日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

不夸张地说，电烤箱可真是平淡生活中能制造幸福感的发动机。

为啥呢？别看买起来价格实在接地气，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子，最为经典。

作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

烤箱作为一种家用电器，是一个能够提升生活品质的工具，通过烤箱，你可以做出很多以前不能做出的美食，也可以在家不出门，就做出很多副食糕点，以及肉类制品。

今天由我来给大家介绍一下几种用烤箱制作出的糕点和肉类吧。

烤肉串：

备料：五花肉或者羊肉，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，盐，辣椒粉，芝麻粉（芝麻盐），葱姜蒜，甜面酱或豆瓣酱。

1，将五花肉或者羊肉，切成正方形的形块状，再把葱切成一段段的，姜切成片，放入容器，和切好的肉搅拌在一起，加入料酒，生抽，盐，继续搅拌后腌制半小时即可。（自己吃千万不要放嫩肉粉）。

2，铁签冲洗干净，把肉块穿在铁签上，放在盘中待用。也可以不用串在铁签上，把烤盘放上锡箔纸，直接放入腌好的肉进行烤制。

3，打开烤箱电源，烤箱一定要提前预热10分钟，大约需要烤制半小时，切记在烤到15分钟的时候，将肉串取出，如果是羊肉刷上一层油或者酱，五花肉就不用刷油了，并在肉串上撒上孜然粉，胡椒粉，进行调味。

4，时间差不多烤熟了，取出肉串，把辣椒粉，芝麻粉（芝麻盐），装入小盘，用肉串蘸着吃即可。美味的烤串已经做好，外酥里嫩，香气扑鼻。

蛋挞烤制：

食材：去超市采购，或者网上采购都可以，半成品蛋挞。自制备料，低筋面粉，牛奶，炼油，蛋黄，白糖。

1，蛋挞皮制作，要使用低筋面粉、水和鸡蛋就可以了，但是必须要有模具。

2，蛋挞奶油液制作，牛奶，炼油，蛋黄，白糖，加入容器搅拌均匀，可根据个人需求进行调配，想吃甜就多放糖。也可以直接去超市买成品。

3，将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可，不宜过多。

4，烤箱调制200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤盘中，放在烤箱中间层，上下火200度，大约20分钟，烤至蛋挞皮金黄色为宜，蛋挞中的挞液变为焦黄色点即可。

蛋挞的烤制完成，口感松软香酥，奶味蛋香浓郁，味道一层又一层，却甜而不腻。

我是一亿奶奶美食专家，谢谢大家关注！

你好，我是为为，日常生活中电烤箱能烤的美食有很多，比如鸡、鱼、牛排、肉串、烤金针菇、红薯、南瓜、土豆、鸡翅、披萨、饼干、面包、蛋挞、蛋糕、烤干果等。

我家就有一个迷你电烤箱，容量为10升，两口之家够用，等之后再慢慢换个大点的。

以下就是我用电烤箱烤的。

烤蛋挞就是超级简单的一道甜品低筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖。我做的全蛋蛋挞都没放奶油，当然放奶油味道更佳，不过疫情期间少出门，简单就好。蛋挞皮是买的现成的，放到冷冻，只要不过期就可以长时间储存，拿出无需解冻，调好蛋挞液倒进蛋挞皮入烤箱就可以了。也可以加入干果，我中间一排就加入了葡萄干和桑椹干。

烤肉串我就特别喜欢吃，夏天经常出去吃烤肉喝啤酒，不过外边是炭烤的，差别肯定有，但是也不能天天出去吃，毕竟资金有限，自己烤也干净卫生。五花肉切块，配菜洋葱切成小段，与肉混合。加入料酒，生抽，葱姜末、少许盐，一勺辣椒酱充分拌匀。腌制几个小时。将腌好的肉用木签串好。蜂蜜和食用油刷上一层，放入烤箱，烤的过程10分钟翻一面，烤30min，撒上辣椒粉和孜然粉烧烤料就可以吃了。还可以卷着生菜吃。过瘾。

