儿时的回忆,你知道这个是什么吗?
是美好,无忧无虑的幸福童年
我记得小时候,每当放学就会去南杂店的木板下去找硬币换糖吃,从不贪心,一次两分一分的拾起,下次再来,这属于我个人秘密,一值缘续到四年级!如今谁还看到一分钱弯腰拾起
应该是食物,我们家乡叫麻糖,是用糯米熬制的,过年时专门制作。不知我是否答对!
儿时的回忆是甜美的,无忧无虑,快乐的童年。
这个应该是麦芽糖啊!吃在嘴里会粘牙的那种。不过,以前这种古早零嘴也很诱人呢!过年过节,或者逛庙会的时候,才有机会买来吃。
这种麦芽糖棒有的地方也叫糖锅粘,咬一口咀嚼,一边感受那种粘在牙齿上的韧劲儿,一边吸吮那股香甜的滋味,……,是那个年代特有的幸福。
儿时的偏爱,酥香爽口,一年只能吃一次,只在腊月二十三前几天的集市上,有小商贩经销,过后,即销声匿迹。不过,现在商店超市里,常年都能见到。
我们这里叫灶糖,是腊月二十三祭灶时,必备的物品之一。这一天,灶火爷上天,去向老天爷汇报这一家人一年的表现,为了让灶火爷“上天言好事,回宫降吉祥”,就用灶糖来堵灶火爷的嘴。
当然,祭完灶,灶糖就被家里人分吃了。给小孩吃时还特别叮嘱,吃了灶糖,把嘴粘住,大年下,别乱说话。再遇到有乱说话的,会说你,净瞎说,吃了灶糖还没粘住嘴吗?
我童年的时候,没有什么零食可吃,那时零食就是糖,还有水果,这种糖好象叫"空心糖"。一咬甜脆,大人孩子都喜欢吃。
这个叫灶糖,是农历腊月二十三,过小年的时候吃的传统美食,还记得小时候每年过小年妈妈都会买给我们吃。那时候没什么零食,过小年吃上灶糖是一件很高兴的事儿。
灶糖是一种粘嘴又粘牙的麦芽糖,有做成长条形状的,也有外面粘上白芝麻的,还有做成圆球状的,称为糖瓜。
每年的腊月二十三,家家户户都要吃灶糖,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户都会敬献糖瓜,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。
哇,麦芽糖。。。小时候特别爱吃,经常与弟弟一起偷着摸着利用帮妈妈买东西剩下来的几分钱攒起来,只要瞅着卖货郎摇着拨浪鼓过来时,我们兄弟俩就会飞快跑出去,买个一两片,然后津津有味嚼起来,舍不得一下子吞下去。
过年过节杀鸡时,鸡毛我们也会晒干,也有大用处;还有就是小时候牙膏皮也值钱,牙膏用完了一般不会扔掉牙膏铝皮。这些都是我们的宝贝。只要每次遇到卖货郎走街串巷时,我们兄弟俩就毫不犹豫统统拿去兑换麦芽糖或别的好吃的东西,比如,辣椒糖、飘飘酸辣粉等,那时甭提有多开心了,藏在一个小角落里,美美吃上好几天,回味无穷。
有时麦芽糖是一整大块,卖货郎根据我们兑换的东西,用小铁锹,打下来几个小块,有时我们会哀求多打几片吧,回想起来儿时真的很快乐,现在的小孩是无法感受到我们当年孩提时的欢乐时光...
这是关东糖啊!掰一块放进嘴里,初嚼很硬,含许久才能慢慢化开。化开之后绵软Q弹,甜汁四溢,带给孩子们无比幸福和满足。
这种可咂摸滋味儿、又不会一下子吃完的零食,是所有吃货的童年不可缺少的美食。
你要是记忆中里有关东糖、大白兔奶糖、小豆冰棍儿、爆米花儿、萨其玛,那你肯定是“60后”“70后”。
如果你看到无花果、大大泡泡糖、酸梅粉、麦丽素,便悠然神往或者激动不已,那你一定是根正苗红的“80后”“90后”。
以前在北京南锣鼓巷里,有家店铺叫“童年”,摆满各种各样的怀旧零食,各年龄段的人都来这里寻找回忆。疫情以后不知这家店还开不开。
对童年食物的记忆总是美好难忘的。有网友说:“记得小学时每天中午都要找爸爸要五角钱,有时买冰袋,有时买奶油冰棒,吃得津津有味,如今还怀念那个岁月!”
也许童年时的物质不如现在这样丰富,可是那些零食,连带着那个年代的记忆,一起深藏在我们的心底。如今,当我们随心所欲地吃任何想吃的东西时,我们对美味的记忆也在渐渐淡化。只有儿时那些不起眼的小零食,还跨越时空,一直在我们身边。
你还记得哪些童年美食?说出来跟大家分享吧[玫瑰][玫瑰][比心][比心]
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吧
麦芽糖。麦芽糖以富含淀粉的作物为原料制作而成,尤以大麦芽制作的最好吃,也最有营养,它的名字也由此而来。
麦芽糖不仅营养好吃,也有一定的药效。据说神医张仲景经常用它入药。
麦芽糖大多在小年祭祀灶神时出现,希望灶神吃过后嘴甜,到天庭多言好事,让我们来年的日子更红火。
这个是麻糖,儿时的美味,记忆犹新。
我们农村腊月二十三过小年不能不吃麻糖,大人说吃麻糖是封嘴,吃了就再不能说脏话说不吉利的话了;大人也说吉言降吉祥;大人还说不听话乱说话的话各路神仙要下界来割耳朵的。
现在一到腊月,我们这里也还有叫卖麻糖的“托县麻糖、纯小米麻糖”。长条的圆块的裹了芝麻的,花样比过去多了,不过再吃不到儿时那样纯纯的甜美味了。
儿时的回忆,是这个春天,最美丽的风景。断了线的风筝,望着望着,越飞越远……