为什么很多健身大神宁愿吃水煮鸡胸鸡蛋白也不吃蛋白粉？
“健身大神到底吃不吃蛋白粉？”
“水煮鸡胸和鸡蛋清和蛋白粉比，哪个更适合健身人群？”
上边这两个问题，是很多刚接触健身的朋友最爱问的问题，今天我们就一起来聊聊，看看你到底如何选择。
为什么要吃鸡胸、鸡蛋白或蛋白粉？
无论是水煮鸡胸、鸡蛋白还是蛋白粉，本质都是“蛋白质”。
蛋白质是人体必需的七大类营养物质之一，是身体细胞组成的基础，构成了我们身体的皮肤、肌肉、毛发等机体，所以是生命活动必不可少的营养素。
对于健身人群来说，蛋白质有两个明显的好处：
一是有助增肌。
经过健身训练后，肌纤维在力量训练中被破坏，需要营养补给来修复、变粗，而蛋白质作为关键营养素，是关于肌肉围度和力量提升的必备，增肌人士通常建议：每天摄入的蛋白质保持在1.5g~2g/kg。
二是有助减脂。
除了蛋白质，身体日常主要供能物质是碳水化合物（米面主食、淀粉类食物）和脂肪。蛋白质的消化主要发生在胃和小肠当中，蛋白质通过蛋白酶的作用分解为氨基酸和小肽，方便人体吸收利用。
蛋白质的消化过程较长、带来的饱腹感更久，所以对减脂人士来说，建议每天的蛋白质摄入量不低于1g/kg。
蛋白粉适合哪类人群？
既然健身人群对蛋白质需求这么高，如何方便取用和摄入蛋白质呢？毕竟不是每个人都能随时随地烹饪肉蛋，而且大量的咀嚼消化也会带来其他方面的负担。
蛋白粉应运而生，一般我们根据蛋白粉来源，将其归为两类：一类是以大豆、糙米为主要原料的植物蛋白粉，另一类是动物来源的乳清、肉类蛋白粉。
因为人对于动物源蛋白粉吸收的效率更高，所以我们建议大家通过食用肉禽类蛋白，或引用乳清蛋白粉摄取蛋白质。
因为蛋白粉并不需要额外的烹饪，只需要用常温水简单冲调就可以饮用。
同时其蛋白质含量较高，每勺蛋白粉中的蛋白质含量高达30~40g，能够高效补充营养，所以很适合训练后、早餐、下午茶没有时间的健身人群。
吃水煮鸡胸、鸡蛋还是喝蛋白粉？
鸡蛋和水煮鸡胸是健身人士钟爱的两大蛋白质来源，主要优势如下：
1.价格低廉（最近鸡蛋涨价，但依然性价比高）
2.脂肪含量低
3.更适合人体吸收的优质蛋白
但和蛋白粉相比，也有几个明显的劣势：
1.除非真空包装，否则不易保存（尤其是夏天）
2.便携性差，需要烹饪后食用
3.口味单一，口感较差（尤其是长期食用）
综合来看，对于普通健身爱好者，将这两类蛋白质食品组合食用，其实是不错的选择：
在每餐食物中，尽可能增加鸡胸、鸡蛋白、牛肉等优质蛋白质；在下午茶、训练后，选择蛋白粉作为加餐，及时补充营养、提高训练效率。
健身大神到底喝不喝蛋白粉？
列举几类我们最常见到的“健身大神”：
第一类大神：职业健美运动员。
对他们来说，肌肉量增长的要求很高，蛋白质摄入量有着明确且固定的量。
如果经济和时间条件都允许，蛋白质来源可以全部为优质肉类蛋白；但对于大多数人来说，都是需要配合蛋白粉增肌的，这样才能确保自己的营养摄入充足，肌肉量不流失。
第二类健身大神：街健、徒手健身达人。
这一流派，兼顾肌肉力量、身体协调性和动作技巧，不需要太大的肌肉量，所以对蛋白质要求远低于第一类人，可以说喝不喝蛋白粉全凭个人喜好。
