永州 让你最难忘的美食是什么？
点赞1、哈密市 网友：醉意紫貂
血鸭，东安鸡，蒜辣椒?
点赞2、西安市 网友：叹残花绝
湖南永州，肯定永洲血鸭。
为什么会说最难忘的是永州血鸭，江西有莲花血鸭，萍乡莲花靠近湖南比较近，记得一年在工厂打工公司聚会上的时候吃过这个菜，当时吃这道菜的时候是炎热的夏天，等吃饭都冒汗，老板说吃这道菜特别辣，第一块夹道自己嘴巴里，辣椒的辣味开始释放，额头冒汗，喝了一瓶冰的凉茶才止的住哪个辣味，这就是永州血鸭。
永州血鸭，为什么要加鸭血，加鸭血是为了鸭子好看，因为鸭子皮上好多细毛，为了掩盖那些细毛，才把鸭血倒进跟鸭肉一起炒。
后续自己尝试自己去做这道菜，也请教永州当地做血鸭高手，做的好吃师傅，自己做出来的和之前吃的血鸭肯定有区别，我这个是特辣的那种类型的。
江西和湖南地理，气候，环境，都相似，一年四季，气候湿润的潮湿环境，寒气太重逼人，造就以辣为主，简直就是无辣不欢。
这是我对本题的理解和概括，有不足之处，多多理解和支持，喜欢的可以点赞+关注+评论+转发+收藏。