问题补充: 有没有现成的营养食谱?
总有糖尿病人抱怨:得了糖尿病,吃了血糖高,不吃又犯低血糖,都不知道怎么吃饭了。
其实,糖尿病饮食没那么复杂。今天,糖人健康网公众平台(tangjk01)总结了糖尿病饮食的 7 大法则,下面一起来看看吧!
关于糖友每天要吃多少,需要营养师或者医生根据个体的情况确定。下面这些推荐量可以供大家参考,重量都是没有烹调前的生重:
1.每天吃多少?
主食:男性 250~300 g/d,肥胖者 200~250 g/d;女性 200~250 g/d,肥胖者 150~200 g/d。
肉类:男性一天不超过 150 g,女性不超过 125 g。
蔬菜:每天至少 500 g,能吃到 1000 g 更好。
油脂:男性 25~30 g/d;女性 20~25 g/d。
特别提醒,由于糖尿病肾病病人和妊娠期糖尿病病人情况更加复杂,需要医生来确定饮食方案,千万不要盲目照搬哦。
2.吃饭要定时
糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间,两餐相隔 5~6 小时,至少 4 小时以上。
定时进餐,到了该吃饭的时间,即使不觉得饿,也要吃饭,防止饿急了吃得过多,食量难以控制而造成血糖波动。
3.花样变着吃
虽然我们需要控制饮食,但并不是说每天只能是单一饮食,每一种食物其营养成分不同,我们需要合理地搭配食物,来满足我们身体的需要。
所以,主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到,如果血糖控制得好,还可以适量吃些水果。
另外,同一类别的食物,也可以换着吃。比如,今天吃了猪肉,明天就可以吃鸡肉,后天吃鱼肉,可以调配出丰富的饮食。
4.粮多粗少细
这里说的粮,是主食,包括我们平时吃的米饭、面条等在内。由于粗粮对血糖的影响比细粮小,推荐大家少吃细粮,多吃粗粮。细粮指的是我们常吃的白米白面,而粗粮种类很多,包括糙米、燕麦、黑米、小米等等。
我们可以将细粮和粗粮交替着吃,或者相互搭配着吃。比如,将燕麦、糙米混入白米中做杂粮饭,或者一顿粗粮,一顿细粮。
5.菜有荤有素
如果饮食中只有青菜,缺乏适量的蛋白质,常常会感觉体力不支,精力不足。如果进食过多的脂肪和蛋白质,容易造成能量超标,发生超重肥胖,进而增加胰岛的负担,也会增加肝肾的负担。
所以,我们平时的饮食,应该荤素均沾,重要的是搭配。
6.餐次多为宜
有的患者每天只吃两餐,吃两餐的坏处是,每餐吃的量相对较大,不利于餐后 2 小时血糖的控制。
另外,一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐设计的,所以,糖尿病患者至少一日三餐,这样既可以预防低血糖,又可以防止餐后血糖升高。
7.烹饪有技巧烹饪方法宜清淡、简单。
尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入,控制钠盐摄入量,帮助预防并发症。
如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃,就不要放很多油炒着、煎着吃,更要避免炸着吃。
总之,糖尿病饮食的总原则是控制总能量,营养均衡。在这个原则下,没有绝对禁食的食品。
糖尿病饮食,重在坚持。能够严格要求自己,管住嘴当然好,但也没有必要为了控制血糖,每天都过着「苦行僧」般的日子,而失去了生活的乐趣,您说对吗?
回答来自头条号糖人健康网,一个有温度的控糖平台,欢迎关注,有问必答!
