你吃过最难以下咽的食物是什么？

谢邀：说来难以置信，在我的记忆中，最难以下咽的是干面包。记得那一年我所在的部队伙食单位有了烤面包箱，做为试点单位每周都能吃上一次面包，这在上世纪七十年代末还是很稀罕的。那年的初秋南京白天的天气还是热的很，只有到了夜深人静的时候才能感觉到一丝凉爽的气息。根据教学的安排，我们白天配合打炮，时间两天，分配给我的任务是在靶场弹着区周围的山头放警戒。第一天我就装着两个面包一壶水上了山，‘’晴天白云风光好，列日当头天空挂‘’，上午刚过11点，一壶水喝完，到中午吃饭的点儿了，嚼着干面包难以下咽，干脆不吃了。后来指挥所通过电台知道了我的情况，派人把水送上山才得以解困。几十年过去了，至今我对面包都不感性趣，这都是那一次经历造成的，吃一塹涨一智吧。

老卡我也算是个不折不扣的吃货啦，而且我自认为我并不是一个挑食的人。但是有些食物，真的是吃过一口之后，这辈子都不想再吃第二口。

1、毛蛋

这么残忍的吃法是谁想出来的，你过来，我保证不把你的头打烂。当年上学的时候，因为好奇啥是毛蛋，就买了一个想尝尝，但是一口 吃下去，感觉满嘴都是毛，当时就吐了。了解了之后，发誓这辈子再不会吃第二次。

二、咖喱鸡饭

可能很多朋友会比较喜欢吃咖喱味的鸡肉，但是对于我来说，咖喱味确实难以下咽，而且这颜色.....看着都木有食欲啊。

三、沙县小吃

这个估计很多人要喷我了。但是沙县小吃确实非常不合我的口味啊，也可能我没有吃到过正宗的，但是市面上的沙县小吃店确实不好吃啊，我哩个天，特别是店里的辣椒油，那叫辣椒吗？？？可能我是北方人，吃不惯太清淡的东西。

四、湖南米粉

这个真的无力吐槽，市面上的湖南米粉我确实没有吃到过好吃的。估计是没去湖南吃到过正宗的米粉吧。但是我发现一个现象就是，很多湖南米粉店都是24小时营业，但是我路过的时候，发现店里早中晚夜宵饭店时间，店里人都不多啊，店老板是怎么坚持下去的，真心佩服他们的这种坚持，但是如果能把米粉的口味适当的改良一下更符合当地人口味的话，生意应该会好很多。

五、鸽子、青蛙

不知道为什么，总觉得吃鸽子和青蛙也挺残忍的，所以也从来不吃

六、蛇、老鼠、猫等奇怪的食物

光听着名字，都觉得难以下咽。

七、各种看不出是什么材料做的丸子

对于很多一眼看不出是什么东西做出来的食物，我也总是吃起来不放心，比如说市场上卖的各种火锅丸子......

世界上能吃的东西数不胜数，每个地方都有不一样的口味。只能说食物在一个人的口腔里能不能产生化学反应了，有反应的就是美味，没反应的就是黑暗料理了，也就是难以下咽的食物了。

我是湖南人，但很早的时候就生活在宁波，所以也适应了宁波的口味，虽然生活了很长时间，但始终有两样食物是无法适应的，长年拒它们于千里之外。一个是醉泥螺，另一个是咸蟹。这两者我个人认为均是生的，入口就有种泥巴的味道，而且有股很腥的味道，喜欢吃的人几个泥螺和一点蟹肉就可以下一碗饭，对于喜欢吃的人来说，简直就是人间美味。而不喜欢这个味道的人，就只能吃白米饭咯。

如果没有尝试过的朋友们，可以去尝尝哦，看你能不能爱上它们！

世界上的食物品种千千万，每一种食物经人类加工后都能成为美味佳肴，但是有些食材让人看了不敢下肚，即使经过加工，它们仍然有阴影，不敢吃，堪称是重口味食物。

1、牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，有文称：食之，未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。看到这些字我就已经不想吃了。

2、Casu Marzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。

3、肉馅羊肚，或称羊肚杂碎布丁，译为哈吉斯、哈革斯，是一道传统的苏格兰菜。它事实上就是羊杂碎，做法是先将羊的胃掏空，往里面塞进剁碎的羊内脏，再加上调味料和高汤等，制成袋，水煮约三小时，到鼓胀而成。现在，餐馆通常会把羊的胃袋从餐桌上拿下来，只留下羊杂给客人享用。

