青海最好喝的是什么酒？

青稞酒是一种清香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成，香型（清香型）。

青海以青稞酿造酒厂全省不少于三十多家，最有名气是互助县城“威远镇”青稞酒业有限公司。

西宁市湟中县金塔青稞酒业有限公司。

青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品种，也分级别：

最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒。

好的： 互助头曲，精装青稞酒 青稞银酒 西海情青稞酒

一般： 互助大曲 青稞酒……

总之，青海的青稞酒是最好的酒，但也分产地，

互助酒厂是最好生产青稞酒的厂家，

青稞酒，英文名称叫做barley wine，《中国汉语大辞典》的解释是，因青稞也叫裸大麦、元麦、米大麦，所以青稞酒也叫“大麦酒”。藏语叫做“羌”，在中国西部地区民间又管它叫“青稞酒”、“藏酒”、“博让”、“拉西”……，但青藏儿女更习惯于管它叫青稞酒。

青稞酒最早是藏族人民的民间传统饮料，起先只是青藏高原人民喜欢喝的酒。随着时间的慢慢推移，时代的更迭发展，以及酿酒技艺和酒精度数的不断提高，青稞酒逐步流行于青海、西藏、甘肃、四川及云南等地区。青稞酒的酿造工艺简言之是将青藏高原上具有悠久历史的一种主要粮食——“青稞”清蒸清烧后加酒曲粉末并搅动制曲，盛进陶罐、瓦当等容器内密封自然清糟发酵、冷凝蒸馏酿成的，酒精含量约42～58度。

说到青稞酒大家首先想到的肯定是青藏高原，今天小编要说的这款青稞酒，是来自四川的“人间仙境”九寨沟——印象酒寨青稞酒。采撷生长在高原2700-4000米的天然青稞，蛋白质、淀粉、纤维素、硒等微量元素丰富；再取九寨沟县关庙沟老虎口瀑布的汩汩活水，微量元素丰富，引水化酒，自成上品。运用400年古法传统小曲白酒生产工艺，青稞咂酒2次蒸馏，高原恒温地窖老坛储存，一瓶浓香四溢的青稞白酒。

这款青稞酒即将登录苏宁众筹平台开展众筹活动，活动期间，价格更优惠，欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持购买哦，尝尝九寨沟的青稞白酒！

青海最好喝的酒就属大家最熟悉的青稞酒了，在青海有很多青稞酒厂，但是有一个酒厂在青海为人不知，就是互助青稞酒厂，它有很多种叫法，6厂（因为在互助西大街6号），也有人叫天佑德。

青稞酒属于清香型白酒，入口绵柔，好入口，闻起来有一股清香，深受青海人的喜爱；

我第一次喝的白酒是天佑德福6，我的喉咙感觉要烧起来了，常喝酒的人说：喝酒就要这样的感觉，那天我喝多了，第二天正常上班，头也没疼；

我们家的叔叔、伯伯、哥哥们属于好喝酒的，他们都喜欢喝青稞酒，世义德散酒和天佑德青稞酒每年过年都会买来招待客人和转亲戚；

以前的青稞酒都是人酿的，现在的青稞酒都是狗兑的，要少喝。

青海可以说是青稞酒的故乡，顾名思义青稞酒是以青稞为原料的清香型酒，以前喝酒青海人必喝青稞酒很少有人喝外地酒。本地青稞酒以互助酒厂和湟中金塔青稞酒为主，口感也佳。近年来不知道什么原因这两家青稞酒口感也不咋的了，口感好的也不是没有动岚几百元普通工薪阶层喝不起。好在现在小酒厂遍地开花，小酒厂的也有口感不错的。现在有很多家庭作坊，我喝酒开始喝小酒坊的酒，至少他们的酒是粮食酿造。个人觉得口感柔和、醉后不口干、第二天不头疼基本都是粮食酿造，都算好酒，不要迷信牌子和价格。

刚察黄玉农场生产的纯酿无勾兑青稞酒好喝，传统工艺，人工踩曲，良心酒，大家可以尝一尝！