我是一个有15年病史的2型糖尿病患者。
05年单位组织体检,空腹12.5,后进一步检查得到确诊。当时41岁,又在乡镇担任一把手,事务繁重,就只服药而没有注意饮食控制和运动,控糖效果不佳,多在9点多。11年调回县城担任一事务不是特多的单位主要负责人后,就开始控制饮食并运动,体重减了10多斤后,空腹血糖多在6一7点多摇摆,餐后2小时血糖亦在12左右,糖化血糖7左右。18年退居二线后,有更多时间打理自己,但都不十分理想。11月2日医院检查结果是空腹7.04,糖化血糖6.66。自患病以来很少达到6.1以下。
我开始控制饮食的时候,一直感到肚皮是饿的,直到后来加餐后才解决此问题。
早餐麦片或杂粮粉子冲泡牛奶粉一中碗,水煮鸡蛋一个;10点多加餐吃一个苹果或时令水果(桃类等);中午正常吃,一般是2两左右瘦肉炒苦瓜等,水煮叶子菜(不放盐油〉,杂粮米饭约1一2两;下午一般没加餐,因为不是很饿;晚餐6时左右吃,一般与中午相同,只是主食量少些。由于我多年习惯要半夜12点左右睡觉,早睡睡不着,即使睡着了3、4点左右醒了就睡不着了,很恼火。所以晚饭1小时后出去走步1小时左右,回来在10点前吃一个苹果之类的水果或者全麦面包一片,有时也不一定吃,反正10点后不进食,哪怕很饿。后慢慢习惯了饿,加餐也似情况而定了。
这是我的具体情况。虽然解决了饿但不彻底,控糖也没达到标准,但我会继续努力,因为不努力,只有徒伤悲!
我家婆婆就有糖尿病,病程有几年了,不过现在血糖控制的还不错!婆婆是那种能吃能睡型,所以得了病之后一度心情很低落,觉得本来每天味口很好吃嘛嘛香的人这也不能吃那也不能吃很痛苦,后来她自己研究出了一套适合自己的控制饮食又能平稳血糖的方法,早餐她必须吃一个鸡蛋,喝一杯纯牛奶,她说有了这两种就能保正一天的营养够了,中午吃饭主食就一小碗,但是会吃很多青菜,青菜都不是炒着吃都是烫着吃,放点盐和酱油,下午三四点钟如果饿了就冲燕麦片吃,晚上也不吃主食,就吃蒸红薯,蒸芋头之类的,加上一碗冲的燕麦片,所以我家燕麦从来没断过,婆婆每天最少会查一次血糖,都是随机查的,每次血糖都在正常的范围!这就是我家婆婆的控糖小心德
俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。而对于糖尿人来说,因为自身代谢原因,比其他人更容易出现饥饿感,甚至会感觉饿得难受。这一日三餐,糖尿病人如何搭配才能让自己血糖平稳而且不饿肚子?
很多人往往是早餐凑合或者不吃,午餐则是在单位吃,而到了晚上的时候终于有时间好好享受晚餐,结果晚餐就变成了一餐中最为丰盛的一餐。这种三餐搭配方式不仅不利于身体健康,也会影响到血糖出现问题。三餐的搭配比例最好是能做到3:4:3或者是4:3:3。
三餐不宜吃到十成饱,应以七八分饱为宜。血糖高的人,在吃饭的时候切莫狼吞虎咽,短时间内吃的食物较多而引起餐后血糖出现较大幅度的波动。吃饭的时候细嚼慢咽,不仅可以减少食物的进食量,也能延缓餐后血糖的升高速度,避免血糖忽上忽下而出现更多的问题。
普通人往往是一日三餐,而对于糖尿病人来说最好是一日午餐,也就是说上午和下午各加餐一次。这样做的目的是让您不会出现太强的饥饿感,避免出现低血糖的情况。血糖高不会要人命,但是低血糖却可能会让人失去生命。加餐的食物选择可以是牛奶、少量水果或者是坚果类食物。
