开蔬菜店，利润如何？

开蔬菜店利润肯定可以呀，我认识这安徽的年轻两口子在青岛这边开蔬菜水果店的，做了有7，8年了，一年纯利润应该在我20万左右，他们的店是开在一个乡镇上，面积大概在80平方左右，每天早上男的应该在凌晨三四点左右就去市场进货，风雨无阻很辛苦的，进到货回来以后还得整理菜，上到货架摆放整齐等待客户买菜，他们还和工厂，工地，周边的饭店合作给他们送货上门，一天天很忙碌的但是利润也很可观的，总的来说开蔬果店

1.控制住菜的品质，一定要保持菜的新鲜，保证当天进的菜当天卖完，卖不完的成本价处理也不要留着，不新鲜的菜客户来买一次，下次就不一定来了，菜和水果还容易坏掉，只要坏掉一分钱也不值，连本也亏进去了

2.保持菜的价格，进来的菜一定要价格优惠点卖，薄利多销嘛，还有服务一定要做好，同样的菜同样的价格为什么有的点卖的好有的店不行呢，肯定服务的好与坏来区分，谁得服务好谁得生意就好

3.多跑跑销路，一定要跑跑附近的饭店和工厂，增加销路，利润给他们放低一点寻求合作，可以给他们送货上门，他们需要的东西都可以从市场上给他们捎来，慢慢的生意会越来越好，

开蔬菜店的一定得要能吃苦，肯坚持，头脑得灵活不能一根筋。不能吃苦的趁早别干，这行就是起早贪黑的挣点辛苦钱，很不容易

本人就是开蔬菜店的，这个我有发言权，要说是开蔬菜店，利润高不高，首先大家仔细想一想，蔬菜是在哪里种植？想开蔬菜店，门槛高吗？想种植蔬菜困难吗？需要有学历吗？不需要，我在这里可以提醒大家，素菜是在地里种植，随便在哪撒个种子都能长出来？你说能卖高价吗？想开个蔬菜店，困难吗？手里有几十块几百，不就能开蔬菜店啦，不管种植也好，找个门店卖蔬菜也好，是人都能办得到，而且能做的非常好，你们说说利润能高吗？实话告诉大家，我们家这些年，没存什么钱，一年下来，除掉开销，能剩个五万六万，那已经很，知足了，再仔细和大，介绍一下，我们家是批发蔬菜，不搞零售，一两个人是完不成的，最少也得四个，还得菜量少的情况下，如果菜达到了一万斤以上，至少得五个至六个，才能玩得下来，要不然是完不成任务的，为什么需要那么些人？没卖过蔬菜的，根本不知道，一个人卖货，一个人送货，一个人出去，进货，车还得算一个人，这就是最起码需要的人数，你们说，一年下来，剩个万元钱，蔬菜买卖能干吧！我们是没有办法，选错了行业，想改行，没那么容易毕竟年纪大了家庭负担重不敢冒险不是有句话叫隔行如隔山经不起大风大浪只能强忍着过

这就是我们卖蔬菜家庭的状况

一、蔬菜水果店挣钱吗？

水果和蔬菜，都是人们在日常生活中消费得最多的食品；所以，开一个水果蔬菜超市利润还是可以的。但是，水果和蔬菜也都是较难经营的生鲜，所以，它们利润回报的大小，与经营的位置和从事经营的人员有着很大的关联。

在经营的位置好，从业人员经验丰富又能吃苦耐劳的正常情况下，卖水果的纯利润一般能达到年平均值的20%左右，卖蔬菜的纯利润一般能达到年平均值的28%左右；所以，开一个蔬果超市，整体上一般能保持25%左右的利润。比如：一个60平左右的蔬果超市能保证平均每天的营业额达到1万，就能日收2500元，月收75000，年收就能达到900000左右。但是，在这个收入里面还要减去门面租金、水电、运输和人工工资开支等费用的。比如：现在好位置的门面都是按每平方收多少钱算租金的，位置好点的门面月租金最少要50元每平，所以，如果是一个60平左右的门面租金，每天最少得付出1000左右，水电、车辆运输等费用每天最少400左右，请4个员工的工资开支每天最少300多；做为老板自己的夫妻二人还要在每天夜里的12点起，就连轴转的进货，进完蔬菜又进水果，操心劳力，全年无休，还冒风险，却也只能在每天得到800左右的收入；也就是说，现在开一个60平左右的蔬果超市，在位置好、经验足、经营善、能吃苦、夫妻二人齐上阵的最好情况下，毛收能达到90万左右，减去60万左右的一切开支，还是能得到将近三十万的纯收入。

只是，在当今竞争激烈的蔬果生鲜行业，能在每年得到三十万纯收入的确实来之不易，而且可能少之又少；因为，经营生鲜，不但要有一个好位置，还要有丰富的经验，而且劳动强度也很大，所以，还必需能吃苦；这其中的因素是缺一不可的。只要在其中的任何一个环节出现问题，就会产生连锁反应，导致利润很低甚至亏本的局面，这种现象在社会上、生活中也是常见的。

