糖尿病人吃南瓜子降糖？吃的越多越好吗？

感谢邀请。

南瓜子并没有明确的降糖功效，也并非吃得越多越好。特别是对于糖友来说，南瓜子虽然含糖量少，但是一种高脂高热的食物，不适合过多食用，不过南瓜子营养不低，也有保健效果，推荐每日南瓜子摄入量最好控制在50g类，如果搭配其他坚果一同食用，建议20粒南瓜子左右，总坚果摄入量最好是25~35g左右。

很多资料传言着：南瓜降糖，南瓜子降糖，但实际上这两者都不降糖。南瓜中糖分含量高，虽然富含膳食纤维，但吃多了绝对是升糖利器，只是南瓜中含有钴元素、果胶等成分，能微微促进胰岛素分泌量；其中提取物对降糖有潜在效果，但绝对不能说“吃南瓜是降糖的”。南瓜有了故事，南瓜子也沾光了，说南瓜子能降糖，实际上真没有明确资料表示南瓜子是可以降糖的。

虽然南瓜子不能降糖，但南瓜子的功效还是 挺丰富的。

蛋白质丰富，100g中有高达36g蛋白质，是补充蛋白质的有效食物之一。南瓜子中富含多种矿物质，很突出的是镁元素、钙元素和锌元素。100g中镁元素含376mg，钙质含有37mg，锌元素含有7mg。镁是人体必备元素之一，对心脑血管有保护效果，对于心动过速和心律不齐都有预防作用，而且缺镁还可能引起高血压高血脂等疾病。钙、锌大家都不陌生，钙能维护骨骼牙齿正常生长，同时还兼备调解神经系统的任务，锌元素就更广了，我们的骨骼、发育、代谢供能都离不开锌，被称为“生命元素”。南瓜子中还含有高钾，但钠元素含量并不高，因此对于高血压患者来说也有一定的调解血压效果（钠盐过多可造成血管外渗透压高，压迫血管形成高血压，但钾盐能促进钠盐排泄，让血管渗透压平衡）。

南瓜子中的维生素E含量丰富，100g中有高达27mg含量，维生素E是一种抗氧化剂，维护皮肤健康促进人体激素水平正常。被称为“生育酚”，它的缺乏可导致不孕不育等症。南瓜子中油脂含量高，特别是不饱和脂肪酸，能够调节血液中胆固醇，对预防心脑血管疾病有帮助。膳食纤维还十分丰富，润肠通便样样精通。

虽然南瓜子有点颇多，但其中的热量高，脂肪含量也高。我们吃掉100g南瓜子（含有576大卡热量），差不多等于吃了一个大汉堡，虽然南瓜子中的不饱和脂肪酸含量丰富，但饱和脂肪同时也得到了较多摄入，可诱发高血脂、肥胖等问题。所以，并非吃得越多越好。

谢邀回答。

糖友们并不能通过吃南瓜子来降血糖，且南瓜子也不是吃得越多越好。

南瓜子可以降血糖的说法可能源于南瓜子富含锌元素和钴元素，这两种元素一种有助促进胰岛素合成，另一种是胰岛素的组成部分，所以有潜在提高胰岛素供能的效果，不过这些食疗效果也只是微弱的，不可能指望它们达到十分明显的改善。适当食用南瓜子有助帮助糖友们预防并发症，所以日常适当吃点南瓜子其实也是不错的选择。不过南瓜子并不是多多益善的食物，南瓜子属于一种坚果类食物，坚果类食物的特点是热量高、油脂多，所以吃多了恐引起肥胖、高血脂等症状，对健康是不利的。膳食指南推荐坚果类每日摄入量10g，大概一小捧的量就足够了。

