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面包烘僵掉了怎么办?

提问时间:2023-09-16 21:48关键词:面包

面包烘僵掉了怎么办?

点赞1、庄河市 网友:绮梦千年

没发起来,有可能盐放多了,还有就是发酵粉放少了,做完以后二次醒面再烤

点赞2、阆中市 网友:隱世佳人

我告诉你一个直接的办法,拿起来扔了

点赞3、新沂市 网友:不二情

当艺术品吧,好好的修饰一下,拍个照片留念。

点赞4、宜兴市 网友:死亡樱花

面包被烤僵了,

一是浪费可耻!

赶紧拿面包沾点牛奶,慢慢享受自己的作品吧!

二是好好反省面包为什么被烤僵了。

面包配方是否有问题,烤箱温度是否合适,烘烤时间是否过长。

三是学习他人做法。

初学者一定要多看看别人做面包的相关视频以及过程注意事项,虚心参考别人的经验教训。

四是心急吃不了热豆腐。

初学者要做好笔记工作,合理安排时间并事先准备好工具、材料,在心态平和下一边看笔记一边学习做面包。

五是每次做完面包都要做总结。

哪个细节做好了,哪个细节没有做好,哪个细节被忽略了,而哪个细节在下次会做得更好!

六是当你做面包成功后,你可以试尝做其它的口味!


点赞5、抚顺市 网友:月朦胧

我也经常自己烤面包,记得去年有一次,我把面包放进烤箱只把下面的时间控制按钮调到30分钟,而没有看温度,我的烤箱温度一直都定在180度,可不知道啥时候我老公擦烤箱时把温度旋钮无意间碰到了220度,这下坏了,面包烤焦了,我就把烤糊的部分切掉,剩下的切成小方块当做干面包块,也挺好吃的,从那之后我每次做点心时都要查看上下两个旋钮,生怕再发生烤糊的事。

点赞6、伊春市 网友:山河枯荣

你好!很高兴回答这个问题,面包烘僵掉了也挽救不回来,能吃就吃,真的难吃只能不吃了,只能下次小心点了!

点赞7、吴忠市 网友:阮轻微

从僵尸电影到僵尸游戏,不是都很流行吗?既然烤僵了,为什么不打造成一款新的产品——僵尸面包?

点赞8、江阴市 网友:冒险小镇

面包烘焦了怎么办,把焦的一方用刀肖掉还是可以吃的瓜能浪费。下次注意就好。

点赞9、信阳市 网友:泪便倾城

不嫌麻烦就上锅蒸,嫌麻烦就扔。

点赞10、池州市 网友:天使之翼

  • 面粉和水的比例一般是2比1,其他配料按配方大概范围参考,不需要太精确
  • 水和油可以用自己喜欢的其他类型替代,不会差太多。我个人觉得加了牛奶的没有加水的口感清透。
  • 发酵粉如果开封放时间长了,可以稍微多放一点(1g),放太多了会酸。
  • 糖最少需要20~30g,看上去似乎很多,但是不要随意减少糖的分量,因为它在发酵中起到很重要的作用,太少了,发的效果就不好,会硬,文中比例不会太甜
  • 如果有耐心的同学可以在第一次和面的时候将蛋白放入,第二次制作再放入蛋黄,面包发酵会更松软
  • 面包机器中自动放量过程会让面包变得像外面买的那样湿润很软的感觉。如果提前拿出可以吃,但是很容易风干,变硬。
  • 点赞11、遂宁市 网友:心若磐石

    你是问如何补救么,这样可以,

    1、把烘僵的面包切片再改刀,切成大块或者是长条。

    2、黄油隔水融化,加入少量的热牛奶,蜂蜜。

    3、切好的面包条或块,蘸一下牛奶黄油蜂蜜。

    3、然后放在烤盘里,,撒上少量的白砂糖,

    4、放入烤箱180度5分钟,香酥面包条就好了,口感酥脆和膜片差不多。


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