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糖尿病人能吃葡萄吗?

提问时间:2023-07-05 11:39关键词:葡萄,糖尿病,病人

糖尿病人能吃葡萄吗?

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糖尿病人是可以吃葡萄的,关键在于怎么吃、吃多少?

葡萄在水果分类中属于浆果类水果,其酸甜可口,鲜嫩多汁,营养丰富。以巨峰葡萄为例,每100克葡萄含有87.0克水分,0.4克蛋白质,0.2克脂肪,12.0克碳水化合物,0.4克膳食纤维,128毫克钾,6毫克镁,能量为50千卡。

把葡萄做成葡萄干后,其营养成分将有所变化。每100克葡萄干含有的水分仅为11.6克,碳水化合物可高达83.4克,995毫克钾,45克镁,能量为341千卡。

由此可见,葡萄中很大一部分是水分,其次是碳水化合物也就是我们常说的葡萄糖和果糖;而葡萄干中碳水化合物占大部分。

糖尿病人能不能吃葡萄,需要来了解一下葡萄的血糖生成指数和血糖负荷。葡萄的血糖生成指数为48,属于低生糖指数食物。每100克葡萄的血糖负荷为4.3,属于低血糖负荷食物。糖尿病人如果吃200克葡萄的话,血糖负荷为8.6,也属于低血糖负荷食物。而葡萄干的血糖生成指数为64,属于中生糖指数食物,每100克葡萄干的血糖负荷为53.4,是高血糖负荷食物,25克葡萄干的血糖负荷为13.3,属于中血糖负荷食物。因此,糖尿病人可以适量吃新鲜的葡萄,葡萄干就需要限量吃啦。

《中国居民膳食指南(2016)》中提出,保证每天摄入200~350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。糖尿病人吃200克葡萄是可以的,但是不推荐吃葡萄干。

葡萄中还含有花青素、多酚类化合物等植物化学物,具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有机酸,能刺激人体消化腺分泌,促进食欲,有利于食物的消化,同时,也对维生素C的稳定性有保护作用。

马博士健康团张建芬博士生

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感谢邀请。

糖友还是能适量吃葡萄糖的。大家一听葡萄其实心里就着急了,葡萄和“葡萄糖”也就差一个字,葡萄一定会让人血糖大幅飙升,葡萄在人们眼里一定是甜蜜多汁,葡萄糖含量较大的存在,葡萄中的确含有不少葡萄糖、蔗糖成分,100g葡萄里的碳水化合物含量有12g,不过这并不代表糖友完全不能吃葡萄,葡萄中的膳食纤维含量丰富,能抑制部分糖分吸收速度,另外,葡萄中的水分含量极高,100g中87g都是水分,所以相对来说,葡萄糖的升糖负荷是很低的。

我们还要来了解一下食物的升糖指数和升糖负荷。升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的能力,升糖指数越低的食物越适合糖友食用,一般来说高于55的水果属于高升糖指数的水果,不适合糖友食用,不过葡萄的升糖指数其实只有48,属于中升糖指数的水果,其实糖友适当食用是OK的;另外,还有升糖负荷,升糖负荷形容一下大概是单位体积升糖因子的多少,而葡萄糖因为水分含量多,糖分比较稀疏,所以升糖负荷较低,只有4.3,综合来说,葡萄糖还是较适合糖友食用的水果,不过也不能敞开了吃。

相对于葡萄糖来说,被晒干的葡萄糖就另当别论了,葡萄干升糖指数为64,而升糖负荷高达53,不太适合糖友食用,一定要限量吃。另外,果汁不能等同于水果,榨汁后膳食纤维损失较高,而糖分浓缩,不仅糖分增加了,而且能抑制血糖上升的膳食纤维也减少,所以最好新鲜水果新鲜吃。

葡萄中营养成分丰富,多种矿物质、维生素,所以糖友适当吃点葡萄其实也是不错的选择。糖友吃水果可以选择自己血糖稍微低一些的时候来吃,例如两餐之间,运动完之后,但不推荐餐后吃水果,餐后本来就是血糖上升较快的时间段,吃葡萄的话会让血糖上升更快。

