长这么大，你吃过最好吃的、让你记忆犹新的是什么？
当然是榴莲，吃榴莲会有一种幸福的感觉，开心到起飞！又香又甜又糯，好吃得不得了！
对于这个问答，让我想起小时候妈妈做的野韭菜粑粑。
早春的农村田地边上，山坡上，到处都长着野韭菜。小时候，星期天就去地里揪野韭菜，揪回让妈妈摊野韭菜粑粑吃，那一个香哦，想起来流口水。
现在离开家几十年，每到春天，就会想起妈妈的野韭菜粑粑。有一次我回家，她说去地里揪了野韭菜，摊给我吃，那餐吃个饱。真是只有母亲才永远记得我们喜欢吃什么。
现在，每到春天，我出去买菜，看见路边有老奶奶卖野韭菜，我会买上一两把回家，摊野韭菜粑粑吃。做法很简单，把野韭菜清洗干净，然后切碎，拌上大米面粉，放上盐，水和匀，放在锅里两面煎黄，就可以吃了。越简单的食物吃起来越好吃。
这就是我认为很好吃的，让我记忆犹新的野韭菜粑粑。儿时关于家乡，童年的大部分记忆已随着时间的长河渐行渐远了，只有这地里边的野韭菜，还有妈妈味道的野韭菜粑粑，却根植于我的内心深处，成为忘不悼的记忆和情怀。
就和大家分享到这里吧！欢迎朋友们留言，谢谢！
天露！
回答这个问题，我想说让我记忆犹新的，是小时候妈妈给我烙的葱花油饼，那是真好吃，是儿时的记忆，也是这些年最喜欢吃的。葱花混合着面粉和油的香味，让人食欲大增，最重要的是妈妈做的，充满了深深的爱，让我们感恩母亲！
我小时候家里很穷，有点好东西父母都是留着招待客人用。因此从小立志尝遍天下美食！后来从设计院出来，开始从事销售工作，再发展到销售负责人。
2006年开始出国开会到出国旅游顺便尝尝当地的美食，真正给我留下美好回忆的美食应该有三次吧！
10岁那年，第一次出远门，老爹带我去青岛看望二伯父，在绿皮火车上，老爹给我买了一个芹菜炒肉盒饭，那个肥肥的五花肉真香！然后就是2012年一月份和我夫人在悉尼一早还车后步行八个多小时，晚上在香港人餐厅点了一只五斤多的活肉蟹（葱姜炒）、一个青菜，一个排骨汤，两瓶啤酒，相当于人民币1270元，那个肉蟹非常鲜美！第三次就是2017年10月份加拿大旅游，从东到西一路上的中餐馆做的味道都很纯正，估计是食材更新鲜等原因吧，可以说平均水平都很高，印象非常好！其它的美食我的感觉只能说是有特色，有印象但并不是特别深。
糍粑！尤其是用米粉和灰水（碱水）做的，用蕉叶包的糍粑！灰水是一种植物火烧后的灰，用水冲洗，沉淀后确上面含碱性的清水，和米粉蒸熟，再包不同味道的馅，馅有茄子，酸笋，咸萝卜粒，辣椒粒，豆角，花生芝麻等不同味道的馅，好吃！好吃！
当然是小时候我妈给我们姐弟炒的油茶面！没有之一，莫道春光好，犹记茶面香。这几年还去超市买过油茶面，回家吃过，完全没有妈妈的味道，也曾想过网购，但想来都差不多，就放弃了。有些东西过去了就永远找不回来了！没图片，晒下小猫咪！
在我的记忆里，小时候吃过的最好吃的饭，就是加入苏打粉做的面饼子。因为小的时候，吃不上面粉做的馒头，就吃那玉米面的黄饼子，有时黄饼子都吃不上，就吃红薯，吃的胃都快吐了。记得，我同学问她妈妈，为啥每天放学回家都是红薯味？妈妈摇摇头，没有其它好吃的。
每当这时，看见有同学拿白面饼子，就是加点小苏打起发一下，看着是黄黄的，但那味道，闻着就香，吃起来还筋道。那感觉回味无穷。就想，我家啥时候也能吃上一顿白面苏打饼子。
现在回想起来，还想吃。哈哈哈！那个困难的年代，啥都好吃，说出来让年轻人笑话。[笑哭][笑哭][捂脸][捂脸]
炒卤面
姥姥家的炒卤面是我吃过最好吃的东西，后来姥姥生病卧床了，就没有机会再吃了。
