喝红茶有什么好处？

红茶健康益处多，开水泡整天喝都行，除了这几个人群

研究发现，喝茶可以降低二型糖尿病、脑卒中、心脑血管儿疾病的风险。

但是喝茶跟肥胖、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌、食管癌等等疾病之间的发病风险之间也有关，不过相关的研究还比较少，目前的证据还不是非常充分，所以暂时不做评价。

喝茶的时间并没有特别限定，早上、上午、中午、下午甚至晚上都可以。

比如英国贵族就有喝早茶喝下午茶的习惯。但是普通上班族早上时间很紧张，那不妨上班后冲杯茶提提神开启高效的工作，中午饭后冲杯茶解解腻，下午还可以继续泡杯茶再提提神，以充沛的精力完成一天的工作。这样一天不间断地喝茶，保健的效果最好。

如果有睡眠障碍者，那晚上就不要喝茶了，以免茶碱兴奋神经，影响入睡；另外贫血者尽量避免喝浓茶，因为茶中的多酚类物质会影响铁的吸收；有胃溃疡的人也尽量不喝茶。

红茶属于发酵茶，不像绿茶娇嫩，完全可以用沸水直接冲泡；不过不建议泡出来直接喝，这容易烫伤食道管，最好稍微放一会儿再喝；但是也不要放凉了再喝，以免胃肠不舒服。

红茶，是一种经过发酵烘制而成的茶叶；在制作的过程中，红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下会发生一种反应（酶促氧化反应），其含量就会有一部分减少，从而就会减少对于胃部的刺激。

另外，如果在抛开剂量的前提下谈作用，红茶本身是一种“养胃”的茶叶；红茶当中的茶多酚的氧化产物本身可以促进人体的消化。

抛开剂量，红茶当中含有哪些营养物质？

在不看剂量的前提下看红茶中所含的营养物质，其实很是丰富。红茶中含有维生素A、矿物质钙元素、胡萝卜素、咖啡碱、亮氨酸、异亮氨酸等多种营养物质。

经常饮用红茶对于身体可以起到怎样的作用？

说到根本，适当饮用红茶，除了可以起到促进消化、增强食欲以外，最直接的作用是可以增加饮水量，从而起到利尿的作用；另外，红茶中所含的黄酮类物质可以适当消除自由基，可以适当降低心肌梗死的患病几率。

健康喝红茶，您应该明确的事情：

淡茶最靠谱，不建议喝浓茶：

很多人偏爱饮用浓茶，其实这是一件很不靠谱的事情。浓茶当中含有更多的鞣酸物质，进入身体之后更容易与矿物质铁元素结合生成一些新物质；建议大家每日泡茶的量在2克左右，不可过浓。

