《红楼梦》中司棋想吃鸡蛋羹，厨子就是不给做，咋办？难道大观园里只有宝二爷的丫鬟才体面些？
《红楼梦》中司棋想吃鸡蛋羹，柳嫂子却不给做，这件事放在台面上，是司棋没理，因为大观园中小厨房是替宝玉和小姐们服务的，丫鬟们自有定例，沒资格随便点菜。
但是柳嫂子因为一己之私，先破坏了这个规矩，她想通过芳官把柳五儿送进怡红院当丫鬟，因此对芳官，对晴雯等有求必应，因为有利益牽涉，这就为他人的欲求提供了把柄。
司棋由于背后有个利益集团，因为她的外祖母是邢夫人的陪房，身后有一批人，而且她的小姐迎春根本管不了她。所以司棋自覺得柳嫂子应该巴结她，既可以给晴雯做，也应该给自己做。
但是到手的钱白送给别人，柳嫂子不愿意，不肯做。
司棋仗着身后的势力，打砸了小厨房，她身后有她的家族势力和邢夫人，而柳嫂子沒什么靠山，而为了柳五儿又得罪了林之孝家。
在奴仆的派系斗争中，柳嫂子是弱者，最后不得不给司棋做了鸡蛋羹，还差点丢了自己的差事，自己的女儿也被折磨死了。
至于最后一个问题，在贾母眼里，贾宝玉的丫鬟就是比其他小姐、甚至少奶奶们的丫鬟体面些。
我是萨沙，我来回答。
萨沙第8715条回答。
其实红楼梦的大观园内部，斗争也是很激烈的，搞出了好几条人命。
基本就是大家互相踩，除了自己够狠以外，还要后台够硬。
在大观园里面，任何一个人哪怕是扫地的小丫头，其实都有后台。
而司棋和柳家媳妇因为一碗蒸鸡蛋大闹，并不是单纯的斗气，而涉及到复杂的利益冲突。
我们来分析分析。
司棋虽然是二木头迎春的大丫鬟，因迎春没用、似乎地位不高，其实不是这样。
迎春再懦弱，人家是主子，柳家媳妇只是奴才，必须无条件的按照贾府规矩服从迎春的命令。
这是贾府的家规，任何人包括贾政和王夫人都必须遵守。
所以，司棋自己想吃蒸鸡蛋其实不符合道理，原则上她是没有资格的。但稍微上道的人，都会打着主子的幌子，司棋可以说是迎春想要吃蒸鸡蛋，柳家媳妇就应该做。
况且，柳家媳妇拿的是贾府的厨房专款，又不是自己掏钱请客，她只是一个服务主子的仆人，没有资格选择什么可以做，什么不可以做。
但此次司棋因为自认为面子大，直接说自己要吃，没有说迎春要吃，柳家媳妇就借机推脱。因为她本没有义务满足司棋这些大丫鬟的要求，最终才闹了起来。
那么，司棋为什么敢闹？
在于司棋也是有后台的。
司棋是王善保家的外孙女，秦显的侄女。
而荣国府贾赦和贾政各自为一体，但贾赦年长，是长兄，原则上也是荣国府的第一继承人。实际上，荣国府的爵位也是贾赦世袭了，不是贾政。
贾政和王夫人，对于贾赦和邢夫人应该是需要尊敬的，因为是兄嫂。
而贾府的内部事务主要是女人管理，也就是邢夫人和王夫人，王熙凤只是帮着料理，执行总经理而已。
而邢夫人原则上地位比王夫人还高，不但完全控制贾赦的内务，荣国府的内务其实邢夫人也有很大的话语权。
而王善保家的是邢夫人的陪房丫头，又负责替邢夫人管理账目甚至私房钱。
连邢夫人的亲弟弟邢大舅，也要从王善保家的手里拿钱。
可见，王善保家的是邢夫人最信任的仆人，地位是极高的。
后来王善保家的为什么敢动手去搜主子探春的身？她自认为地位很高，不把庶出的探春放在眼里。
探春打了王善保家的，是很不理智的行为。打狗也要看主人，探春此举等于得罪了邢夫人，绝对没有什么好处。
而且王善保一家在贾府关系很多，比如贾府大管家之一的林之孝就和他们关系很好。
就是由于仗着外婆王善保家的撑腰，以及家里还有这么多关系，司棋才这么硬气。
相反，柳家媳妇比司棋就差远了。她女儿柳五儿想要去怡红院当丫鬟，柳家却无法找到王夫人、王熙凤的关系，只能托身份低下的芳官走贾宝玉的关系。
后来柳五儿被怀疑盗窃玫瑰露，竟然被绑起来囚禁了一夜，因此得病才十六七岁就死了。
试问，这只是怀疑而已，又不会是抓了现行。如果是司棋被怀疑盗窃，谁敢随便将她绑起来囚禁？
而且，更重要的是荣国府执行总经理王熙凤，对柳家媳妇这伙人也没有丝毫维护的意思：（第六十一回王熙凤说）‘苍蝇不抱无缝的蛋’，虽然这柳家的没偷，到底有些影儿，人才说他。虽不加贼刑，也革出不用。朝廷家原有挂误的，倒也不算委屈了他。
王熙凤对自己的仆人周瑞家等人都是非常维护的，却要严厉处罚柳家的，显然柳家不是她的人。
就是因为这样，司棋才敢去闹柳家媳妇，因为她后台够硬，柳家没什么后台。
除此以外，司棋之所以大闹，其实也是涉及到家族利益。
荣国府的小厨房是个肥差，过手的食物和钱款都可以贪污一笔。
后来柳家媳妇被怀疑联合女儿盗窃，厨房暂时由秦显家的接手。随便一查就发现：“粳米短了两石，常用米又多支了一个月的，炭也欠着额数。”
这些其实都是贪污掉的，如果再仔细查查，估计还能查到很多贪污的内容。
柳家媳妇的油水，其实是不少的。
柳家媳妇并没有太硬的后台，却站着这个位子，无非就是王夫人这边的人了。
而司棋父亲是在大老爷贾赦手下当差，但叔叔秦显，本来就是二老爷贾政及王氏夫妇处当差，妻子秦显家的原本是在大观园内南角处上夜的，也是王夫人这边的人，早就盯着这个位置。
柳家媳妇之所以对司棋态度恶劣，这也是一个重要原因。
司棋如果闹垮了柳家媳妇，自己舅母就可以上位了。
大家注意，司棋闹也有一定原因。
作为大丫鬟，其实潜规则是她们也可以向大厨房要吃的东西，比如晴雯要了，柳家媳妇就急忙做了送过去。
之前司棋要的豆腐，柳家媳妇给了一碗臭的。
你要么不给，给一碗臭的是什么意思？摆明了恶心司棋，整整你。
这次要鸡蛋又说没有，摆明了是要撕破脸，也不怪司棋大闹一场。
其实，最终服软的还是柳家媳妇，被砸了厨房也就砸了，还要蒸了一碗鸡蛋补送过去。
为啥？
倒也不是柳家媳妇怕司棋，主要还是丢不下这份可以捞钱的工作。
其实柳家媳妇犯了一个错误，就是你自己捞了大家的钱，得到了好处，也应该至少象征性的给大家一些甜头。
