枸杞真的可以天天吃，人人吃吗？

近些年来，根据人们进行的一些现代研究发现，枸杞是一种滋补的佳品。很多人对于枸杞的第一印象，可能是其那抹纯粹无暇的鲜红色，经过研究发现，这一抹鲜红色的存在主要是由于β胡萝卜素的作用。

很多人可能不知道，β胡萝卜素能够作为维生素A的前体，进而起到预防维生素A的不足的作用，因此对于那些经常加班和熬夜的上班族而言，往往是比较适宜的。很多人可能会好奇，既然枸杞具有这么多良好作用，那么是不是能够天天吃?任何人都适宜吃的呢?

事实上，枸杞不是人人都能吃，对于阴虚的人群而言，如果其吃枸杞子的话，此时往往会很容易出现上火的情况。在夏季的时候，阴虚体质的人更是应该要注意把握好枸杞的用量，由于枸杞性甘而温和，因此一旦用量过度的话，会很容易造成上火的发生，如果人们是采用生吃的做法，那么此时更加应当要减少枸杞的用量。

众所周知，枸杞子较为适合体质虚弱和抵抗力差的人服用。但是人们要能够自觉做到坚持每天吃一点，才能见效，但是一定要注意把握好用量。如果过量食用枸杞子的话，往往会使人出现有上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等情况。

此外，枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，因此对于感冒发烧、身体有炎症或者是发生了腹泻的情况的人，此时最好不要进行食用。由于枸杞子温热身体的效果也是相当强的，因此对于那些患有高血压以及自身性情太过急躁的人，此时最好都别吃。

综上所述，枸杞虽然具有众多良好疗效，但是人们还是要注意把握好相关的事项，结合自身机体实际情况，进行服用，尽可能避免一些不良情况的发生。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

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前两天看到一个新闻，说枸杞风靡全球，现在老外都抱着保温杯，开始泡枸杞了，全世界的中年人应该都差不多吧！不过我是把枸杞泡在可乐里。哈哈，开个玩笑，今天来聊聊继老干妈之后，又一风靡全球，中国特色的明星食物---枸杞。

中医认为，枸杞性味甘平，能滋补肝肾，益精明目，润肺，是平补肝血肾精的佳品，对于一些有早衰现象的人，比如腰膝酸软，眼睛干涩胀痛，耳鸣，遗精，经常口干舌燥，皮肤干燥，阴虚咳嗽等，泡枸杞茶或者用枸杞做菜，炖汤，都有很好的改善作用，不管什么食用方法，效果是差不多的。现代药理学也证明，枸杞有增强和调节免疫功能，促进造血功能，延缓衰老，抗肿瘤，降血脂，降血糖，护肝，提高耐缺氧能力等作用。我们一般食用的都是市面上买的，晒干的枸杞，其实枸杞的鲜品也味道不错，只是鲜品不易储存。

需要注意的是，枸杞做为一种温补性的中药，有些人是不宜天天服用的，比如本身有热症，感冒发烧了，或者身体部分有炎症，或者患有高血压，脾气急躁，平时喜欢吃一些油腻肉类，脸色红亮，本来就容易上火冒汗的人，是不建议频繁服用枸杞的，天天吃枸杞只会加重原来的疾病，对健康没有什么好处。另外，枸杞服用也要适量，一次不要服用太多，三五粒就好。

怎么样，您知道自己适不适合吃枸杞了吗？

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枸杞，确实有丰富的膳食纤维、维生素、铁、硒、钙、钾、锌等。

其中的维生素A和叶黄素让枸杞具有明目的作用；因为含铁，也有补血的作用，等等。但是枸杞食用要根据不同人群有所区别，而不是人人都能一天一小把。

枸杞有药性，每天的合理推荐量是小颗粒大概50颗、大颗粒大概30颗即可。

（1）正处于生长发育期的青少年，或者办公室一族，用眼较多的话，可以酌情增加；

（2）一般中壮年人群，如果肝火较旺盛，也可以酌情增加；

（3）如果是老年人，排泄和代谢功能比较弱，吃枸杞时量减半；

（4）阴虚精滑、腹泻、脾胃虚寒者则不宜食用枸杞；

（5）如果正在感冒发烧、身体有炎症的人也最好别吃。

提醒：枸杞吃起来有一丝甜甜的味道，市面上有一种枸杞小零食，切莫贪嘴当成零食不加节制。（67）

　　枸杞不是人人都能吃，何况是天天吃，这三大副作用要了解

　　一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

　　处在夏季的时候，阴虚体质的人应该控制枸杞的用量，虽说枸杞性甘，温和，食量过度会上火，尤其生吃时更是应减少用量。

　　二、过量食用问题多

　　枸杞子适合体质虚弱的人补气血和抵抗力差的人服用。但要坚持每天吃，不超过十颗，日久才见效，枸杞子含丰富的甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康非常有好处，但要注意用量。枸杞子吃多了会使人上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等。

　　三、吃枸杞子有所禁忌

　　枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗、增强人体免疫的作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，禁忌症正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。患有高血压、性情太过急躁的人也不适宜。

　　另外，补肾并非枸杞泡水是上选，更明显的作用是清肝明目。例如经常用眼的上班族、爱刷手机的“低头族”、视力减退的老人，平时饮用枸杞泡水。体质虚弱、抵抗力差的人可每日少量，坚持长期服用。

　　关于吃枸杞的量

　　1、痛风患者每天吃二次每次50-80粒，早晚各一次，晚上最好在睡前吃;

　　2、正常人每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;

