什么时候种四季豆合适？有哪些注意事项？

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，是一年生草本植物。特别是我们山西做的四季豆焖面条，让我回味无穷。成为百姓餐桌的常见蔬菜，深受百姓喜爱。四季豆的种植范围也较广泛，在我国南北方均可栽培。

四季豆的在各个生长期所需温度不同

四季豆是喜温作物，最适宜温度在25度左右，幼苗期生长温度为18－23度，开花结荚期温度为18－25度，10－13度以下受精不良，种子少，空荚多，甚至花器发育不正常而落花落荚，30度以上极易形成不孕花而脱落，或形成短小的畸形荚。2－3度时叶片失绿，0度时受冻。菜豆喜光，光照不足时茎细弱，落花落荚增多，产量明显下降。

根据菜豆的生长特性和各地的气候不同，栽培的时间有所差异

菜豆一般在无霜期稍长的地区，菜豆可春秋两季栽培。

春季播种期，如东北，西北，华北等部分地区在4月份开始，如果当地气温较冷，可在5月上旬开始，华北地区在3月份下旬至4月上旬，华中和西南地区在2月下旬至3月上旬，云南在1月下旬至2月上旬，华南地区在12月至第二年4月。

秋季播种期，华北，西北及华中地区在7月下旬至8月上旬开始，华东地区7月下旬至9月上旬开始，西南地区8月上旬，华南在8月下旬至10月。

总之温度较好的地区春季播种较早，秋季播种较晚，而温度较低的春季播种要晚，秋季播种要早，才能满足植株的正常生长，为高产打下基础。

四季豆栽培时注意事项

一、【品种选择】

我们在栽培时要根据播种的季节选择不同的品种，春季播种应选择抗寒性品种，秋季播种应选择抗热性品种，在播种前还要注意给种子消毒，才能保证无病幼苗。

二、【土壤选择】

菜豆忌连作，重茬栽培会引起病害发生。我们在选择土壤时，要求土质疏松，有机质多，土壤通透性好，排水性好的地块。

三、【种植密度】

菜豆为攀藤植株，种植密度过大通风透光性差，容易引起病虫害。我们在种植时根据菜豆品种适度确定栽培密度，一般蔓性菜豆行距为60－70厘米，穴距为20－25厘米，矮生菜豆行距为30－40厘米，穴距为18－25厘米。

四、【肥水管理】

科学施肥对菜豆的高产起决定作用，同时菜豆在不同的生理期所需肥水不同。

菜豆苗期：菜豆苗期一般不浇水，在菜豆齐苗后中耕1－2次，提高地温，促进根系生长，对幼苗后期增产提供前提条件。

抽蔓期：在菜豆4－5片叶时酌情浇抽蔓水，可随水追施尿素10千克。

初花期：在菜豆初花期控制浇水，防止营养生长过旺引起落花。同时在开花期喷施萘乙酸进行保花保果。

结荚期：在菜豆嫩荚坐住后。结合浇水追肥，每亩施尿素10－15千克，硫酸钾10千克。以后每采收一次，追施一次速效肥，一般7天左右采收一次。

五、【病虫害防治】

菜豆的种植过程中由于受温度，湿度，肥水管理不当，导致病虫害发生。我们在种植过程中要加强病虫害管理。菜豆一般在常见的病虫害有炭疽病，枯萎病，细菌性疫病，锈病及根腐病等，虫害有蚜虫，红蜘蛛，斑潜蝇等。我们在防治时除了药剂防治，还要采用农业措施提前做好预防，才能从根本上减少病虫害发生。

菜豆是一种喜温作物的，但是温度过高或过低都不利于植株生长，我们在播种时要根据当地气候及种植品种，适时播种，保证幼苗正常生长。在播种后要注意土壤，肥水及病虫害管理，才能高产。