不建议饭后饮茶：

建议饭前30分钟内不饮茶，避免冲淡胃液，给肠胃增添负担；另外空腹饮茶很容易导致身体出现心烦、心悸等“茶醉”现象。

建议您在饭后一小时后饮茶，小口慢饮，以品鉴为主。

睡前不喝茶：

茶叶本身有利尿和兴奋神经的作用，建议您在睡前不饮茶，避免影响睡眠质量；以睡前两小时为限定。

另外，喝红茶也不能乱喝，建议您在服药之后和饮酒之后不饮茶，避免多身体造成负担。

红茶，一种不错的健康饮品，建议您可以经常饮用淡茶饮，但需健康为之；挑准时间，适当饮用，减少负担；靠谱饮茶，身体安康。

注：文章内容属于原创，拒绝商业转载。图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

4.1万43

北大爱茶人之琳

4月9日 · 北京那杯茶文化有限公司创始人 三农领域创作者

茶让生活更美好，我是北大喝茶人之琳。

爱旅游，爱电影，爱读书，最爱茶。

20年来日行一茶，希望通过我的分享，

让你感受茶与生活的美好。

关注我的头条号，随时聊聊茶吧。

红茶是世界上产量最多、消费量最大的茶类，这和中国的情况不同吧。下面我们就来看看和红茶有关的那些你很可能不知道的事。

1. 红茶定义：

红茶，英文Black Tea，而非Red Tea，是从茶叶外形来说的。一般红茶干茶颜色深，黑色为主，兼具金黄或深红。

在中国，红茶作为六大茶类之一，是发酵茶。除此之外还有绿茶（未发酵茶），乌龙茶（半发酵茶），黄茶（轻发酵茶），白茶（微发酵茶），黑茶（后发酵茶）。

这里说的发酵，除了黑茶是名副其实的微生物参与的发酵之外，其他的茶类都是酶促氧化反应，也就是说茶叶被氧化而已。

红茶的加工工艺主要为：萎凋、揉捻、发酵、干燥。

2. 红茶功效

茶作为一种饮品，其功效和成分大同小异。因此红茶也具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、调节三高、保护血管、提神醒脑等保健功效。

值得一提的是，红茶作为发酵茶，其刺激性的活性成分已被氧化，因此体质虚寒人群或者是肠胃不舒服时可以饮用。

红茶所含营养成分和具体功效请参照下图:

3. 全球红茶格局：

1）全球茶叶市场消费中，红茶占到75%，绿茶15%，剩下10%为其他茶类。

2）全球红茶生产集中在这四个国家：印度，斯里兰卡，肯尼亚和中国。这四个国家占到全球红茶产量的90%左右。

3）肯尼亚已成为全球最大的红茶出口国，肥沃的土壤，丰富的自然条件，先进技术的引进吸收，三者的完美结合生产出茶色优美、浓而甘醇且口感清新的茶叶，几乎全部出口。

4）印度是世界上最大的红茶生产国和消费国。乌伐和阿萨姆地区大量生产红茶，印度人更是每日喝上三四杯。

4. 红茶分类

红茶以其制作方法的不同可分为：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。中国红茶以前两种为主。

1）工夫红茶：这类红茶一般呈条形，细长有锋苗，滋味醇和，叶底较完整；

2）红碎茶：红碎茶外形细碎，茶汤红亮，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，是国际市场上占数量最多的红茶。红碎茶按其外形不同又可分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶等；

3）小种红茶：主产于福建省，茶叶品质优异，经过特殊加工带有烟味，成为小种红茶。它是红茶的鼻祖。其中金骏眉更是正山小种的代表作。

5. 中国红茶

中国红茶产地较多，下面这张图覆盖了主要产地分布。

下面是中国主要的红茶产地极其特色，根据各地相关信息整理而成。

1.福建武夷山一一正山红茶先。

2.安徽祁门一一祁红群芳最。

3.云南凤庆一一滇红美名扬。

4.四川宜宾一一川红橘糖香。

5.广州英德一一金毫美人醉。

6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。

7.中国台湾一一潭香鱼池红。

8.湖南安化一一湖红播太清。

9.江西修水一一宁红太子茶。

10.福建政合一一闽红政坦白。

11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。

12.浙江绍兴一一越红香如兰。

13.杭州西湖一一九曲红梅珍。

6. 全球著名红茶

1）最早的红茶：全球最早的红茶是正山小种。

正山小种是世界红茶的鼻祖，产自武夷山自然保护区桐木关。据考证，此款红茶应该在明朝问世。

在17世纪由荷兰商人通过海上丝绸之路带到欧洲，记录着中国茶走向全球化的进程。

直到现在，正山小种仍是欧洲国家皇室贵族御用茶，更是名流明星的首选。

英国首相特雷萨·梅的最爱也是Lapsang Souchong，正山小种的英文。

2）世界四大红茶

祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶和印度阿萨姆红茶，因产量大品质优被称世界的四大红茶。

又因为香气出众而特别，还有人把前三种红茶命名为“三大高香茶”。

7. 英式下午茶，生活新风尚

下午3-4点钟，世界为茶停止。

英式下午茶已成为全球的一种流行生活方式，以红茶为核心，搭配甜咸点心，这是一段快乐的社交休闲时光。

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谢谢您的邀请红茶：是一种常见的茶，生活中流行说法：女人喝红茶好！男人喝绿茶好！