不然，一定会有很多人不服。
自然，司棋如此大闹，也有脾气刚烈的原因，换别人估计最多跑过来骂一通。
个人认为，贾府嫁人，应该将司棋嫁给孙绍祖，而不是迎春。到时候看看孙绍祖还能不能随便欺压女人。
贾宝玉房里的人更体面，更受优待。
宝二爷贾宝玉是贾母的宝贝心肝肉，是贾府将来的嫡系继承人，众星捧月之人。他房里的丫头，如晴雯、袭人、麝月、秋纹等人，哪怕是凤姐等主子们去了，也是对她们客客气气，另眼相待的。
而司棋是贾府二小姐迎春房里的丫头，迎春俗称二木头，性子懦弱可欺，基本上是属于被忽视，可有可无的那一种人。迎春房里的妈妈，经常拿着迎春的首饰出去典当，迎春也不敢追究。主子一弱，底下的人自然跟着不受尊重。
司棋要吃鸡蛋羹，厨子为何不肯做？
1.贾府的下人，欺软怕硬、捧高踩低。
老一辈的主子如贾母，贾政等人不能惹，他们吩咐厨房做什么就是什么，哪怕把天下菜蔬佳肴天天转着吃，厨房也不敢嫌麻烦；而年轻一辈的主子如凤姐，他们又不敢惹，而三姑娘探春更是不好惹。
那么做饭做久了郁闷了怎么办？拣几个软柿子捏捏出气呗。所以，当司棋吩咐莲花儿到厨房弄一碗嫩嫩的鸡蛋羹时，柳大娘不乐意了。她怎么说的？
今年不知怎的，鸡蛋正好短缺。昨儿上头给亲戚送粥米去，四五个买办出去，好容易才凑了二千个来。我哪里找去？改日吃罢。
柳大娘说鸡蛋没有了，这是实话吗？莲花儿不信，于是反驳道，“前日她要吃白豆腐，你弄了馊的来，叫她说我一顿。”迎春房里的丫头是不是特别好欺负呀？
这明显就是欺负贾迎春老实人吗？迎春好歹也是个主子，她的丫头吃了馊饭馊菜，她却不敢像探春一样为丫鬟出头，迎春的懦弱已让她那房变得人人可欺。
莲花儿气不过，于是自己去翻。从菜箱里翻出10来个鸡蛋，就质问柳大娘为什么藏私？因为她们丫头都是有分例钱开伙食的，区区一碗鸡蛋羹，既不费力又不费多少钱，柳大娘为何那么抠门？
2.厨房里鸡蛋的库存不足。
为了1个鸡蛋，柳大娘又争辩了一番。说这几个鸡蛋是预备急用的，你们吃了，主子们要吃怎么办？我倒别伺候头层主子，只伺候你们二层主子得了。
柳大娘这番话也不无道理，有可能外面鸡蛋是真的难买，就几个备用的肯定是伺候头层主子夫人，少爷小姐用的。司棋只是一个丫头，自然没有先享用的道理。
而且，做饭的人的确很难做，贾府每个房里主子丫头那么多，你要吃这个我要吃那个，一天到晚就只能张罗做饭了。柳大娘身为厨子，其实也挺辛苦挺无奈的。然而，这也不是她拒绝给司棋做鸡蛋羹的真实原因！
3.在柳大娘的厨房里，宝二爷房里的丫头，确有特殊待遇！
比如，前儿宝二爷院子里的晴雯要吃芦蒿，小燕要吃面筋，柳大娘还很细致的问了，芦蒿炒肉还是炒鸡，面筋少搁点儿油。宝玉院里的芳官去厨房点菜，柳大娘百般讨好。
一来宝二爷集万千宠爱于一身，他房里的丫头自然金贵些；二来柳大娘有求于芳官，想让女儿柳五儿去宝玉跟前当差。侍奉宝玉那可是份肥差啊！房里东西随丫头们拿，宝玉待人又和善，更甚者将来柳五儿混得出色说不定能当个姨娘。
这一幕幕，莲花儿都是亲眼目睹的。这种不公平待遇，换谁遭遇了都要生气！司棋就想吃个简单的鸡蛋羹，厨子都不肯做，分明还是小看了她们的主子贾迎春。
4.贾府人很多，天天换着花样吃。众口难调，厨子也难做啊。
正如柳大娘所说，你们饭来张口，吃腻了大鱼大肉，一会又要吃酱菜，萝卜儿，一会儿要豆腐，面筋，一处要1样，一来就10样。我一天到晚忙个不停，还让不让我休息啦！
5.贾府的姑娘姐儿们要添菜，都事先拿了钱来另买另添。
按照柳大娘的说法，贾府每个房里，今天吃什么菜明天吃什么菜，大概一早规定好的。每个房里的伙食费发下来，厨房就提前预备好某些指定的菜。如果突然哪天想吃别的菜，那就需要自己额外掏钱了。
其实，柳大娘还是蛮有心机的，她故意说出了一个人来打压莲花儿，那个人就是探春。
她说，三姑娘前天想吃油盐炒枸杞芽儿，都拿了五百钱给我，多余的也就赏给我了。这分明是在暗示，贾府分发给厨房的伙食费不够用。如果你要加餐就要额外给厨子钱！
二姑娘迎春和三姑娘探春同是小姐，为什么探春这么大方，除了额外出伙食费买菜吃，还给了厨子小费？
而迎春房里的丫头司棋，突然跑来就说要吃鸡蛋羹，事先一没打招呼，二没掏钱，怎么还让厨娘临时去外面买鸡蛋倒贴不成？
司棋因为一碗吃不到的鸡蛋羹大闹厨房，到底是谁的错？
1.柳大娘要做许多主子仆人的饭，确实有应付不来的时候。司棋没有事先报餐，鸡蛋库存不够，厨子们当然优先留给主子吃。
2.司棋的身份是丫头，都说得饶人处且饶人，她和莲花儿等人确实也是爱计较。不过一碗蛋羹，今天没有，改天再吃也可以呀。
3.厨房里的柳大娘有求于宝二爷房里的芳官，所以刻意讨好芳官，对其他人却是按规矩办事，她是存着私心的。正因这种不公平的特殊待遇，才会招人不满。
4.司棋身边的莲花儿回去后添油加醋一说，司棋就大发雷霆，立马带着一群小丫头大闹厨房，把菜都扔了踩了！柳大娘吓得立刻就去蒸鸡蛋，可惜还是被司棋倒掉了。这种践踏粮食的行为，肯定是不对的！
总而言之，双方都有不对的地方。都说退一步海阔天空，如果彼此态度都稍微好一点，各退一步好好商量，一碗鸡蛋羹怎么会演变成一场大闹厨房的闹剧？
在不被人欺负踩踏的基础上，一定程度的互相理解和彼此宽容也是需要的。偌大的贾府，如果不懂得这些生存的道理，早晚得罪许多人。
这个问题好回答。司棋想吃鸡蛋羹，大观园厨房总管就是不给做。司棋生气，带领丫鬟把厨房砸了，就这么办了，就这么简单。这与大观园宝二爷丫鬟有关系吗？
小说《红楼梦》第六十一回描写司棋想吃鸡蛋羹，派莲花儿到厨房要。厨房总管就是不给做。莲花儿不服，在厨房四处找鸡蛋，找到了就质问。柳家的气哼哼地还是不给做。莲花儿没完成任务，噘着嘴生着气回来了。莲花儿把厨子柳家的就是不给做的实情说了。