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四季豆又叫豆角，清明豆，原产地是在南美洲，16世纪引入了我国。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，叶酸，维生素B6都高于同类食物的平均值，经常食用四季豆可以健脾胃，增进人的食欲，在烹煮四季豆的时候，时间要长一些，保证四季豆熟透了，要不然就会引起食物中毒的。

四季豆比较喜温，如果遇到了霜冻就会枯萎，种子发芽的最低温度在8～12℃，25℃是最适宜的温度，生长和开花结果的适宜温度在18～25℃。四季豆对于光照的要求是比较高的，不耐受隐蔽，但是有相当强的耐旱能力，水分过多的话容易患病。需要磷肥比较少，需要氮和钾肥比较多，以肥沃，疏松和富含有机质，而且是土层深厚排水良好的土壤为最佳。

四季豆的品种按照生长的习性可以分为蔓性，半蔓性，矮性三大类型。

四季豆播种的时间在2～4月或者是8～9月。

播种时要做好下面几个步骤：

①要在育苗碗里备好育苗土，然后准备好适量的，比较饱满的，健康的，表面光滑的无损伤的种子，播种的时候注意要把种子凹进去的“肚脐”朝下面，然后按在土里面，间距保持在3～5厘米，然后给摆放好的种子盖上2厘米的细土，然后再浇透水。

②在播种后要保持土壤湿润，但不能有积水，一般情况下有3～5天四季豆的种子就可以破土而出。

③有10天后，四季豆苗高5厘米时，选择在晴天进行定植，建议定植的株行距在50厘米×30厘米。

④在四季豆苗高长到30厘米时，需要搭人字架，绑蔓，并引蔓上架。

⑤到了开花结果时，要适当的减少浇水，还要避免遭到暴雨的冲淋。

在四季豆开花谢了大约10天，豆荚长度在10厘米时就可以采收，在采收的时候要一手抓住豆荚，另一只手把豆荚掐下来，注意不要扯断茎蔓，在采收的期间要追施一次有机肥。

什么时候种四季豆合适？有哪些注意事项？

（软荚蔬豆）

四季豆又叫菜豆、芸豆等，属豆科菜豆属 一年生草本植物，四季豆在国内的种植非常普遍，是人们餐桌上常见的菜肴。四季豆营养价值很高，除碳水化合物外，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，菜豆是栽培最广的一种作物，嫩荚作为蔬菜食用，四季豆的籽粒在我们这里叫芸豆，可以制作成为一道美味菜肴酸菜豆汤，四季豆是调节春淡和秋淡季的重要蔬菜。什么时候种四季豆合适呢？有哪些注意事项？

（硬荚蔬豆）

一、什么时候种四季豆合适？

四季豆不耐霜冻，又害怕高温，所以四季豆这种时间要避过霜期和不在炎热时期开花结荚，蔓生品种在南方地区露地栽培通常在2月中旬到4月下旬播种。矮生品种在2月上旬到4月中旬播种。如果采用地膜栽培可以适当提早7—10天播种。北方地区与玉米种植季节相同。

二、种四季豆有哪些注意事项？

1、品种的选择，根据菜豆的用途可以分为硬荚种和软荚种，如果作为蔬菜食用的要选择软荚种，硬荚种的荚不能食用，只能利用豆的籽粒。根据菜豆的生长习性分为蔓性种和矮性种，种植蔓性种必须搭架。根据熟性可以分为早熟、中熟和晚熟品种。根据豆的颜色可以分为绿色种、白色种、黄色种和紫色种。

2、种植地块的选择：要选择疏松肥沃，中性或者微酸性、排水良好的地块栽培，这种土壤对菜豆根系生长和根瘤菌生活都有利并且可以减少病虫害的发生。早熟栽培选择背风向阳，容易升温的沙质土，土壤过于粘重，在早春天气容易烂种，中熟和晚熟品种适宜选择粘重土壤。

