我对白酒的认知不多，关于白酒的知识有哪些？

谢邀，首先了解白酒的香型，可分清香，浓香，酱香，兼香，米香，药香，凤香等其它香型，其次了解发酵方法，固态发醇法，液态发酵法，再次，了解成品酒的执行标准，各种香型的酒都有自已相应的国家标准，酱香酒除外，执行的是企业标准，固液结合酒的执行标准，液态酒‘的执行标准。详细的知识可到网上查找。

任何人对任何新事物的认知都是从一点一滴开始的，我也不例外。

对于中国白酒，我是从最开始的零认知甚至是排斥逐渐发展到今天对白酒的情有独钟，而且愿意和各位爱酒的人士一起交流分享。

中国白酒，外行人来看，没啥难度，没啥技术含量，甚至认为是一个落后的行业。但实际上是截然相反的。中国白酒是一门系统的、复杂的、科学的、并不断迭代发展的重要学科。一杯白酒的贡献可是不简单的。

那么，对于白酒爱好者来说，实际上我们没有必要去学习那么高深的知识。但对于白酒的基础知识来说，多了解一些，多掌握一些，对自己还是很大的帮助和好处的。

比如说：中国白酒的香型及特点，每种香型酿造的基本工艺，中国白酒的历史、文化与礼仪，各地饮酒的风俗习惯，以及如何品评一杯好酒，如何鉴别白酒的好坏等等都可以了解学习一下。

如不嫌弃，您可以关注我的头条号@芙蘭一醉，没事看看我的文章，如果有问题也可以私信给我，对于酒的问题，我一定知无不言言无不尽。

总之，让我们大家一起明白喝酒，喝明白酒，开心快乐每一天。

欢迎各位酒友关注我！

白酒喝多了吐

1.白酒必须50度以上，低于48度绝对是化学添加剂勾兑酒

2.只有你买的不是工业酒精勾兑酒，所有的白酒都是粮食酒，但是不等于就是纯粮酒

3.固态工艺发酵纯粮酒不一定就是好酒，甚至很多口感还不如食用酒精添加勾兑酒，但是不是固态工艺发酵的纯粮酒一定不是好酒

4.别迷信那些流传的民间鉴定纯粮酒的手法，化学添加剂配方的更新换代和固液混合串烧法完美可以以假乱真

5.不是食用酒精或者液态工艺发酵的白酒才会上头口干，固态工艺发酵如果没有严格流程要求同样也会

6.市场上流通的品牌瓶装商品白酒都没有纯粮酒

更多白酒知识欢迎关注了解

川酒好一些，能喝酒就喝52度的，不能喝就喝45度的。红酒价格差别大，看你玩哪个层次。

不懂就多喝酒，酱香型，清香型，高粱酒，大米酒，等等，贵酒便宜酒都喝，时间长了你比谁都懂！哈哈哈哈！

我对白酒的认知的一些个人观点

三斤粮食，一斤酒，粮食多少钱？酒就有多贵？大概是这样理解。

什么是白酒

我做为一个茅台镇的人来讲，世界白酒千千万，唯独茅台记心中。

全中国白酒品种很多，比较出名的是12大香型白酒，

（1）酱香型白酒：贵州茅台酒

（2）清香型白酒：山西杏花村汾酒

（3）浓香型白酒：宜宾五粮液

（4）凤香型白酒：陕西西凤酒

（5）董香型/药香型：贵州董酒

（6）米香型白酒：桂林三花酒

（7）芝麻香型白酒：山东景芝酒

（8）豉香型白酒：广东佛山玉冰烧酒

（9）兼香型白酒：湖北白云边

（10）老白干型白酒：衡水老白干

（11）馥郁香白酒：湖南酒鬼酒

（12）特香型：江西四特酒

除了12大香型白酒，还有很多地方酒，像我们本地有包谷酒，杨梅酒，米酒，部分地方酒香型没有得到认证，反正喝酒您得记住酱香白酒肯定是首选

白酒还是酱香白酒不错，口感不错