司棋和柳家的
思琪听后，立刻火冒三丈。立马招呼其他丫鬟，兴师动众，来到厨房，进门吆喝：把橱柜里所有的饭菜都给我拖出来，拿出去喂狗！叉着腰，瞪着眼，一副蛮横的样子，一个劲地砸厨房。吓得柳家的赶快做一碗鸡蛋羹，派人给司棋送了过去。司棋却不领情，全泼在地上。那人吓得也不敢对柳家的说，担心再发生是非。
司棋为什么要吃鸡蛋羹？凭什么去厨房安排索要鸡蛋羹呢？她仅仅是个丫鬟啊，即便是探春或宝玉的丫鬟晴雯到厨房安排饭菜，也要拿着钱来的，而司棋不但自己不来，还安排小丫头莲花儿到厨房要鸡蛋羹，不给她，她就砸厨房，这又是凭什么呢？
读者仔细阅读小说《红楼梦》第六十一回，就会发现这一情节是作者特意安排的。作者想告诉读者：一是司棋是“女汉子”性格，具有“女侠”之风；二是为以后她的性格所酿成的悲剧埋下伏笔，三是这是一起暗藏的“有组织有预谋”的找茬帮衬事件。
话说贾府内部勾心斗角。从贾府上层，一直蔓延到下层佣人、丫鬟，她们之间也明争暗斗。例如大观园厨房总管柳家的，她想通过芳官，把自己的女儿柳五儿安排到宝玉身边。
芳官是戏子，后来是宝玉的丫鬟。柳家的为利用她和宝玉这种关系，行使自己手中的权利，在吃上偏心着芳官，博得芳官的好感，两人成为密友。后来，芳官又和柳家的女儿柳五儿成了闺蜜，她娘俩得到了芳官的充分信任。柳五儿体质虚弱，芳官为柳五儿，向宝玉讨要玫瑰露，这是宝玉吃的珍贵补品。
事也凑巧。柳五儿的姑妈知道她身体虚弱，给她送了些茯苓霜，这也是很珍贵的补品。柳五儿的姑妈给了柳家的，通过她给柳五儿。柳家的很高兴，就把这事对柳五儿说了。柳五儿见到这么好的东西，就想报李投桃给芳官些一起分享。因此，她一分两半，用纸包好，趁着黄昏人稀时给芳官送去。到了大观园，站在院子里，见到一个小丫头出来，就托付她转交给芳官。
柳五儿
然后，她就往回返。谁知，在回家的路上，遇到了巡查的林之孝家的。经过盘问，柳五儿说了实话，把曾芳官茯苓霜的事全交代了。林之孝更加怀疑了，尤其是前些日子，玉钏上房那边丢了东西，至今还没查出来嫌疑人。正在此时，又来了两个丫头，见状，趁机报复柳五儿，在一旁添油加醋，说是看见上房丢了玫瑰露，那个接上说，还见过玫瑰露瓶子，此刻，柳五儿跳进黄河也洗不清了。就这样，柳五儿被关闭了起来。这事多亏薛宝钗丫鬟平儿撞见，对这事进行了排查。
为这事，平儿、宝玉、晴雯、彩云等都插手了。最终由平儿查明，的确是柳五儿是赠给芳官茯苓霜，别无它事。正在此时，林之孝的来讨好说，今天一大早把柳家的押了过来，担心厨房没人做饭，伺候姑娘，因此，我把秦显家的叫了来，先去伺候着。
平儿一愣问：秦显家的是谁？玉钏在一旁插嘴，是司棋的婶娘。平儿恍然大悟！
经过进一步了解，才知道这事是司棋蓄谋已久的。起因是司棋的婶娘要去贾府干厨房工作，但是，厨房已有柳家的在那里，没办法撼动。关键是，司棋受够了厨房总管柳家的气。柳家的，瞧不起司棋，皆因为司棋的主人迎春。迎春性情脆弱，不言不语，胆小怕事，与世无争。可以说贾府上下都瞧不起迎春。司棋也跟着沾光，别人对她冷眼相看，嘲讽热刺，司棋心里特别生气。尤其是为厨房的事，去打个饭菜总是被柳家的呵斥，动不动拿着宝玉和宝钗家的丫鬟和她比，有意刺挠她。她对柳家的早有成见，恨不得立刻把她撵走。可是，没理由撵人家走。后来听说了柳家的在厨房的一些龌龊事，她心里有底了，就想找事赶着她走，然后，把她的婶娘顶替柳家的。
思琪的这一想法很快实施了，预期达到了自己的目的。可是，平儿足智多谋，经过一番调查了解，识破了司棋的阴谋，左右平衡，把这事给摆平了。
司棋
通过以上事件可以看出，贾府的管理是多么地混乱，内斗在贾府上下是多么地流行。
综上所述，司棋想吃鸡蛋羹，厨子不给做，她领着众丫头把大观园总厨砸了，是有意的。宝二爷丫鬟芳官与这事谈不上体面不体面。
总而言之，通过讨论这个问题，使我们进一步了解了小说《红楼梦》，贾府下层佣人和丫鬟之间的内斗是很激烈的，不停地在明争暗斗。对于读者进一步把握小说人物性格的走向，有着很重要的作用。
司棋想吃鸡蛋羹，这件事情正常的做法应该就是凉拌。可以不去理她。大观园内员工守则以及章程的规定，丫鬟是没有挑肥拣瘦，挑吃挑穿资格的。
可人生不会按照规章制度走。人性也不会真的遵守规章制度。
一.司棋与柳家的
司棋是迎春房里的二等丫鬟，是丫鬟头儿。柳家的是大观园内小厨房的厨子头。
大观园内小厨房的厨子头，地位虽低，可这差事并不差。
动动脑子，大有油水可捞！
小厨房内的食品菜蔬且不论，各种精细的米、面，烧的劈柴和炭，小厨房的工作人员都有机会顺到家里去。
小厨房那厨子头这个地位，早就有人眼红。这个人就是司棋的婶子秦显家的。
秦显家的只是荣国府内一个普通仆人，她自己想巴结到这个地位恐怕不易。
但她可以拐着弯儿的巴结。
司棋是自家的亲侄女，秦显家的能说上话。司棋只是一个丫头，但她后面站着的姥姥王善保家的，可是邢夫人的陪房！
荣国府内的陪房面子都大着呢！
秦显家的对于这个门路一定会加以利用。
柳家的也是家生子，是荣国府的老人。
荣国府这种地方人多口杂，有一张巨大的人情关系网，根本没有任何秘密可言。
秦显家的看上了自己的工作，这件事情柳家的一定知道。
司棋/秦显家的同柳家的，关系不可能和睦！
二.鸡蛋事件
根据荣国府内的规定，只有贾母可以先点餐，后算账。
其余的人都只能吃自己分例的东西。一个人的分例菜是厨房里做了什么，就吃什么，不可以挑选。
宝玉挨打时想吃的荷叶莲蓬汤，王熙凤叫做上十来碗，请贾母、邢夫人、王夫人、薛姨妈等也尝尝，命人从自己那里领这笔开销。这算是她孝敬的。
探春和薛宝钗要吃油盐抄苟杞芽儿，也是给了五百钱另做。
