糖尿病人喝什么牛奶好,需要注意什么?
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牛奶是一种很好的饮品,不仅对于普通人来说,对糖友来说也是一种可以正常饮用的饮品。很多糖友对牛奶有一些排斥,因为害怕牛奶会升高血糖,我想这大概是因为牛奶中含有一种叫做“乳糖”的成分。虽然“乳糖”带有一个糖字,但它并不像我们想象中那样和葡萄糖、蔗糖一样吃了就会对血糖造成很大影响,乳糖是一种二糖,它的分解速度也不快,经过很多步骤才能分解出半乳糖和葡萄糖,所以其实乳糖的升糖速度并不算快,糖友并不用担心喝牛奶会对血糖造成很大影响。
牛奶被称为“白色血液”,糖友们日常适当喝牛奶能够补充丰富的有益成分,对身体是十分有利的。例如牛奶中富含优质蛋白,其中氨基酸的比例和结构都和人体相似,吸收利用率都高于96%,每日适当喝牛奶对于人来说是很好的“营养补充机”。牛奶中还富含多种脂溶性维生素、矿物质,牛奶中还含有卵磷脂成分,有助预防血管老化,硬化,预防心脑血管疾病,其中有一定的脂肪和热量,也有提高饱腹感和提供能量的效果。膳食指南也推荐每日300g奶/奶制品的摄入,对维持人体健康十分有意义。
但选择牛奶的时候最好选择纯牛奶,很多朋友选择的其实是“风味牛奶”或者“含乳饮料”。风味牛奶为了提高牛奶的口感和口味可能会添加更多蔗糖,加入香精,增稠剂等成分,这些牛奶口味香甜很受大家喜爱,比如巧克力牛奶、香蕉牛奶、草莓牛奶、麦香早餐奶、红枣核桃奶等等,但因为加入了精制糖的缘故,糖友喝了这些风味牛奶可能就会影响血糖了。另一部分含乳饮品则更不适合糖友饮用,它们可能就是用水、香精、奶精、增稠剂等勾兑出来饮料,其实可以被称为“甜饮料”,这些含乳饮料不仅含有较多蔗糖,而且可能并没有牛奶能提供的这些营养成分。
在购买牛奶的时候注意看准牛奶的营养标签,如果写着“蔗糖、白砂糖、葡萄糖、麦芽糖浆”等成分的话,糖友最好不要购买,纯牛奶才是最好的选择。纯牛奶在两餐之间也是糖友的不错选择,它们并不会对糖友的血糖造成太大影响,而且还能补充能量,乳糖能够缓慢释放葡萄糖,预防低血糖,可以说是再好不过的选择了,只要糖友不好过量喝牛奶的话,对血糖不会有太大威胁。
一般来说低脂奶和脱脂奶更适合糖尿病患者,这两种奶里脂肪含量比全脂奶少,尤其适合合并高血脂、高血压、冠心病的糖尿病患者。不过,有些体型正常,未合并高血脂、高血压的糖友也可以选择全脂牛奶。
有些糖友喝牛奶之后,会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适,往往与乳糖不耐受等有关,可以改喝酸奶或低乳糖牛奶。建议糖友选择无糖酸奶,或自己在家做酸奶,不加糖。
此外,糖友还可以选择不加糖的奶粉喝。
糖尿病可每天饮用牛奶200-300毫升。在选择牛奶时,注意不要选早餐奶和各种风味牛奶,因为这些奶只含部分牛奶,还添加了糖类、果汁、香料、胶质等其他原料,营养价值低于纯牛奶,不适合糖尿病患者。至于那些牛奶饮料,所含牛奶成分更少,而且糖分含量高,就更不适合糖友了。
糖尿病患者在我国已成了高发病,该怎么吃如何吃是糖尿病患者密切关注的问题,牛奶是推荐的优质蛋白和钙的来源,牛奶有好几种,全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、水牛奶、甜牛奶、高钙奶、牛奶饮料(包括早餐奶、巧克力奶、调味乳、酸酸乳),牛奶脂肪含量分别为:全脂牛奶≥3.1%、低脂牛奶1%-2%、脱脂牛奶≤0.5%;牛奶饮料(包括灭菌调味乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等)的脂肪含量全脂≥2.5%、部分脱脂0.8%-1.6%、脱脂≤0.4%。
糖尿病人喝什么牛奶好呢?