烤鸡翅也是特别简单，做法和调料都可以参考肉串，鸡翅划刀，也比较容易熟，也可以用锅做好再烤，增加烤出的美味。

烤牛排

烤南瓜

烤曲奇饼干

之前烤海鲜也可以的，我就烤了扇贝，将扇贝用工具扒开，调好料汁，可以放上粉丝，家里没有就没放。

味道都很不错，希望我的回答能帮到你，赶紧在家用现有的材料烤箱做美食吧。

电烤箱在我们中式厨房里普及的面还不够广，有些朋友可能觉得烤箱是个鸡肋，其实不然，要是你能掌握它的用法，简直就是厨房的一样做菜神器，西餐、中餐、烘焙都能随心所欲。

我自己本身是做私房甜品烘焙的，私房工作室配的是大的商用烤箱+一台家庭版烤箱，当然做烘焙甜点比较多，但是家里我也配了一台蒸烤箱，使用感受也很不错。下面我就来跟大家说说电烤箱能做点啥。

日常做中餐

自从家里有了蒸烤箱之后，我们家做菜的模式都有了变化：比如以前是下班回家现做，基本都是在炉灶上进行明火烹饪，做一些炒菜比较多。下班时间晚了的话，做菜再怎么也得要个40分钟左右，吃饭时间就相应要往后延。而现在可以头天把一些菜腌上码上味，第二天早上把它放入烤箱用预设时间来进行烹饪，比如烤鸡、烤排骨、烤鸡翅、烤茄子等等，下班回家基本就能吃上。

爆汁的苹果烤鸡：

蒜香排骨：

肉末烤茄子：

除了做这些，平常还能做一些小零食，比如烤个流蜜的红薯、烤个麻辣土豆、烤个简单好吃的日式烤南瓜、做个肉干、或者嘴馋了想吃烧烤，也能方便快捷地来上一顿。

烤红薯：

烤风琴土豆：

家庭版烧烤：

以上说的都是我日常基本天天在使用的一些功能，我家烤箱还有“蒸”的功能，那样的话在做中餐上就更有优势了。因为中式餐食有很多是使用“蒸”的方式进行的，以前蒸鱼蒸肉蒸包子馒头这些，都是用的蒸锅，蒸大一点的鱼或者整鸡一类的菜肴就显得有点力不从心了。

现在放一整条鱼、一整只鸡完全无压力，做馒头能一次性做上一周早餐的量，再也不用像以前一样一锅一锅地蒸了。而且它有个好处是没有讨厌的冷凝水，再也不怕滴到馒头上发不起来或者滴到蒸蛋表面起蜂窝了。

蒸鱼：

卡通馒头：

日常做烘焙甜点

就算是普通的家庭用烤箱，很多基础类的烘焙点心都能做，不需要特别高级的烤箱。比如说各种曲奇饼干、各种口味的戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、酥皮蛋挞……能做的太多了。当然，如果大家像我一样有在家做烘焙的需要，在空间允许的条件下还是尽可能买大一些的，至少35L往上，一方面温度更准确，另一方面做蛋糕一类要膨胀起来的产品，不至于涨起来顶到发热管而难于控制。

以下都是我用蒸烤箱来做的烘焙：现在喜欢烘焙的朋友也越来越多，在家捣鼓折腾是个乐趣，材料成本算下来也比外面买便宜些。

桂花戚风蛋糕：

法式水果塔：

我个人也非常喜欢用烤箱来做早餐，它能拥有比传统吃法更多变的可能性，不论是在外观还是在口味上，给孩子换换口味感觉他挺喜欢吃的。比如有时候做做批萨，表面的口味可以自行调整的：

可以拿吐司做这种吐司杯，蔬菜、肉、蛋、碳水都齐活了，做起来也不难。

总结

总的一句话，烤箱真的是厨房神器，我自己非常爱用，空间够大、做法多样、节省时间、给食材提供了更多样制作的可能性。以上的这些配图我都有出过详细制作教程，感兴趣的朋友可以去我头条主页搜关键字找一找。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