　　3、吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。

　　4、用水泡或干嚼吃都可以，不要煮或炒菜吃。

枸杞味甘，性平，归肝经、肾经、肺经，具有补肝肾、益精血、明目的功效，对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现在整日盯着电脑的白领，可以用枸杞泡茶喝，但枸杞乱吃、多吃也会有副作用。

枸杞老少皆宜，但对于一些特殊人群而言，他们“消受”不了枸杞的滋补和治疗作用。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。任何药物都要辨证论治，不对症都会有副作用。枸杞的主要功效在于补血养阴，主要适用于阴血亏虚，尤其是肝血亏虚的患者，此类患者常表现为面色无华、两目干涩、心悸、失眠、多梦等症状。而如果有午后低热、潮热等症状，则属于阴虚内热，体内有虚火，则不适合吃枸杞，应根据医嘱服用生地、麦冬、沙参、玉竹等养阴药更为适宜。

另外，枸杞性偏温，多吃会影响食欲，特别是阴虚怕热、胃口不好、大便不成形的人都不适宜吃。感冒、发炎、腹泻的人不要吃枸杞，如，正在感冒发烧、身体有炎症的人也不要食用枸杞。患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好也不要食用枸杞子。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药。

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无论是谁，大凡冠以药的植物，一般的情况下都不能像大米一样天天吃。甚至于，连菜类植物中，有的也不可以天天吃。

吃一些补品类的药物，比如枸杞、熟地、人参、苁蓉、淮山、黄精……也不必完全听一些医生说，自己少量吃吃，然后自我感觉，觉得没有什么异常，再吃吃，然后停个十日八日看看。这样小心翼翼地吃一些补品就有益。在正常情况下，中青年最好就就不要吃药物类的补品，中青年还不到衰退时期，吃多了补品怕“过盛”。

老年人吃补药的话，如果身体正在病中，除非有极高明的中医指导，不然就能自己乱吃。我小时候常听一些老中医说，有病时误吃了补药，会把病“补死”，治疗起来就更漫长。

我有一次去拜访一个我们镇的江湖老大，吃饭前硬要我喝小半杯他自己用什么杞子、人参、熟地……去泡的药酒。扭不过他，硬着头皮喝了小半杯。因为当时有一点上火了的象征，原来准备煲凉茶的，现在小半杯药酒下肚，不用几个小时，就觉得那火起来了。一连吃了五六天凉茶，才把热清完。若在平时，发现要发火的时候，两剂凉茶下去就没事了。

一个农村人告诉我的真实故事。1962年，他的一个邻居的女儿十一二岁，脸黄肌瘦。这小女孩的叔叔从新加坡回来探亲，见侄女如此营养不良、身体虚弱，回到新加坡就马上寄了半斤十两高丽参给他侄女。这附近的人都没有医药知识，于是女孩天天吃一些高丽参。吃了一段时间，果然有了见效，那小脸儿就有了红晕。于是，继续天天吃一点。两年后的一天，这女孩突然就发起了高烧。马上去本村医疗站，那医生根本无从下手，因为实在烧得太厉害了。还没送到我们镇（当时还是县城），人就没气了。

我发现现在的中年男人有不少喜欢自己买些人参熟地甚至当归等等补药，泡上十斤二十斤酒，客人来了喝喝，自己饭前喝喝。这其实是有危险的，最好别乱喝。

枸杞为茄科枸杞属多年生落叶灌木，是我国传统的重要经济作物，其中又以宁夏枸杞最为出名。

宁夏枸杞干果内的所含物质，经清华大学等权威部门化验证实，铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关的元素，含量居全国同类产品之首。枸杞多糖含量第一，氨基酸总量最高，尤其是天冬氨酸等5种主要氨基酸含量为最高。

而据美国国家眼科学会所支持的，关于枸杞的临床研究显示，枸杞所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高，且富含抗氧化剂，维生素C的含量是橙子的500倍，是已知营养含量最为丰富的食物之一。

枸杞不仅含有多糖、总糖、甜菜碱、类胡萝卜素、黄酮、药用氨基酸等有效成分，营养丰富，还具有一定的保健作用，所以说，吃些枸杞对身体还是具有一定好处的。

而对于提问者所说的，枸杞能否天天吃，人人吃，公共食谈认为：

枸杞其实是可以天天吃，人人吃的，除了像葡萄干那样生吃，还可以在炒菜时放一些，起到去腥增味的作用，或者泡茶饮用，都是不错的选择。

但是要提醒大家，在购买枸杞时，一定要选择来源正规可靠的枸杞，因为枸杞很容易会产生农药超标，或者硫磺之类的残留问题，对身体健康造成一定的危害，所以在购买时千万不要贪图小便宜而购买到劣质产品，因小失大。

为什么中年大叔偏爱枸杞？

枸杞子有养肝，滋肾，润肺之效。枸杞性平，味甘；用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴；明目，润肺止渴，进而使人面色红润。枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人群，需要长期坚持，才能见效。中医认为枸杞子能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。枸杞的营养很丰富，使人们药补和食补的好帮手，平日也可以用来煮粥、泡茶喝，作用非常大。

枸杞中最主要的活性成分是枸杞多糖，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。其种子油也可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

枸杞除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。常被当作滋补调养和抗衰老的良药，这也是中年男人为什么偏爱食用枸杞滋补身体。

枸杞可以天天吃、人人吃吗？

健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

但是枸杞也并不是所有人都适合服用枸杞，枸杞性偏温，多吃会影响食欲，特别是阴虚怕热、胃口不好、大便不成形的人都不适宜吃；患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好也不要食用枸杞子；正在感冒发烧、身体有炎症的人最好也不要食用枸杞。

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