一.因为：红茶含有抗氧化物质，能帮人体抵抗皱纹和癌症的侵扰。能强壮骨骼！研究指出：饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，每天服用一小杯红茶，坚持喝就会有效果。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更好，在红茶中也可加上各种水果，口感好，也能起协同作用。

二.红茶还有其它作用：1.提神消疲.2.利尿.3.生津清热.4.解毒.5.抗衰老.6.消炎杀菌.7.养胃护胃：不会伤胃，反而能够养胃。三.禁忌人群：结石病、肿瘤、贫血、精神衰弱失眠、平时情绪容易激动或比较敏感胃热、口臭者、易生痘者、双目赤红、易上火、正在服药者忌喝、哺乳期女性、更年期女性等忌喝。

四.适宜人群：体寒、肠胃不好、有心血管疾病患者宜喝。(图片：手机随拍)

红茶起源于中国，最早的红茶是福建武夷山的茶农发明的，叫“正山小种”。为啥叫红茶呢？是由于茶叶经过发酵的时候，在氧化酶作用下，变成红色的缘故。红茶和绿茶相比，性质更温和，香味更醇厚，适合女性和体质偏寒的人饮用。

红茶有哪些好处呢？

1.红茶中含有多种水溶性维生素，微量元素钾，而且冲泡后，红茶中的钾大部分能溶于水，被吸收。钾元素可以增强心脏血液的循环能力，并减少人体中钙质的消耗，是强健骨骼必不可少的元素，常喝红茶能起到强壮骨骼的作用。

2.促进血液循环，提神醒脑。红茶中所含的咖啡碱能让人精神振奋，通过振奋的作用来提神，消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考的能力，同时还能增强记忆力。

3.清热解毒。夏天喝点红茶，能清热解暑，止渴降火，有利于利尿排毒，红茶中的茶多酚，氨基酸，糖类等物质和口水产生化学反应，刺激唾液分泌，从而生津止渴。而红茶中的芳香物质和咖啡碱能促进增加肾脏的血流量，提高肾脏的过滤频率，增加尿量。所以对身体有害的尿酸，乳酸，盐分等都可以随尿液排出体外，避免了心脏和肾脏负担太重。

最近不是流行喝奶茶吗？其实自己用红茶加牛奶做奶茶，既健康又实惠。红茶加牛奶，可以补充钙质，防治骨质疏松，脑中风等疾病。而且口味很棒，比外面卖的勾兑的奶茶好喝多了。适合五十岁以上的妇女饮用。

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红茶的质量风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。关于不少喜爱喝清淡绿茶的人而言，滋味厚重的红茶好像过于苦涩，少了茶的轻逸之感。不过口感厚重正是它的特征，而且常饮红茶还有许多优点。红茶成分具有多项药理效果，使得它在保健摄生方面发挥了经济而可喜的成效，更增添了红茶的魅力。

红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎灭菌、养胃、解毒等成效！

医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来振奋神经中枢，促进提神、思考力集中，进而使思想反响更形敏锐，记忆力增强，它也对血管体系和心脏具有振奋效果，强化心搏，从而加快血液循环以利推陈出新，一起又促进发汗和利尿。由此双管齐下加快排泄乳酸(使肌肉感觉疲惫的物质)及其他体内老废物质，到达消除疲惫的效果。生津清热

夏天，红茶是止渴避暑的最佳饮品。红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发作化学反响，且影响唾液排泄，使口腔觉得润泽，而且发作清凉感。一起咖啡碱操控下视丘的体温中枢，调理体温，也影响肾脏以促进热量和污物的排泄，保持体内的生理平衡。

此外，红茶仍是极佳的运动饮料。除了可避暑解渴及弥补水格外，若在进行需求体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，由于茶中的咖啡碱的提神效果，可在运动进行中促进身体先焚烧脂肪供给热能而保存肝醋，所以让人更具持久力。