姥姥姥爷都是许昌人，姥爷48年从河南大学毕业之后一直从事教育工作，姥姥是家庭妇女，没有怎么上过学，但是姥姥是很聪明的人，手很巧，很会做东西也很会吃。童年很大一部分的时光在姥姥家度过，后来长大了一张嘴还有人说我是禹州口音的河南话，口味就也被训练成了姥姥家菜系指向型。姥姥牙不好，所以做的东西很多都是软糯的，但吃起来很有滋味。卤面是姥姥家菜谱中的绝对王者，皇冠上的宝石！
当我第一次百度搜索卤面，告诉我是福建地方小吃并且配图是一碗汤面的时候，讲真，我的内心是碎成渣的，这跟说好的为啥不一样...，后来才搜到原来我们的卤面叫河南卤面...。可能因为毕竟我们河南穷吧，冠名权已经被沿海的强省拿走了，我们的卤面就要加一个定语来修饰才行，逆来顺受，也就接受了，就叫它河南卤面吧。
我们河南卤面有时候也被叫做河南蒸面，先炒再蒸，里面必不可少的是豆角，蒜薹，豆芽和肉。肉有肥有瘦，我小时候一般都挑瘦的吃，但是姥姥姥爷一般很宽容，也不管我，任我发挥。炒完的菜码重新和面一起再蒸一次，最后面是深黄色的，菜也非常入味。但是这不是关键，关键是第二次加工。
一般姥姥姥爷会做一大锅卤面让我拿回家吃，我小时候还会觉得抱一个大蒸锅走在路上有点不好意思，但是往往食欲战胜了面子，果断扛走。因为量大，一次吃不完，放冰箱存放拿出来之后的二次加工一般是我母亲完成的，也是精华所在！炒卤面！所有的肉，菜，面都会有一部分变成焦脆的，加上有了油，更香了，我有时候一次能回碗好几次，吃到不能蹲下去。
后来姥姥卧床了，就再也没有卤面了。再后来我长大了，童年少年期也都随之结束。再后来郑州也变大了，我也走远了，难得回一趟郑州。虽然现在这么发达，外国的菜也能吃到，何况我们河南的土特产，但是炒卤面这样的由姥姥姥爷和母亲配合才能做出来的菜再却再也不会有了。当然作为卤面的搬运工，我的工作也很重要，可是也已经没有装满卤面的蒸锅等我拿回家了。但是回忆起来，记忆犹新。
提起吃过最好吃的东西是什么，我心里就一阵阵酸楚！我小时候竟然感觉花生是人间最味美的食物，特别是花生外壳的味道也让我记忆犹新，回味无穷…。
我小时候家里非常贫穷。兄妹多，父母都是面朝黄土背朝天的农民，一年辛苦下来收成仅够糊口。虽然我在家里最小，但也没有受到特殊的待遇。尽管父母和哥哥姐姐都很疼爱我，可是家里没有好东西吃再疼爱也枉然。
记得有一次，我们邻村晚上演电影。那时，我母亲每天晚上都忙着给我们做鞋子或者缝衣服，没有时间带我去看电影。忘记当时哥哥姐姐们都干嘛去了，反正那次我跟婶婶去的。婶婶的小儿子比我小一岁，叫小民。我俩经常在一起玩耍，婶婶跟我母亲说：嫂子，你在家里忙吧，我带两个孩子去看电影，正好他俩做伴，不困。
印象中还有一个远门的婶婶，她也领着最小的孩子跟我们一起去的。我们三个孩子蹦蹦跳跳地就像撒欢的小精灵，一路上充满欢声笑语。还没有感觉到累，我们就来到演电影的地方。因为去的比较晚，已经人山人海了。
两位婶婶牵着我们的手在人群里钻来钻去，希望能找个合适的地方。当时人们没有其他的娱乐项目，看电影成了唯一放松和娱乐的方式。所以大人小孩都表现得非常积极和高兴。
天没黑，人们都早早地吃完晚饭，拉着地板车或者搬着凳子在屏幕前占个好位置。地板车上一般铺上席子，带上被子，以防孩子睡着了受凉。其实，我们小孩子看电影也就是凑热闹，什么也看不懂，喜欢的就是那种热闹的气氛。最重要的是大人如果高兴了很有可能给买点好吃的。
过去农村放电影就像一场盛会，聚集好多人，好几个邻村几乎万人空巷。有成年男女借机谈恋爱的，有孩子为了吃点东西的，还有一些小商贩逮着商机在外围摆摊卖零食的…
我虽然每次都被那些诱人的香味诱惑得无心看电影，但我从来没有跟母亲要过。因为我知道要了也白搭，母亲没有钱！那次两个婶婶都给她们的孩子买了好吃的，我印象中有花生和包子。
