包头 让你最难忘的美食是什么？

包头让我最难忘是普普通通的炒辣土豆丝。六十年代中，我们三个刚刚毕业的姑娘从北京出发坐着张天佑修的京张铁路来到包头。迎接我们的是一帮比我们先到的学工的毕业生。自然小伙子多。他们把我们迎接到车上，拉到宾馆招待所。
干部部的人又是刚从武汉毕业
的大学生。小武汉白白的脸，中等身材，帅哥一个。把我们带到食堂，吃了大米饭炒土豆丝。一天没吃饭那个香啊！
工作生活开始了。在哪漫长岁月中，在医院倒班。下了班我和同学小石去吃饭，买的最多就是米饭炒土豆丝，因为它最下饭。慢慢四年一直到我去南方工作有了家，才慢慢改善伙食。最难忘是包头的土豆丝。

包头让人最难忘的美食

1、钢城面点

钢城面点，始创于50年代末包头大工业发展时期，钢城面点每日有60多个品种供应，真材实料，口味多样。酥软甜香，油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣，奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口，甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明，外酥里喧的油漩；酥脆爽口，咸香适中的一字饼；皮薄似纸，酥皮松脆的糖酥饼。

2、莜面

凉汤和热汤两种，口感极好，营养丰富，是糖尿病患者的营养极品。北京有西贝莜面村，包头也有莜面大王，不过还是在家吃才能有那真正的味道，如果自己嫌麻烦可以到市场里的小摊上买着吃，味道也相当的好。

3、烩菜

家喻户晓的美食，在包头大部分餐馆都能点到这道菜；烩菜本是指一种烹饪方法，现在也引申为菜的名称；烩菜就是把肉类（主要是猪肉）和多种配菜一起炒制，然后加水炖煮。特点是菜品丰富，营养美味；由于多种菜类和肉类混合在一起，烩菜的颜色也是缤纷多彩，让人食欲大开

4、蒙古奶酪

俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。

5、纸包羊肉

聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸包羊肉。选纸要质地柔韧,耐油浸，炸时不易脆烂。在制计、包制、炸制上都有独到之处,吃时将纸包打开,香气四溢。

咱们包头的烧卖历史悠久起源于东河区 选用鲜羊肉做馅，配以大葱，优质河套面粉做皮精制而成，皮薄肉多 上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，出笼后根据自己的口味配以包头市特产 呱呱叫食醋 和油炸辣椒沾之 是无数包头人的记忆，又是地方美食 民间美餐 来到包头清晨吃上二两烧卖 我相信您一定会对包头的美食文化有更深的体会的

据说是包头人无人不知无人不晓的一家餐厅

全名应该叫烤牛肉汆丸子 店铺很小人非常非常多

我是晚上8点半去的 还是坐满的状态 等了几分钟刚走一个小桌

店里的阿姨服务态度特别亲切 价格也非常实惠

我们两个人点了一个牛肉锅一份饼 才60块 还没吃完！！

牛肉味道太棒了 孜然入味醇厚

小饼子很柔软 夹着牛肉一口下去 无敌美味！

肉吃的差不多把碗里的汤倒入就可以喝到鲜美的牛肉汤啦

还是很感谢今日头条这个平台 在去一个地方之前就可以搜索当地的美食 不用浪费很多时间 圈好自己要去的地方直接过去吃吃吃就可以啦 不然的话像这种马路边不起眼的小店可能是完全不会进去的那种 也就吃不到这么好吃的美味了~

店铺：永发烤肉馆

地址：团结大街阿吉奈道往北30米路西

人均：30

烧麦，莜面，炖羊肉，猪骨头烩酸菜，焖面，黄河开河鱼

羊排

作为一个江苏人，相对于包头来讲，意义上的南方人了！

2009年单位调动我到包头工作，还记得那地址是东河区巴彦塔拉东大街，公司地址紧挨着一条铁路。刚开始过去半个月的时间，因为项目还没开工，一直外面吃饭。一直是面条，当地叫做莜面（手动压面机架于锅灶上现压的那种面）。吃得够够的，很想吃大米饭就着炒菜。

后来项目开工了，伙食也改善了。项目上举行开工典礼，安排在了一家酒店。记忆最深的便是那道羊排：十根一份，平铺在生菜托底的餐具里，咸香适中。早就想尝尝草原味道的了，所以那一次吃得特别的香。席间还搭配着当地的名族特色歌舞助兴。

自那以后在其他店里吃羊排便没有了当初的那种感觉，也许是做得不够好，也或许是温饱已经解决了，没那么强烈愿望想尝鲜的缘故吧！