糖尿病大多有血脂异常、动脉粥样硬化的危险因素,不宜饮用全脂甜牛奶,易导致血糖和脂肪升高,不利于糖尿病的控制,反而会使病情加重。宜选择无糖的脱脂牛奶、低脂牛奶,不要选择牛奶饮料,每日保证有300 ml牛奶的摄入。
需要注意的是,不要在睡前喝奶,会加重肾脏负担;建议喝无糖的纯牛奶,加糖或甜牛奶血糖升高很快;酸奶也可选择,但酸奶大部分均含有糖,无糖酸奶130克相当于160克牛奶,喝酸奶的量应适当减少以200-250克为宜。除了牛奶,糖尿病患者要注意膳食均衡,合理安排食用含膳食纤维的食物、新鲜的蔬菜水果和坚果,以及禽蛋类,低盐、低脂、低糖、优质蛋白饮食,规律运动,限烟禁酒。还有,要多喝水(心、肾功能正常)。
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营养师小糖来为大家解答。
首先糖尿病人是可以喝牛奶的,牛奶的升糖指数比较低,热量也不高。它还含有丰富优质的蛋白质和钙质,能够帮糖友们均衡营养,预防骨质疏松。要说牛奶的缺点,主要是含有少量的脂肪和胆固醇。如果伴随有高血脂或超重,建议喝脱脂或低脂牛奶。
糖友们每日可饮用250-500毫升的纯牛奶,放在两餐之间或者睡前喝比较好,不宜跟正餐一起喝,因为这样会增加当餐的热量摄入,对血糖的影响更大。在购买牛奶的时候,糖友们要看清包装袋,选择纯牛奶饮品,不要喝调制牛奶或风味奶饮品。这种牛奶中往往添加了大量的糖分,而蛋白质则含量较少,相当于含糖饮料,喝了之后会迅速升高血糖。
除了纯牛奶,糖友们也可以选择低糖酸奶,每日100-150克均可,避免喝含糖量在15%以上的风味酸奶。牛奶和酸奶可以搭配来喝,控制好总量即可。
营养师提醒:牛奶及奶制品不宜空腹食用,因为会浪费牛奶中的蛋白质,建议喝牛奶的时候搭配点主食类,这样才能够保证牛奶中的蛋白质充分消化利用。
希望小糖的回答能够帮到朋友们,更多糖尿病饮食问题我们在后期分享!
牛奶是一种营养丰富同时口感比较好的饮食,已经广泛出现在老百姓的餐桌上。对于糖尿病患者来讲,牛奶当中含有比较丰富的蛋白质成分以及钙质成分,可以作为糖尿病患者常规服用的蛋白质食品以及预防骨质疏松出现的钙剂补充治疗食物。关于奶制品的选择,不同的健康程度的人群选择种类也不完全一样。
1、针对一般身体条件比较比较好的糖尿病患者,牛奶建议以纯牛奶为主,不需要刻意添加或者减少其中的营养成分。
2、对于合并血脂升高的糖尿病患者,一般建议剔除牛奶当中的脂肪成分,也就是脱脂牛奶为主。
3、对于已经合并骨质疏松的老年糖尿病患者,一般建议以高钙牛奶为主。但是需要注意,如果患者本身合并肾结石或者胆囊结石之类的结石性疾病,则不建议和刻意喝添加钙成分的牛奶。
除了牛奶之外,糖尿病患者还可以喝酸奶以及含奶饮料等乳制品关于酸奶,如果患者的胃肠道耐受能力不强,不能和牛奶,可以用酸奶补充,但是一般建议自制酸奶,在社会上贩卖的酸奶当中,为了提高口感,其中含有的糖分含量相对比较高。值得注意的是糖尿病患者,含饮料是禁止服用的,这些饮料当中往往还有比较多的碳水化合物以及添加剂成分,对于血糖控制不力。
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糖尿病是生活中患病人数较多的一种疾病。许多人不再对糖尿病的发生感到新鲜,但是糖尿病患者的日常饮食仍然需要引起重视。那么糖尿病患者能喝牛奶吗?糖尿病喝什么样的牛奶?
1、成人糖尿病人:适度饮用低脂牛奶。糖尿病本身就引起血脂增高,而血脂增高不但会加重病情,还会加速糖尿病人血管并发症如冠心病、中风等的发生。成人糖尿病人好喝低脂牛奶,每天不要超过两杯,总量控制在450ml左右。
2、1型小糖尿病人可饮用全脂牛奶。脂肪是生长发育的必须营养之一,小糖尿病人在有效控制血糖的情况下,每天饮用含脂较高的全脂牛奶,以满足生长发育对各种营养的均衡需求。
3、2型糖尿病患者可选择脱脂或半脱脂牛奶。
牛奶属于精制蛋白质,应严格限制摄入量,因为高蛋白饮食可增加肾血流量和肾小球内压,并加重肾脏损害,更可能导致早期糖尿病肾病,尤其是当糖尿病患者有肾脏并发症时,或肾功能不全应少喝牛奶,在临床实践中,在营养师的指导下,糖尿病肾病患者饮食中的蛋白质量不应超过每千克体重每天0.8克。
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