方便面到底是不是垃圾食品呢？

不会吧……

你好！我是王木子创意家常菜很高兴来回答这个问题？

提起方便面可以说是很多人的最爱，尤其是现如今，方便面种类多而且口味也更加丰富，

我自己认为方便面不是垃圾食品，而且还具备人体所需要的营养，有水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，可以说方便面是有一定的营养价值，在食用时多搭配蔬菜及水果等食物，达到膳食平衡即可。

其实方便面虽然属于油炸食品，而且做为代餐食物，经常会让人说成是垃圾食品，其实回想小时候，方便面并不是随便可以吃上的美味！但是方便面也不能经常吃，营养均衡也是最重要的！

其实方便面致癌也不靠谱：

方便面里含有一定量的丙烯酰胺物质，虽说它是致癌物质，但是只有在超标情况下才会致癌，方便面中有一定剂量，未到致癌程度！还有就是，在泡面时会不会产生有害物质，其实纸碗里的防水层是聚乙烯镀膜，熔点高达110度，刚烧开的水是不能让它分解的。

感谢邀请。

方便面科学来吃其实也不算完全是垃圾食品，我们喜欢把那些营养价值低而且高油高盐高脂高热的食物称为垃圾食品，但实际上并不存在垃圾食品，包括WHO（世界卫生组织）也声明过未曾发布过垃圾食品的名单，我们心目中那些所谓的垃圾食品大部分是快餐类、加工类食品，但实际上一些快餐和加工类食品也能为我们提供不少有益物质，在现代社会上，这些食物也在逐渐优化升级，它们并非都是营养低下，或对人体十分不利的食物，例如泡面，现在也有非油炸泡面，适当降低了一些食物中的热量，让它变得更健康。总之，适当吃一些这些速食、加工食物也无妨，但因为其中可能的确含有一些不利成分，如过多的盐、氢化植物油（含反式脂肪酸），高油高脂等，不适合过多或频繁食用。

当然，我们都听说过一句话“没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法”，方便面如果在时间紧迫或者条件不便的时候的确是我们的好帮手，不过，如果我们自己有时间也有条件，愿意去料理的话，方便面也可以吃成更健康的食物。有资料还曾经提到过，其实方便面的正确吃法不是用水泡开来，而就是要放进锅里煮来吃，我们也可以借鉴这样的吃法，可以先把面饼煮几分钟，可以多煮出一些其中的油水，降低其中的热量，煮过的面饼面条更柔软，其实口感可能还更好一些。

方便面中虽然带有蔬菜、肉包，不过因为需要长时间储存，这些蔬菜或肉包都是风干处理的，其中的营养价值基本上都损失了，它们也只不过是一些装饰而已；煮面饼的时候我们就可以煮一些蔬菜、肉类、蛋类，随后添加在方便面中，增加食物种类，增加营养摄入；一些朋友说，这样吃还叫“方便”面？其实这样也不花时间，也就是肉菜蛋一锅煮，并不是什么精细料理，只要愿意多花几分钟，那么我们就能吃到更健康的食物，这个我觉得还是值。

方便面的味道是我们最喜欢的，不过方便面中的调料包含盐量普遍较高，推荐调料包、油包的料都少加一点（推荐加1/3），有那个味儿就够了。最后就是注意吃方便面最好不要额外再加我们喜爱的火腿肠、烤肠，少喝甜饮料、啤酒，这些方便面的“狐朋狗友”也是更让方便面称为垃圾食品的原因，这些加工类食物可能营养价值不高，而且含糖量、含盐量、方式脂肪酸含量都会更高，对健康不利。当然，也不是说一定就要煮面饼、煮肉煮菜，万一条件不允许呢，万一我们就是懒呢，不过，吃方便面频率不宜过多，偶尔解解馋是没问题的。

先说结论吧，首先方便面不应该算是垃圾食品，但同时它也绝对不是什么健康食品。首先为什么说这东西不健康呢，其实很简单，因为现在市面上我们见到的所有方便面都有一个绝对无法回避的问题，那就是营养的极度不均衡。简单来说就是碳水化合物和盐超标。