3、整地开箱，施足基肥：一般菜豆都是栽培蔓生四季豆，蔓生品种以深沟窄箱栽培为好，四季豆的根瘤菌固氮能力弱，四季豆在生长过程中所吸收的氮肥有一半需要依靠土壤提供，要使四季豆获得高产，必须施足基肥每亩施入1500公斤左右的农家肥、15公斤过磷酸钙和草木灰150公斤。然后深耕土地，精细整地，耙平开箱，箱宽85厘米左右，栽两行，株距43厘米左右，行距53厘米左右。矮生长品种种植三行，行距33厘米，株距30厘米。

4、水肥管理：四季豆需要水肥的特点是，幼苗期少，尤其是对蔓生品种浇水不能过多，否则容易出现烂根和叶片发黄。一般抽蔓前用清淡的人畜粪尿追肥一次，抽蔓至开花前水肥要适量，生长势强的控制氮肥施用，避免引起落花。矮生品种在第一花序开花前一般不浇水和施肥，防止徒长。在干旱地区，可以在花蕾将要开放时浇一次水。第一花序结荚后，要供给充足肥水，并且注意氮、磷、钾肥的配合使用，使钾稍微多于氮，有利于豆荚的发育。每采收一次豆荚后，可以结合浇水施浓度稍大的人畜粪尿，叶面喷施2—3次磷酸二氢钾，增产效果比较明显。

5、搭架：蔓生品种在开始抽苔时就必须及时搭架引蔓，架搭成人字形，以便通风透光，促进开花结荚。如果搭架过迟，植株就会匍匐在地上，蔓与蔓相互缠绕，而且导致减产。引蔓的时间一般选择在下午进行，因为上午蔓茎含水多容易折断。一般不打杈蔓，中部杈蔓过旺时，可以摘去杈蔓顶部。

6、防止落花落蔓的措施：在施肥不足或者枝叶过密、光照弱、土壤水分过多或者过少、气温低于15℃或者高于32℃都会引起菜豆落花落蔓，采取的措施是适时播种，合理密植，及时搭架，打去过多枝叶，创造良好的通风透光环境。加强肥水管理，在保证植株正常生长的前提下，开花前少追肥水，开花后适量追肥，结荚期重追肥，不要偏施氮肥，要增施磷钾肥，干旱时要及时浇水，雨后要及时排水。同时适时采收豆荚，减少养分的消耗。也可以使用用奈乙酸或者对氯苯酚代乙酸喷洒在开花的花序上可以减少落花，增加结荚。

7、适时采摘是增加豆荚产量和提高菜豆质量的措施之一，如果采摘过迟，菜豆荚纤维增加，荚壁粗硬，导致质量下降，在初期气温较低时，一般开花后15—20天就要采摘嫩荚，结荚旺季一般开花后10天左右就要采摘。

四季豆是我们日常生活经常吃到的蔬菜，不管南方北方都能吃到，干煸四季豆，回锅肉四季豆，猪肉炒四季豆都是很常见的家常菜，我最喜欢妈妈做的干煸四季豆了，清甜可口，每次都多吃两碗米饭。在我们农村，基本家家户户都会种植四季豆，什么时候种植四季豆比较合适呢？

“雨水瓜，惊蛰豆，春分种芋头”，这是我们农村广泛流传下来的谚语，说的就是种植农作物的时间，这是农民智慧的结晶，经过农民长时间的经验的积累形成的。惊蛰是种植豆子的合适时间。南北方有一定的时间差异，北方要在惊蛰往后一些时间。惊蛰是我们农历二十四节气里面的第三个节气，一般在农历二月中旬。四季豆是豆科类植物，喜欢温暖湿润的气候，喜阳，在阳光充足的环境下，能结出更多的豆子。惊蛰过后，我国南方的气候，降水开始增多，气温开始缓慢回升，农民开始忙碌起来，种植各种农作物，这个时候四季豆可以开始种植了。北方的春天来得缓慢一点，要惊蛰过后半个月左右天气才开始转暖，种植四季豆的时间会比南方迟一点。