主食类食物是血糖的主要来源,在进餐的时候要注意,不要马上吃主食。而是先喝点汤类食物,比如燕麦粥、牛奶或者豆浆。再吃上几口菜之后,您可以把主食和菜肴一起搭配着吃。这样做的目的是让您肚子里先点食物来垫底,增加饱腹感,避免进食量过多,让餐后血糖平稳地上升和下降,避免血糖忽高忽低出现身体不适。
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我是王桂真,今日头条石塘网签约作者,欢迎您关注【王桂真营养师】头条号,一起聊聊健康,让我们吃的健康,吃的放心
很多糖尿病患者患病之后,不知道该如何吃,有些人敞开了吃,觉得无所谓,结果导致血糖、血脂升高,病情加重;有些人担心血糖升高,什么也不敢吃,饮食控制过于严格,导致低血糖的发生。
糖尿病患者饮食主要原则就是在控制总摄入量的前提下,注意营养摄入的均衡。
1、主食往往容易让糖尿病患者很纠结,不吃能量不足,吃了又怕血糖升高。其实主食注意粗细搭配,就可以延缓餐后血糖升高,例如用玉米、小米、燕麦、荞麦等粗杂粮与精米精面搭配吃,粗粮占总主食量的三分之一或一半,而且主食和蔬菜等一起吃,也有助于降低食物的血糖生成指数。如果每餐只吃一大碗面和少量蔬菜,那么就容易造成餐后血糖迅速升高。
2、蔬菜要多吃,每天吃够一斤,而且种类多样化,尤其是深色蔬菜。不过蔬菜中的土豆、红薯、山药等淀粉含量高,可以替代一部分主食,吃的时候,要减少相应的主食量。在血糖平稳的时候,每天可以吃200克左右的水果,以选择草莓、橘子、苹果等中低糖水果为宜。
3、牛奶、鸡蛋、瘦肉和豆制品等每天可以吃点,补充优质蛋白。但是猪牛羊等红肉不能过量摄入,否则会引起血脂升高,而且有致癌风险,一天不能超过3两红肉。
4、为了避免餐后血糖升高,同时又防止下一餐前出现低血糖,糖友可以少量多餐,从三餐中分出一部分食物用于上午、下午或晚上的加餐。
5、进食的时候,细嚼慢咽,减慢进食速度,有助于降低食欲,减少饮食的摄入量,防止摄入超标。
大家好!我是桑榆红老蒋,一位古稀老人,请大家看完文章,给我点点关注!点赞点赞!给我以信心和力量!
糖尿病人要想稳定血糖,除了应该用的药必须坚持吃外,一日三餐怎么吃也尤为重要。我也是一位老糖尿病人,一日三餐怎么吃更有体会。糖尿病人吃东西要讲究的是科学营养、合理搭配,既要保证营养充足,也要控制在一定的标准内。对糖尿病人来说,少吃含碳水化合物的食品,多吃水果、蔬菜,填充肚子,少吃些生糖指数高的食品。还有重要的一点,要坚持锻炼,消耗能量。
对于一日三餐,我根据自己多年的实践,与大家分享。
早餐:牛奶250毫升,鸡蛋一个,生麦片 1.5一2两,麦片上了2两就不吃面包类,麦片少点的时候就吃点馒头面包类,麦片一定要买生麦片,要煮2一3分钟的那种,麦片的饱腹感很强,抗饿。我爱吃面条,有时馋面条了,适当的吃一点,但一定要记住,面条里放点蔬菜,先吃菜再吃面,面条煮硬一点,升糖会慢一点。早餐尽量少吃粥或带糊状的食品,利于消化,升糖快。
中歺和晚攴,中攴食量比晚歺多一点,坚持的原则就是保证营养,主食少吃点,肉类蔬菜多吃点,吃饭时讲究的顺序,对糖尿病人也有好处,吃饭先吃肉类和蔬菜,最后吃主食。两歺之间吃点水果,水果中香蕉、西瓜等少吃,也不是不能吃,解解馋而也。
糖尿病人还要注意的是不要空腹出去锻炼身体,随身带点饼干糖果之类食品,一旦发現有低血糖状况,赶紧吃点饼干糖果。低血糖比高血糖更可怕。
中歺和晚攴各人吃的食品不可能统一,把握好原则即可。总之一句话,糖尿病人要想血糖稳,饮食控制很重要,如果两歺之间饿了,可以吃点水果或小点心,不要饿过头了,下一顿又使劲吃过饱,这样对稳糖不利。就说这么多吧!