当然了，现在市面上对于方便面也是有着很多的留言，其中之一就是家里面长辈经常会说到的“方便面都是用地沟油炸的”，但从实际上来说现在绝大多数厂商制作油炸方便面的时候使用的其实都是棕榈油，而且这种油相对来说其实还挺健康的。

除此之外还有一种说法就是方便面不好消化，而这种说法的源头就是2011年记者史蒂芬妮和医生布雷登的演讲，据他们所说，他们使用了“胶囊内镜”拍摄了一个吃泡面和一个吃手工面的人胃内消化情况，三十二小时后发现手工面已经被完全消化，但泡面却依然留有残余，最后一来二去便传出了方便面在胃里三十多小时都不会消化的传言。

只不过问题在于首先他们这个所谓的实验样本就只有区区两个人，根本就不会有任何的说服力。而且据我所知就算是现在也没有他们说的这种能连着拍三十多小时的胶囊胃镜。所以说……对吧？但是，就算这些传言都不算真实，在这里还是要请大家记住——方便面真的很不健康，偶尔吃吃应急还好，但千万不要总吃哦！

很高兴回答你的问题！

对于方便面是否是垃圾食品我有自己独特的看法，首先申明我不是为方便面代言，也没有得到什么好处，只是个人的一个观点，在这里明确告诉大家方便面不是垃圾食品，下面听我慢慢给你解析。

长久以来困惑买我们心中的就是方便面到底是不是垃圾食品？有人说它吃剁了对人体有害，还有人更夸张的说致癌，所以导致大多数人对方便面有一个误解说它是“垃圾食品”，那些说方便面是垃圾食品的人有以下几个理由，第一说方便面里油性太大，含油量太高，那么方便面油成分到底占多大成分？

实话告诉你，方便面中的油成分占到20%，其中的棕榈油就占到11%，植物油和棕榈油对人体没有害处的，起码比荤油健康多了。

第二个问题就是很多人认为方便面中添加剂太多，我跟大家说句心里话，只要是食物要保鲜它不可能没有添加剂，方便面当中的添加剂使用的量是按国家严格规定添加的，所以说你吃的添加剂量在一定范围内是无害的，再说你的到超市看一看，超市多数的食品哪一个添加剂少？大家都一样，如果被你说成是垃圾食品，这就有点夸张了。

事实上，方便面在发明之初，正是因为他的方便、可口、卫生等原因，赢得消费者的青睐，所以正确的说方便面它不是一个特别有营养的食品，但绝对不是大家所说的垃圾食品。我们知道方便面是日本人安藤百福这个人发明的，被誉为“20世纪最伟大的发明”，如果是大家所认为的垃圾食品，它怎么可能被评为20世纪最伟大的发明，我们国家方便面在70年代进入到中国，不过那个时候吃的起的人没有几个，都是一些老板、经理、才能吃得起，那个时候在中国方便面被誉为高端食品，一般人吃不起，所以说那个时候没有一个人说它是垃圾食品，物以稀为贵的道理嘛。

以上是我对方便面的认识，希望大家改变对方便的看法，还是那句话，方便面不是特别有营养的食品，但绝对不是大家所说的垃圾食品。对于方便面你还有什么需要补充的，请在评论区留言，咱们一起探讨。

如果要说起近代以来发明的食物中哪个最冤屈，那么方便面几乎可以夺得榜首。在不知不觉中“吃方便面”好像已经成为了生活的最低线，人们说起“垃圾食品”这个词的时候，方便面往往也首当其冲。不过事实真的是这样的吗？这次我们就来全面解答一下。