日常生活中烤箱能做什么美食呢？

现在越来越多人选择在家里做甜品，和家人、朋友分享美食，享受制作过程带来的乐趣。我一开始出于兴趣爱好，为了做蛋糕买的烤箱，慢慢的走上了我的烘焙之路。刚开始蛋糕失败几次后，以为烤箱要闲置了，后来慢慢发现烤箱除了做蛋糕还可以做很多美食，下面来分享一下平时我做的最多，也比较简单的几种美食。

烤红薯、玉米（早餐首选）

红薯、玉米洗干净，擦干水放入垫有吸油纸或锡纸的烤盘

烤箱200-210度，上下火中层烤50-60分钟，红薯变软，油滋滋的往外冒就烤好了。

蛋挞（零失败）

材料：鸡蛋两个、牛奶150克、细砂糖25克，蛋挞皮10个

牛奶加糖搅拌至融化，加入打好的鸡蛋搅拌均匀，做好的蛋挞液用筛网过滤两遍，烤出来的蛋挞更细腻。将蛋液倒入蛋挞皮中，九分满就可以了。烤箱200度预热5分钟，中层烤30分钟。

要注意随时观察，蛋挞上色就可以了，别烤糊了哦~

新奥尔良烤鸡翅

材料：鸡中翅、新奥尔良腌料

首先用牙签将鸡翅扎一遍更容易入味（为了美观，辛苦一点），也可直接划上两刀。

腌料、水、肉的比例是7：7：100 （不同腌料配比不同，可按包装上建议的比例腌制，也可根据个人喜好调整）

建议腌制12小时以上，腌制好的鸡翅放入烤箱（180-220度）上下火烤25-30分钟

中途拿出来翻面时可刷一层蜂蜜水、和腌制鸡翅剩下的水。这样烤出来的鸡翅不会太干，味道更佳。

烤披萨

材料：披萨饼底、披萨酱、奶酪、培根、彩椒、洋葱、玉米（材料可根据个人喜好加）

首先在披萨饼上刷一层披萨酱，把自己喜好的食材均匀的放在披萨饼上，最后撒上一层奶酪（还可撒少许盐调味）

放入烤箱中层，上下火烤200度8-10分钟（观察披萨上色就可以了）

蔓越莓饼干

材料：低筋面粉300克、蔓越莓干100克、糖粉100克、黄油200克、鸡蛋1个

黄油软化至用手指能轻易搓个洞，加入糖粉，用刮刀混合均匀。然后分两次加入一个鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀。低筋面粉过筛加入黄油里面，加入切碎的蔓越莓，混合均匀。把面团放入长方形的模具里面（没有模具也可用手塑形），把塑形好的面团放入冰箱冷藏2小时以上，夏天可放冷冻层，面团变硬就可以拿出来切成0.5CM厚的大小，均匀摆在烤盘里。

180度上下火烤大概20-30分钟

还可以烤羊排、猪排、戚风蛋糕、烤茄子、生耗…………

烤箱要怎么用？是烤蛋糕，还是烤中式美食？我是这样用烤箱的！

电烤箱是烘焙必不可少的一件工具！现在很流行烘焙DIY，很多家庭都购买了电烤箱！自从想学烘焙，我都入手了三款烤箱，虽然成绩不大，但是装备很齐全！今年过年去舅舅家，舅妈说送我一件厨房工具，我很好奇，结果餐出来一看，又是一个烤箱，瞬间石化了！舅妈都70多岁了！这烤箱居然种草了好多年！据说是为了烤鸡翅，烤肉的！真是很赶时髦！

烤箱我最早也是用来做烤肉的，烤菜的，比如烤蒜香茄子，烤红薯之类的。哈哈，中式饮食我还是更顺手的！烤蛋糕止不于戚风蛋糕，要么做个烤纸杯蛋糕或者芝士红薯泥之类的！回想起来，烘焙装备大堆，成绩却很小，“一入烘焙深似海，好汉不提当年勇”了！

