倾其所有（其实是负债累累）开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？
倾其所有负债累累开一家餐饮店，月租金一万，现在平均每天营业额一千多一点，新开的店铺大多数都是这样，甚至还有很多情况还不如你这种呢，所以说你这种是正常的情况。
新开的店铺，位置可以的话，人流量大的话，就不愁没有客单。如果位置有点偏僻，一般知道的人不是很多，那就想办法引流。总之不管位置好坏，都要做新店营销活动，哪怕赚少点钱，也要吸引人上门来消费，这样大家知道有你这么一号餐饮店在这里，慢慢的都会来你这里消费了。后面回头客越来越多，生意就会慢慢走上正规了。
其实感觉你开这个餐饮店，有点赌徒心理的，压上全部身家不留后路那种，但是我还是佩服你开店的魄力。没有什么事情是一蹴而就办成的，前期投资那么大，所以你需要坚持把餐饮店开下去的。如果持续开几个月后，情况还是不能好转的话，就需要及时止损，把餐饮店转手出去了。毕竟无谓的坚持，就是无用功，就是在浪费时间、人力和金钱。
我来回答你一下，我跟你的情况差不多，但我是因为今年疫情才变成这个生意，首先你现在一定是亏的，摆在你面前的应该只有关店这条路，但是我能理解自己开店投入自己全部时间精力金钱后心里的那种不舍和不甘心，所以我建议你在自己的能力范围内尽全力去尝试一次，不讨论你的出品和经营能力，这个在这里说没有意义，你要以每天出200份餐为目标（在生意没起来之前不要太过于在乎成本，能把生意做起来后期再控制成本也可以的），这里就要看你的从业经历和业务能力了，200份餐要求说高不高，说低不低，你可以做活动，可以加入外卖平台，可以出去跑业务找一些公司谈订餐合作（私下可以给回扣），如果你还有什么其他途径能拉拢到业务的，都可以试试，！
虽然不知道你经营是怎么样的模式，但我觉得这个不是重点，在你求生存的阶段，要根据需求来调整自己的模式，我是在广州的。这里一大堆的商家给你定位你都找不到他们在哪，但他们却在外卖平台里面混的风生水起，所以销售渠道是非常重要的，当然，在你尝试过你所有能想到的办法之后还是没有任何气色，建议你果断一点的放弃，否则你会越陷越深！！
希望对你有帮助！
我也来回答一下你这个问题:我在国内某个炸鸡汉堡店做了六年店长，我们这个位置是在北方的一个小县城，当时的门面房租一年是十万，后面涨到十四万一年，招了六个店员，刚开始的每天的营业额也就是一天千把块钱，有时每天还不到一千块，（尤其冬天，北方的冬天天黑的早，晚上五点天黑了，八点以后街上就没什么人了）但是周末，和暑假寒假生意特别好，是平时的三四倍，（这种店的受众人群就是学生和年轻人）。到后面两年生意才略有好转，但是平时的生意还是不怎么样。下面我再说一说我在里面工作的心得。第一你要知道你买的东西的受众人群是谁，这样才能做针对性的促销。第二节假日有没有营业额有没有提升，提升了多少，（如果节假日和平时没什么两样的，那真的还是别做，）。第三:是我在里面感触最深的就是，里面的活动企划真的特别，不说法定节假日的活动了，就是每个月活动都不一样，还有每天的日日送活动，如果这个月再有一两个节日，那基本上就是撤了这个海报就换下一个海报，一个月都换几次（当然这跟这种店经营模式有关）你自己要找准你自己的经营模式。最后总结一下，影响生意的因素有很多，位置了，人流量了，自己做的口味品质了，同行的竞争了，当然最后还有时运，有时候运气真的也很重要。寥寥几语，希望对你能有帮助，语言组织的不够好还请条友们多多见谅。