01.方便面到底是不是垃圾食品呢？

人们现在说起“垃圾食品”，往往是约定成俗指的那些高脂肪、高盐、高糖的食品，认为这些食物只能短暂的抑制饥饿、提供能量，而没有其他的营养价值。

那么方便面符合“垃圾食品”的定义吗？答案当然是否定的，它并不是垃圾食品。甚至方便面在最初诞生的时候不仅跟“垃圾食品”没关系，甚至它还可以说是“营养面”来着，而这就要从方便面的具体营养成分来说了。

方便面的诞生和方便面的营养价值

虽然我们早就有被称为“伊府面”的油炸鸡蛋面，但它跟真正意义上的现代方便面还是有些差别的，被公认的现代方便面发明者是日本华裔吴百福（安腾百福）。这个人的一生颇有一点传奇色彩，他自幼父母早逝，之后他由祖父辈养大，也继承了家里的小事业，但是后来陆续经历过破产、坐牢、战争等等残酷洗礼。这些巨大的挫折和现实的苦难让他产生了“食足世平”的想法，也就是“吃饱后世间才会太平”，这种有意思的想法，加上他本身偏好东方的面食而不是西方的面包，终于在有一次受到他太太制作油炸食物的启发后，想到了通过油炸来逼出面条中的水分、让面条具备干燥性和吸水可恢复性，由此方便面正式面世了。

而在方便面刚刚诞生的那个时期，人们普遍生活质量还没有多么高，方便面对于当时的人来说就是方便快捷、营养丰富的美食。

从营养成分上来看，方便面也跟“垃圾”这个词挨不上边。

食物的营养主要有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水分。通过上图我们可以看出，方便面就是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水的食物，这三种东西加一起已经超过方便面总质量的90%以上了。

除了蛋白质、脂肪和碳水化合物等供能营养物质之外，方便面同样含有钙、镁、钾、锌等矿物质，甚至这些营养物质还比不少蔬菜的含量高，这怎么能说它是“垃圾食品”呢？

但是方便面确实是有缺点，而且它的缺点非常明显，那就是高脂、高钠。不过之前我们也说过，根据之前的居民膳食指南，我们很多人的日常饮食也都存在油盐过重的高脂高钠问题，所以方便面只能说不太优秀。如果一餐只吃方便面的话，那么营养摄入确实不够均衡，但这也算不上“垃圾食品”。（而且从营养成分上来说，方便面几乎与油条如出一辙，在营养物质的种类、比例上相似度非常的高，如果说油条是垃圾食品，恐怕很多朋友不同意吧）

02.其实“垃圾食品”这个概念都是“山寨”出来的

现在大家多少都能识别一些网络上的谣言了，但是这个“垃圾食品”的概念，其实就来自于比较早期的“网络谣言”，而且还是在诸多网络谣言当中最深入人心、影响最广的。

相信不少朋友都被父母或者长辈转发过类似“垃圾食品，尽量少吃”、“这些食物被认定是十大垃圾食品”之类的文章，在这些文章中甚至还有“联合国卫生组织公布十大垃圾食品名单”的说法，因此被很多人深信不疑。但是这种说法就是一个彻头彻尾的谣言，而且之前在2017年的食品安全热点科学解读媒体沟通会上，联合国卫生组织的食品安全部主任也亲自辟谣了，他们没有发布任何有关“垃圾食品”的内容，而且也不认同“垃圾食品”这个概念。

所以这个所谓的“垃圾食品”说法，本身就是一个伪概念，只是源自一个传播比较广泛的谣言而已。

03.导致方便面被认为是“垃圾食品”的其他谣言

①“吃方便面致癌”？

这个说法是基于方便面中含有丙烯酰胺而来的，可事实上丙烯酰胺只是“可能致癌物”。而且丙烯酰胺这个“黑锅”也不该方便面自己背着，只要是高淀粉食物经过高温烹饪（超过120度），都会产生一定量的丙烯酰胺，也是说其实我们吃的薯条、油条、糖炒栗子、烤制饼干等等都会有丙烯酰胺，人类的膳食中几乎是不可能完全去除丙烯酰胺的，但是这些食物中含有的丙烯酰胺都非常为了，并不会对我们造成什么影响。所以对于一般人来说，只要不是长期保持一日三餐都吃方便面，那么是不会对身体有什么影响，更不要说因此“致癌”了。