虽然说惊蛰过后开始种植四季豆，但是最佳的生长时间还是在4-7月份，这个时候春末和夏天，气候炎热，降水充沛，阳光充足，最适合四季豆的生长啦！而四季豆的生长时间都比较长，3-10月份都适合四季豆的生长，都可以种植。那么种植四季豆有哪些注意事项呢？

一是四季豆是喜欢阳光的农作物，尽量种植在向阳的土地上；二是四季豆是藤蔓类植物，一定要给四季豆搭架子，让藤蔓有东西可以攀爬，这样才能结出来更多的豆子；三是要做好水肥管理，经常施放足够的肥料和浇水，水肥充足四季豆才能生长的更好！

播种季节：2-4月（也可在8-9月进行秋播）。

具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月。

秋季播种月份：华北和西北地区在7-8月上旬；华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。

拓展资料：

四季豆一年生缠绕草本，生短柔毛。起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。四季豆在中国南北方均可广为种植。 分布在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区。

四季豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

四季豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。

四季豆为喜温植物。生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。

中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。对土壤要求不严格，以pH5.5～7的壤土或砂壤土为宜。排水良好、土质疏松、有机质多的土壤有利于根系生长和根瘤形成。忌连作,宜实行2～3年轮作。

要求光照充足,光照弱时容易落花落荚。蔓生种多采用支架栽培，株行距宜较宽,一般亩栽7000株左右；矮生种株行距可较小,一般亩栽约 15000株。

为了保持茎叶生长良好和提高结荚率,除施用有机肥作基肥外,开花后要多施追肥。一般在花后10天左右即可采收嫩豆荚。主要病害有枯萎病、锈病和炭疽病等；主要虫害有豆荚螟、豆秆蝇等

你好，农学博士教种植 为您解答。

四季豆又被称为菜豆、玉豆等，因产量高、耐贮藏、价格好，最近几年发展很快，栽培面积也是不断扩大，种植四季豆已经成为农民致富增收的一条重要途径。

四季豆的播种时间

四季豆可以分为2个播种时间，春播时间一般在每年的4-5月初，秋播时间在每年的6月下旬到7月上中旬。当然了，我们应该根据地区气候特点以及海拔高度，尤其是种植区的环境特征，可以适当调整播种期。

肥水管理

四季豆喜干怕湿，在出苗以后，如果土壤干旱，间隔5-6天浇1次水，如果土壤太干，灌半沟水后随即排水，不灌过夜水，土壤不干则不浇，雨天要注意排水，做到雨停田干。在四季豆的开花结荚期，我们需要保持土壤足够湿润，但要防止水分过多导致植株生长过旺。在四季豆的苗期，不宜偏施氮肥，当植株复叶出现时，可以进行笫1次追肥，以后追肥2-3次即可。蔓生种应该在抽蔓、搭架前，一亩地追施20％-30％稀薄腐粪肥1500公斤、硫酸钾及过磷酸钙各2.5公斤。在结荚期，我们要逐渐增加追肥量，蔓生种较矮生种需肥量大、施肥次数多。

搭架引蔓

当四季豆高度超出30厘米以后，幼苗会抽蔓，为了保证四季豆健康生长，需要开展引蔓工作，并对架子进行“人”字形状搭接处理，保证架子通风、透光良好。值得注意的是，我们要保证茎蔓能均匀缠绕在架子上，避免茎蔓出现打结问题，保证四季豆顺利开花结荚。

控制落果落花

如果湿温度差异较大、光照不足或者营养不良，四季豆就会出现落果落花问题。为了有效保证该问题得到控制，育苗期要严格控制温度、湿度、光照，以培育壮苗为目标。另外呢，因为营养生长过旺造成的落花落果，应该推迟追肥和浇水期，并控制氮肥施用量。由低温寡照造成的落花落果，可以叶面喷施1%磷酸二氢钾+1%葡萄糖+1%尿素溶液。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]