红茶中咖啡碱和芳香物质联合效果下,添加肾脏的血流量,进步肾小球过滤率,扩张肾微血管,并按捺肾小管对水的再吸收,于是促进尿量添加。如此有利于扫除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及平缓心脏病或肾炎构成的水肿。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。试验发现，红茶中的儿茶素类能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉积，藉此按捺和消除病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有利。民间也常用浓茶涂创伤、褥疮和香港脚。

红茶还可防止伤风。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌，使流感病毒失掉感染力等抗菌效果。还有人在因伤风而喉咙痛的时分用红茶漱口，相同疗效显著。

常饮红茶还可防止牙龈疾病。牙龈疾病是导致心脏病的一个重要因素。口腔中的细菌会构成数千个小血液凝块，它会导致动脉变窄，而动脉窄化是引发心脏病的一个常见原因。每年死于心血管疾病的女人比死于乳腺癌的女人还多，所以防止牙龈疾病很有必要。对立牙龈病先兆(蛀洞和牙斑)的最佳办法之一就是喝红茶。

养胃。人在没吃饭的时分饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是由于茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有必定的影响效果，在空腹情况下影响性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的效果下发作酶促氧化反响，含量削减，对胃部的影响性就随之减小。因而红茶不只不会伤胃，反而可以养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、维护胃黏膜，对溃疡也有必定医治效果。解毒

科学研究标明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉积分解。这对饱尝现代工业污染的城市人而言不啻是一项福音。此外，红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等成效。

经常喝茶、买茶的茶友，经常会有这样的疑问，一样的茶，在茶店喝的时候口感很好，为什么买回家自己泡，口感就差那么多，会不会是商家给掉包了呢？

自己泡茶不如茶店老板泡茶好喝

其实这种怀疑通常是不正确的，首先商家这样做会砸了自己的生意，买茶的都是老顾客，这样得不偿失。还有很多人买茶都是亲眼看着茶老板装茶叶的，所以不会这样去欺骗顾客的。

那么，为啥家里泡的茶，口感和茶店老板泡的就不一样呢？

1，用水有区别

泡茶用什么样的水，是茶汤口感好坏的重要因素之一。同一种茶，可以用自来水、矿泉水、纯净水来泡，但是茶汤的口感是不一样的。茶经中曾说过，泡茶最好的水是山中泉水，次之为河水，最次为井水。

如今，茶叶店泡茶基本上会选择纯净水较多，而家庭喝茶很多人用自来水泡茶。自来水中的杂质较多，而且水质硬，泡出的茶跟茶叶店有区别，也就不足为怪了。

市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。

纯净水泡茶比较好

2，不同的茶，水温不一样

像比较常见的绿茶，特别是用茶芽做成的嫩度较高的茶，冲泡的水温在80度（水烧开之后，冷却到80度）最好，这样的温度不会把茶烫死，而且泡出的茶口感鲜爽、茶汤嫩绿明亮。