其实“某某食物致癌”这种说法本身就不严谨，如果一种食物对于人的伤害明确到这种程度，那么它也不会成为一种被广泛认可的食物而流传下去，所以看到“某某食物致癌”的说法不用当真，而且要切记“致癌风险”并不等于“吃了就得病”，这是两回事哦。

②“桶装方便面里面有一层蜡”？

这种说法其实源自一种误解，普通人对于食品级材料的认知其实是很少的，因为我们一般的家庭生活中接触到的食品用材料没有那么明显，而且也没有条件和意识去深究，所以造成误会、误解也是正常的。

事实上桶装方便面的里层确实是有一层用来防水的物质，但是它绝对不可能是蜡，因为蜡一旦受热是很容易就融化的，哪怕不考虑吃进去的影响，它也会让方便面的口感变得非常差。所以那层物质并不是蜡，大多数情况下都是聚苯乙烯材料，这种物质还是比较耐高温的，而且哪怕在长时间的高温之下其会释放出苯乙烯气体，但也远远达不到对人产生影响的程度。

04.没有“垃圾食品”，只有垃圾吃法

前文我们有说过，这个“垃圾食品”的说法起源就是一个杜撰出来的谣言，但是它能这么深入人心，说明还是戳到了大家的某一个点，所以我们有必要额外来解释一下这个问题。

任何一种能被我们称为“食物（食品）”的东西，在本质上就不太可能与“垃圾”有关系。食物的本质都是提供给我们蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和其他微量元素，不同的食物只是在营养物质的结构比例上有区别而已，所以在我们吃东西的时候适当的搭配有时甚至比食物本身还重要。

就拿方便面来说吧，它的营养结构确实不够优质，作为一种饭菜合一模式的食物，吃方便面摄入的碳水化合物和脂肪比较高，但是于此同时蛋白质的量就太低了，维生素也比较缺乏。所以我们就尽可能的搭配一些高蛋白、低脂肪、低碳水的食材，最推荐的当然还是方便面的“铁搭档”——鸡蛋，除此之外虾仁、芝士、鱼糕等也可以成为优质的好搭配，至于青菜、菇菌类那就多多益善了，只要自己喜欢多少都行。

结语：

全球每年消耗掉超过1000亿包方便面，这种食物虽然因为误解被很多人认为没营养，但它却可以说是人类最为重要的发明之一了。所以只要不是天天吃，那么偶尔想要吃方便面的时候，就不用有所顾虑，选择自己喜欢的搭配，尽情享用就好了。

那么以上就是这次关于方便面的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

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哈喽，大家好，我是小琪！很开心今天来回答，方便面是不是垃圾食品这个问题～提到方便面，可以说是很多人的最爱，我自己也非常喜欢吃。尤其是如今，它的口味和种类真的是越来越多了，甚至有的地方，还有专门的方便面餐厅。可见人们对于方便面的喜爱程度。很多人都会问方便面是不是垃圾食品？我的回答是垃圾食品，但是只要不经常吃的话，还可以的，吃太多了就会对身体不好，偶尔不想做饭时，可以用来救救急，也是很美味的，它的口味现在是非常丰富，更何况有句话说的好，垃圾食品都是非常美味的……

你好，很高兴回答你的问题，方便面到底是不是垃圾食品呢？我的回答是肯定的，不是！！

方便面是油炸食品，人们认为油炸的食品不健康，吃了对身体不好，要少吃，所以形成了一种方便面是垃圾食品的共识。而其实并不是这样。我们小时候如果吃上一碗方便面那是多么幸福的一件事啊，如同吃上了豪华的海鲜大餐一般，那种独特的味道真是难以形容。而那个年代的人们并没有认为方便面是垃圾食品。而现今，我们比邻相望的韩国是地球上人均食用方便面排第一的国家，他们非常热衷于食用方便面，人们口中所说的吃方便面影响健康，但为何在韩国人身上没有体现呢？