考虑什么时候种植四季豆，一般是担心温度光照等自然条件影响会生长得不好，其实前期长茎叶、后面开花结果的四季豆跟其他的豆科植物一样，生长喜欢比较温暖湿润的气候，一般是春季里天气转暖了就可以种植，若是覆盖地膜的话，可以稍提早些种植，像一些民谚说的什么清明谷雨时节种瓜点豆就是适合播种四季豆的时期，但不同地方气候差别大，主要还是看地方气候合适了再播种，四季豆更容易生长得好，管理也省心，像文文家乡2-3月份播种不奇怪，因为我们当地立春后天气变暖比较明显了。

种植四季豆要注意些什么？

豆科蔬菜种植要求差不多，考虑到后面开花结果需要，当然是不能把四季豆种植在光照比较差的地方了，不然到时候开花结果得到的光照不够怎么长大荚豆粒饱满；所以不要为了贪方便不想后面搭架子而把四季豆种植在树边，遭遮挡多。

四季豆的根系比较发达，种植四季豆施肥上多用腐熟的鸡粪猪粪之类的农家肥，不仅可以疏松泥土防土壤板结，而且肥效长利于根系及地上植株的生长茂盛。

四季豆生长的过程中需要水分比较多，但考虑到降雨时会淹水，所以当地若是降雨多容易淹水的，那起垄在垄上种植比在矮沟里好，通风透气、排湿也好。

播种四季豆之后一般是固定了不用再移栽，考虑到不同的种子活性不同，有些可能长成弱苗或者是不出苗，后续补种的话，四季豆长势差别明显，所以播种时一穴不要就放一粒种子，建议放3-4粒这样更好。

四季豆有不同的品种，有些在植株比较高的，有些比较矮小，考虑到植株开花结的荚会下垂，一般来说高植株的要搭架子让植株不到处歪倒，利于开花结荚、多次采收，也方便平时管理，像种植豌豆一样。

四季豆是时令菜中每年最早结果的蔬菜，想要收获丰硕的果实，需要注意一些细节，我的家乡正处江南地带，这里四季分明，种植的蔬果都属于时令菜，四季豆是每年春季最早种植的蔬菜，我家种植的结果量都很好。

简单介绍:

一、选种，四季豆的品种

1、拉藤式的四季豆

豆苗长出二十厘米时，需要在豆苗旁插入长度为1.8米左右的木棍，木棍与木棍之间用绳子连接，豆苗顺着木棍向上生长，这样可以接收充分的光照，防止豆苗病变。

2、矮苗式的四季豆

豆苗的高度大约三十厘米，这种四季豆方便省事，但是产量比拉腾的产量低，口感比较一般。

二、介绍种植方法

第一步:过完年后，二月底开始耕地松土，然后用锄头把土壤铺平，挖穴横向(→)三个穴，纵向(↑)可以根据土地的实际情况而定，这样耕地最主要考虑到豆苗的光照以及通风性。

第二步:再施加有机水肥(农家水粪或发酵后的农家肥加入水拌匀)，倒入土壤中晾晒发酵七天左右。

第三步:四季豆不用预苗，直接把三粒(考虑到种子的出芽率，至少需要放两粒)，种子放入每个穴的土壤中，然后盖上一层薄薄的松土。

第三步:半个月后，种子从土壤中长出嫩嫩的小芽。

第四步，当四季豆长出大叶子时，需要观察叶子的颜色，如果发现叶子变黄，请施加有机水肥(大约1:5的比例配置)，浇灌在豆苗的旁边即可。

(请注意:1、四季豆前期施肥一定要足量，因为四季豆的结果时间短，土壤贫瘠直接影响豆苗长势。

2、杂草会分散豆苗的营养，锄草是种菜必不可少的一件事，土壤中出现杂草，请及时锄草。

以上都是我种植四季豆的小小心得！！！