你对哪种小吃情有独钟呢？
我国的小吃有几千年历史，闻名全世界，是我们的饮食文化中宝贵遗产，我国民族有五十六个之多，每个民族，每个省级，每个地区，到每个家庭，饮食文化，饮食习惯，都不以样，中国人是全世界饮食文化中最会，做美食的国家，最会吃的人群，舌尖上的中国播出后，引起强烈关注重視，我把人们喜欢的小吃说一说，1北京的烤鸭，炸酱面，2,天津狗不理包子，大麻花，3,山东的煎饼果子，4湖北的热干面，豆皮饼，鸭脖子 5河北的驴肉火烧6,四川的麻辣烫，及火锅，7,内蒙的牛肉干8,新疆的葡萄干类，9山西肉夾馍10,甘肃的牛肉拉面,11,江苏的盐水鸭12,广西的过桥米线，13,云南的鲜花饼，14,河南的会面，15,台湾的风梨酥，16,东北的馍菇炖小鸡，念鱼炖茄子，东北烧烤，17,广东的白切鸡，烧鹅，浮猪，蛇更，各种丸子,18,湖南的臭豆腐，小龙虾！
谢谢邀请
小吃有这么几种，可以说是我的心头最爱，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点，那还真有点馋得慌。
你对哪种小吃情有独钟
一，焖子
记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。
一个厚厚的平底锅摆在炉子上面，焖子就那么在平底锅里“滋啦滋啦”的煎着。来人要上一份，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子，给你盛到小碗里。然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱。
用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子，叉着吃。甚是过瘾!
现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人。三块钱一碗的价格，比以前可是贵了不少!不过这么多年，味道和吃法倒是一直没变。
饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜——【三鲜焖子】。做法可就高大上了很多，加了虾仁、鱿鱼、海参的焖子，自然身价不菲。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次。
二，烤鱿鱼、烤香鱼片
烤鱿鱼起源哪里不知道，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着“大连鱿鱼”。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了!好几年看不见鲜活的鱿鱼了!以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市。
但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱，因为烤鱿鱼那独有的香味，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼，要是在配上一瓶啤酒，别说有多过瘾了!
不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品，搭配烤鱿鱼丝，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食!
三，海凉粉
海凉粉是用海边礁石上的海藻——牛毛菜或石花菜熬制而成的。夏天的时候来上一碗，用麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油拌制的海凉粉，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器。
这三种小吃对我来说就是“情有独钟”，可能家乡的味道、家乡的小吃，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了!
谢谢邀请！说到对小吃的情有独钟，还得从小时候的味道说起… 记得小时候最喜欢的一道小吃是“娃娃鱼”。此“娃娃鱼”非比国家保护的“娃娃鱼”，它是用山芋粉熬制成的一道美食。
山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内，成品出来的效果类似果冻状，加上香醋、甜油，熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥，搭配吃起来入口爽滑，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦。
小时候花上5角钱就能吃上一碗，不过现在要6元钱一碗了，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁，我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼”口味比较地道，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。
