为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？
萝卜青菜各有所爱，你喜欢喝奶粉就不要觉得人家喝牛奶大惊小怪；同样道理你喜欢喝牛奶，人家喝奶粉也不是什么大逆不道的事情。
虽然奶粉是从牛奶中来，但实际上奶粉可以算成是牛奶的深加工产品。它们的性质已经不同了，无论从营养构成，运输储存，个人口味都是天差地别。所以不能单纯的去讲谁好谁坏。
第一，无论是牛奶还是奶粉，奶源永远是第1位的。
从这个方面来说，牛奶比奶粉略胜一筹。现在的奶企在加工牛奶和奶粉时，都是把收上来的牛奶争取在36小时之内加工完成。否则的话，牛奶里的菌群数量会严重超标。
所以，品质最好的牛奶一定是加工成液态奶的，比如我们常喝的那种瓶装的巴氏奶。就是牛奶经过升温到70度左右，杀菌抑菌之后投入市场的。它的营养损失最小，口味也最浓郁，但是保质期也最短，一般只有3~7天。
稍微差一点的牛奶会经过高温彻底杀菌消毒，做成高温奶（市面上的枕头奶，盒子奶）出售。比如我们平常喝的那种成箱的就是这种奶，它的奶源会差一点，而且根据奶中微量元素的不足，还会有所添加各种成分。
而奶粉呢，一般是用快临期的原料奶，经过杀菌浓缩干燥后彻底去掉水分，然后添加各种辅料而成的。
从奶源上来说，奶粉的奶源质量相对最差。但是如果正规厂商的话，他在制作工艺方面是有保证的，所以不用担心奶粉会有什么细菌残留。再加上进口奶粉本来在原料奶上就要强过国内一截，选择大品牌奶粉质量还是有保证的。
第二，从营养上来看，奶粉无疑更有优势。
原料奶在加工成奶粉时，会损失一部分的维生素，b1和维生素c。单纯的纯牛奶制成的奶粉，营养是肯定不如原料奶的。
但是你别忘了，奶粉往往会添加各种营养来进行强化。想想奶粉柜台上卖的各种类型的奶粉：比如无脂无糖或者全脂低糖，各种婴幼儿成长奶粉，高钙奶粉以及中老年奶粉。
高档一点的奶粉中还会加入乳铁蛋白，dha，赖氨酸，牛磺酸等成分。冲泡成牛奶后营养反而要比鲜牛奶高出许多。
如果你想从牛奶中获取更足够更全面的营养明显奶粉要强过鲜牛奶。特别是对于一些乳糖不耐，或者需要专门补充某种微量物质的人群来说，奶粉就成了唯一的选择。
第三，奶粉的储存条件要比牛奶强的多。
奶粉的性价比比较高，一般来说18~25克奶粉就可以冲一杯奶。单纯算价格的话，就比些牛奶低得多。
其次奶粉的保质期非常长，6~18个月不等，很适合喝不到鲜奶的地方。同时现在很多奶粉推出小包装，也更适合携带。而且口感浓郁，奶香味足。
但是牛奶就不同了，巴氏奶一般只能保存3~7天，过期以后大概率喝了会拉肚子。而高温奶一般是保质期6~12个月。但它口味比较差，就是我们平常说的没有奶味儿，反而有一股塑料味儿。
写在最后：
所以我个人的建议是：
- 如果你注重口感，而你们当地又有丰富的奶资源。个人建议优先选择巴氏奶，而且一定要喝高品质奶源的牛奶。
- 如果本地买不到巴氏奶，可以优先选择大品牌的质量比较好的高温杀菌奶。比如新疆，甘肃，宁夏的几个牌子都是比较值得信赖的。
- 最好买一些配方奶粉备在家里，以备不时之需，它最方便。而且营养绝对要好过巴氏奶和高温奶。
- 最后，不建议喝一些复原奶或者调和奶，他不光奶源差，还会为了突出口感和味道加入各种添加剂和香精，自然少喝为妙。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
味道不一样啊！！
只有我一个人是觉得味道不一样的吗？！
1、
冲泡的奶粉，不知道是不是因为自己可以把控量，感觉真的比牛奶要好喝得多呀！
当然不绝对，我喜欢喝的利乐包装牛奶不超过三种，选牌子还选系列，最大的两个品牌我都不喜欢，觉得它们基本就是水里兑点牛奶的感觉。
但是奶粉不一样，我爱加多少奶粉就加多少奶粉（当然我有自己喜好的量），然后倒一点水开奶，再倒满水，就是一杯香浓可口，但是其实和牛奶不太一样味道的奶粉啦！
2、
突然想起个故事：
日本曾经出过的第一代简易蛋糕粉，是直接加水，搅拌，蒸或烤，之后就有超好吃的蛋糕啦！但是销量非常低……
然后企业主就去找原因，有位广告设计师就建议把蛋糕粉里的鸡蛋粉给去掉，要求各位主妇自己加鲜鸡蛋打发。
企业主进行尝试后，蛋糕粉风靡全球。
那位广告设计师说，是因为增加了参与度，所以蛋糕粉做的蛋糕，感觉更好吃了，也会抵消主妇们“懒惰”的愧疚感。
3、
也许对于我来说，也是奶粉可以增加参与感，感觉更好吃了呢！
然后我爸爸说，他觉得奶粉冲泡的奶喝了肠胃比较好，利乐包装的奶对他的肠胃没有那么友好，很容易拉肚子，不知道大家有没有和他同样感觉的呢？（他非要让我加上这一句……）
父母对我说：以后别给我们买牛奶了，还是买奶粉吧。