我跟你一样，我开了一个麻辣烫，月租金加水电费4000-4500，营业额平均1200左右一天！利润50%！光这样看感觉还行，但是计算下成本人工3个，日常开销！一个月没多少多余的！我想放弃，但是老婆看到每天有现钱进来就舍不得放弃了！累死累活一个月多不出什么钱！还有各种压力，今年生意不好做，工厂不行，人就少了！如果你还能支撑，不亏损，就熬过今年，我想明年都会好起来的！
理清基本思路，再果断决策！
从你的描述中大概分析一下，“负债累累”说明你之前的工作或者创业并不顺利，此次餐饮行业的创业也算是孤注一掷的行为。你提到“早早放弃”也大致可以判断你此次事餐饮行业的经营周期并不长。
下面再来看看你的经营情况，日均营业额一千多一点，我们就按1200来算吧，餐饮行业的毛利率基本在50-60%左右，我们就按55%来算，一个月毛利润大概不到2万元左右，扣除租金及人工的一些费用，确实利润相对有限。这里边租金是已知的，主要看的就是人工的成本。如果你经营的是一个小型的夫妻店，那么还算的过来，如果雇员超过2个以上，那基本上也就没啥空间了。
从上述的基本分析情况来看，如果你投资经营的是个小型的夫妻店，或者你亲自掌勺，只雇佣1名服务人员的那种小店。那么感觉还有继续坚持下去的必要。
而如果投资经营的是一个中型以上的餐馆，那么这个利率基本无法支撑餐馆的正常运营，你可能一直处于亏损的状态，那么还是建议你早日放弃，避免越陷越深，毕竟本身你就属于负债投资。
下面具体说说小店继续坚持的理由。
上面已经明确建议了，如果是小店可以考虑再坚持经营一段，再去最终判断。理由其实也很简单。
首先，目前餐饮行业的疲软很大程度是受到疫情的“黑天鹅”事件影响，有很大不确定性，目前也是处于影响比较大的状态下，伴随着疫情的不断好转，未来的餐饮行业生意是可能出现逆转的。如果目前还能维持基本运营，并还有一些保障性利润，那么坚持下去生意是可能越来越好的。
再有就是小店其实对于堂食的需求量相对低一些，可以充分借助外卖平台提升销售数据。线上与线下的有效结合，可以更好的提升利润率，同时经营风险也更加可控。
最后的原因就是来自于题主本身了，既然已经负债投资，且也只是刚刚入门，只要不是处于亏损状态，建议还是要再坚持坚持的，毕竟目前的整体环境下，闭店以后也不一定有更好的收入来源，到时候负债的压力只会越来越大。还不如依靠目前的平台进行努力专研，最大化的提升销售额及利润。不到万不得已，还是不要轻言放弃。
以上个人意见仅供参考。
做生意就是为了赚钱，如果在自己预设的市场导入期内，超出了自己的亏损承受能力，那就应该及时放弃。
你目前的情况大致是利润可以维持基本的运转，但自己不赚钱，属于典型的“赔钱赚吆喝”。考虑到店面装修、设施设备，以及餐具用品等的投入，即使转让也是三文不值二文，所以，我的意见是再延长三个月作为回升期，如果还不能有效提升营业额，那就愿赌服输，立马放弃。
那么，在接下来的三个月内，你要做哪些工作呢？
认真分析已有营业额的构成，扩大存量消费
做这项工作的目的，是为了找出进店消费的主要人群是谁，以及点菜频次高的菜有哪些，回头消费的客人占多大比例。
我们说，餐饮店的业绩构成包括进店消费和外卖消费二个方面；就市场来说，则包括存量市场和增量市场。
至此，你就应该思考如何扩大存量份额。比如熟客过生日，送祝福和蛋糕；熟客到店必点的招牌菜，每吃二次，就免费送一次；凡是回头消费的客人，每桌送一份饮料，或二罐啤酒，或一瓶白酒等。