可司棋偏不守规矩。
迎春房里小丫头莲花儿走来说:"司棋姐姐说了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的。"
1.明写莲花，暗写司棋。司棋作为一个丫鬟，想点菜，还不付钱，真的把自己当成副小姐了，居然敢这般骄纵！
2.从司棋这般骄纵也可以看得出来，迎春作为主人无法驭下。为司棋和迎春未来的悲剧都做了铺垫。
3.迎春房里的人对小丫头管教无方。柳家的五女儿都比莲花年纪大，莲花这丫头说话没大沒小，根本就没有一个受过调教的大家丫鬟应有的规矩。
按照规章制度，司棋根本就没有点菜的权利！
柳家的完全可以不理她！
但柳家的回应了：
我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿罢了。吃腻了肠子，天天又闹起故事来了。鸡蛋，豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的，一处要一样，就是十来样。我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”
1.这些话说给一个小丫鬟听，其实沒有必要。莲花还小，弄不明白，也听不懂，这是柳家的在挤兑司棋。
莲花一定以为柳家的在挤兑自己，难免生气。
2.柳家的不是一个情商低的人。她不在的时候，厨房里的人都等着分配工作，不敢自专，说明她是服众的。
3.这句话是柳家的在发泄，对司棋和秦显家的的不满。
三.鸡蛋事件的后果
一碗小小的鸡蛋，谁也没有想到会出现巨大的后果。
一碗小小的鸡蛋，柳嫂子同司棋结下不解之仇。
莲花去回话一定带着情绪，之后司棋怒砸小厨房。
司棋在砸小厨房之前说了一句话：
凡箱柜所有的菜蔬，只管丢出来喂狗，大家赚不成！
若说想要点菜时的司棋，只是违反劳动纪律，那么此时的司棋，是被嫉妒冲昏了头脑的一个泼妇，视国法家规于不顾。
司棋自己不遵守劳动纪律，私自点菜在先，与柳家的结怨在后。
然后她砸了贾府的小厨房，这个人的思路清奇，脑子真是不好使啊！
小厨房是贾府的，与柳家的无关，就是迁怒也不应该迁怒到小厨房上。
此时的司棋，同《水浒》中的那些剪径强盗根本毫无区别。
四.结怨的原因
柳嫂子知道，在宝玉的怡红院里，待遇好，工作轻松。她一心想把自己的女儿柳五儿也送进这个地方去工作。
柳嫂子，这个普通的下人是无法同宝玉说上话的。于是她想了一个办法，从怡红院的丫鬟开始巴结。
柳家的服侍过小戏子们，对小戏子们小意殷勤，比别的干娘好，芳官她们亦待柳家的极好。
柳家的是厨子头，她巴结红院的丫鬟就是给她们做各种好吃的。
晴雯要吃芦蒿，她就炒个面筋的，少搁油，狗颠儿似的亲捧了去。
芳官要东西吃，柳嫂子就给了：
一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。
柳家的公器私用，自己想巴结宝玉身边的丫鬟就拿公家的东西去做人情。
此时的她并没有小瞧迎春或者小瞧姑娘们的意思。
真正的主子，柳家的也是不敢怠慢的。
但是所谓的二层主子那些丫鬟嘛，柳家的用不上，也就不会巴结。
侍书、入画、紫娟都一样，柳家的会照章办事，没有区别。但说话也会对她们恭谨，给她们留大丫鬟的体面。
唯有司棋，这个一心想把她婶子拱成厨子头儿姑娘，柳家的含着怨，憋着气，不会给她好态度。
柳家的有着一颗慈母之心，她一心想为女儿给找一个好工作。
司棋仗着自己是王善保家的外孙女儿，也想给自己的婶子找一个好工作。
二人似乎谁都没有错，谁都没有主观的恶意。
五.无法预知的结局
之后因为莲花的告发，柳家的女儿五儿被诬陷偷了玫瑰露和茯苓霜。
虽然这起诬陷事件在平儿的周旋下得以解决。但五儿惊惧、伤心之后生病，不久后病死。
柳家的和司棋都没有想到，她们二人的结怨会让柳五儿付出生命的代价。
这个无法预知的结局，追根溯源，只因为一碗小小的鸡蛋。
这是人的无奈，人生的无奈，还是人性的无奈？
是人的贪婪，人的欲望，还是人的不满足！
也许这些全是。
于是悲剧便不可避免的发生了。
小厨房事件只是荣国府内矛盾的冰山一角，任何一个小小的矛盾，都有可能造成某人死亡的悲惨结局。
贾府这个百年大族早已腐朽，等到真正烂透的那一天，所有人的悲剧都无法避免。
首先说第一个问题，司棋想吃鸡蛋羹，但是小厨房没有给做，这个问题不是出在小厨房的柳嫂子身上，而是司棋的自我认知不正确。
司棋只是个丫鬟，她的要求已经越过了她的身份
贾府里的下人们碍着小姐们的面子，早已经对司棋这些有头脸的丫鬟们腹诽许久了，所以，后来当周瑞家的把司棋带出大观园的时候，就很解气的说道，如今你已经不是“副小姐”了，再不听话就要挨打了。
司棋是迎春贴身的丫鬟，按照荣国府里对小姐们的待遇来看，她是府里的二等丫鬟，但也毕竟只是一个丫鬟，就司棋的身份来说，她对小厨房提出的要求可是很过分的。
探春和宝钗以一个小姐的身份，想要吃一份油盐炒枸杞芽，还是自己拿了五百钱来让小厨房安排的，可司棋呢：
忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说:"司棋姐姐说了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的。"
这是一个什么样的态度啊？不先问问行不行，上来就提出了要求，得要“炖的嫩嫩的”，一副志在必得的语气，要谁听了都受不了。
打砸小厨房，更是司棋妄图影响荣国府人事安排的明证
当小厨房里柳嫂子出了点儿问题之后，在管家林之孝家的安排之下，秦显家的立即就补了上来，期间，林之孝家的还在平儿面前为秦显家的说了不少的好话。