4、毛鸡蛋，只要你看到浑身起鸡皮疙瘩，觉得不舒服，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不适当的温度、湿度或某些病菌的影响，导致胚胎发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。你真的会去吃吗？

5、鲱鱼罐头是瑞典传统食物，发酵鲱鱼的最大特点是其无处不在的恶臭气味。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重，臭味相当于纳豆的300倍。

6、三吱儿，是一道极其残忍的菜，它是用刚刚出生的乳鼠做成的，乳鼠是活的，他之所以叫三吱儿是因为，刚出生的小老鼠在用筷子夹的时候会叫一声，沾作料的时候会叫一声，吃的时候会叫一声，所以叫三吱儿。

看到这个问题后我就想起了之前在知乎上看到的网友关于食物的各种奇葩讨论。

选取了几个有意思的，放到这里跟大家分享。

no.1 风油精

灵魂里吹进一阵大风

no.2 抹茶火锅

食用时请找人陪同，好姐妹一起试

no.3 妈妈的黑暗料理

其实黑暗料理没什么可怕，可怕的是你妈会硬逼着你品尝

no.4 魔法棒棒糖

送你这么大的棒棒糖，就问你敢不敢要

no.5 螺蛳粉

真给夸夸那个小机器人，真棒鸭！

不知道你们有没有什么关于食物的奇葩经历，那些瞬间让你难以下咽的食物。

可以下方留言，让我知道你有在看哦！

我从小天生就怕虫子，特别是软体爬行的那种，别说吃了就是看上一眼浑身都起鸡皮疙瘩。

每次外出用餐，看到桌上有虫子之类的菜肴，我一定会要求服务员移走或者更换，否则是无法坐下来的，那心里简直无比难受和恶心，甚至会直冒虚汗。(我说的全是直的，可能这也叫过敏吧)

记得小时候父亲从外地回来说带了样很好的下酒菜，我打开一看，没差点把我吓晕，一袋子的鲜蚕蛹。我的妈呀，当时恶心的好几天没吃饭！

O8年去浙江出差，朋友请客吃饭，豪华大饭店，菜也很丰富！边喝酒边聊天气氛很舒畅，我觉得面前的一盆汤颜色不错，看起来很有食欲的样子，于是拿起勺子搞了一勺子放入自己碗里，看到一条长长的有一点青色的像肉条样的东西，也没多想就咬了一口，随口问了一下身边的朋友这是什么食材做的，味道怪怪的。朋友很自豪的说这食材可贵了，名字叫豆丹，农村叫大青虫。当我听到"大青虫"三字身体本能的向后跌倒，脸瞬间刷白，肚子里翻江倒海，立马冲过进厕所狂吐起来！把几个明友吓的不知所措，正当他们一脸蔫逼时我告诉他们我对软体虫过敏，天生的害怕。

这么多年过去了，始终在我心里留下了阴影，只要一想起这件事我就觉得恶心想吐。说的是本人的切身体会，真人真事，望大家不要见笑！

有些食物是长得可怕，有些食物纯粹是虐待身心啊！某些地方特产，实在是令人一言难尽……

牛瘪汤

瘪，是大西南官话里的一个字。怎么解释呢，呃，就是鲜美的食材在动物体内结束美好旅程之前的那一小段至暗时刻。

但端上饭桌的牛瘪，是指牛的胃到小肠之间这段特殊旅程的汁液，每头牛宰杀时只有小半桶。贵州黔东南州的人民一般舍不得吃，过年或来贵客了才能爽一把。

4年前，我在黔东南的黎平头次遇见这种人间至味，一脸坏笑地吆喝同伴们都来尝尝。他们迟疑再三，用就义般的神情夹起了一片牛肉，然后打死都不肯吃第二次了。

我下了单之后，用牛瘪汤做了一锅牛肉牛杂火锅，配料是辣椒芹菜大葱香菜。不过基本上都是我一个人吃，俩娃儿全程以嫌弃的目光看着我。但作为一个从小就喜欢用鞭炮炸牛粪的70后，我对这锅美味勉强能承受。反正夹起来就快速咀嚼，往胃里送，好在花椒、姜、八角放得足，掩盖了部分腥臭的真相。