当然，你除了采用以上常规的引流措施外，你还可以采用更有吸引力的锁客方式。如熟客累计进店消费五次，第五次消费免单，免单的标准是前四次消费额的平均值。
如何识别熟客呢？最简单的方法就是你提倡预订制，以电话号码为准。
拥抱时代，借力平台，努力提升增量消费
餐饮行业说起来是朝阳产业，因为民以食为天啊。开餐饮店的人，通常都有个误区，就是只要自己的环境好，菜品好，服务好，不愁生意不好。
这是真的吗？全国无论哪座城市，每天有餐饮店关门，每天都有餐饮店开张，则足以说明餐饮店单纯靠进店客人带来消费的经营思路，已经不能有效适应新消费的趋势了。那么，餐饮店如何提升增量消费呢？
1.充分发挥厨房的生产能力。聘用厨师，不管生意好与差，你都得付工资。生意不好时，就叫厨师的生产力富余。
因此，你可以推出10元和15元的盒饭，面向农民工和工厂的工人开展送餐服务。原则是让农民工觉得，在你那儿物有所值，还能得到一份饮料；让工厂老板觉得在你那儿订餐，比自己开食堂还划算。
2.加入外卖平台，借力平台流量，分得年轻人消费主力军的一杯羹。根据你的优势和年轻人消费的特点，我认为你推出饮料大单品和类似于冰镇凤爪，以及酸菜鱼这样的大单品比较适宜。
将市场导入期再延长三个月，采取存量和增量并进的有效措施，作出自己力所能及的一拼，即使没有明显起色，放弃了也是问心无愧。同样的店面，有的门庭若市，有的门可罗雀，进入者一开始就要有愿赌服输的心态。
日营业额1000，按50%的毛利也就是每天赚500，一个月15000，除掉房租水电，起早贪黑的一个月啥也没捞着，光帮房东打工了。
建议你好好想想，是菜品不好？价格太高？人流量太少？如果这些都不是问题，那建议你还是放弃吧，因为有些钱不是每个人都能挣的，活在这个世上，除了勤奋，真的很讲究运气。
房租太高！营业的不成正比！
一万的房租，平均每天340，毛利乘以3倍，也就是你现在的营业额！只够房租！人工，水电，每天做3千加，才有利润！
实在不行，放弃重来！
我在深圳街头遇见一个带着哭腔，无助可怜的女孩，她一直不停地打电话问别人:你要考虑一下入股我的奶茶店吗？昨晚我们谈的入股你考虑的怎么样了？
原来这个女孩子在银行里工作，因为受网路上铺天盖地的奶茶广告影响，倾尽所有的积蓄投资了一间奶茶店！本来以为开业后生意会像广告上的宾客盈门，未曾想一直处于亏损状态！
最后实在扛不住了，打电话请家里爸妈借钱支撑奶茶店，父母劝她尽早放弃，及时止损，哥哥直接不接电话！女孩说她现在只需要15000元，借不到了，如果去贷款，她以后都不能在银行工作了！
我相信2020年只要能赚钱，哪怕除开房租，水电，工人工资……只要比打工强一点，你都不会想着把店早早放弃！2020年实体店比任何一年都艰难，街头巷尾贴的最多的牛皮鲜不是招工，而是旺铺转让！
你和女孩的经历十分相似，都是走投无路了，你们的店就是你们的命根子，一直在亏损，又舍不得放弃，太难了！但是我觉得既然扛不住了，坚持不下去了，最好的办法把店转让出去吧，无谓再苦苦挣扎了！
我今天在深圳街头遇到很心酸的一幕
作为过来人，我给你说两点意见，月租一万，每天只能卖一千，铁亏!
第一步，想想办法，让每天的营业额翻一番，卖两千，你肯定就能盈利了!
第二步，如果通过努力，每天能卖三千，那基本上你就可以安心赚钱了!
实体店有一个规律，五天能卖出一个月的房租就能赚钱!
三天卖出一个月的房租，那就铁赚!