第三类健身大神：健身网红。
出于训练目的和商业价值两部分考虑，健身网红大都是蛋白粉的忠实用户。同时他们也会和品牌方合作，为粉丝介绍推荐补剂争取优惠，实现共赢的目标。
最后归纳下：
- 要不要喝蛋白粉，其实取决于你自己的健身目的，如果希望追求肌肉围度和力量，同时没有更好的蛋白质来源，毫无疑问就是蛋白粉了；
- 如果你有时间、也喜欢自己烹饪食材，多吃水煮鸡胸和鸡蛋是不错的，毕竟鸡肉和鸡蛋还是很便宜的。
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首先，我是这样的人，当然，我不是大神，只是一个资深爱好者。
开始健身的前一段时间，热衷于研究各种补充方法，网络上都推荐蛋白粉，增肌粉等，于是网购吃了一段时间蛋白粉，但是发现这个东西不好吃也没有什么神奇的效果，当然，咱心里也明白自己的段位和经济条件，一桶蛋白粉几百元，也吃不了多久。
于是，我开始食补为主，细水长流还是可以接受的。
每天早上五个鸡蛋，吃三个蛋黄，早餐正常。练完后五个蛋白，午餐正常，加几两牛肉或者鸡胸肉，下午两点到四点吃一点，一般是燕麦片或者馒头什么的。晚餐正常，加三个蛋白或者几两牛肉。晚上九点到十一点两个鸡蛋，吃一个蛋黄，一杯燕麦片。
加上我训练比较规律刻苦，体重一度增加到95公斤，相当强壮。我没有刻意减脂，所以没有清晰的腹肌，但没有大肚子，四肢粗壮，上身宽厚，
目前由于工作原因，近两年训练强度下降，饮食也只是普通饮食，不过多加几个鸡蛋，所以体重降了15公斤。
我如今正规训练已经有十多年，个人觉得，作为爱好者，没有参赛的想法，不必去用蛋白粉和其他补剂，更牛的就不用去研究了。胃口是练出来的，跟你的肌肉一样。
健身大神？不吃蛋白粉？
一天吃2万卡以上的欺诈日了解一下...而且还有额外的蛋白粉补充...
蛋白粉只是浓缩、快捷、廉价、蛋白质含量高的补充品...真的不要搞笑
蛋白粉也是大部分练肌肉爱好者必备品
有些人不喜欢吃，并不代表练得不好。各有各的原因，但是你说到“大神”了...
把肌肉看的比任何物品都珍贵的人。
除了蛋白粉、bcaa、肌酸等基础补给，还会有更多更细致的辅助品，一切都是为了更好的训练、更好的恢复、更好的肌肉...
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水煮鸡蛋、鸡胸这类蛋白质..
也是健身领域里面的必备品...
干净增肌吃这些....减脂期少则2个月多则3个月，天天都是这些...
因为纯粹...除了蛋白质之外，其他营养素含量都低，包括脂肪和碳水化合物...
便于计算蛋白质摄入量...
当然，也会根据自己的饮食计划、训练计划来调整进食的种类....
更重要的一点，日常饮食中各项营养素的摄入比例，对比起单纯喝蛋白粉重要很多...
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别把蛋白粉妖魔化
练不到位，吃再多也不会长...
