在酒庄工作是什么感觉？

在酒庄工作，感觉是品酒功夫提升了，识人的功夫也相应得到提升！最重要的是我能知道不同等级的酒销量成了经济的好坏的晴雨表！

中高端酒销量逐步提升了！说明经济在上升，特别是顶级的酒销量上升了，那必定是贪腐现像严重了！

中低端酒销量快速提升！说明经济在萎缩之中，人们收入捉襟见肘，人人压力山大！酒中知味饮客懂！人品高低各不同！

在真正的酒庄工作，你要有白天做一个农民晚上西装革履装绅士的觉悟

从一个职业的葡萄酒工作者来看，没什么感觉，很苦逼的一件事。

国外某酒庄

第一，国内大大小小酒庄好多家，真正舍得投资建设规划的酒庄很少。酒庄选址、建设、葡园规划分布、生产现场建设和建好后后期的维护都需要大量的资金，这个行业是一个慢工出细活，最后出好品质酒的行业。国人老板普遍接受的观念是挣快钱，对酒庄的管理维护压根就不在意。很多时候你会发现，很多酒庄，与其说是酒庄不如说是小型葡萄酒加工厂，这些都在挣钱。反观，那些大的成熟酒庄都在亏钱。国外的酒庄，很多都是家族式发展而来，人家都是用了几代人才撑起的酒庄。

第二，一个酒庄的工作有很多，设备设施园林环境维护暂且不谈，单纯从葡萄种植到葡萄酒装瓶就有一系列工艺流程。比如：葡萄冬剪、绑枝、去头、疏果等，葡萄成熟还得采摘，压榨，发酵，存储，澄清，过滤，灌装，贴标，市场等等。里面包含了种植、发酵、管理、机械、市场营销等等一大串专业知识。每一流程看似简单，真想做好又得费心费力靠时间。试想谁会趁着3月冬雪未化净就到地里冬季剪枝，6月戴个草帽在地里抹芽、去须、打头，葡萄成熟期又得害怕降雨天天看天气预报熬夜抢收采摘，发酵时各种工序都是体力活，灌装时还得调整设备----别看旅游参观时，感觉很好，内在实际性的工作需要大量人力去完成，老板不会去干呀，所以，经常是哪里需要就去哪里干活。

秋季葡萄园

第三，酒水类行业工资低，人员老龄化严重，行业见效慢。年轻人吃不了苦干不了生产工作，多数都是去市场跑营销。老的生产工人文化水平低，固有的观念较重，理念转变较慢。个人感觉，整个行业活力不足。

酒庄品酒室

第四、国内酒商很多都没志气，不注重本土酿造，只知道从国外进廉价红酒挣钱，不管对本土市场的冲击，国内的酒庄发展受限。加上疫情影响，很多酒庄传统的体验式营销受阻，20年经营情况都不是很好，好多酒庄工资都发不出来。

所以，旅游体验是一种感觉，实际工作会是另一种感觉，别太片面，每个行业有每个行业的苦。

会学会比较高的礼仪文化，提升自己的气质

赣匠清江烧坊酒庄位于中国古法白酒原生地之有“三都”（药都、酒都、盐都）之誉的江西省樟树市。历史可溯源于临江府兴化门外的“清江天成糟坊”，秉承“修合虽无人见，存心自有天知”的理念，以前店后坊的形式，依古方古法酿造特香美酒，其酒清香纯醇、爽净绵甜，香飘两江。后世赞其特点为“浓头酱尾清中间，一线米香落喉前，四型协调纯净爽，入口四香回味甜”，是中国特香白酒中灿烂的一支。

赣匠清江烧坊酒庄地处樟树市境内赣江与袁河交汇之处，以传承中国手工酿酒技艺，传播中国美酒文化为宗旨，以“让更多朋友懂得美酒、让更多朋友喝到好酒”为愿景，致力于打造成集生态酒厂、美酒文化、体验营销、休闲旅游于一体的，以沉浸式体验为特色的，有美酒又有故事的美丽酒庄。

赣匠清江烧坊酒庄秉承“健康、天然、生态”的理念，追求与自然环境协调发展，依托清江河洲独特的生态环境、天然水源和原生态的酿酒原料进行传统手工白酒酿造，秉承特香型白酒的传统酿酒工艺，坚持原生地制粬、原生地酿造、原生地贮藏、原生地灌装，使酒始终保持着独特风味和优异的品质。坚持走“精益求精，臻于至善”产品路线，为消费者提供最优质的纯粮特香美酒。

赣匠烧酒坊致力于中国美酒文化的普及传播，独特的美酒文化之旅是酒厂沉浸式体验的核心，客户可以了解中华五千年的酒文化：酒的发展及演变，酒的生产及酿造，酒的种类及香型，酒的品评及收藏。在开放式体验特香型白酒的酿造过程中，客户可以亲身酿造人生的第一坛酒。亲自参与传统工艺纯粮固态法酿造白酒从原料煮熟、、摊凉、复蒸、撒曲搅拌、发酵、蒸馏到接新酒的全过程。更为难得的是赣匠烧酒坊提供个性化全定制服务：客户可以将自己亲手接的酒封坛收藏；或是将封坛多年的酒在大师的指导下亲自勾调成自己理想的风味；还可以挑选自己喜欢的瓶子，设计自己风格的包装，然后装上自己参与酿造，自己动手勾调的美酒。

赣匠清江烧坊酒庄现有国家一级酿酒师3名，一级酒体设计师2名，一级品酒师5名，可为广大美酒爱好者提供最优质的专业服务。赣匠烧坊非常重视中国传统酒文化的传承与传播，开设了“老谭说酒”、“亲酿美酒体验”、“自调美酒体验”等项目，2017年-2020年累计接待体验客户50000多人次，让人们更深地了解中华酒文化的魅力。

冬暖夏凉，整日闻香！