可是，在平儿处理事情的“大事化小，小事化了”的原则之下，柳嫂子又“官复原职”了，秦显家的白白忙活了一场，还损失了不少送给管家林之孝家的礼物，也把司棋给“气了个倒仰”，因为秦显家的是司琪的婶娘。
由此就可以看出，司棋对小厨房提的过分的要求，以及她后来的带人打砸小厨房，都是有着不可告人的目的的，这就源自于她对自己身份认知的不明确了。
至于第二个问题，就是宝玉房里的丫鬟在小厨房里有体面，那只是对于芳官一个人来说的。
柳嫂子想要让自己的女儿柳五儿进入怡红院当差，因为那里的差事轻省，而且还有很多的福利，这事儿柳嫂子要是去求管家们，是不太好办的，因为想进去的女孩子多着呢，所以，柳嫂子选择了让宝玉来单要柳五儿。
想要达到这个目的，芳官就是一个最好的中介，因为她不但年轻不懂事儿，而且在宝玉的宠爱之下，还妄自尊大，自以为手眼通天，由她来办这件事是最好的选择，所以芳官才会在小厨房里这么有面子。
但是，这事儿和宝玉无关。
《红楼梦》六十一回中，司棋因为一碗鸡蛋羹而大闹大观园小厨房的事，是表现司棋性格的重要情节，它与鸳鸯抗婚、晴雯撕扇、平儿瞒赃等等情节一起，构成大观园里下层女儿的众生相。作者用细腻的笔触，写出了她们的喜怒悲愁。性格决定命运，这一段非常形象的表现了司棋的性格和行事方式，而这种性格，与她最后的悲剧命运直接相关。
这里的提问者，显然没有读懂《红楼梦》。司棋想吃鸡蛋，厨子不给做，咋办？这应该是认为，厨子不给司棋做鸡蛋羹，是不公平的故意刁难。因为后边还跟了一句，“难道大观园里只有宝二爷的丫环才体面些？”这就是摆明了是为司棋受到不公正待遇打抱不平的。
看看六十一回的描写，大观园小厨房的柳嫂子是故意刁难司棋吗？还是司棋摆架子侵犯了小厨房的利益？且看书中原文：
忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，顿的嫩嫩的。”
柳家的道：“就是这样尊贵。不知怎的，今年这鸡蛋短的很，十个钱一个还找不出来。昨儿上头给亲戚家送粥米去，四五个买办出去，好容易才凑了二千个来。我那里找去。你说给他，改日吃罢。”
鸡蛋少，不好买，既是柳嫂子拒绝给司棋做的借口，也是实情。但小丫头莲花肯定不信。认为是柳嫂子故意整他们。
莲花儿道：“前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。今儿要鸡蛋，又没有了。什么好东西，我就不信连鸡蛋都没有了，别叫我翻出来。”一面说，一面真个走来，揭起菜箱一看，只见里面果有十来个鸡蛋。
莲花说，前儿的豆腐是馊的。说明司棋不是偶尔来摆架子要东西，而是经常性的。
（莲花）说道：“这不是！你就这么利害！吃的是主子的我们的分例，你为什么心疼？又不是你下的蛋，怕人吃了。”
莲花知道，贾府是按人头给小厨房拨伙食费的。既然我们的伙食费在这儿，为什么不能来要个鸡蛋吃？所以，她理直气壮。
柳家的忙丢了手里的活计，便上来说道：“你少满嘴里混呛！你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢，预备接急的。你们吃了，倘或一声要起来，没有好的，连鸡蛋都没了。你们深宅大院，水来伸手，饭来张口，只知鸡蛋是平常物件，那里知道外头买卖的行市呢。别说这个，有一年连草根子都没了的日子还有呢。我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。吃腻了膈，天天又闹起故事来了。鸡蛋、豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的。一处要一样，就是十来样，我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”
柳家的话，说的是实情，小厨房管事，精打细算，会有赚头。如果大丫头们个个仗着主子的势力来沾便宜，亏空了算谁的？那样的话，管事的活儿，恐怕就要丢了。所以，柳家的直接说，我在这儿当差，不用侍候头层主子（也就是公子小姐们），只侍候你们二层主子算了。为了利益，柳家的直接把脸面丢开了。
莲花儿听了，便红了脸，喊道：“谁天天要你什么来，你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜，却为什么！前儿小燕来说，晴雯姐姐要吃芦蒿，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说荤的因不好，才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。你忙的倒说自己发昏，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。今儿反倒拿我作筏子，说我给众人听。”
被人揭了短，莲花自然恼了。而且直接承认就是为了便宜才来的。为了证明自己来找便宜的合理性。莲花把贾宝玉的丫环晴雯拉出来垫背。为什么晴雯想吃的，你就屁颠屁颠的给她做。她能沾便宜，我们为什么不能沾？（大家一样的伙食费)
到此为至，我们看到莲花的蛮横。她为什么这样横，因为她是司棋的手下。有什么样的将，就有什么样的兵。