今天也晒晒我用烤箱做的几款食物：

第一款：坚果芝士焗蜜薯泥

1.红薯蒸熟，去皮。

牛奶适量，能增加奶香，黄油少许，增添食物的层次感。

2.红薯去皮，压成泥，倒入牛奶，加入黄油，搅拌均匀。因为红薯是热的，所以黄油能能更好的融化。

3.处理好的红薯泥放入器皿中。撒上芝士碎，坚果，加工成半成品。烤箱预热，放入烤箱，上下火烤20分钟即！

第二款：网红橙香蛋糕

1.准备材料：塔塔粉，细砂糖糖，杏仁片，玉米油

2.橙子打湿，用盐揉橙子表皮，清洗干净，切成薄片备用。，橙子，低筋粉，鸡蛋。

3.鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄内倒入纯牛奶，玉米油进行乳化。

4.蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速发泡，如图即可。

5.烤箱预热10分钟，把橙子片贴着模具如图，放入烤箱内烤5分钟。

6.乳化的蛋黄用手动打蛋器打散，筛入低筋面粉，划z字轻轻搅散均匀。

7.把蛋黄面糊和蛋白混在一起，混的时候从器皿底部轻轻向两边翻动，这要能保持蛋白等的稳定性。

8.取出模具，倒入混合好的蛋糊液，加入杏仁片，放入烤箱，180度，上下火20分钟，即可。

第三款：蒜香香辣金针菇

1.准备材料：金针菇，大蒜，辣椒，小香葱等

2.金针菇切掉根部，清洗干净，根部在清洗的过程中分散，这让做出的金针菇夹起来就不会一簇一簇的。

3.洗干净的金针菇控水，最后挤捏一下水分，尽量让金针菇里面的水分少一点，不然蒸的时候，水分过多会影响口感。我的盘子小，就只放了一把金针菇的一半。

4.蒜清洗赶紧，蒜拍几下，去皮，剁碎，不用太碎。

5.调汁：蒜末内放入辣椒圈，放入生抽，蚝油，色拉油少许，盐，生抽，混合均匀，即可。（可以不放盐，这样味道能清淡点）

6.调好的料汁均匀的倒在铺好的金针菇上面，撒上小葱碎，然后放到烤箱烤30分钟（或者锅内蒸20分钟即可）根据火的大小，适当调整时间的长短。

还有好多款，比如纸杯蛋糕，网红双色蛋糕卷，烤蒜香茄子，生日蛋糕，但总体感觉，用烤箱做中式餐比较多！

你喜欢用烤箱做蛋糕呢？还是做中餐呢？都有什么好菜谱，可以一起学习！如果喜欢我的文章，请您关注我，谢谢啦！

大家好，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注大头民美食，可以使你成为餐桌上的灵魂人物！

• 烤箱，对于像我这样有脂肪肝的人来说就是一个又爱又恨的魔术箱，它能把许多平凡的食物变成逆天美味。烤箱可以制作糕点，不管是蛋挞、面包和酥饼等都能够制作，还可以能够制作烤鸡，烤鸡翅，烤叉烧，烤番薯，烤玉米，烤土豆等等，更是都市小可爱的至爱。

下面我给大家介绍一道烤箱菜一一蔬菜烤鸡腿，方便快捷O难度，荤素搭配营养更均衡！

烤鸡腿是人人都爱吃，但是平时吃多也会腻，所以加上蔬菜搭配来吃，不但可以去腻，还能营养更均衡，老人小孩都适合。

首先我们准备的食材有：鸡腿、玉米、胡萝卜、西兰花、、土豆，先在鸡腿的表面划三刀，这样腌制后可以更快入味。

土豆切块，胡萝卜切片，然后给鸡腿腌制，放一勺蚝油，一勺生抽，料酒，放一勺盐焗鸡粉和番茄酱，番茄酱可以让鸡腿吃起来味道更丰富。

腌制完成后给烤盘给铺上锡纸，刷上黄油，把切好的蔬菜不规则的摆好，撒上盐和黑胡椒粉，鸡腿腌制2小时之后，用吸水纸把表面的水份吸干，再拿电吹风吹一下，这两个步骤可以让鸡腿皮吃起来更酥脆，然后给鸡腿刷上黄油，撒上孜然粉放进预热好的烤箱，温度设定在上下管200度，先烤20分钟，时间到了，把西兰花放进去，给鸡腿涂上蜜计再烤10分钟。