我的两个婶婶家里过得比我家富裕。我叔叔在铁路局工作，是吃国粮的，现在的年轻朋友估计都不知道吃国粮啥意思，就是有工作，领国家薪水。这种身份在过去可是荣耀得很！家里有一个工作的人，全家人都跟着享福，在村里也是上等人家。
婶婶们的两个孩子都在享受着美食，我一个小孩子躲到一边默默地听着电影，因为个子矮看不见。虽然嘴里咽下好几次口水，但依然忍住馋虫，不看他俩吃东西。
过了好一阵子，估计是婶婶突然想起来还有我。她就到处找我，在旁边的人群里把我拽出来，从布兜里掏出来三颗花生放我手里。那个远门的婶婶让了让我，没有真的给我。
我小手里攥着三颗花生好久没有舍得吃，直到手心里都攥出汗了，我才小心翼翼地把一颗花生放嘴里咬破外壳，一粒花生米随即掉入口中，随着牙齿的碰撞咬合，顿时唇齿生香，一股从来没有过的享受滋味充盈满嘴，滑入咽喉。那时那刻我心里是无比幸福快乐的。
三颗花生不知不觉地被我吃完了，感觉很不过瘾。那两个弟弟还在快乐地吃着花生，没人跟我玩，电影也看不见，我就偷偷地把一块花生壳放嘴里嚼起来。虽然花生壳没有花生那么醇香，但我感觉也是无比好吃的。
对于当时咽没咽花生壳，我一点印象都没有了，按理说应该不会咽下去的，但只给我留下了花生壳也很好吃的印象！现在回忆起来还不由自主地咽口水呢。
如今，我们的生活，物质丰富达到了极致。别说花生壳，就是花生米都已经普通的不能再普通。只要想吃，随处可见！并且还做出了好多花样：炒花生、煮花生、五香花生、虎皮花生、炝花生；花生酱、花生糕、花生碎…但都没有我当年吃的那种带皮炒的花生味美！
很多人经常抱怨现在的肉没有以前的肉味了；抱怨现在的所有的食物都没有以前好吃了！我也感觉现在的花生怎么做都无法超越小时候那晚吃的花生味美。
儿子每次听我说这样的话就反对我，跟我辩论，他说：东西还是那些东西，他们的化学成分没有发生变化，应该味道没有发生变化。变化的是人的味蕾！以前的人一年甚至几年吃不上肉，当然吃一顿就感觉是人间最美味的了。
现在人们的餐桌上几乎顿顿有肉，味蕾已经被喂饱，尝不到肉香了。就像娶了美女为妻，开始感觉媳妇漂亮，幸福得不得了。天天看，时间长了就产生审美疲劳，对媳妇的美熟视无睹了…！人的味蕾也会疲劳的。感觉儿子说得很有道理，但又没有道理。朋友们，你们说是什么原因导致的食物没有过去那种原汁原味了呢？
现在吃山珍海味形同爵腊；穿金戴银感觉不到荣耀；轿车、高铁和飞机随便坐，人们反而感觉不到幸福快乐…。到底哪里出了问题呢？生活在物质丰富、社会安定、衣食无忧的当下，我们如何提高幸福感呢？
调整心态，知足常乐！
无论什么时候，人都要学会知足。这山盼着那山高，贪心不足蛇吞象，有时候满足不了自己的期望就会产生烦恼。人的所有烦恼都是贪心造成的！假如那天晚上，我嫌弃婶婶给我花生太少，就光顾着生气了，就无法享受到花生的美味！婶婶给我三个花生，我已经万分感激和知足，所以那晚我非常满意和幸福！
幸福是比较出来的。
要想有幸福感，就要学会比较。跟自己过去的生活比较；或者跟不如自己的人比较。这样你就会感觉生活的美好，感觉自己是幸福的。
我现在有车有房有存款，跟那时贫穷的自己比较，我是幸福的；我那晚吃上花生了，跟自己吃不上花生的同龄人相比，我是幸福的；我现在身体健康，家庭幸福和睦，跟那些身患疾病、家庭支离破碎的人比较，我是幸福的…
人一生中会吃到很多美味，大多数过后就忘记了。那些多年不忘的味道，肯定是在特定情况下吃到的味道；或者有非凡的意义；或者是非常稀有的美味；或者是妈妈的味道…还真的不是特别贵重的东西！
我长这么大，吃过最好吃的让我记忆犹新就是，我母亲给烙的葱花油饼，特别的香，口感很好很有嚼头，每当我们聊天的时候，经常提起想起母亲给我烙的葱花油饼，就象是咋天让人久久不能忘怀。