柳家的忙道：“阿弥陀佛！这些人眼见的。别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来，另买另添。有的没的，名声好听。说我单管姑娘的厨房省事，又有剩头儿，算起帐来惹人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只光要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬，你们算算够做什么的！连本项两顿饭还撑持不住，还搁的住这个点这样，那个点那样，买来的又不吃，又买别的去。既这样，不如回了太太，多添些分例，也像大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了，要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我。我倒笑起来了，说二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去，这三二十个钱的事，还预备的起。赶着我送回钱去，到底不收，说赏我打酒吃。又说：‘如今厨房在里头，保不住屋里的人不去叨登。一盐一酱，那不是钱买的。你不给又不好，给了你又没的赔。你拿着这个钱，全当还了他们素日叨登的东西窝儿。’这就是明白体下的姑娘，我们心里只替他念佛。没的赵姨奶奶听了，又气不忿，又说太便宜了我，隔不了十天，也打发个小丫头子来，寻这样，寻那样，我倒好笑起来。你们竟成了例，不是这个，就是那个，我那里有这些赔的。”
柳家的这一大段话，不但把大观园里不同人物之间不同的处事水平都反映了出来。还透露出许多信息，第一方面，柳家管的小厨房是为住在大观园里的小姐们做饭的。连贾宝玉和小姐丫环们总共四五十人。每个人都有定例，小姐吃的大约什么标准，丫环吃的是什么标准。简单的说，这些人是伙食费是定量的。这样的话，杂七杂八的要求越多，小厨房就越难搞。如果都要东要西的，管事的可能就没有赚头了。
第二方面。老太太的伙房，是大伙房。它的运行方式与小厨房不同。它是“把天下所有的菜疏用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算”。简单说，就是实报实销。吃多少，月底算帐。这种模式，办事的就巴不得吃的越多越好。事越多，赚得越多。
第三个方面。会做人的主子是不会放任丫头们到小厨房乱搞沾便宜的。如果自己有事需要做点吃的，是会额外给钱的。比如，宝钗和三姑娘探春有一次想吃一个炒枸杞芽，这个菜的成本价大约三十文。宝钗和三姑娘给了五百钱。小厨房当然会客气一下，说不要。可以，三姑娘一定要给。并说，我们房里的人难免有时会来沾个便宜，也不能让你们赔了。这是三姑娘和宝钗的做人水平。钱散人心聚。
第四方面，不会做人的，就想着沾便宜。赵姨娘听说探春吃了个炒枸杞芽，花了五百钱。便隔三差五的派丫环到小厨房要东西。赵姨娘应该和贾政同灶吃饭。大观园的小食堂里没有她的伙食费，去要东西，完全是因为女儿花了钱，心里不平衡。
现在，莲花来要鸡蛋。司棋表现的做派与赵姨娘是一样的。我只能沾便宜，不能吃亏。如果说赵姨娘要东西是因为探春付了钱。那么司棋呢？谁给她付的钱？不过就是想沾便宜而已。
最后一点，关于贾宝玉的丫头晴雯和芳官的。在司棋为了吃个鸡蛋大闹小厨房的时候。贾宝玉的丫环晴雯和芳官可以得到小厨房管事柳家的厚待。这其中的原因有两个方面。其一，贾宝玉房中有八个丫环。其中的小红被王熙凤要走了。所以，宝玉的房中缺了一个人。在宝玉的房里月例又高，活儿又少，所以，柳家的便想为女儿柳五儿谋这相位置。所求帮忙的就是芳官和晴雯。所以，芳官到小厨房里，便受到厚待。
其二，小厨房是有贾宝玉的伙食费的。但是，因为贾母喜欢宝玉，所以，宝玉三天两头在贾母那儿用餐。这样，贾宝玉的伙食费，小厨房基本上就是白得了。所以，贾宝玉房里不管要点什么，小厨房是绝不会吃亏的。而且，袭人的处事水平是很高的。绝不会为了一点小便宜得罪人的。这就是司棋和晴雯待遇不同的根本原因。
莲花鸡蛋没要到，惹了一肚子气，回去添点油加点醋给司棋汇报了。司棋一怒之下。就带人到小厨房大闹了一通。最后，柳家的只好蒸了一碗鸡蛋，令人送去。司棋泼在地下。那人回来也不敢说，恐有生事。
这事看来似乎是司棋赢了，其实是输了。面子里子都输了。
小厨房这一仗。细分析起来，还有一个重要线索其实就是钱。俗话说，有钱好办事。贾宝玉的奶奶和妈妈都有钱，就好办事好做人。赵姨娘就没有几辈子花不完的陪嫁钱，所以，得知女儿多花了几个钱，就要去找补回来。但是，做人的格局，也不完全取决于钱。探春和迎春都是没多少钱的。迎春大约更差一些。因为迎春的嫡母邢夫人，基本上就是守财奴。也或许因为家庭条件没有王夫好，所以，只能精打细算。从邢岫烟到贾府后典当衣服，就能看出邢夫人的刻薄和吝啬。所以，迎春没钱也正常。但探春同样不富裕，但做人却做堂堂正正硬梆梆的。
司棋大闹小厨房还有一个更深层次的原因是荣国府中大房和二房之间的权力之争。这与题目关系不大。简单说一下吧。
在司棋大闹小厨房之后，柳家的因为被误会偷了玫瑰露，便抓了起来。秦显家的接管了小厨房。秦显家的是司棋的婶子，是二房贾政这边的。但是，秦显的哥哥是老大贾赦一房的。检抄大观园，司棋因为与表哥潘又安的私情被发现，最后以死殉情。而抄检大观园中被探春打了一巴掌的王善保家的，是司棋的外婆。王善保家的，是邢夫人的陪房，也就是邢夫人在娘家时的贴身丫环。看到这儿，大家就能感受到大观园里的权力之争了吧。假如不是柳家的被贾宝玉和平儿给保了出来官复原职，秦显家的做了小厨房的主管，司棋不要说想吃个鸡蛋了。想吃什么都是没问题的。
但是，秦显家的争夺小厨房失败了。于是，王善保家的又在王夫人的面前告晴雯芳官的状。最终导致抄检大观园的结局。但是，搬起石头砸了自己的脚。抄检大观园之后，晴雯和芳官固然倒了霉。王善保的的外孙女司棋也落了个殉情自杀的结局。
第一个问题。司棋病了，想吃鸡蛋羮，厨子不给做怎么办？把厨房砸了呗。