其实方便面还是有一定的营养价值的，之所以现在被很多人说成是垃圾食品，那是因为现在人们生活水平逐渐的提高，吃的东西越来越好了，越来越讲究健康饮食，而简单的油炸而成的方便面就成了人们口中的垃圾食品，所以我认为方便面并不是垃圾食品。

当然任何东西吃多了都没有任何的好处，哪怕再健康的食物吃多了对身体都会造成伤害，所以尽量做到饮食均衡。 凡是都讲究一个度。

我认为任何食品吃多了都会翻胃，方便面也是如此。记得以前我们上班是连续值十天班体息二十天，因为是一个人值班有事情时会错过打饭的时间，我就买了几箱方便面放在值班室，那十天我基本上是吃方便面，后来我看见方便面就想吐，很长一段时间都不敢吃。现在我会每个月买几盒放在家里，随时都可以吃。那方便面到底是不是垃圾食品呢？对这个问题我不敢断言更说不出科学依据，我只知道各大超市都有方便面的专柜，有很多人或多或少都吃过，如果方便面真的有问题，早就下架了，不可能在激烈的市场竞争中经久不衰。所以，方便面作为方便食品想吃就吃，别老是纠结这个问题，只是不能经常吃，吃多了你会讨厌它，心里就会产生垃圾食品的感觉。

没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。

方便面是垃圾食品吗？看你怎么吃啊。

第一种，如果你买一包普通方便面，加进去所有调料，煮完或者泡完之后连面带汤全部吃完喝干净，那么毫无疑问你吃进去了大量的油和盐，健康吗？你自己也知道不健康。

第二种，如果你煮了面，但是只放了一半甚至更少的调料包，吃完没有喝汤或者只喝了几口，那么你比之前那种就少吃了油和盐，相对健康些。

第三种，如果你煮了面，同时放了蔬菜鸡蛋，也是只放一点调料，这自然是更健康的一种。

第四种，买的非油炸的方便面，没加调料，自己配蔬菜肉蛋，那么这种方便面就和普通挂面一样，问题其实并不大，甚至还是比较健康的，只要面饼钠含量不是特别高就好。

综上，你可以看出来，方便面是否“垃圾”归根到底取决于你的吃法，全在你的选择。

但话说回来，其实偶尔你即使按第一种吃法吃那么一包方便面，也不会对身体有什么影响，一天的油还是盐超了不会就对身体危害极大。身体正常完全可以代谢，不必紧张。只要不是天天吃，顿顿吃就好。

顺便说一句，不要以为外卖发达了，外卖做的饭菜就比方便面健康多少。一样要少吃啊，油和盐并不比方便面少多少，甚至如果加工环境太恶劣可能你还不如吃碗方便面安全。

你好，我是胖大林，很高兴回答你的问题，方便面是不是垃圾食品？可以说是也可以说不是，每个人的答案肯定是不一样的，就拿我来说，我觉的是垃圾食品，为什么呢？我就详细的说一下。

其实方便面对人体是没有危害的，但是它会引起一些其他方面的营养状况。方便面是油炸食品，含有高油脂，没有蛋白质，没有维生素，长期以往的吃会造成营养不良，另外料包里面的盐分比较多，长期吃会引起高血压，心脏疾病。另外方便还含有呈鲜剂，吃了以后就感觉会特别香，长期食用，人的味觉就会减退，吃别的食物就会感觉没有味道，所以没有任何营养成分的食品都可以称为垃圾食品。

实际上方便面是在国家颁布的食品安全指标之内的，只要不是长期食用，就不会有危害。

其实我们在食用方便面的时候为何不加点蔬菜或者鸡蛋呢，这样方便面是不是就有营养了呢，吃任何食物都要有个度，只要不是长期吃都是没有问题的，希望我的回答能帮到你[呲牙]。