练的很苦，给自己补充蛋白质也没什么好说的
再见
这个其实很简单，你自己可以试试就知道了。如果是深度的健身爱好者或者职业健身运动员，吃鸡胸比吃蛋白粉省钱多了。我指的是在摄入蛋白质不变的情况下。当然，许多人都是鸡胸肉，蛋白粉同时吃的。蛋白粉的好处是省时省力，便于携带，可以作为鸡胸肉的应急补充。可是从长远角度来看，还是吃鸡胸肉更实惠！
原因有很多，每个健身大神不喝蛋白粉都有他自己的道理，我不是健身大神，但对健身还有一定的了解，下面说说我不喝蛋白粉的几点原因:
一、没钱。
哈哈，过于直接了当，不过也确实有这个因素，虽然通过蛋白粉补充的蛋白质和我们食物中的蛋白质差别不大，但相对来说同样的蛋白质含量，除了土豪顿顿牛肉外，鸡胸肉和鸡蛋相对来说更加经济实惠。
如果我们通过正常饮食完全可以满足蛋白质的需求，完全没有必要去喝蛋白粉，而食物中富含的其他营养物质可能是蛋白粉中没有的。
二、胃口好。
我本身胃口就很好，无论增肌还是减脂，经常是摄入过量的，这会额外增加脂肪的储存，对身材的影响还是很大的。
虽然蛋白质比较难消化，饱腹感强，但液体蛋白比固体食物还是要差很多的。如果是在减脂期，制造热量差，延长饱腹感非常重要，而且减脂吃的少，某些营养素可能摄入不足，如果喝蛋白粉，从食物中摄入的营养素就更少了。
三、纯粹不喜欢。
就像适量牛奶或酸奶对人体大有益处，但有些人就是不喜欢喝一样。可能就是单纯的不喜欢它的味道。
四、其他。
比如有些人喝蛋白粉后会引起肠胃不适等不应症。有些人因为崇尚超自然健身法，完全不使用任何健身补剂。有些人认为自己还没有到用蛋白粉的地步等等。
也有各种奇葩理由，比如老婆不让喝，放在家里孩子当饮料喝，携带不方便，不想产生依赖性等等原因。
还有一种就是虽然练的很好，但对补剂的了解很少，可能还停留在蛋白粉都是激素，练出来的都是死肌肉，喝蛋白粉对肾不好等。虽然是极少数，但我想还是存在的。
其实蛋白粉对于健身基本就一个作用，作为蛋白质来源的补充。如果你优质蛋白质来源丰富，可以满足身体需求，完全可以不喝蛋白粉，我们需要正确的去看待它哟(?>ω<*?)
普通人健身，有点肌肉就行，该健身健身，想吃什么就吃什么，只要别太过！健身是一辈子的事情，一停，肌肉就没了，难道你要一辈子吃水煮鸡胸肉，一辈子吃蛋白粉吗？点到为止，除非你是职业的！
蛋白粉首先是方便，快捷，一杯粉一个馒头都能当一餐，另外蛋白粉的蛋白质吸收跟利用率都是很高的，其次你都说大神，人家大神每天就是训练，做营养餐，睡觉，把健身健美当成职业赚钱，能够有时间慢慢备餐，平常的爱好者谁没事带着几个备餐上下班？
这问题本身就有问题，这个大神怎么界定？日均100g左右蛋白质的人吃啥都无所谓，像大冰箱卡特那样日均230g以上蛋白质的大咖全吃肉和鸡蛋？先不说脂肪摄入会不会超标，蛋白质补充吸收率及不及时，就是胃也难受啊！吃肉的和喝蛋白粉的比赛蛋白质摄入绝对是喝蛋白粉的肾还没伤到吃肉的胃先受不了了。另外也不是钱的问题，可以调查一下在欧洲是不是缺钱的才喝蛋白粉。最后引用一句话“金银天然不是货币，货币天然是金银”，等练到“大”了以后蛋白粉是逃不开的选择。
可以明确地告诉你：健身大神肯定吃蛋白粉，而且是每天必吃，鸡胸肉、鸡蛋白这些食物只是一部分。
即便在普通的健身房，你都能看见蛋白粉的身影，只不过别人不会让你看见，但是随便问一个老手，蛋白粉是必备的，还有人会选择肌酸、BCAA、氨基酸、维生素等等，就看你舍不舍得花钱。
1.为什么健身大神一定会喝蛋白粉？
首先要搞清楚：蛋白粉不是科技产品，它只是一款运动饮料，当然营养要比普通的那些功能饮料好很多。
健身训练者食用的蛋白粉正常有两种：增肌粉和乳清蛋白粉。
两者的区别就在于蛋白质和碳水的含量，增肌粉碳水更多，更适合瘦人增肌；乳清蛋白粉蛋白质更多，更适合大多数人。
如果你的身材不是太胖或者太瘦，通常都会选择乳清蛋白粉，真正的胖子都没必要喝蛋白粉，因为你的体脂太高，即便碳水再少，喝下去训练量不够还是会长肉。