首先糖尿病人是可以加餐的,为了控制血糖、防止出现低血糖,糖尿病人可以在日常三餐的基础上进行合理加餐。比如上午10点左右和一罐无糖酸奶会一小把坚果,下午3点左右来一小份低GI的水果。
此外三餐吃法确实有讲究:首先,先喝一小碗蔬菜汤,既起到开胃、暖胃的效果还能平稳餐后血糖,然后吃几口素菜之后在开始吃主食和荤菜,这样既能防止摄入过多主食和高脂肪食物,也能让餐后血糖更平稳,不会在进食后让血糖猛升之后猛降。
而每餐内容,则要根据个体的身高、体重及疾病状态来定,比如一个身高160,体重50公斤的阿姨和一个身高180,体重100公斤的叔叔,他俩的餐食标准肯定是不一样的!
首先应该了解自己是否处于标准体重范围之内,简单算法就是:身高(厘米)数—105,超过这个数值的10%几位超重或肥胖,需要减肥,饮食热量按照20~25千卡乘以标注体重数,即上文那位叔叔每天应该摄入热量:20*(180-105)=1500千卡。在正常体重范围内,则按照25千卡乘以体重值计算,低于标准体重10%则按照30千卡乘以标准体重计算。
作者: 营养玮玮道来
吃多了血糖飙升,吃少了,出现低血糖路上晕倒更是危险。糖尿病人一日三餐到底怎么吃?其实,糖尿病人一日三餐,除了控制食物的量,学会食物搭配和进餐顺序同样重要。
控制食物的量
许多糖尿病人会合并肥胖、高血脂、高胆固醇等代谢紊乱综合征,原因在于吃得太多。因此各类食物尽量控制在每日的推荐摄入量范围内为佳。
由于主食是主要提供能量的物质,升糖指数较高,对糖尿病人来说,控制主食的量是重点。升血糖指数低的主食,过量吃同样会引起血糖波动。建议每顿主食量控制在1-2两左右
巧搭配
糖尿病人要学会三个搭配:粗细搭配、肉菜主食搭配和干稀搭配。
1、粗细搭配:粗粮中含有丰富的膳食纤维,消化的速度慢,有助于延缓血糖的升高。因此,对于无消化不良的糖尿病患者,建议多吃粗粮。烹煮主食时可以用一半的精米白面加一半的粗粮混合一起煮,例如做成粗粮饭、粗粮馒头、粗粮面包等。
2、肉菜主食搭配:蛋白质、脂肪和膳食纤维的消化要比碳水化合物要慢许多。因此主食跟富含蛋白质和脂肪的肉、蛋、奶,还有富含膳食纤维的蔬菜同吃,糖分的消化吸收要慢很多,可以避免血糖大起大落。
3、干稀搭配:米和豆经过长时间的烹煮做成的稀饭或粥,淀粉糊化,糖分能迅速消化吸收。因此糖尿病人不建议吃稀饭或粥。进餐太干吃不下?可以搭配低脂牛奶、无糖豆浆或者是白开水。
正确的进餐顺序
掌握正确的吃饭顺序,控糖效果更佳。饭前加个餐,先吃蔬菜,后喝汤,再吃鱼、肉、鸡蛋和粗粮。
1、饭前加个餐:糖尿病人还可以加餐吗?是的。少量多餐,将全天的主食合理的分配到各餐次,既可以避免餐后血糖的大幅度升高,同时增加餐次可以减少低血糖的发生。怎样加餐?由正餐中匀出25克半两主食,还可以搭配一些蛋白质丰富的食物。例如饭前1-2个小时,吃半杯牛奶/酸奶/豆干等搭配半两主食。
2、先吃一碗蔬菜:蔬菜丰富的膳食纤维不仅能减缓碳水化合物的消化,还能吸附油脂。除此以外,还增加饱腹感,避免接下来吃过多的主食和肉类。
