什么人不适合吃公鸡？
哪些人不宜吃公鸡
遵循适量原则，一般人群都可以吃鸡肉。但是痛风急性发作期不能吃鸡，有肾脏疾病、高脂血症的患者可以吃鸡肉，但避免吃鸡皮和内脏。
从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的。肉中都含有较高比例的蛋白质，且消化率较高，很容易被人体吸收利用。同牛肉、猪肉比较，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸和维生素A，另外含有对人体发育有重要作用的磷脂。因此鸡肉有增强体力、促进智力发育、提高免疫力的作用。中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效不同，应该按需选择。公鸡主要有壮阳和补气的作用， 温补作用较强，适合青壮年男性食用，但高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不宜多吃。母鸡肉更适合体质虚弱的老年人，对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
鸡肉属于中嘌呤食物，在痛风急性期不能食用；在痛风稳定期可以适当摄入，需要注意吃的部位，鸡的肉质是可以吃，但不要吃内脏以及鸡肉熬的浓汤。
此外，鸡皮和内脏富含油脂和胆固醇，高血脂和肾脏疾病的患者应避免食用，可适量吃鸡肉。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核