南瓜子其实是一种不错的坚果，南瓜子中富含磷元素，高出很多其他坚果类食物，磷元素是人体中重要元素之一，它能维持骨骼和牙齿正常生长，促进钙元素吸收，有助预防骨质酥松。南瓜子中还富含钾元素、镁元素和钙元素，锌元素的含量超出很多常见食物，南瓜子中铁元素含量也不低，总之它是一种矿物质十分富集的坚果；虽然南瓜子中水溶性维生素含量较低，不过它富含维生素E，维生素E不仅是一种抗氧化成分，能够提高抗病能力，还有助于预防生殖系统疾病，预防不孕不育。

南瓜子中的油脂大部分是“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体有十分重要的作用，南瓜子中富含ω3系列脂肪酸，有助预防血管壁的脂蛋白堆积，预防动脉粥样硬化、血栓风险，还能提高胆固醇代谢，降低血液粘稠度，它们还能健脑益脑，对健康十分重要。其中的单不饱和脂肪酸也有助提高高密度脂蛋白数量，调节血清胆固醇，有助预防多种心脑血管疾病，所以对于糖友来说也是很好的。

首先可以确定的是，南瓜子有一定降血糖的作用。

主要源自这两个因素：

1、南瓜子中含有丰富的粗蛋白，而这种粗蛋白中富含精氨酸。精氨酸能够缓解二型糖尿病患者胰脏β细胞完全不能受糖刺激引起胰岛素分泌的症状。

2、南瓜子作为坚果的一种，也具有油脂含量丰富的特质。其油脂中的脂肪酸主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。可以降低血糖值，提高胰岛素含量。

综上所述，糖尿病人吃南瓜子能够降血糖，但要视糖尿病的类型和严重程度而定。如果糖尿病较为严重，建议还是就医吃药注射胰岛素比较稳妥，毕竟南瓜子中的有效成分有限，吸收率也很难得到一个保证。

至于“吃的越多越好吗”，答案肯定是否定的。如前文所说，南瓜子中油脂较多，如果吃太多的话，单这一项就会导致摄入过多脂肪，进而带来高血脂、肥胖等疾病。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

南瓜子作为生活中一种常见的解馋零食，其深受大众的喜爱。根据研究发现，南瓜子仁中富含有对机体牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。因而大家认为，在生活中，适当摄入一些南瓜子，是可以达到养生的目的。

对于糖尿病人来说，南瓜子没有降降糖的功效。网上有资料说，南瓜中还含有较为丰富的钴，钴这一物质能够活跃人体的新陈代谢，促进其造血功能，与此同时还是人体中胰岛细胞所必需的微量元素，因而适当摄入南瓜子，对于防治糖尿病和降低血糖有一定的作用。

但是同样，每100克南瓜子含46.7克脂肪，如果不加限制地食用，最终则会增加对于热量和脂肪的摄入，进而不利于其机体血糖和血压的良好控制。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

糖尿病人应当要明确的是，单靠吃南瓜子来降糖是不现实的，降糖需要配合专业的饮食治疗方案，甚至需要使用降糖药物。

由此看来，说吃南瓜子来降血糖是完全错误的，也不是吃越多越好，吃多了反而会不利于糖尿病者的健康。

指导专家：任正新，主治医师，河西学院附属张掖人民医院全科。

擅长：从事全科医学临床工作21年，诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。

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南瓜子属于坚果（广义上的坚果包括油籽）类食物，坚果是一类高脂肪食物，研究发现，吃坚果（包括南瓜子）可以降低心血管疾病风险，同时可以改善血脂水平，但目前研究显示，坚果（包括南瓜子）并不能降低糖尿病风险，更不能降糖。事实上，所有的食物都不能降血糖，只有降糖药或者注射胰岛素，才有降糖的作用。

当然，南瓜子作为坚果，脂肪含量高达48.1%，同时膳食纤维含量丰富（4.9%），如果正餐时候鱼肉蛋奶等高脂肪食物不多，烹调也比较清淡，搭配少量坚果，坚果中的脂肪可以延缓胃排空，降低食物消化速度，膳食纤维也可以延缓血糖吸收，就有利于餐后血糖控制。不过，这也只是延缓上升速度，而不是直接降血糖。