3、再喝汤:不能喝油腻的炖汤,可以喝一些蔬菜汤、蛋花汤等,增加液体摄入,有助于减缓血糖的升高,增加饱腹感。
4、鱼肉鸡蛋和粗粮
食谱举例1
早餐:燕麦粥1碗(生燕麦/大米 生重共50克),鸡蛋1个,小西红柿10-15个
点心:低脂牛奶1杯,核桃1粒
午餐:二米干饭1碗(糙米/大米 生重共80克),清蒸鱼(150克),豆腐(150克)汤,豌豆尖1份
点心:猕猴桃2个
晚餐:干饭1碗(生米80克),辣椒蘑菇肉片1份(瘦肉50克),白灼虾(100克),炝炒莴笋1盘
点心:低糖酸奶1杯,全麦吐司1片
食谱举例2:
早餐:红豆粥1碗(红豆/大米 生重共50克),白煮蛋1个,拌三丝1小碟
点心:低脂牛奶1杯,大杏仁5个
午餐:酸菜肉丝面1碗(荞麦面生重80克,肉丝50),煎鸡蛋(50克), 莴笋尖1份(200克)
点心:苹果1个
晚餐:二米饭 1碗(大米/燕麦仁 生重共80克),豆腐(150克)海带(50克)肉片(50克)汤1份,
藿香鲫鱼1条(150克),青菜1盘
点心:低糖豆浆1杯
感谢邀请。
糖友们面对的最大挑战就是要保持血糖稳定,血糖高,其实就是血液中葡萄糖含量高,所以,如何平稳血液中葡萄糖的含量就是首要要解决的问题。平稳葡萄糖一是减少高糖食物的摄入,减少葡萄糖进入血液的机会,二是想办法让含糖食物转化为葡萄糖的时间增长,延缓葡萄糖吸收速度,达到平稳血糖的效果。
所以,想要平稳血糖,又想吃得饱,糖友们可以设法做到下面这些点:
1.选择质粗,富含膳食纤维,消化更费时间的食物。
比如说粗粮杂粮、薯类食物,富含淀粉,但同时富含膳食纤维,可以用来代替白米饭,膳食纤维不易被消化,因此富含膳食纤维的食物可以拖延消化时间,让糖分更缓慢分解吸收。少吃精细加工,长时间加工的食物,比如稀饭,稀饭熬煮时间久,十分软烂,利于消化吸收,如此一来糖分摄入也更容易,血糖就容易上升快。
另一方面,不易消化的时候能减缓胃排空的速度,所以胃中感觉一直有东西在,也更不容易饥饿,饱腹感更强。
2.少食多餐,两餐之间科学加餐。
糖友由于血糖需要借助药物和胰岛素来调整,所以两餐之间也可能会出现低血糖的情况,特别是遇到偶发事情需要一定量的运动。三餐可以吃得少一些,减少糖分吸收,两餐之间可以增加两顿小餐,分散糖分摄入时间,更利于稳定血糖。饥饿的时候可以备一些坚果、水果吃,这些食物营养丰富也不会让血糖飙升。
3.尽量清淡饮食。
不仅仅是高糖食物糖友们要尽量避免,高油高脂的食物也可能让糖友产生胰岛素抵抗,让血糖更不容易控制。日常尽量在家就餐,减少在外就餐数,自家做菜调料可见,外面为了调味加入蔗糖提味不见得少,所以餐后血糖更不容易控制。
三餐可举个简单例子参考:
早餐:鸡蛋一个(50~70g),牛奶300g(一杯),燕麦(可以和牛奶一同泡食)50g,红薯小半个(100g),圣女果4个(30~40g),腰果4个。
加餐:一包每日坚果。
