肝不好的人吃什么好？
肝不好的人吃什么能养肝？偶然间看到这个问题，让我想起来当时肝脏受损时的切身“痛苦”经历！！！
那个时候刚刚步入大学，脱离了高中繁重的学业压力，感觉一下子轻松了不少。在宿舍里经常熬夜到凌晨和舍友一块玩游戏，第二天别说早饭了，能不能起来还是个事。有时候中午懒了直接点外卖在宿舍边看剧边吃饭。晚上叫上几个人出去烧烤，喝点酒，当然啦，一般喝着喝着就喝多了。可能是那一段时间，精神放松下来太过放纵自己了，把自己的肝脏给整伤了。
刚开始没有多大感觉就是早上起来恶心干呕，刷完牙舍友说有点口臭，食欲也差，以前爱吃的腐竹焖肉现在也没一点胃口。再后来就经常失眠，上火上的特别厉害，喝了好多凉茶没用。脸上的痘痘也蹭蹭地冒了出来，脸色暗黄暗黄的，整个人有气无力的。
这个时候我才意识到自己身体出问题了，刚好临近假期，回到家检查说是饮食生活不规律，经常烧烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合医生治疗，老妈还东跑西问地给我打听一些养肝的小方法，下面分享给大家，希望能有所帮助！！
1、老妈经常做一些养肝的粥
枸杞猪肝菠菜粥
材料：菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干、食盐、胡椒粉、香葱沫、香油适量。
做法：①猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用；
②姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸；
③大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味；
④起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油就行了。
2、老妈常做的养肝汤
茯苓白术母鸡汤
食材：白术15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，鸡块300g，枸杞15克。调料精盐适量，生姜，清水适量。
做法：①将鸡块洗净，氽烫，备用。
②将白术、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗净。
③锅中加水烧沸，下入鸡块焯透，打去浮沫捞出。
④将鸡块加入沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油。
3、老妈让我多吃点养肝水果，给肝脏“洗洗澡”
（1）柠檬
属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
（2）香蕉
香蕉能清热滑肠解毒，对饮酒过多所致的烦渴有很好的治疗作用。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素C、维生素A等，特别是维生素B1及维生素E对酒精在肝脏解毒功能过程有特殊功效。香蕉可促进肝细胞的修复及再生。提高免疫力、护肝等方面都很有益。
（3）柑橘
柑橘中的维生素C含量很高，这种维生素具有很好的抗氧化能力，经常食用的话，可以保护肝脏。患有肝脏疾病的人体内的维生素C含量普遍较低，由此可见，多吃柑橘是可以起到保肝护肝效果的。
这些都是我妈经常给我做的一些养护肝脏的东西，试了一段时间，她感觉有点慢，天天做这些还怕我吃饭了。就又去表哥家（他以前也肝不好）问了问，他那时候咋弄的。然后我表哥就给她说了个这么个东西。我配合着粥啦汤啦什么的喝了一段时间，肝火下去明显快多了，看到有用，我妈就让我一直喝，知道这身上的毛病都没了！！
老妈真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意饮食，比较身体才是最重要的！！！
有肝病的人确实要注意饮食，首先是不要吃一些更加损害肝脏的食物，以免加重肝病；还有注意吃有益肝脏的食物，以保护肝脏。下面我就给大家讲一讲肝病的饮食。
肝病的饮食