大家如有机会来我们这小城市游玩，记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼”，保证会让您流连忘返的哦！
当然是天下第一好吃的糖葫芦啦！
尽管因为地域关系，
南北方人天生在饮食习惯上存在差异，
一颗粽子，一碗豆腐脑，
往往因为口味不同而引起讨论。
但也有那么些食物，
能让南北方人非常默契地达成统一，
比如说一串酸甜可口的糖葫芦。
在《霸王别姬》里，
小赖子的梦想就是成角儿之后，
天天吃糖葫芦，就连临死前，
也要痛快享受完糖葫芦才上路，
正如他所说：
“天下最好吃的，冰糖葫芦数第一。”
在《武林外传》中，
莫小贝为了一串糖葫芦愿意做任何事情；
在电影《倚天屠龙记》中，
中了玄冥神掌的张无忌，
吃到一颗糖葫芦，就忘记了身上的痛苦……
这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子，
不正是现实中我们小时候的样子么？
有哪个中国人，没在童年的时候，
梦想过能整天吃糖葫芦呢？
早些年在北方，
糖葫芦往往只有冬天时才能享受到，
据说天气越冻糖葫芦越好吃。
在大小胡同，集市庙会，
寒风中那声“卖冰糖葫芦呦”显得格外响亮，
也瞬间唤醒了北方的生机，不出几秒，
就会出现一群兴奋的娃娃。
而在南方，
糖葫芦却是一年四季都有的，
以至于很多人北方人常常既惊讶又疑惑：
但南方人却对此习以为常，
基本上一年到头，
校园门口总有小贩推着自行车卖糖葫芦。
但印象最深的或许还是戏院看戏时，
大人们忙着看戏，
小孩们则整场追着那卖糖葫芦的人跑，
即使没钱买，看着也解馋。
印象中，糖葫芦是属于街头巷尾的小吃。
但其实很多人不知道，
人家其实是来自皇宫里的宝贝，
祖上可是给贵妃治过病的。
相传南宋年间，
宋光宗的爱妃皇贵妃生了病，
整日面黄肌瘦，食欲不振，
吃了多少名贵药材也不见好，
眼见爱妃日渐憔悴，宋光宗可着急坏了，
最终决定张榜求医。
后来一个江湖郎中揭了皇榜，
入宫后为贵妃提供了一个方子：
将冰糖和山楂煎熬后服用，
不出半月病就能好。
贵妃照做后，果然很快就痊愈了。
后来这种吃法传到了民间，
被老百姓加以改造，
就成了后来的冰糖葫芦。
这种酸酸甜甜的美味，
在中国男女老少都喜欢，
就连外国人也喜欢得不得了，
其实这也正常，
因为外国人可比咱更爱吃甜食呢。
到了现在，
糖葫芦已经逐渐变化出了各种版本，
除了传统的山楂之外，
还有不少其他水果：
但在不少人心目中，
最好的糖葫芦，
还得是山楂口味的，
并且这山楂还必须要有讲究。
首先颜色要鲜艳，
这样在糖衣的包裹下才显得红亮好看。
再者个头要大，表皮要光滑，
表皮太粗糙的山楂偏酸，光滑的更甜些。
当然一串好的糖葫芦，
选好山楂重要，熬糖的功夫更重要，
这是糖葫芦的精髓所在，
也是老一辈匠人几辈子磨练出来的手艺。
透明的冰糖均匀地包裹住了红果，
亮丽又剔透，咬一口，酥脆爽口，
酸酸甜甜，糖衣和果肉慢慢在口中化开，
那种滋味就是儿时最大的幸福。
而在菲李心中，最好的糖葫芦标杆，
应该跟语文课文《万年牢》中写得那样：
红果、海棠去了把儿和尾，
有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，
选出上好的在阳光下晾晒。
青丝、玫瑰也是要上等的。
蘸糖葫芦必须用冰糖，
绵白糖不行，蘸出来不亮。
煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
而糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，
越薄越见功夫，吃一口让人叫好，
蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，
这叫万年牢。
梁实秋曾说过：
“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，
在北平是不分阶级，
人人都能享受的事。”
在菲李看来，一串糖葫芦，
串起的是每个中国人儿时的梦，
连接的是全体中国人的心，
无论遭遇任何事，都不能把我们分开！
我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。?( ′???` )比心
你对哪种小吃情有独钟？
小时候，一到冬天，每天早上都会煮一锅红薯吃！有时候赶时间，不吃粥，直接拿两条红薯边上学边吃在物质缺乏的年代，这是最好吃的！
天气好的时候，还会煮上几大锅红薯晒红薯干！现在说到都流口水。边晒边吃，晒干的都是已经被吃剩的。
现在对红薯还是一如既往的喜欢！去年红薯刚收，老妈就打电话来问要不要，我的回答是肯定的，老妈就寄了30斤给我，20天就吃完了，又寄了几十斤！过完年出来，还带了几十斤红薯出门。
我这个人就是喜欢吃粗粮，有喜欢吃的吗？
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