午餐:杂粮饭150g,芹菜炒肉丝70g,凉拌空心菜200g,木须肉片70g。
加餐:一个苹果/一个梨/一个猕猴桃/1~2瓣柚子(100g)
晚餐:山药100g(两小根),豆腐烧菠菜70~100g,杏鲍菇炒肉50g,虾4只。
糖尿病人每天都需要控制饮食,特别是主食,吃少了饿肚子,吃多了又会影响血糖。所以,很多糖友经常与饥饿在作斗争。
其实,每天只要合理饮食,即便只吃半斤主食,也是可以吃得很饱的。
1、“食物交换法”,让你尽情自由吃
食物交换法是营养科常见的一种计算食物食用量的方式,一般把糖尿病人的常用食品按其营养成分而分为五大类:
- 1、谷薯类(块根类蔬菜土豆、山药含糖量很高,故也纳入这一类)
- 2、蔬菜类;
- 3、肉蛋类;
- 4、乳类;
- 5、油脂类(花生、芝麻酱、南瓜子、核桃等)。
这些类别的食物一定量确定为一份,每份食物所含热量大致相仿,都是约90千卡,每份同类食物间可以任意互换。
比如25g谷薯类=500g蔬菜=250g水果类=160g奶制品=50g肉蛋类,这些食物可以互相置换。
糖尿病食品交换法的使用还需遵循以下原则:
1、控制总热量,使体重达到并维持在理想或适宜的水平。
2、同时控制主食与副食,来控制总热量;
3、在控制总热量的同时,掌握好三大产热营养素的比例:即糖类(主食)占总热量的60%,脂肪占25%-30%,蛋白质占10-15%;
4、在控制总热量的前提下,
均衡分配各类食物的摄入,构成“平衡膳食”,营养素含量相似的食物间可以等量互换。
总结,概括为一句话为: “总量控制,局部交换,掌握比例,食谱广泛”。
2、搭配粗粮,增强饱腹感
如果每天吃不饱,那么糖尿病人可以根据上面食品交换法的图片,用其他谷薯类食物替换部分米饭。
比如将一部分主食换成饱腹感强的粗杂粮(小米、紫米、红豆、绿豆等),就是不错的选择。
这样制成的米饭,不仅增加了维生素、矿物质的含量,而且富含膳食纤维,可以有效延缓餐后血糖上升的速度,减缓营养素吸收的速度,从而增加饱腹感。
粗细搭配时,糖尿病友要考虑自身的体质。对于体质较差,身形瘦弱的人,少吃粗粮;而对于肥胖,身形健壮的人,可以稍微增加粗粮的比例。
特别要注意的是,胃肠道不好的糖友,吃粗粮一定不能过多,1天最多吃一餐。
? 推荐食谱:多彩杂粮饭
原料:大米适量、黑米适量、糙米适量、红米适量、荞麦米适量、玉米渣适量、红豆适量、绿豆适量、清水3两杯。
做法:
1、准备好需用的各种杂粮。
2、将全部杂粮混合后再淘洗干净。
3、全部倒入压力煲的内胆中,并按1:1的食材、水比例加入清水。
4、放入电饭锅中按下焖饭功能。
5、待烹饪程序结束自动减压完成后,就可以开盖享用营养又健康的养生杂粮饭了。
当然,除了粗粮,糖尿病友完全可以将部分大米换成其他的食物,比如土豆、山药、红薯等等,不过一定要谨记食品交换法的原则,这样就不用担心血糖升高啦~
3、控制总量,少量多餐
除了上述说到的方法,少量多餐也是很重要的控糖方法!