“叮”的一声，这盆烤蔬菜和烤鸡腿就大功告成了，哇，打开烤箱的那一瞬间，鸡腿的香味夹杂着浓郁的的黄油就扑鼻而来了，香味立刻笼罩了整个厨房，鸡腿就不用说了，一口下去皮脆肉嫩，下面的蔬菜更是完全吸收了鸡腿留下来的汁，非常入味，而且营养均衡，还不油腻，非常下饭。

总之烤箱是一种用于加热烘的机器，常用见于肉食，烘焙制品的烤制，不同种类的烤箱机型也适合不同的人群使用，大家要掌握好。如果有什么问题欢迎在评论区留言，谢谢关注！

电烤箱的发明算是厨房神器，解决了传统明火、烟大、火候难以控制的短板，是懒人餐和烧烤爱好者的福音和最爱。所有可以通过烤箱完成的菜品一键就可以搞定，只需耐心等待享受美食。

老婆爱吃烤红薯，小区门口Today价格超贵，老婆在网上买了电烤箱、糖化红薯，自己动手，随时可享受烤红薯的甜香和动手乐趣。洗净的红薯放入烤箱，不需要预热，调节上火、下火键，温度调节至180度，时间控制在50分钟。在这50分钟内你无需担心，时间到后不要急着打开（温度很高），冷却5分钟，用棉手套拖出烤盘，就可以大快朵颐，小心烫嘴！

烤箱可以做的美食太多了，现在工作节奏快，时间紧，多功能的生活用具为我们节省了更多时间，我们可以用更多的时间陪伴家人、做更多想做的事。

烤箱烤羊排

哈喽哈喽~我是HIME，喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~喜欢我的回答的可以点个赞，关注下呗！

电烤箱已经是普及率很高的家用烹饪器材了，易操作易上手，今天推荐一道烤箱羊排

材料：

羊排适量

辅料：

花椒适量、青葱3根、生姜3片

调料：

食用油、料酒、孜然粉、辣椒粉、盐

工具：

锡纸（能包住整个羊排的量）

做法：

1.锅中入冷水，入羊排、生姜3片、适量花椒粒、青葱2根（青葱分别打结），开大火烧 沸后， 倒入1汤勺料酒，转中火煮至筷子能捅透羊排即可。

2.捞出羊排，用开水冲洗干净羊排（之前锅里的葱、花椒粒等扔掉），沥干水分。用手 依次把 盐、孜然粉、辣椒粉均匀抹在羊排表面，最后把食用油抹在羊排表面。

3.裁好能包好整个羊排的锡纸，锡纸底部抹一点点油，把羊排油脂比较多的那面朝下放 置，锡 纸包好整个羊排，放入冰箱半小时左右备用。

4.烤箱200度、上下火预热。包好锡纸的羊排放到烤盘上，放入烤箱，200度上下火烤 15分钟。 15分钟后，打开锡纸翻转羊排上下面，把上方的锡纸开口，继续200度上下 火15分钟。

5.剩下的青葱切末，洒在烤好的羊排上。

搞定~

一些tips：

1.羊排有点油脂的话，比较好吃。

2.美国堪萨斯州立大学研究显示~烧烤、煎炸肉类食物容易产生一种叫做杂环胺的物质 这种物质 在体内的蓄积会引发癌证，在肉类烤制前半小时，用适量孜然腌制，可以减 少致癌物质产生。

3.烤箱的烤制温度因品牌不同略有差别，可以参考烤箱说明书里面对各种食材的烤制建议。