作为一个东北人，我可以说我最喜欢吃的小吃就是广东的双皮奶嘛。你可能会好奇，为什么一个东北人却喜欢广东的小吃呢？因为有亲戚在广州和珠海住，所以每年都会去一次广东或者去广州或者去珠海。
双皮奶
双皮奶就是第一次去广州的时候吃到的。自从第一次吃过之后就再也忘不了了，每次去都要吃个够。因为只有广东的双皮奶才正宗，回到北方以后不管多么有名的甜品店，做出来的双皮奶都不是那个味儿。
为什么这么说呢？可能就是那种得不到的才是最好的。因为正宗的广东双皮奶是用水牛奶做的，可是北方哪里来的水牛呢？所以做出来的双皮奶总是差那么一点点。不管是满记甜品，三元梅园等等这些甜品店做的都不行。即使是标榜来自香港的港式甜品的一些甜品店，到了北方做出来的味道都不对。
双皮奶的做法其实并不难，因为我以前的同事都在家自己做过。整个制作过程相对来说着有点儿耐心就可以了，没有什么难的，所以好不好吃关键就在原料上。不管是用多好的牛奶做的，都不是那个味儿。
所以每次去广州的时候，都要去上下九南信，仁信这些老店疯狂的吃一顿。也去顺德一些老店吃过，味道真是很棒。有的时候懒得动了，就在亲戚家附近的甜品店来一份，那味道也是不错，虽然不及老店那么好，但是也绝对比北方甜品店的双皮奶要好的太多。
我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。
非常高兴回答您的问题。我是在广东粤西地区出生，我对粉皮类的小吃是情有独钟的。比如在我老家阳江，有一种粉叫猪肠碌，粉皮（我们当地话叫“玛皮”），茂名地区的簸箕炊和食惯嘴，潮仙的果条，广东肠粉，河粉等等，以上这些小吃是用大米通过传统手磨成米浆制作。
我对这类的小吃无论怎么吃何时吃都是吃不厌的，吃了还想吃，情有独钟。
朋友们，你有和我一样喜欢这种小吃的吗？欢迎留言评论关注黄皮妹妹。我是一个小吃货哦，希望有机会和大家一起学习，共同进步。喜欢我的朋友请点赞转发。
说到最情有独钟的小吃，我最喜欢的莫非凉皮、肉夹馍、辣子夹馍、油泼面、旗花面、岐山臊子面、兰州牛肉面、各种泡馍、水水面、凉拌面、搅团、搅团鱼鱼、酸辣土豆粉、粗粮细作的玉米面条、拉条子、米线。有没有跟我一样的！欢迎评论探讨！
来来来！又来吹捧下家乡的美食小吃！作为广东阳江大地上的妹子，家乡真的有很多好吃的小吃，小零嘴！！！猪肠碌，芋头糕，砵仔糕，叶贴，咸汤圆等等！
最情有独钟的就是女猪脚——猪肠碌。满满回忆，满满的爱！一样阳江小女孩，小男孩从小吃到大的美食，外出打工一族回家乡必备美食，不吃上一碟，对不起自己回来这一趟！
猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。或者配上当地的甜辣酱，好吃到飘起来!!!
当然，前提是你吃到正宗的猪肠碌！！！最好吃的是那种小小条的，一根手指大小的猪肠碌！皮薄馅多，咸香无敌！！！
你对哪种小吃情有独钟呢？
臭豆腐，一定是其中之一。
第一回吃不喜它的味道与口感，但也不讨厌，就是很平常的感觉，后来越来越习惯，再后来闻到味道就有吃的欲望。
臭豆腐与榴莲一样，都是闻着臭、吃起来香的食物。有的人很喜欢，而有的人则是掩鼻而过。
有人说“香”和“臭”分明是两个敌对的词，一旦达到奇臭和异香的微妙临界点，坚硬的次元壁就会在瞬间被击穿，让人神魂颠倒，欲罢不能。
烤羊肉串
其实不仅仅是羊肉串，牛肉串，猪肉串，只要是烤肉，都喜欢，“肉食动物”对肉类食物都是情有独钟的。
喜欢炭火上那烤出来肉串带着烟熏火燎的味道，诱人的香气，让人垂诞欲滴。
南昌糊羹
糊羹又称福羹，是老南昌十分具有代表性的小吃，味道有些像酸辣汤。逛南昌万寿宫时，常常在马路边上的小吃摊位上可看到。
糊羹最好趁热吃，大冬天，冷得抖拌索索，在寒风中吃上一口，好几种食材的的味道加上那独特的“狠”辣，一会儿，热乎劲就上来了。
糖饼
麦芽糖做成的小圆糖饼，有带芝麻与不带芝麻的两种，小时候常吃的一种零食，甜而不腻，就是黏牙。
那时吃得更多的是那种一整块麦芽糖，敲成一小块一小块。可以用东西换，塑料、牙膏皮等等。
现在这种糖见着很少了，偶尔会有老人家担出来卖，但每见一回，大都会拎一袋回家。
冰糖发糕
冰糖发糕Q弹，甜甜的，小时候觉得特别好吃，但吃着的机会不多。
特别喜欢这种用棍子串好了一个个的，心里就觉得它比别样的好吃。
现在看到的也不多了，即使有，也多在流动摊贩的自行车后的玻璃橱窗里，我也不是很敢买了。
麻糍
这个不多见，但看到了一般会买。类似糯米样的东西从机器的两个孔里摇出来，落在下面的黄豆粉里，滚上一圈，装起来吃，香甜而软糯，还带有一点热乎乎的温度。
这个要趁着刚挤出来时那一点热乎劲吃，好香。冷了，味道则要差一点。
烤红薯
说起烤红薯，估计没几个人不爱的，这也是很多人的童年美食。
烤的方式有好多种，有在炉灶里煨出来的，也有扫拢一堆落叶，下面埋几个红薯，然后点火烧落叶，等火灭余温散尽，红薯也熟了……
现在人的家里早已没有炉灶，城市中也不会允许烧落叶，但用烤箱烤，味道也是很香很好吃。
你对哪种小吃情有独钟呢？情有独钟的小吃还有蛮多的，但不能再说了，再说肚子就饿了。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！