1、综合饮食、防止偏食：肝病患者要注重综合饮食，营养均衡，比如说维生素、蛋白质、脂肪还有碳水化合物都要进食。所以说荤素搭配也是必要的，不能因为怕进食脂肪会增加肝脏负担而不吃脂肪，有些人甚至连鸡蛋都不吃，这其实也是错误的想法，不能偏食。每天喝一杯牛奶（但是急性肝病会在是肝病过重的话尽量不要喝牛奶）、吃一个鸡蛋，二两瘦肉，再加上蔬菜及水果的进食，达到荤素搭配。但是确实要少吃辛辣刺激的食物，少吃油炸食物和动物内脏等不易消化食物。
2、乙肝、肝硬化的患者尽量在饭后不要总活动，尤其是肝病较重的患者，因为饭后会增加胃肠道的消化吸收负担，胃肠道的供血增加，而肝脏的血供就会减少，而如果饭后活增加的话，更加减少可肝脏的血供，简单的活动即可，晚上也要好好休息，因为晚上休息会养肝。
3、肝病患者也不该吃过多的肉食而减少膳食纤维，因为肝病患者一般活动量比较小，胃肠蠕动较慢，这经常会导致习惯性的便秘，增加可肝脏的负担，长期这样的话，肝脏的修复就是个问题。所以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如说芹菜、青笋等。
4、细嚼慢咽，尤其是有肝硬化的患者，肝硬化有食管胃底静脉曲张的患者就怕吃得太急，吃得过硬，诱发急性大出血，所以说，水果不要吃硬的，少吃油炸的食物，骨头更不能吃了，而且吃凉的、烫的也不好。
5、忌烟酒，酒最伤肝，因为酒精的代谢会明显增加肝细胞的损害，肝炎患者如果大量饮酒的话会加快肝硬化的进程；吸烟也不好，烟雾中的无数致癌物质也会损伤肝脏。
肝脏是人体消化系统当中最大的一个消化腺，重达3斤（成人），相当于体重的2.5%。如果肝脏出现问题可能会引起一系列的疾病产生。肝脏是维持血糖浓度稳定的重要的器官。同时也是分解合成蛋白质的重要器官。血浆中几乎所有的血浆蛋白（除免疫球蛋白外）都来源于肝脏的制造。像是凝血因子，胆固醇合成等都和肝脏有着密切的关系。
肝脏不好怎么养护呢？
所以平时要对我们的肝脏好一些。避免熬夜、喝酒、抽烟等伤身体的坏习惯自然是第一位的，除此之外，注意新鲜瓜果蔬菜（提供维生素矿物质）的补充，以及优质蛋白质的摄入（鱼、虾、牛肉、鸡蛋等之类）。
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肝脏，不得不说是身体当中非常重要的代谢脏器，当然也是生活当中需要大家去刻意关注和刻意保护的一个脏器。如果您细心观察生活，您会发现市面上的很多言论都和肝脏有关；比如说生气伤肝、熬夜伤肝以及喝酒伤肝的言论；既然肝脏如此受到重视，那我们更应该从生活细节下手保护肝脏。科学保护肝脏需要从生活的点滴做起，无论是饮食还是休息；言说于此，今天就和您来聊聊健康养肝的那些点滴常识。
健康对待肝脏，应该多吃哪些食物？
增加每日的饮水量：
增加饮水量，多喝温开水，促进身体的新陈代谢，促进有害物质的输出，给肝脏减轻压力。
新鲜、优质蔬菜和水果：
肝脏是重要的脏器，靠谱保护肝脏，对照现如今大家的生活现状，应该增加每日蔬菜和水果的摄入量，减少腌制蔬菜的摄入量，避免由于摄入大量的食盐物质增加高血压等问题的患病几率；补充新鲜且丰富的维生素C，增强您肝脏的抗氧化能力。
刻意增加豆类食品的摄入：
大豆以及大豆类食品是很好的一种食物，既富含优质植物蛋白质由富含充足的大豆异黄酮类物质，食用后对于肝脏健康也有一定的促进作用，建议大家在每日的生活中都应该有所补充。
粗杂粮在每日的生活中应该必不可少：
现代人的主食过于精细，所以会增加便秘、肠道疾病的患病几率；生活中各位应该增加粗杂粮的摄入量，增加膳食纤维和B族维生素的摄入量，促进肠道代谢，促进皮肤等部位的健康。值得注意的是，膳食纤维的摄入可以促进脂肪物质的代谢，从而就会减轻肝脏代谢的压力，有利于保护肝脏。
靠谱对待肝脏，有些食物并不能吃：
各种酒水：
无论是白酒还是啤酒，再或是红酒，这些酒水在生活中不建议饮用，酒精物质的摄入会增加肝脏的工作压力，您要注意身体中摄入的90% 的酒精物质都要在肝脏中进行代谢，经常饮酒无疑会导致身体中的脂肪物质出现代谢失常，这样一来就会导致大量的脂肪物质聚集于肝脏上，从而会增加酒精性脂肪肝的发生几率；时间越长，还会增加肝炎、肝硬化的发病几率。