当年我曾在毗邻贵州的广西河池工作过，当地有一道据说专治胃病的特色菜，是拿未经清理的羊肠整个扔下锅里煮，那可比牛瘪重口味多了。

这道泛滥着农家肥香味的汤，能让我们回味起久违的大地芬芳。只是不知为何，我总是下意识地想往锅里插一朵鲜花。

牛瘪挑战难度：★★★★☆

拉丝

如果渣男成功地把女神睡了，人民群众会痛心疾首地说：鲜花插在牛粪上。

如果渣男蹬了半天腿都没能爬上女神的床，人民群众会幸灾乐祸地说：癞蛤蟆想吃天鹅肉。

作为资深渣男，我20年前就吃过天鹅肉了。当我深情地回眸往昔岁月，如今想吃的，却变成癞蛤蟆肉了。

我在朋友圈上征集暗黑食品时，一位朋友推荐了上海熏拉丝，这是我头次听说癞蛤蟆能吃。小时候我捉过不少青蛙，但癞蛤蟆是绝对不敢碰的，因为大人说它有毒液。加之蛤蟆形容丑陋，让人望而生畏。唉，别怪男人们贪恋美色，他们就算看动物也是只看脸滴。

不过挑战无异味的蟾蜍还算好，跟别的臭气熏天的暗黑系相比，熏拉丝已经算是暗黑食物里的女神了。

这道上海熟食，罕见地做出了湘菜的味道：烟熏，重盐，居然还放了辣椒！连不吃辣的上海人都下这重手了，可见食材之腥臊。拉丝并不难吃，但我边啃边想起那个皮肤病患者生前的音容笑貌，相当反胃，于是只好不停对自己说：这是牛蛙的亲戚，五服之内的亲戚，不能搞相貌歧视，咱年轻时不也满脸青春痘么……

吃罢拉丝，忽然感觉舌尖弥漫着上海滩的百年风云，仿佛千年明月照耀在朱家角的沟渠，有一股南屏晚钟的蟾意。蛤蛤。

拉丝挑战难度：★★★★

活珠子

听起来很有蟾意，哦不对，是禅意。

中国有几种蛋是雄踞于世界民族之林的，包括皮蛋、东阳尿蛋、活珠子、毛鸡蛋。当然，在老外眼里，这都是坏蛋。

我首先排除的是东阳尿蛋。咱都慷慨燕市了，还怕这童子尿？但在淘宝上瞄了一眼，一枚东阳尿蛋大概10多元，不划算。我家就有两坨男童，哪天给他们把尿时直接尿进锅里，炖鸡蛋还不容易。

先普及一下：毛鸡蛋（又叫旺鸡蛋）是孵化失败的鸡蛋，而活珠子则是12天左右的正在孵化的鸡蛋。这么说吧，毛鸡蛋是自然流产的死胎，而活珠子则是计生工作队强制引产的血淋淋的胚胎。

吃鸡，对我们而言，没有障碍，不就是一个游戏嘛。吃鸡的受精卵，也就是鸡蛋，也没啥障碍。但是吃鸡的胎儿，还是有负罪感的——甚至超过吃淘宝上的羊胎盘的罪恶感，毕竟胎盘是无用的，但活珠子本应是一只羽毛鲜艳的公鸡或母鸡啊，它本可有自己的童年、青年和暮年，有自己的爱情和孩子，可是，人类这个恐怖的计生队来了，泪奔。

选了一款高邮产的活珠子。我去过汪曾祺的故乡，扫荡过许多高邮咸鸭蛋和高邮湖大闸蟹，希望这些活珠子在我的胃里听到熟悉的乡音。

剥开壳，有汁，据说江苏人民视为美味，但我没喝，这不就是童子鸡的尸液嘛。黄色部分像煮老的蛋黄，白色部分是发育中的胚胎，隐约有血丝，还算嫩滑。底部的蛋白则坚韧如橡胶。有个盐城的前同事提醒我，活珠子炒韭菜最好吃，我仿佛看到微信另一端，他慈祥地微笑着，像非洲食人族酋长一样。

顺便提醒一下，儿童，确切地说是男童，不宜吃活珠子，因为据说里边含有大量雌性激素。有个男娃都吃出A罩杯来了。

仿佛看到许多美女退掉飞韩国的机票，拿着退款，两眼放光地去下单买一箱箱的活珠子，幻想着一觉醒来变成了叶子楣或柳岩。

活珠子挑战难度：★★★★☆

羊眼睛

在猪牛羊身上，貌似没什么部位是不能吃的。连牛欢喜都能吃。

但是有一个部位，假如单独拎出来吃，你会有刽子手的感觉——眼睛。

多年前，我在广州吃过一次烤乳猪头。味道固然上乘，但那双眼却被剜去，嵌着两个彩色小灯泡，扑闪扑闪的。猪的表情也很好，恬静微笑，一副音容宛在的样子。我伸出筷子让它毁容时，手有点抖。