真正的健身大神，往往都是一些比赛型选手或者健身网红，比如：杰瑞米、小阿诺、小力王、轮子哥等等，你平时看到的都是训练视频和健身餐，背后往往会喝很多蛋白粉。
他们的训练强度非常大，有时一天会练2次，在训练结束后需要迅速补充能量，而蛋白粉里面含有三大营养素和维生素，还有少量的电解质成分，水剂饮料可以更快地被人体吸收，这样会加快恢复速度，第二天肌肉酸痛感会明显减少。
2.水煮鸡胸肉和鸡蛋白属于健身餐
蛋白粉再好，也没有办法替代食物，喝下去之后只能补充营养，但是并不能填饱肚子，该吃饭还得吃饭。
对于健身大神来说，他们的目标是增肌，那么选择的食物蛋白质含量要高，通常国外的健身人士，一般都吃牛肉，在我们这里太贵，所以通常都吃鸡胸肉，说到底就是因为便宜。
吃鸡蛋白却不吃蛋黄，目的也是为了摄入更多的蛋白质，舍弃蛋黄中的脂肪。
当然鸡胸肉和鸡蛋白只是健身餐的一部分，最基础的主食也得有，像米饭、面包、面条这些或者是土豆、红薯都会吃一点，毕竟它们能提供能量，这是必不可少的。
吃水煮餐时，还会放一些橄榄油，平时还会吃花生米、核桃、杏仁等坚果食物，目的是为了摄入一些有益脂肪，这也是身体所必须的营养素。
当然还有蔬菜、水果，比如胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等等，基本每天都会吃一些，目的是为了补充膳食纤维和维生素。
整体来说：健身大神每天所吃的食物当中，包含了碳水、蛋白质、脂肪和蔬菜、水果，这才是一个正常的健身餐。
写在最后的：
健身大神能够获得好成绩，背后付出的金钱和时间远远超过了普通训练者，单独训练这一项，普通人就没办法完成，当然最花钱的地方还是饮食。
通常蛋白粉一天至少3-4勺，还会用到肌酸、氮泵、维生素等健身补剂，剩下的花费都在健身餐上。
鸡胸肉和鸡蛋还算便宜，像坚果、橄榄油、牛油果、芦笋等等就贵了，哪怕是普通的香蕉、苹果以及其它蔬菜，所有的堆积起来，每天的消费就多了。
如今一些健身爱好者也是这样吃的，健身餐和蛋白粉都是标配，饮食和训练一样重要，不要认为随便吃吃喝喝就行了，如果你还觉得蛋白粉是科技，那么只能说明你还是健身小白或者键盘侠。
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健身大神们也是蛋白粉、鸡胸肉混合吃的，不能说全部健身者都会去吃蛋白粉，但是蛋白粉已经作为最基础的补剂被普及了。
蛋白质的补充随着身体需求的提高而增多，从食物中摄取蛋白质是最基础的膳食需求，但是蛋白粉依然被广受需要自然有它的好处，正确看待“喝粉”，才能更好的针对自己的需求去选择:
运动后的蛋白质补充
健身结束后摄入必需氨基酸，可以极大的刺激蛋白质的合成，如果搭配适量的碳水化合物效果会更好，此时需要可以快速被吸收的蛋白质和碳水化合物。
而蛋白粉中大部分蛋白质已经预先经过水解，其中多达40%的成分是二肽和三肽，这会使它们能够迅速吸收并进入血液循环，然后进入肌肉。
可以说，蛋白粉的最主要两大优点:快速可消化和富含大量支链氨基酸。在合适的时间就可以合理的利用。
日常膳食蛋白质
优质蛋白质来源于禽蛋类、鱼虾类、豆制品以及乳制品，丰富的膳食种类可以全面的补充氨基酸，健身也并不是只有鸡胸肉，只不过鸡胸肉性价比最高，从蛋白质含量、脂肪含量、饱腹感、热量以及价格上来说，都是最优选择。同时也会交替选择鸡蛋、牛肉、鱼虾等不同种类蛋白质的摄入，这样可以提高饮食丰富性。
鸡胸肉成分:
热量:133千卡/100g;
蛋白质:19.4g/100g;
脂肪和碳水:5.0g和2.5g/100g;
同时含有微量元素
价格:12.5元/斤（具体按区域，这个价格是我今早去买鸡胸肉的价格，前一段时间还是19元，终于降价了…）
健身者都不容易，也会有人对健身者充满了误解，把健身成绩归功于食物或者一些补剂，却忽略了最重要的—日复一日、年复一年的锻炼，补剂不是神、健身餐很枯燥，鸡胸肉变着法儿吃也比不上火锅、烧烤，同道者，共勉。