各种富含脂肪的大鱼大肉以及油炸食品：
各种高脂肪肉类食品和油炸食品是大家所偏爱的食物，吃起来固然很香，但是其中含有大量的脂肪物质，这些脂肪物质进入身体之后会增加肝细胞的代谢负担，增加脂肪肝的发生风险；时间更迭，其他肝脏类疾病也会惹上身。
没有加工成熟的食品：
经常吃生制的食物容易增加肝包虫疾病的患病几率，食物不卫生对于肝脏健康存在威胁，特别像那些淡水鱼类食物，值得大家注意。
发霉的食品：
食用发霉的食品容易感染黄曲霉毒素，特别是粮食谷物和坚果类食品，黄曲霉毒素对于肝脏的损伤很大，毒性较大。
当然，除了这些以外，盲目节食减肥、只吃素食等不靠谱的减肥方式容易增加脂肪肝的发生概率，这些因素对于肝脏都存在负面影响，请您注意。
保护肝脏，请您这样做：
少食多餐，拒绝暴饮暴食，荤素搭配，减少腌制类食品的摄入。
增加白开水的饮水量，减少酒水和饮料的摄入。
拒绝熬夜，早睡早起，靠谱休息。
拒绝乱用药、滥用药，请按照医嘱用药。
吃动平衡，增加运动量。
拒绝食用发霉食品，避免给肝脏增加负担。
按时体检，定时接种肝炎疫苗。
肝脏健康，值得每一个人注意；靠谱保护肝健康，请您从生活点滴出发。愿您安康幸福。
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感谢邀请
绿色入肝，建议每天适当多吃绿色食物，例如绿豆蔬菜水果等。
平时有时可以泡枸杞水等喝，因每人适合的枸杞量不同，建议根据自身实际情况来调整，如果有上火症状就减少其量。
时不时吃含维生素A食物，例如胡萝卜，南瓜等，有益肝功能。记得搭配油，才能更好吸收。
关键一点，肝脏功能较差的人群要少油少盐，避免烟酒饮料油腻食物。
如有疑问可以留言，平时会分享健脾养肝营养食谱，欢迎关注！
肝脏是人和动物最大的解毒器官，身体内的各种毒素，都要经过肝脏来处理，排泄，转化，结合。肝脏也是重要的免疫器官和化学加工厂，能产生多种激素，抗体和免疫细胞等，总之就是重要的器官。肝脏不好的话，有些人信奉“吃什么补什么”，那肝不好，是不是吃点肝就能补补呢？不是这样的，因为肝脏容易蓄积一些毒素和重金属，而且动物的肝脏含铜量是很高的，肝病的人无法调节身体中的这些铜，会引起黄疸，贫血，肝硬化，腹水甚至肝昏迷而死亡。肝不好的人不能吃肝补肝，那吃些什么好呢？
1.牛奶，奶制品，鸡蛋等富含蛋白质，矿物质，维生素，脂肪的食物，这类食物营养丰富，能提供肝脏需要的营养。
2.鱼，肉，豆制品等食物，这些食物被人体吸收后有助于人体血液，肌肉组织的生长。
3.蔬菜，瓜果，菌菇，海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于维持人体营养的平衡。
4.米饭，谷类等碳水化合物以及糖，油等食物，这些食物可以补充人体热量，提供生命活动所需要的能量。
体重过重会让肝脏的工作更加辛苦，患脂肪肝的几率也会升高，所以保持合理的体重对于肝脏的健康也很重要，过肥对肝脏不好，为了减肥，天天不吃饭，对肝脏也是有害的。除此之外，肝脏不好的人还要戒烟戒酒，不要乱吃药，注意睡眠时间充足。
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对这个问题中的“肝不好”的人的概念，暂且理解为是患有慢性肝病的人。肝病有轻有重，某些特殊类型的肝病，对饮食有特殊的要求，要遵医嘱，比如，肝性脑病的患者，尽量减少或避免动物蛋白的摄入，以免诱发肝昏迷。
肝是人体最重要的消化器官之一，肝炎患者本身食欲不振、消化功能减弱，如果按照传统的饮食禁忌，这不能吃那不能吃，营养摄入不足或不均衡，可能对病情的恢复更为不利。
也有一些慢性肝病患者，害怕药物的不良反应，有问题不愿意吃药，想借助饮食来调理，或者寄希望于某种饮食，能够通过多吃这些食物开帮他们恢复肝病。不过，目前还没有发现哪一种饮食具有治疗肝病的作用。饮食的作用是带来营养，达到这个作用就可以了，没必要强求。
针对这些情况，有必要在饮食上，对肝炎患者强调一些普遍的原则和注意事项：
酒伤肝，戒酒不会伤心
