邢台有哪些本地名酒?
邢台,旧称邢州、顺德
与石家庄、衡水、邯郸三城相邻
有着“五朝古都、十朝雄郡”之称
邢台酒文化起源于先商时期
距今已经有3000多年历史
在中国酿酒史上曾处于主流地位
其下属各县市的酒类品牌也是数不胜数,也都有过辉煌的时刻
著名相声大师侯宝林曾有过称赞:一饮邢台酒,三日满口香!
今天我们就来一起回忆下我们曾经喝过的酒
还有那些至今留存的老酒
1949年,中华人民共和国成立,邢台市政府公告,将市内几家私营酿酒作坊整合国有,组建了“国营邢台市制酒厂”。1962年,酒厂搬迁到桥西区南大郭一带,也就是今天的古顺酒厂的位置,更名为“邢台市制酒厂”。七十年代末期,邢台市制酒厂的产量已为河北省之冠,从太行大曲到黑老窖,再到后来的古顺特曲都是一代人的记忆。尤其是当年售价1.8元/瓶的黑老窖,喝过这个酒证明您已经超过50岁了......
太行大曲、70年代
邢香酒文化博物馆·藏
不过,那时最早叫“太行大曲”,后来就有了咱们最熟悉的“黑老窖”,九十年代初改名为“活泉老窖”。
黑老窖、80年代末
邢香酒文化博物馆·藏
古顺特曲、90年代末
邢香酒文化博物馆·藏
位于巨鹿县人民政府驻地西北。1959年建厂,1979年接收下马糖厂后,分东、西两院生产。1981年白酒产量达到2217吨。其中单水仙花牌邢台大曲酒就有650吨,而且在地区质量评比中,水仙花牌邢台大曲酒以104分的优异成绩,被评为全区第一名。
水仙花牌邢台大曲、70年代
邢香酒文化博物馆·藏
水仙花大曲(左)90年代初
水仙花大曲(瓷瓶)(右)80年代
邢香酒文化博物馆·藏
隆泉酒厂坐落在古帝尧始封之地,尧山东麓香泉河畔,这里人杰地灵,有优越的酿酒条件和浓厚的酒文化氛围。酒厂建于1981年,由厂长张炳路等6人,依靠6万元贷款白手起家。产品以过硬的质量和独特风格深得消费者信赖和喜爱,曾先后获省优、部优、河北十大名酒、河北名牌、中国名牌等大奖。
隆泉特曲(左)、80年代
隆泉特曲(右)、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
威县古称洺水县,早在宋代已有酿酒业。清代有“城内所制之黄黍米酒,颇为适口”一说。1952年以酿高粱烧闻名于世。1959年建成威县酿酒厂,1982年投产低度大曲酒,以古地名命为酒名。
洺水特曲、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
建南特曲、80年代
邢香酒文化博物馆·藏
醉八仙、80年代末
邢香酒文化博物馆·藏
泥坑酒始于元1916年,由解放前的“智诚公、智成勇、福盛泉”烧坊合并后成为国有企业。泥坑酒是河北省地方名酒之一,居河北省白酒行业前6位。2009年泥坑酒酿造技艺被列入河北省省级非物质文化遗产名录。
泥坑陈酿酒、80年代
邢香酒文化博物馆·藏
特制泥坑酒、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
青竹酒、80年代
邢香酒文化博物馆·藏
燕王春、90年代中期
邢香酒文化博物馆·藏
牡丹特曲、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
凤泉老窖、90年代
邢香酒文化博物馆·藏
甘陵芝、80年代
邢香酒文化博物馆·藏
武松酒、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
