安阳过年有什么风俗?
点赞1、郑州市 网友:浅时光〆
一、蒸花糕。
花糕是安阳人年货的主角,家家都要蒸。红枣花糕,刺猬花糕等很多造型,除夕夜可以用来上供。
二、皮渣。
家家都会自己做皮渣,根据自己的口味做出有着“家味儿”的皮渣。红薯粉条,芡粉,葱姜蒜末,香菜,搅拌均匀,上锅蒸。
三、酥肉扣碗。
酥肉、丸子、腐乳肉是年货单上的三个硬菜!是安阳扣碗的主角,酥肉、素丸子、肉丸子、腐乳肉夹着馒头吃绝配!
四、炸豆腐,炸鱼。
清爽可口的卤豆腐是餐桌上最爱的配菜,鱼切块,下油锅炸熟,干炸撒孜然或者蒸制扣碗都很好吃!
还有很多很多,比如腌制腊八蒜,芝麻糖祭灶王爷,烧灌肠,干果花生瓜子糖果等等等等,这里就不一一列举了,欢迎大家补充说明!
点赞2、阿克苏地区 网友:有霸道
安阳人过年的话,其实和大多数河南人过年的传统习俗都是差不多的,过年的时候一家人就要团聚团聚在一起,吃饺子,放鞭炮,不过在过年之前还有许多美食要准备,像老家安阳的话,过年一定要吃上一顿皮渣的,也是咱们安阳最地道的美食。
除了吃当地的枇杷以外,像过年之前我们都会蒸花馍,在馍上放上几个红枣,就是我们常吃的花馍,还有就是春节的时候吃的饺子,我们也都是提前包好的,现在大部分的家庭,春节的时候吃的饺子都是自己手工包的,很少有人会去买。
再有就是安阳人过年的时候还会做扣碗,其实扣碗的话是今天河南地区很多人爱吃的一道菜,除了扣碗以外,人们都还会炸油条,炸菜角,炸糖糕甚至包包子,过去的话,人们过年还有蒸馒头的习惯,不过今天的话大多都是买馒头吃。
点赞3、六安市 网友:头顶乌云
放炮,供奉,贴春联,拜年,吃饺子等。
点赞4、呼伦贝尔市 网友:靈℃箜間
放鞭炮,贴春联,穿新衣,戴新帽,小姑娘要花,小子要炮!