不同茶，用不同水温冲泡

冲泡乌龙茶、黑茶（普洱茶），应用100度的开水冲泡，这样茶叶的香气才能完全释放，茶叶中的有效成分才能完全泡出。

而很多茶友在家中泡茶，不论哪种茶，直接开水冲，所以喝到茶的口感和茶店相比，大有区别。

3，冲泡方法不同

家庭中泡茶，如果没有专门的茶桌茶台等泡茶工具，很多人就选择抓一把茶，放到大的杯子里冲泡，甚至有人还用保温杯泡茶，这和茶叶店的冲泡方式是不一样的。

不一样的茶，选择不一样的茶具

茶叶店泡茶，不同的茶选择不同的茶具。如绿茶、白茶、黄茶等最好选择玻璃杯或瓷杯冲泡，能看到茶叶的舒展变化，还能欣赏茶汤颜色，带来视觉享受。

盖碗冲泡有层次

红茶一般会选择用盖碗；乌龙茶如铁观音选择用盖碗冲泡能喝出不同冲泡次数的口感；黑茶、普洱茶适宜用紫砂壶冲泡。

4，投茶量不同

冲泡绿茶，茶水比1:50，像普通的玻璃杯，放3克左右的干茶。冲泡红茶、白茶，投茶量4-5克左右；乌龙茶（铁观音），投茶量是容器的1/3—2/5。

家中没有合适的适量工具，可以用干茶占容器比来判断投茶量是否合适。但有一点要注意，茶叶不要喝的太浓，浓茶对胃的刺激性较大，常喝影响健康。

您学会了吗

掌握了这几种方法，您自己在家，也能喝到跟茶叶店老板泡出的茶一样的口感了，快试试吧！

中国的茶文化已有千年历史了，世界上最早的红茶也是产自中国明朝时期福建，但是真正令红茶走红的却是“英式红茶”。红茶在我国没有得到其他茶叶的公平待遇既与各地方人们的饮茶习惯有关，也与红茶的工艺有关。

红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，酚类抗氧化物质减少大半以上、维生素C也基本上被破坏了。虽然听起来红茶已经“一无是处了”，不过最近几年对红茶的研究发现红茶的功效并不会比绿茶差哦！

1、胃寒者的福音：红茶性温，对胃寒的人有健胃作用，寒冷的冬天来一杯红茶，既暖胃又暖心。

2、营养成分丰富：富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱等多种营养元素，红茶含有大量的钾和微量的氟，均是有利于骨骼和牙齿健康的因素；在发酵过程中多酚类物质的化学会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

3、有效控制血糖、血脂：英国科学家已证实，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的，同时由于茶叶中不含任何糖类与脂肪，对于糖尿病人或者已经有腹部肥胖的人来说可称上是最佳饮品。

4、对肠道的作用：红茶有抗溃疡促进愈合、调控胃酸的分泌，促进胃动力作用，还可以降低消化道中的有害细菌，具有抗腹泻的作用。

说了这么多红茶的好处，顺便也来辟个谣，关于“茶和牛奶不能一起喝”、”喝茶容易骨质疏松““茶鸡蛋不能吃”等 等 其实都是没有任何科学依据的。

喝茶，您喝的也许已不单单是茶叶的芬芳，更是一种文化与情怀，而红茶可能会有更多的一种情调在里面。欢迎评论与留言，将您的品茗心得与大家分享。

作者：

赵冬梅

/国家二级公共营养师

/国家注册执业药师

/中国营养学会会员

/衡膳学院二级讲师

我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

红茶在中国的历史由来已久，最早在明朝的时候就已经出现了红茶。但是在中国红茶的普及率远不如绿茶。随着养生观念的普及，大家越来越知道喝茶的好处，对红茶也就越来越重视了。

红茶是一种全发酵茶，在发酵的过程当中维生素和茶多酚有一定的损失，但是又产生了新的营养物质和风味物质。上好的红茶香味浓郁，色泽红艳，口感醇厚，还有很好的保健功效。

红茶当中研究最多的营养成分就是茶红素和茶黄素，这两者都是茶叶发酵的产物，数量和比例决定着红茶的色香味。茶黄素和茶红素都有很强的抗氧化作用，还能降血脂，保护心脑血管，作用比茶多酚要强。茶红素和茶黄素还有抗衰老、抗辐射的作用。

除了茶红素和茶黄素，红茶当中还含有一些其他的营养物质，对人体健康也有益处。国外有研究红茶当中的某些成分对于血糖的调节很有帮助。

红茶还有护胃暖胃助消化的功能，可以促进食欲。胃寒的人在冬天喝上一杯暖暖的红茶，可是非常舒服的。红茶还有提神，消除疲劳的作用，提高注意力和记忆力，对心脏也有强化作用。

总之，喝红茶的好处是很多的，至今也没有完全研究清楚，红茶当中到底有多少种对人体有益的物质。

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