所以，凡是在生活中从事蔬菜水果等生鲜行业的生意人，都是挺不容易的。……所谓“术业有专攻”，本来无论是开水果店或者开蔬菜店的技巧和劳动强度，就已经很难掌握和适应了，如果在还不具备蔬菜和水果同时经营的那两把刷子，最好就不要想着开一个规模相对更大的蔬菜水果超市了。……大家认为呢？大家的生意又怎么样呢？不妨也来说说看！

二、现在摆摊卖蔬菜水果可行吗？投资需要多少？

蔬菜水果是大家经常光顾的地方，一日三餐都不可或缺的，对于消耗品来讲摆摊卖是可行的。我们先来聊一聊水果，众所周知，水果是人类补充维生素的重要来源之一，每个季节都有不同的水果，价格也各不相同，当然我建议大家吃应季的水果，根据养生学来讲，这样对身体比较好，在这里就不一一解释了。

一家水果店的成本到底是多大那？

第一进货渠道

要找到好的进货渠道，进货渠道是所有做生意最主要的组成部分，也决定成本和利润，一般来讲水果的成本在五成左右，因为损耗很大，储存不得当会造成成本增加的主要原因。

第二价格定位

一家店的定位决定这家店的生意，学校旁边如何定位，小区旁边如何定位，商场附近如何定位，只要做好定位，生意不愁销量不愁。再来讲一下你蔬菜，其实和卖水果的性质差不多，做好以上几点就可以了。如果水果蔬菜一起卖，可以搞一搞促销，捆绑销售。

当然最重要的是要多做一下宣传，最好可以找一些饭店，餐厅，咖啡厅，长期供货，这样就可以保证每天的营业额和利润。

根据店面的不同，一家蔬菜水果店的成本在2……3万之间。谢谢大家的提问，也希望在2018年准备创业的朋友们能有不错的收益

三、开蔬菜水果店怎么样？

生活中，人们对蔬菜和水果的需求量很大，但是同时，从事蔬菜水果的生意群体也很大，从电商、实体店到无处不在的流动摊，可以说是无处不在；所以，从目前蔬菜水果的整体经营环境来看，我认为开蔬菜水果店不怎么样了。

原因一，同行之间的竞争大激烈，降低了蔬果生意整体的利润点。

原因二，经营蔬菜水果的劳动强度很大，开一个店要求从业的人员更多，人工工资的开支费用是很大的。

原因三，门店租金的涨幅高。如果是在一些位置好，人流量大，生意好的地方开蔬菜水果店，门面的租金却也是很高的，除了人工等费用的开支，能得到的利润几乎都是在帮房东打工。而如果是在一些租金便宜的地方开的蔬果店，却又因为位置差，人流量小，生意不好，很难将需要高转换率的蔬果生意维持下去。

原因四，因为竞争激烈，所以要想开一个蔬菜水果店，首先必须要具有丰富的从业经验和吃苦耐劳的精神，那样才能从容应付来自同行之间的激烈竞争。……

所以我认为，在目前经营蔬菜水果的整体环境下，开一个蔬菜水果店的压力是很大的，无论是在以上的哪个环节出现偏差，开蔬果店的收益是很有限的，甚至还可能会有亏本倒闭的现象发生；当然，如果你在自已首先具有丰富从业经验和吃苦耐劳精神的前提下，又能找到一个竞争小、位置好、租金便宜的地方开一个蔬菜水果店，收益又会是很不错的！但是现在，你是否已经具备了这些关键条件呢？

经营蔬菜摊赚的是辛苦钱。

第一，工作时间长，早上5点就要去批发市场进货，然后采摘、分拣蔬菜，晚上8点才收摊，一天要忙15个小时以上。当然供应链成熟的城市，一般都会有配送公司，送货上门，省去了进货的麻烦。

第二，需要懂得变通，整天呆在一个摊位上，每天都要和不同的人群打交道，从几十岁的老人到十几岁的少年。每当有人来摊位买东西时，要求他们都能以最快的速度做出反应，留住每一位客人，促成每一笔交易。

第三，需要足够的耐心，蔬菜种类繁多，经常要整理，还要向路人喊生意。

有的顾客不打算买，看了一眼就走，却把摊位上的菜弄得一塌糊涂。有的顾客会讨价还价几毛钱，有的顾客只买几块钱，但会提出各种要求，比如只买一个西红柿，要几个葱几个蒜。

总的说来所以，菜摊虽然是小生意，但也是一门不错的生意，里面的门道很多，经营者也需要有一定的经营头脑。也是摆摊卖菜。有些人挣得多，有些人挣得少。一般来说，开个菜摊赚的是辛苦钱，每一分钱都是慢慢积累的。一份耕耘一分收获，如果你没有其他技能，但是勤勤恳恳，任劳任怨，开一个菜摊，也是蛮不错的。