中国素来酒文化盛行，每个成年人的生活、工作和交际中，几乎不可避免涉及到饮酒问题，无论男女。酒精主要靠肝脏代谢，当肝功能损害时，对酒精的代谢能力下降，加上酒精对肝细胞有直接的损害作用，是必须要首先远离的。
减少脂肪的摄入
肝功能不好时，胆汁的排出分泌和排出可能受到影响，这样的话，对脂肪类食物的消化及脂溶性维生素的吸收功能减弱，因此，油腻、油炸、发酵食物及腌制品如香肠、腊肉等尽量少吃。可吃清淡、容易消化的食物，少量多餐，以减轻肝脏的负担。
多吃蛋白质丰富的食物
肝脏是白蛋白合成的场所，每日由肝脏合成的白蛋白约11-14g，肝功能异常时，肝脏合成蛋白质的能力下降，需要合理增加蛋白质的摄入。鸡蛋、鱼、瘦肉、豆浆、脱脂牛奶等是很好的蛋白质来源。适当的喝些酸奶，不但有利肠道菌群的稳定，也有利于蛋白质的摄入。蛋白质来源的食物尽量多样化。
多吃含锌、镁丰富的食物
肝炎患者血锌的水平低，尿锌排泄增加，肝细胞内含锌量下降，可适当的吃些猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类、坚果食物。为了纠正镁离子的缺乏，可多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品、谷类（粗粮）等。
多吃富含维生素的食物
维生素C直接参与肝脏代谢，能促进肝糖原的形成。所以，增加体内维生素C浓度，可以增加肝细胞抵抗力及促进肝脏再生。宜多吃水果和蔬菜，如番茄、柚子、香蕉等。
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我是感染科龙医生，是一位热爱科普、有志于传播科学的健康理念的大夫，如对我的文章感兴趣，请关注我，谢谢！
感谢邀请。
肝脏是人体的重要器官，掌管着多种人体供能，如解毒、储血、分解糖原、合成、分解脂肪、合成嘌呤、胆固醇等等，肝脏出了问题我们必然会出现诸多身体的问题。不过好在肝脏是一种很强大的器官，它的修复能力极强，主要我们不要过度伤害肝脏，平时多补充肝脏所需的重要成分，肝脏就能维持不错的状态。
为了保护肝脏，我们除了选择合适的食物，还应当避免一些威胁肝脏的食物。肝脏作为解毒器官，我们摄入的食物基本都需要肝脏过一遍，如果吃了太多有毒害物质的食物，必然对肝脏的威胁较大。例如生霉变质的食物，如果长期食用对肝脏十分不友好，如吃了生黄曲霉的坚果类食物，是有可能诱发肝癌的。另外，肝脏也害怕暴饮暴食、高油高脂的饮食，肝脏是处理脂肪的要塞，如果过多食用高油食物给肝脏会增加不小负担，堆积内脏脂肪，诱发脂肪肝或高血脂症。酗酒会给肝脏增加大量代谢负担，酒精的中间产物是有毒的乙醛，会给肝脏造成威胁，另外还会消耗大量肝脏资源，拖延肝脏处理脂肪的效率，同样容易堆积脂肪在肝脏，给肝脏带来威胁。
那么平时我们多吃一些什么食物对肝脏友好呢？
①适量摄入糖分
肝脏是喜爱糖分的，适当摄入糖分有助于肝脏健康。肝脏可以把血液中多余的葡萄糖储存为肝糖原，不仅可以在我们血糖较低的时候分解成葡萄糖继续供能，也能够作为自己生理活动的能源，所以适当糖分的摄入是受肝脏欢迎的，日常我们就不能过度减少主食的摄入量，特别是减肥中的朋友不吃主食的习惯可能是对肝脏不利的。不过要注意的是多摄入优质碳水化合物，不要过多摄入精致碳水化合物，例如糖果、甜点、甜饮料、巧克力等，多选择果蔬、谷物类食物、薯类食物。
②丰富的优质蛋白
肝脏对蛋白质的需求较大，蛋白质能够转化为载体，运输肝脏中的代谢脂肪，蛋白质同样也是修复肝脏的重要原料，肝脏缺乏蛋白质就像少了左右手，如果蛋白质不足的话，可能会让肝脏中的脂肪代谢减慢，同样可能增加诱发脂肪肝的几率，对肝脏不利。部分纯素食者因为植物性食物中大部分缺乏优质蛋白的提供而造成蛋白质不足，它们也是诱发素食者脂肪肝的重要原因之一。
③新鲜果蔬
新鲜果蔬是肝脏喜爱的食物，新鲜果蔬能提供丰富的维生素，例如维生素B族成分，维生素A，它们能够抑制肝脏细胞变异，有保护肝脏的效果，也是肝脏修复的重要成分。果蔬能够提供丰富的优质碳水化合物，也对肝脏有好处。果蔬能提供丰富的天然植物色素，有抵抗自由基，延缓肝脏细胞衰老的效果，同样有助肝脏健康。