再考虑到，包括南瓜子在内的坚果，可以降低心血管疾病风险，并能改善血脂控制，而这些又都是糖尿病的常见并发症。那么，糖尿病患者每天适当吃点坚果（包括南瓜子）还是有益的。

当然，南瓜子毕竟也是高脂肪食物，少量吃有益健康，但不是越多越好。吃的太多，很容易热量超标，增加肥胖风险，而糖尿病患者很多都有肥胖的问题，体重再增加，不利于血糖控制。一般来说，按照中国居民膳食指南的建议，包括南瓜子在内的所有坚果，每周应该50~70g，如果你平时鱼肉蛋奶和大豆制品吃的不多，烹调也比较清淡，脂肪摄入不多，坚果的量还可以再多一些，比如每天20g（一小把）的坚果（包括南瓜子）。

炒熟的南瓜子是很多人爱吃的零食，吃了满口喷香。至于南瓜子降糖，似乎没有科学结论证明。即使真的能降糖，也不能不加节制的吃。什么东西吃过量了，都会适得其反。

糖尿病是身边再常见不过的一种慢性疾病了。经常会有人咨询我，吃某一种食物到底能不能降糖，比如像问题中提到的南瓜子。真相到底如何呢？吃南瓜子真的能降血糖吗？一起来看一看。

除了吃药，食物不具有降低血糖的作用，自然也包括南瓜子。

别说，南瓜子还是很好吃的一种坚果。和其他坚果一样，南瓜子中含有丰富的蛋白质、脂类、多种维生素、矿物质和膳食纤维，是常见的一种健康坚果。

怎么就突然和降血糖扯上关系了呢？估计是很多人看到南瓜子中含有钴元素，而钴元素是人体中胰岛细胞必须的营养素。但是咱不能因为南瓜子中的某一个营养物质，就把南瓜子给封为降糖食品，南瓜子是一个整体的食物，不只是有这么一种营养物质。

南瓜子本身属于油脂含量高的坚果，和其它坚果一样，要控制食用量。

南瓜子中的脂肪含量并不低，每百克的南瓜子含有46.7克的脂肪。如果吃的多，不仅会带来肥胖，大量的油脂的摄入反而会加重糖尿病的病情。

总结一下就是，南瓜子确实是不错的一种油脂含量较高的坚果。如果吃，一天吃上带壳的一小把就行。但是不要给它赋予降血糖的标签，也不是吃的越多越好。健康吃坚果一定是控制量，而且不同的种类要换着吃。

以前岳父常吃的一种零食，就是南瓜子。岳父是一个糖尿病患者，听糖友们的推荐说南瓜子、南瓜等都可以降血糖。于是每一天的餐桌上都会有南瓜这一道菜。老南瓜的籽儿掏出来洗干净，烘炒之后就当作零食来吃。

除了南瓜还有苦瓜、玉米、黄瓜也是糖友们一致推荐的。所以主菜成了南瓜、苦瓜，零食多了黄瓜、玉米、南瓜子等。天天吃，锲而不舍的吃，总幻想着通过降糖的药物和降糖的食物相结合，达到降低和控制血糖的目的。

然而事与愿违，由于岳父刚发现糖尿病时忌口没做好，还是抽烟、喝酒、熬夜、喝浓茶。也未遵循医嘱正规、正确治疗。病程进展非常迅速，并发症都出现了，更别提通过饮食来控制血糖。最终多器官功能衰竭而去，无力回天！

南瓜子其实并没有明确的降糖作用。但是含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质微量元素。适量的进食对身体是有益的，但长期大量的进食往往会适得其反。就如同番石榴、玉米、洋葱、苦瓜等这些食物，也并没有直接的降糖作用。但是这些食物当中含有的某些成分可以刺激胰岛素的分泌功能，从而达到间接降糖作用。