眼睛是人类心灵的窗户，也是猪牛羊的窗户。倘若一堆窗户在你面前排开，你会不会有一种鬼片的即视感？

这也是一道熟食，添加了香料。我蒸热了吃，有一种撒尿牛丸的爆浆感，用广东人的话形容，叫弹牙弹口，他们若是吃了这个，就不会再吃福建人了，这可比福建人有嚼劲。我若径直囫囵吞下，就当吃了个肉丸，但问题是，我咬了一口之后，还去观测剩下的半只眼——那黑漆漆的眼无声地凝望着我，恰似昔年的贫农控诉着暗无天日的旧社会，很是惊悚。

总之，我吃这道菜时，眼前总是涌起喜羊羊、美羊羊、懒羊羊的哀怨眼神。

顺便说一下，用羊的睫毛制作成的羊眼圈，是一种古老的两性情趣用品。羊，仅仅用它那双水灵灵的大眼睛，就能像张爱玲说的，帮女人通过食道进入男人的心，帮男人通过某道进入女人的心，各自爽翻，达到生命的大和谐。

羊眼睛挑战：★★★★

臭苋菜

坦白地说，挑战完上面几道菜，我已经胃部痉挛，神经错乱了。每个深夜，要么是癞蛤蟆在低鸣，要么半夜鸡叫，或者羊咩。我耳边仿佛听到了赵忠祥老师的幻音。

我决定向善。像段祺瑞晚年一样吃素。

老吃货陈晓卿曾说：中国最臭的菜是霉苋菜梗。

据说饮食界最重口的一道菜，是绍兴的“蒸四臭”，用臭豆腐、臭苋菜、毛豆（该豆表示相当冤枉）、霉冬瓜合蒸。这种大杀器，大概类似于蹲在厕所里吃螺蛳粉嚼鱼腥草，一定是绍兴丈母娘嫌恶地招待没房没车的未来女婿时的首选菜式。

所以我在淘宝上选的是一款被用户评价不够臭的，以免拐弯太急把自己熏晕。

该菜是很臭，幸运的是，它属于那种糅合了臭豆腐和臭腐乳的臭味，对我这种吃过螺蛳粉的广西人兼在长沙吃了多年臭豆腐的伪湖南人，很容易适应。苋菜皮略带渣，菜心则入口即化，略咸，微甜，口感不错。

远远望着我吃的二宝，后来跑来和我玩，我习惯性亲了他一口。一岁多的他皱着眉，拼命揉鼻子，熏到了。后来我去取别的暗黑食品，连快递点的人遇见我，都倒退了三步。

古时候衙门招绍兴师爷，那时没身份证，怕人冒充籍贯，于是摆出霉苋菜、霉千张、臭豆腐，能一口吞下的才能进去应聘。

目测我有做绍兴师爷的潜质。忽然觉得在社会主义康庄大道上，大有可为。

臭苋菜挑战难度：★★★☆

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前女友的结婚宴席....

狗肉！我本人非常好喜欢狗，我是我老家有种美食里面就有狗肉，我是从来不吃，想象一下我都难以下咽，心里排斥！

你听说过巧克力配肥肠，榴莲配猪脑的逆天搭配吗？品尝过臭豆腐扣肉的奇妙味道吗？不出你所料，那过程真的是妙不可言，极其酸爽。。。。以下这段出自某位小伙伴品尝完黑暗料理之后的亲身感受！！！

《当我第一次听到巧克力肥肠，榴莲蒸猪脑，臭豆腐扣肉的时候，我整个人原地呆了5秒钟，像失了魂儿。当我得知必须要把这三种不知名的搭配品尝一番时，我觉得我的魂儿再也找不到了。

当小伙伴儿的魔爪扑过来，强行按住我，非逼着我咽下去时，我的内心开始在咆哮。

我使出了毕生的洪荒之力想要逃离，却依然抵不过一大群人的严刑逼供。

......

最后我奇迹般的活下来了，神奇的吃了好大几口。我觉得我的魂儿又飞回来了。

这真是一个励志而又悲伤的故事。》