，意图打破白酒的受众群体限制，从目前的结果来看，小曲清香的江小白，在年轻人的市场上无疑是成功的典范。

年轻不懂大曲白酒，懂了已是酒中人。

白酒本来就不是给年轻人准备的酒精饮料，而是给成熟的人准备礼物，这是一种助兴兼顾慰藉性的饮料。喝它的时候，自然而然就想喝了。

那么感觉白酒销量上不去，到底是什么原因？

这个最大的原因，就是你的销售，针对错了对象！这三个年龄段，80后正在成长为白酒的消费人群，但还不是中坚力量，90后，00后，购买意向更加薄弱。

其次，销量上不去，除了销售对了之外，你还要有好的白酒品质，好的白酒都不一定得到这三代人们的喜欢。而质量差的几乎等同于对牛弹琴。

最后，白酒这种东西带有强烈的品牌和文化传承色彩，一般性的白酒跻身白酒金字塔顶层非常之难。年轻人多数不喜白酒，要么不喝，要么选择大众化的，有购买力的只会选择大品牌。

疫情当下，白酒品牌高端系列，是聚餐性质的，势必受到冲击。而大众化的白酒，人们该喝还得喝，基本不受影响。

一、这几年酒驾管控越来越严格，喝酒是给自己找麻烦，想喝也得控制。

二、公务人员工作日不允许喝酒，体制内监管越来越严格，没有谁愿意受处分吧。

三、年轻一代没有老一辈引导，他们更喜欢喝着啤酒果酒类。

以上三点，喝酒次数的就自然少了！

主要是大便宜吧！一年再涨几次吊一下消费者胃口恐怕喝的人更多。

白酒吃了伤身体因为假酒太多，而真酒太贵普通百姓消费困难，而让老百姓喜欢喝的还是传统做草药做出来的米酒，吃了不烧口，而且喜欢喝的人较多。第二个关键问题是酒驾处罚严重，所以喝酒族越来越少，酒床上大多喝点米酒，白酒几乎很少动过。因些白酒的生意是越来越不振气了。

我是80后，我身边好多同事喝白酒的几乎没有，都是以啤酒为主，喝葡萄酒的也少，我自己也不喝白酒。

只有过年回家的时候，走亲戚的时候，这个时候大家喝的都是白酒，自己也喝一点，口感上真接受不了，有老人家说这酒放了多少年，价格很贵，好喝的很，在贵的酒自己也真的喝不出来。

我感觉白酒是一种文化，你要是喜欢，贵的便宜的都可以喝，心情好坏也可以喝，你能喝出自己的感觉，要是不喜欢白酒，你怎么喝怎么难喝，这跟贵的便宜的没有关系。

尤其是现在的年轻人，喜欢聚餐聊聊天喝点酒，那啤酒大众化谁都可以喝点，度数也没那么高，慢慢的年轻人就喜欢，玩玩骰子喝点酒。

要说白酒的销量，那肯定年前年后多的很，其他的时间点白酒肯定干不过啤酒。

你的感觉应该是错觉吧！做为一个80末90头的来说一下自己的感受！

1、根据网上有关数据显示，白酒的销量并没有下降，只是增量放缓。这跟国家的相关政策有一定的关系吧，比如前段时间新出政策，在职公务员禁止饮酒。另外，目前疫情的反复爆发也是很大一部分影响。新冠疫情反反复复，各地防控的也比较严格，平时的聚餐、宴请、酒席等受到管控。各种餐馆酒楼也有很多纷纷关门歇业。

2、我身边接触的一些朋友年龄都是差不多跟我相仿，00后也接触过很多，基本都是喝白酒的比较多，酱香型为主吧，而且酒量都还不错，每次喝个半斤到一斤都是正常的。我们一般比较正式的商务接待也都是以喝白酒为主，白酒上劲快，一般二两过后就微醺，这个时候人的精神状态就会有点兴奋，气氛也会有点微妙的变化。这个时候可以很好地发挥一下，带动一下现场气氛，很多平时不太好讲的话也可以顺势谈谈，很多业务也就这样谈成了，这也是中国的酒桌文化吧。

大杯喝白酒 一杯4两

3、很多年轻人不喜欢喝白酒，是因为还不会品尝白酒中的味道，到了一定的年龄段之后喝白酒一定会是很好的选择。其实睡前喝一点白酒对身体健康还是有好处的。可以加速血液循环，降低血液浓稠度，而且白酒是用粮食酿造而成的，喝起来会有粮食的醇香，要比红酒和啤酒喝起来更加有味道。

饭后一片狼藉

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