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可以非常确切的讲：南瓜子没有降糖的作用。

南瓜子归属于坚果一类，有相当不错的营养价值，脂肪几乎占到南瓜子的一半，有丰富的膳食纤维，还有不错的蛋白质，以及脂溶性维生素和各种矿物质。平时可以少量的吃些南瓜子，作为均衡饮食的一部分。即便是糖尿病人也可以适量吃南瓜子，对血糖影响不大，但也绝对没有降血糖的作用。

糖尿病是由于糖代谢异常，以血糖升高为特点的慢性病。饮食治疗是糖尿病治疗五驾马车当中非常重要的组成部分，目的是为了改善糖尿病人营养不良的状态，减轻餐后血糖负荷，改善代谢紊乱情况，但是并没有直接降血糖的作用。饮食治疗是依靠整个完整的糖尿病饮食模式，而不是单靠某一种食物，例如南瓜子，来达到治疗糖尿病的目的。

除了饮食治疗，还有运动治疗、药物治疗、血糖监测以及糖尿病知识教育，这就是我们平常所说的糖尿病治疗五驾马车。只有通过这五部分的紧密配合才能有效的控制血糖，使糖尿病人获得和正常人差不多的身体状况和生活质量。单靠某一种食物就想治好糖尿病是不现实的。

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糖尿病患者吃南瓜子并不能降血糖，除了胰岛素和降糖药外，任何食物都不能降血糖。南瓜子做为坚果类有一定的营养价值，但是并不是吃的越多越好。

南瓜子有什么营养价值？

南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分，适当吃一些有益于补充营养。

网上有很多南瓜子可以降血糖的谣言，这其实是一种错误认识，南瓜子虽然含有少量的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，多食同样不利于控制血糖。对于任何坚果类的食物，如腰果，核桃，花生，瓜子等等，都对身体是有利的，但是吃多了同样都会长胖。

南瓜子对糖尿病患者而言有何益处？

很多糖尿病患者非常容易营养不良，适当补充一些坚果类是有益于补充营养的，但是大多数坚果脂肪含量较高，不利于血糖控制。

南瓜子在坚果类食品中的含糖量比较少，所以糖尿病患者吃南瓜子升糖比较慢，所以南瓜子对于糖尿病患者而言是不错的营养来源。

但是南瓜子本身还是含有糖分的，并不能够达到降血糖目的，每100克南瓜子含46.7克脂肪，如果不加限制地食用，最终则会增加对于热量和脂肪的摄入，进而不利于其机体血糖和血压的良好控制。

糖尿病人应当要明确的是，单靠吃南瓜子来降糖是不现实的，降糖需要配合专业的饮食治疗方案，根据不同患者的情况需要使用降糖药物、胰岛素等等。

由此看来，说吃南瓜子来降血糖是完全错误的，也不是吃越多越好，吃多了反而会不利于糖尿病者的健康。

南瓜子每天吃多少合适？

中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃大豆及坚果每日建议 25～35 克，最多不超过50克，大约用手掌抓一捧的量。以南瓜子为例，35克大约是15-20粒左右。

尽量选择原味的，不要选择盐焗、焦糖等。

我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！

健康先知道：糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，南瓜子中虽含有对糖尿病有益的营养成分，但由于南瓜子脂类含量过高，每100克南瓜子含46.7克脂肪，吃南瓜子并不能降糖，若过多摄入更会影响血糖平稳。

关系到自身健康的问题，切勿道听途说，不要“神化”食物，食物不是药物，没有治疗作用，南瓜子亦然，无论吃南瓜子还是多吃南瓜子都不能治疗糖尿病。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其病因为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致，南瓜子中虽含有对糖尿病有益的营养成分，如胰岛素的“钥匙”钴元素，膳食纤维果胶，但由于南瓜子脂类含量过高，每100克南瓜子含46.7克脂肪，吃南瓜子不能降糖，若过多摄入更会影响血糖平稳。

糖尿病患者在血糖平稳的情况下可以适量摄入南瓜子，一般一天不超过15粒，作为加餐食用，但若想通过南瓜子降糖治疗糖尿病是没有科学依据的说法。

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