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能吃,但要适量吃。

糖尿病是否适合吃某种食物,一要看这种食物的含糖量高低,二是要看这种食物的升糖能力,餐后是否引起血糖的迅速升高。葡萄这种水果口感非常甘冽,吃起来比苹果、梨、桃子更甜,糖友们恐怕都要敬而远之,但要注意了,吃起来甜并不代表含糖量高,而是与糖的种类有关。水果当中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖,其中甜度最高的是果糖,大约是蔗糖的1.8倍,如果水果中果糖比例高,吃起来就会格外甜,而葡萄中恰恰是果糖比例相对于苹果、梨、桃比较高,所以自然吃起来更甜啦。而实际上它的含糖量为10.3%,比桃(12.2%)、梨(13.3%)、苹果(13.5%)还要低一些,比起香蕉、大枣来说,它其实要安全很多。另一方面,葡萄的血糖升成指数(GI)并不高,GI为43,升血糖的能力比菠萝、芒果、猕猴桃、西瓜、香蕉等低很多,在众多的水果大家族里充其量为中等GI的一种,所以综合这两方面来看,葡萄对糖尿病人并不是一个可怕的“禁区”。

尽管如此,对糖尿病人来说,饮食永远离不开的一个总原则就是要把握住食物的总量,就是说无论吃什么,都不能无所顾忌地敞开吃,象苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄这些GI较低、含糖也不高(10%)左右的水果,您每天都可以吃一点,控制在200克左右就行。

另外再给您支个小招,可以用水果作为加餐来食用,因为一餐之内如果吃太多糖类会增加胰腺负担,一般不建议水果与正餐一起吃或餐后立即吃,可以选择两次正餐(如上午10点或下午15点)或睡前一小时吃,可以每天吃一次或两次,总量100-200克。

花匠:迟萍(国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 营养问题家常说)

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糖尿病 糖尿病人能不能吃水果,这是病人和家属十分关心的问题。水果中含有较高的果糖与葡萄糖,而且易于消化和吸收,所以吃水果后会使血糖迅速升高,对病人不利。但也不能因此一概不让病人吃水果。要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl),尿糖不超过3个加号,又无酮症酸中毒的情况下,可以少量吃些水果,但要掌握好,不要大量吃,每天最多吃150—200克。据测定:香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等:甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少,可以首选食用;西红柿、黄瓜含糖很低,可以适当多吃些以代替水果。 葡萄的含糖量较高!最好别吃

点赞5、中山市 网友:青隐篱

这个问题是很多 “ 糖友 ” 们关心的问题。水果的含糖量如下:梨10%,苹果12.3%,西瓜3%~5%,以果糖为主;柑橘为11.5%,桃子为10.9%,以蔗糖为主;草莓6%,葡萄9.9%,以果糖和葡萄糖为主。


确实,水果的含糖量是高于蔬菜的,但水果中亦含大量膳食纤维及维生素。蔬菜中的维生素经高温烹炒过后难免损失,而食用水果便不需担心此问题,且更容易被人体所吸收。葡萄属于中等含糖量的水果,糖尿病患者在血糖控制良好的情况下虽然能吃,但是也要注意摄入的时间和摄入的量。

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糖尿病人能吃葡萄吗?这类问题在问答里经常出现,比如,糖尿病人能吃西瓜吗?能吃香蕉吗?能吃西红柿吗等等等等。

我的观点是,人生就是这回事,畏首畏尾,前怕狼后怕虎,这也不敢吃,那也不敢用,这不是净给自己找难为吗?如果确实是医生强调不能吃的,那还是听医生的,就忍忍,别吃了,为了健康这是大事。

一般来说大众都能吃的水果等,糖尿病人适当吃点没什么事,你仔细想想,你是因为吃这种水果的原因才患得糖尿病吗,不会吧!所以,想吃了就吃点,高高兴兴,愉愉快快的多好。心情好了,一切都好,你的糖尿病也就好了!

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