广宗在秦汉时期属沙丘郡治,且郡内沙丘林立,郡内有沙丘宫,当年秦始皇出巡病逝于此,便有了中外闻名的“沙丘平台遗址”,所以广宗也有“沙丘”一别名。
沙丘醉、90年代初
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龙宫酒、90年代中期
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崆山仙液、90年代
邢香酒文化博物馆·藏
泰和春、90年代初
邢香酒文化博物馆·藏
时间如白驹过隙,虽然这些老酒已经随着社会的进步被淹没在历史的长河中,但我们不能忘记,在那些物资匮乏的年代里,它也支撑着几代人走过光辉岁月。它们存在的意义也是无可取代的。
邢台历史悠久,源远流长,距今已有3500多年的文明史,历史上曾四次建国,两次定都。商代祖乙帝曾迁都于此,战国时是赵国早期国都,东晋时赵石勒又建都于此。邢台历经变革,曾几易其名,隋唐称邢州,宋称信德府,元称顺德路,明清改为顺德府。地处河北省南部,总面积12486平方公里,人口670万,辖2区2市15个县。
邢台三大本土名酒曾经风光一时,如今却都陷入一蹶不振,曾排名河北第六的邢台泥坑酒始终陷于低端酒的产品线,未能实现向上突破。且由于2006年的企业高层调整,市场急剧萎缩。
邢台古顺酒,曾经风光无限,昔日河北十大名酒之一,拳头产品酱香型邢台酒,曾经独占鳌头,业内素有“南有茅台,北有邢台”之誉,后来由于改制对买断产品失控,早已在默默的自咽苦果。去年重新改制生产后,能否回到昔日的辉煌,需要拭目以待。
新中国成立后,巨鹿人秉承前业,建立酿酒厂,经过几十年的发展,形成自己的独特风格,采用清蒸混烧,老窖池发酵,分级贮存,精心调制,生产的浓香型“水仙花”牌大曲酒,无色透明,窖香浓郁,醇厚协调,入口绵甜,落口净爽,回味悠长,威名远播,畅销北国大地。并在一九八二年被评为河北省优质产品、河北省名酒称号,如今却也在市场销声匿迹了
邢台名酒何日重振雄风,我等拭目以待
回答问题就要认真,否则不如不说。
从网上找一些信息转过来,有的已经过时。
说到邢台本地的名酒,首先要说古顺酿酒,是邢台十大金名片,二十多年前“喝古顺,万事顺”的广告语在本地是家喻户晓,那时的红古顺、珍珠酒也是酒友最喜爱的,还有之前的活泉老窖。
老邢台人都记得水仙花、隆泉、泥坑等邢台产的白酒,清风楼啤酒等。
今天的牛城牛酒、兴台酒,内邱的鹊王酒,清河的武松酒,临西的玉兰缘,沙河梦酒,还有其他县域生产的酒,在邢台市里很少见到。
河北作为中国酿酒技术的发祥地之一,有着深厚的酒文化底蕴,下面分享邢台各地区代表酒品牌:
1、邢台市区一古顺酒/邢酒
2、邢台县一兴台酒/牛酒
3、宁晋县一泥坑酒
4、沙河市一沙河梦
5、平乡县一梅拳家酒
6、广宗县一沙丘醉
7、隆尧一隆泉/尧舜老酒
8、威县一洺水酒
9、南和县一顺德府酒
10、任县一顺府酒
11、临西县一玉兰缘/玉兰春
12、清河县一武松家酒/张酒
13、南宫市一南宫湖酒/冀南大曲酒/凤泉老窖
14、巨鹿县一水仙花酒/邢台大曲
古顺酒是河北十大名酒之一,曾经那句广告语“喝古顺,万事顺”在邢台本地家喻户晓。古顺酒基本继承了宋代名酒“沙醅”、“金波”的工艺精华,采用高粱作为原料,以本地小麦踩制的中高温大曲为糖化发酵剂,采取地下400米无污染深井水作为酿造水,所酿之酒甘冽爽口,醇香绵甜。
泥坑酒产于邢台市宁晋县,也是河北地方名酒之一,居河北省白酒行业前6位。泥坑酒的酿造历史悠久,可追溯到唐代。诗人李白修太白渠时路过宁晋,饮当地作坊自酿泥坑酒后赞不绝口,特书赠酒家:“十里闻香三里醉,一杯进口五云飞”。