我开始也觉得纳闷，现成的牛奶可以直接喝不好吗？简单方便。还非得拿杯子用开水泡奶粉，喝完还要洗杯子多麻烦。
可老人的话让我醍醐灌顶。
1、麦乳精情结。
父母都是从物质匮乏的年代过来的，那时候都是凭票供应，有钱都不一定买得到。
在我母亲生我的时候，父亲托了很多人才买到两罐麦乳精，那可是稀罕物，很难买到。
母亲总是不舍得喝，每次都只舀半瓢羹，父亲拍着胸脯说：放心喝吧，以后还能搞到几罐。
母亲知道父亲是在吹大牛，但没有说破。能搞到两罐已是费了老鼻子人情了，但父亲的情意让母亲感动。
这么精贵的东西，母亲总是把它跑一小茶壶端给我爷爷奶奶喝，还“骗”他们自己喝不完，让他们代劳。
其实，母亲是想照顾公婆的身体，觉得自己年轻没啥事。麦乳精到了后来已是敞开供应了，但母亲每次只要半瓢羹的习惯一直保持着，说了都没用。
2、老人的节俭。
好一点的牛奶都要七八块一盒，每次父母总问我多少钱买的。
我知道他们是嫌贵，总说的便宜点，三块钱一盒。
不放心的父母自己到超市去找，发现我说谎很生气，这么贵的牛奶，还要早晚喝，那不是喝钱嘛！
而一袋好奶粉，可以冲泡很多次，核算下来也才三四块钱。
再说了，自己舀奶粉，多少随意，看得见摸得着，老人觉得放心。特别是冬天，舀一点奶粉用热水冲泡，喝的暖心。
因此，我觉得冲奶粉的老人居多（孕妇孩子除外），具体原由应该跟我父母的心态差不多。
我是“阅尽人间冷暖”，谢谢你倾听我的诉说，图片来自网络侵删。
你好，我是美食优质领域创作者美食也创客，一个在美食领域的创业者，很高兴回答你的问题。
喜欢冲奶粉不买牛奶有六个原因。
- 冲奶粉比买牛奶方便，买一袋奶粉随时可以冲泡，不会像牛奶要冷藏，有保质期的限制，最重要的是牛奶打开后必须一次性喝完，奶粉就没有这个问题。
- 奶粉的功能性很强，有低脂高钙，有小孩的，有孕妇的，有老人的分的很清楚，对于一些功能性需求的人喝奶粉更好。
- 奶粉的味道更好。首先奶粉基本去除了牛奶的膻味，对于不喜欢这种味道的人一定会买奶粉。其次奶粉会根据不同需求添加不同的味道来适合不同的人群。
- 奶粉的价格更便宜。一袋奶粉可以冲泡很多的数量，现在牛奶一般都是200升左右，有些酸奶甚至只要50克，比较起来就划算多了。
- 个人体质问题，有些人具有乳糖不耐的问题，一喝牛奶就吐，奶粉就能有效避免。
- 饮食习惯，以前牛奶流通没有现在这么发达，为了长途运输，一般都会奶粉，因为奶粉保质期长，不需要冷柜。奶粉吃习惯了就没有改变。
小贴士
牛奶的评定标准是看蛋白质的含量，国家规定标准是100毫升2.9克蛋白质，低于这个数字就不能就牛奶，叫饮品或者乳饮料，所以饮品或者乳饮料营养比较低，用来补充营养是不行的。特别是小孩子要注意。
希望我的回答能帮到你，喜欢就为我点赞，也欢迎其他朋友提出不同的见解并给我留言。
说实话，我个人比较喜欢冲泡牛奶喝。
奶粉，我个人觉得要比液体牛奶要“纯净”些，
感觉品质要比液体牛奶要更好些。总感觉液体牛奶里的无用添加剂太多，如果保管不好更容易变质。
另外，我比较喜欢喝温热的牛奶，
奶粉相对就方便很多，想喝多热的牛奶，事前我就可以很容易的做到，再说，现在的奶粉很容易融于水，基本上是一冲即可饮用，最方便的是，想喝多少就冲多少，热度随意。而液体的牛奶加热就很麻烦。
奶粉的保管更容易很多，
基本无需冷藏，荫凉通风的地方在保质期能都可以饮用。相对液体牛奶而言，储存的条件要求就高许多了，保质期会更短一些。
奶粉携带更方便，用分量包装，
我们可以很方便的携带出门旅行，而液体牛奶，携带就要求高很多，旅行期间更容易破损，登机安检也对液体牛奶有要求。
就营养而言，我个人感觉应该是差不多的。
奶粉的通用性更强些，可以随意与各种食材搭配，方便又实用。
讲一个真事。我们县城里就有一个奶粉厂，很多年以前的事情了，质检员总是在奶粉里面检查出人的体毛，就感觉很奇怪。
后来经过调查才知道原来是开收奶车的司机，每天都在牛奶里面洗澡。事情发生后，这个司机被开除了，收牛奶的车也做了密封处理，人也就进不去了，也就不用再担心有人去洗澡了。
当然了人的体质不一样，像我老公喝酸奶没有问题，就是喝不了牛奶，一喝牛奶就闹肚子，喝奶粉就不会了。
我在超市买奶粉的时候还特意看了一下別的品牌的奶粉，有的奶粉添加了一大堆的添加剂，各种的微量元素，还有的是麦芽糊精，什么乳清粉，有的还有豆粉。我就不明白了，奶粉就应该是牛奶做，为什么要添加这么多的东西，难道不算造假吗！
我家现在喝的就是我们本地乳品厂生产的全脂奶粉，不含糖的。配料表上写的就是生牛乳，没有任何的添加剂，奶粉冲完之后杯子上面有层厚厚的奶皮，有一股淡淡的奶香味。
你这不是废话，有钱人喜欢喝鲜奶，经济条件差点，喝奶粉方便、省钱。