虽然大部分糖尿病人都听说过“少量多餐”,但真正理解的糖友却不多。其实这句话完整地说,应该是“控制总量,少量多餐”。
在控制每天热量摄入总量的前提下少量多餐,不仅能使血糖更稳定,同时也能明显减少饥饿感。
推荐每天吃5餐,除了常规的日常三餐外,
1.增加一餐“下午茶”
在午餐和晚餐中,增加一餐。
推荐无糖酸奶150g-200g或者坚果类15g。同时减少中餐的相应摄入热量。
2.增加一餐“夜宵”
在睡前1小时,增加一餐。
推荐含糖量相对较低的水果100-200g(热量控制在90千卡);或者可以蒸一碗鸡蛋羹,里面随口味加一点菠菜、胡萝卜粒等蔬菜也不错的选择。同样,加餐要记得减少当天晚餐相应摄入的热量。
对于糖尿病患者来说,吃饭这件事,很重要却也很让患者苦恼,明明已经很注意了,可一吃饭血糖就高,不吃的话,还天天饿得慌,这可怎么办才好。糖尿病患者到底怎么吃饭,才能不让血糖升高呢?
糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖?
理论上来说,任何食物只要是摄入人体,都有升高血糖的风险,只不过有些食物的升糖指数高点,所以吃下去会很快升高血糖,而有些食物的升糖指数低点,所以吃下去对血糖的影响没有那么明显。对于糖尿病患者而言,需要做的就是,选择低升糖指数的食物,而放弃高升糖指数的食物,这样才有助血糖的管理。
首先,要明确的是,糖友一日三餐都不可少,而且还要吃好,规律的饮食,丰富的食物,保证充足营养,这是基础的饮食原则。至于一日三餐怎么安排,先要注意热量的控制,一般早餐占25-30%,午餐40%,晚餐30-35%。
以175cm,70kg的糖友为参考,以下图表为该糖友一日三餐的热量分配,以及三大营养物质的合理安排。
其次,在清楚一日三餐的热量分配之后,就要选择适合糖友食用的食物了。
- 一是主食注意粗细粮搭配,要求全谷物、杂豆类等占到三分之一;
- 二是要多吃蔬菜,适当吃肉,肉食以瘦肉、禽肉、鱼肉等为主;
- 三是适当增加优质蛋白质摄入,包括豆制品、奶制品、蛋类等;
- 四是适时地加餐,可选择坚果类、低糖水果等作为加餐。
具体到一日三餐的安排,可以参考一位糖友的食谱。
- 早餐:一个玉米窝窝头,一份凉拌菜,一个水煮蛋,一盒牛奶。
- 午餐:杂粮饭一小碗,瘦肉30g,蔬菜200g,豆制品30g。
- 晚餐:蒸红薯一个,蔬菜200g,杂粮粥一小碗。
我是王药师,坚持用简单易懂的文字传播疾病知识,为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助,请留下一个赞吧!另外,如果您还有相关问题,欢迎留言,我们共同探讨!
多吃些能量密度低的食物,可以增加我们的饱腹感。
按照能量密度把食物划分:
第一类:“非常低密度食物”,包括非淀粉类蔬菜、水果、脱脂牛奶;
第二类:“低密度食物”,包括淀粉类蔬菜、水果、谷物、早餐麦片、低脂肉类、豆类和低脂菜肴;
第三类:“中等密度食物”,包括肉类、奶酪、披萨、薯条、沙拉酱、面包、冰淇淋和蛋糕;
第四类:“高密度食物”,包括饼干、薯片、巧克力糖果、坚果、黄油和油脂。
建议多吃第一类和第二类,控制第三类食物,并限制第四类食物。
具体怎么用于一日三餐呢?我给大家几个小窍门:
(1)饭前15分钟喝一碗汤,有利于增加饱腹感:汤千万不要勾芡。
(2)蔬菜要是主食的2倍:我敢说肯定很多糖友没有做到,蔬菜的好处有很多,在这里我就不细讲了。
(3)每天荤菜摄入100-150克:摄入过多或者不吃荤菜都是不合理的,适量摄入荤菜,既可以增加饱腹感又可以平稳血糖。
(4)主食建议吃杂粮,杂粮:大米建议1:2-1:3。杂粮富含膳食纤维,具有饱腹感。
一日三餐,做到以上四点,会增加您的饱腹感哦!