人家司棋的主子迎春是个“二木头”，但司棋的姥娘不是，司棋的姥姥王善保家的可是邢夫人的陪房，又是邢夫人的心腹，就连王夫人都高看一眼的。而且司棋的家里在大观园里也是很有根基的。司棋的老
表潘又安就在荣国府当差。司棋的婶子秦显家的还对柳嫂子的小厨房管事的位置虎视眈眈，可见也不是一个好惹的。
可惜柳嫂子看不清楚，只想着怡红院里宝玉的丫头是人上人，是副小姐，只看到思琪的主子贾迎春是个懦小姐，却忘了司棋的后台，于是，当司棋点菜时便给司棋穿小鞋，司棋要吃个豆腐，柳嫂子给做馊的，司棋要个鸡蛋羹，柳嫂子竟然说没有鸡蛋。而且柳嫂子还不好好说话，夹枪带棒的，把司棋好一顿讽刺。于是司棋恼了，把到厨房砸了：
司棋便命小丫头子们动手：“凡箱柜所有的菜蔬只管丢出来喂狗，大家赚不成。”小丫头子们巴不得一声，七手八脚抢上去，一顿乱翻乱掷的。
当然，因为柳嫂子曾经徇私舞弊，中饱私囊，区别对待，并且被司琪的丫头等抓住了把柄，所以当司棋砸了小厨房，柳嫂子不但偃旗息鼓，吃了哑巴亏。事情过后，柳嫂子不得不又巴巴的做了嫩嫩的鸡蛋羮，让人给司棋送了过去，当然，司棋也没有接受柳嫂子的示好，将鸡蛋羮泼了。
第二个问题，难道只有贾宝玉的丫头们比别人体面？不用怀疑，在大观园里，贾宝玉的丫头，还真的比其他人的丫头体面些。
按理说，贾宝玉和贾迎春贾探春等人都是荣国府里的人，他们的丫头应该是相同的。在分配丫头，衣食住行等时候，凤姐儿也都是按规矩来。
但许多公平都是表面上的，荣国府的下人们都是长了一双富贵眼，是踩低捧高的。贾宝玉是王夫人的嫡子，又有贾母宝贝蛋似的宠着，谁对贾宝玉都要高看一眼。而贾宝玉又认为“女儿是水做的骨肉，见了女儿就会清爽”，所以她身边的丫头们大多水涨船高，事事都要高人一等。
第六十二回，芳官因为吃不惯面条子，早起没有好生吃，饿了，就告诉柳嫂子给做一碗汤，盛半碗粳米饭送来。结果柳嫂子送来的饭却是“一碗虾丸鸡皮汤，一碗酒酿清蒸鸭子，一叠胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭”，其精致其丰盛到“宝玉闻了，倒觉比往常之味有胜些似的”，就这样，芳官还嫌弃“油腻腻的”。
而贾迎春，贾探春是庶女，贾惜春，薛宝钗，林黛玉等又不是正经主子，她们的丫头在身份和地位上自然比不上水涨船高的贾宝玉的丫头。这也是柳嫂子巴结贾宝玉丫头的原因。
谢邀！
司棋想吃鸡蛋羹，一会没吃上就砸了小厨房，实属过分。
司棋今天想吃鸡蛋羹，昨天想吃豆腐，前天想吃面筋，大前天想吃酱萝卜炸。天天细米白面，大鸡、大肉吃着，还天天是馋的啥，又不想出钱！
柳嫂子说了，连姑娘带姐五十来个人，面和肉都是上面按量分配的，每天只发一吊钱作为五十人蔬菜钱，的确不宽裕。五十个人要都像司棋每天要吃小灶，只怕是财力人力都不够。别的小姐偶尔吃小灶都是先出钱，让柳嫂子代做，包括丫头晴雯吃的一次素菜，有宝玉兜着呢，起码宝玉送了玫瑰露。
柳家的到底还是为司棋蒸了鸡蛋羹，司棋却当面倒在了地上。
司棋因为一碗鸡蛋羹就砸小厨房，毁坏了许多府里的东西，还翻出了宝玉送的玫瑰露，柳嫂娘家给的一点茯苓霜，因为王夫人房里丢了玫瑰露和茯苓霜，为此柳嫂子和柳五儿还一时落下贼的嫌疑，柳五儿被捆在空房子里冻饿一夜，回去因气生病就命归西去。
大小姐迎春不挑食，大丫头司棋却常常挑食，司棋不请示小姐，就去砸小厨房。其性质和迎春的奶娘偷累丝金凤、当堵头，奶嫂说迎春欠了她家钱是类同事件。迎春不压事，奴才没规矩。
宝玉房里的大丫头，不太缺钱，袭人不管使用了那个家人办事，总是先给银子，宝玉房里的大丫头，为的是名分，不太贪蝇头小利，到小厨房要菜，是会给钱的。
荣国府里矛盾错综复杂，有邢夫人与王夫人的矛盾；赵姨娘与王夫人的矛盾；金玉良缘与木石姻缘的矛盾。
写司棋砸小厨房，其目的是要以一碗鸡蛋羹引发出大事件。是贾府内部混乱的开端，揭开了玫瑰露、茯苓霜事件，接下来就是绣春囊事件，抄检大观园事件。再接下来就是贾府大厦倾倒。
一己只见，不知是否有道理。请指正！
如果司棋是宝玉屋里的丫鬟，她确实能顺顺利利的吃到鸡蛋羹。不过司棋吃不到鸡蛋羹，并不仅仅为这一因素。
在柳嫂这里，宝玉屋里的丫鬟确实体面。
原来这柳家的有个女儿，今年才十六岁，虽是厨役之女，却生的人物与平、袭、紫、鸳皆类。因他排行第五，因叫他是五儿。因素有弱疾，故没得差。近因柳家的见宝玉房中的丫鬟差轻人多，且又闻得宝玉将来都要放他们，故如今要送他到那里应名儿。——第六十回
柳嫂的女儿柳五儿因身体羸弱，到十六岁还没得差事。柳嫂见宝玉屋里丫鬟多、活儿不重，且宝玉曾说日后要请求王夫人将屋里丫鬟都放出去交给父母自行聘嫁，柳嫂便想把柳五儿安插进怡红院，以后可在外给她找个女婿。
柳嫂想把柳五儿送进宝玉屋里当差，她得巴结这屋里的人。袭人、晴雯这类有体面的大丫鬟自不必说，就连春燕这样的小丫鬟也会另眼相待。只有这样做，柳五儿才有机会进去，而且进去之后得与这些人共事，同事关系也要好好维护的。
柳嫂借用职权之便为自己谋私，她对怡红院里的人好是因为有求于她们。她对其他屋里无所求，便没着意讨好她们的心思。司棋是迎春屋里的丫鬟，不在柳嫂的巴结范围之内，柳嫂不愿给她这个体面。
司棋为鸡蛋羹碰钉子，与她的主子迎春不作为有关。
第六十一回，柳嫂对莲花儿说:
“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了，说:‘二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去。这三二十个钱的事，还预备的起。’赶着我送回钱去，到底不收，说赏我打酒吃，又说:‘如今厨房在里头，保不住屋里的人不去叨登，一盐一酱，那不是钱买的。你不给又不好，给了你又没的赔。你拿着这个钱，全当还了他们素日叨登的东西窝儿。”
莲花儿在与柳嫂辩争的时候说道:“叫你来，不是为了便宜却为什么。”丫鬟们普遍认为，在大观园设置小厨房，是为了方便园子里的人。这个方便，不仅是吃饭的地方近，还包括随时换个口味，因此丫鬟们隔三差五的就会来要点花式菜肴。
探春看到了这一点，明白丫鬟们来叨登久了，柳嫂会不堪忍受。丫鬟们频繁来要东西，食材需要费用，这直接关系到柳嫂的钱包，柳嫂怎会高兴呢。更何况，另点菜肴，便意味着要另外开火另外做。总是白贡献，却无服务费，时间长了谁又愿意呢。
柳嫂也曾说过:
“吃腻了膈，天天又闹起故事来。鸡蛋、豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的，一处要一样，就是十来样。我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”
很多丫鬟都有来要菜的习惯，柳嫂早已不耐烦了。探春看的明白，事先在柳嫂存了一点钱，避免自己屋里的丫鬟们与柳嫂产生冲突。
如果迎春像探春这样，事先打点一下，司棋来要东西就不会遭遇坎坷。可是迎春万事不管，司棋没有主子照拂，自己又缺乏洞悉世事的能力，没有站在柳嫂的立场思考问题，总以为来要东西是应该的，结果与柳嫂发生了不可避免的矛盾。
天下熙熙，皆为利来；天下壤壤，皆为利往。柳嫂做小厨房的管事，不为利益，又能为什么而来呢？司棋不能像怡红院里的丫鬟们提供柳嫂所需要的帮助，也没有像探春这样细致周到的主子提前为她打点，就这样赤手空拳索要东西，在这个现实的世道，想不碰钉子何其难！
这跟体面不体面的，没有太大关系。柳家的不给司棋炖鸡蛋，就是因为司棋不肯出钱。
柳家的是大观园设立的小厨房，专门负责大观园主子奴才的伙食。当然开支是荣国府出，不需要姑娘姐儿们自费。
不过大观园也有百十号人，如果谁想吃什么就点什么，柳家的恐怕也应付不过来。伙食供应，只会是事先安排好，做什么吃什么罢了。
如果想要点菜，可不可以呢？可以的。“凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来另买另添？”费用自理，柳家的也不会拒绝。宝钗和探春点了个油盐炒枸杞芽儿，不是立刻派人送了加倍的费用来吗？
那么，司棋点菜，肯不肯自费呢？当然不肯。莲花儿说了：“吃的是主子的，我们的分例，你为什么心疼？”既然是“分例”，当然不会再出钱了。
免费供应的菜品不肯吃，要换口味自己点菜，又不肯自费，而且这还不是第一次，“前儿要吃豆腐”，隔三差五就要来这么一次。难怪柳家的不愿意了。
据岫烟说，住在迎春屋里，“过三天五天，我倒得拿些钱出来给他们打酒买点心吃才好”。司棋显然是敲诈惯了岫烟，又在小厨房占便宜。
《红楼梦》里，王熙凤怕姊妹们从大观园走到贾母那里吃饭太冷了，提议在大观园建立小厨房，供应姊妹们和丫头婆子吃饭。
小厨房供应有定量
贾府小厨房供应的米面油菜肉都是有定量的，如果吃不了，剩下的就是厨娘们私下里分了。
贾府的宝玉，迎春，探春，惜春李纨等人，吃饭很少。黛玉更是别人吃五顿饭，她吃三顿饭。刘姥姥都说贾府人吃的少。因此厨房的肉蛋菜是有剩余的。
开小灶的小姐和丫头
有了小厨房，有的人便不按时吃饭，搞特殊化开小灶。
有的人，开小灶自掏腰包。例如探春和宝钗让厨娘柳嫂子做油盐枸杞芽，就拿出500钱来。
有些人就不拿钱，白吃。例如，大丫头们要吃小灶，柳嫂子便看人下菜碟，有的给做，有的拒绝。
司棋开小灶被拒，晴雯和芳官开小灶，柳嫂子十分殷勤。
迎春的丫头司棋要吃鸡蛋羹，便派小莲花去点菜。结果柳嫂子推三阻四地不给做。而且还说了一大堆难处，指责司棋：细米白饭，每日肥鸡大鸭子，还不知足。还说自己不是伺候司棋的，而是伺候头层主子的。
司棋一气之下，带着小丫头砸了小厨房。
司棋之所以那么生气，是因为宝玉的丫头与她的待遇不一样。
芳官吃小灶，柳嫂子就给她做了丰盛的一顿饭。
一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。
晴雯要吃蒿子秆，柳嫂子忙问肉炒，还是鸡炒？
小燕说‘因荤的不好才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。’你忙得倒说‘自已发昏’，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。
厨娘柳嫂子对司棋和宝玉的丫头分别对待的原因。
第一，宝玉比迎春得宠。
贾府的下人都有一颗富贵心，两只势利眼。捧高踩低惯了。宝玉比迎春得宠，宝玉的丫头也比迎春的丫头体面些。所以柳嫂子讨好宝玉的丫头，慢待迎春的丫头。
第二，柳嫂子有求于晴雯和芳官。
柳嫂子求晴雯和芳官在宝玉面前美言，让女儿去怡红院当差。
既然有求于人，柳嫂子对晴雯和芳官便有求必应。用公家的东西送人情何乐而不为呢。
司棋对柳嫂子来说，没用，因此不稀罕搭理她。
第三，柳嫂子和司棋的婶子秦显家的有矛盾。
司棋家姓秦。柳家和秦家有矛盾，柳嫂子自然不伺候司棋。
大闹小厨房后，两家矛盾升级。
玫瑰露和茯苓霜事件爆发后，秦显家的取代了柳嫂子。平儿判冤决狱后，柳嫂子官复原职。
查赌之后，柳嫂子的妹妹是大头家，有人告状说柳嫂子是幕后主使。这个告状的人应该是司棋家的人。
结语
贾府里的下人们都很自私，他们利益至上，能互相利用者，才是朋友。
柳嫂子对怡红院里的丫头殷勤，主要是她要让女儿进怡红院。她要和女儿日后的同僚搞好关系。
换作惜春房里的丫头来开小灶，柳嫂子依然不会像对怡红院丫头那么热情。唉，人比人得死，货比货得扔。捧高踩低是常态，这就是残酷的现实。