问题补充： 美食与烹饪
俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。
俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的土豆泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。
好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？
俄罗斯的饮食风格
1、早餐：
家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。
家里有小孩的话，偶尔会“煮粥”，跟我们的粥不同，更像美国的燕麦粥。由小米、燕麦、粗面之类煮的，简单的放盐同煮，也有的用牛奶煮的。特别的是他们的“粥”分为两种，冷粥和热粥。
周未，空闲时间多，早餐则有各种薄饼、精致的面包食用。
图片为米饭肉酱包
2、午餐由三种主食构成的：①沙拉。②汤。③烤肉类，组成的典型午餐。
沙拉不是指水果那种，在俄罗斯的沙拉种类诸多。主要是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，拌以土豆、培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜、蔬菜……等等，自由组合而成的。也可分为冷沙拉，以及热沙拉（食材先煮熟或炒熟）。
“汤”是最重要的，几乎午晚餐都有，同样有“冷汤”和“热汤”。国内的罗宋汤就是来自俄罗斯的，不过经过了改版。他们的汤主要以酸咸甜偏多，比较浓稠味厚。
比如“罗宋汤”：配料有土豆，洋葱、番茄、甜菜、牛肉、泡菜水、酸奶油等等煮至而成的。由于食材放得多，汤算是一种主食。
此外，还有许多做法，不一一列举了。
烤肉：主要有烤鱼、烤鸡、烤肉排（猪、牛、鸡排……）。
在俄罗斯主要吃的肉类分为3大类，家禽（鸡肉最多，因为廉价）和猪肉，以及水产（淡水鱼的比例占多）。
3、晚餐：在午餐的基础上增加一些肉类，比如番茄酱炖肉、炖鸡肉等。或者牛肉条，意大利面、土豆泥米饭什么的，总之万变不离其宗。
俄罗斯的餐桌礼仪
属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。
佘小厨（完）
俄罗斯人的饮食讲求实惠量大，食物含脂量较高，口味比较偏酸和咸，以烤、煎、炸为主，尤其喜欢冷食。
俄罗斯人很少去爆炒食材，由于没有油烟，每家几乎都没有抽油烟机。正因如此，俄罗斯人的厨房大多是开放式。
可能大家都看到过，俄罗斯人喝酒吃肉时，都喜欢用鼻子闻一下，通常是将肉或酒拿起来左右横向闻一下。
给人的感觉就是好有仪式感，有时候在闻完酒之后，侧过头猛地呼出一口气，然后一饮而尽，特别的豪爽。
至于为何要闻一下，有人说是为了用食物味道压制烈酒气味，也有人说这是俄罗斯人一贯养成的传统习俗。
不过，有不少俄罗斯人在喝完第一杯酒后不吃东西，只是闻一下，然后紧接着喝第二杯酒，之后才开始吃。
他们吃的东西比较简单，主要有面食、奶、肉、鱼和植物五大类。口味比较偏酸，面包牛奶等大多是酸的。
冷食是俄罗斯人的最爱，几乎每餐都有，像面包、红黑鱼子、香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。
就算是到了三九天，俄罗斯人也不忘吃上一个冰淇淋。
俄罗斯人对黑荞麦面包情有独钟，这种面包大多呈方形，也被称为“大列巴”。此外，还有一种是白面面包。
黑面包是用面粉、黑荞麦、燕麦烤制而成，外壳通常烤的很硬，可以储存很久，这是俄罗斯人的主要主食。
大馅饼是俄罗斯一种特色美食，用面团加馅料烤制而成，馅料通常用牛羊肉或兔肉来制作，有时也用素菜。
大家可能也看到过，俄罗斯人还喜欢吃腌制的大白肉，这个东西与伏特加经常搭配，每次喝酒时都要享用。
这种美食叫做“萨洛”，是生猪肉用火烤后，再用各种配料和盐水腌制而成。口感是肥而不腻，且软滑弹牙。
餐前喝汤是俄罗斯人一个传统习惯，红菜汤是必备品之一，也被人称为“罗宋汤”。
红菜汤以甜菜为主，配有洋葱、橄榄果以及切碎的圆白菜、肉丁、土豆、西红柿等，上桌前再浇一勺酸奶。
还有一道美食是鱼子酱，有红黑之分，这是用产自里海的鲟鱼卵制作的，顶级鱼子酱要用六十龄的鲟鱼卵。
俄罗斯人也是一日三餐，但早餐、午餐相对简单，晚餐都比较丰盛。吃饭时先上汤和凉菜，然后才是热菜。
俄罗斯人餐桌上很少有碗，通常都是盘子，有汤盘、冷盘、热盘之分。冷盘多是蔬菜水果，热盘以肉为主。
早餐大多以燕麦粥、面包、火腿、牛奶为主，大人喜欢在粥中加些水果和干果，小孩则多饮用牛奶和酸奶。
这些早餐味道都比较淡，稍偏酸味，奶制品、黄油、面包、香肠最为常见。
俄罗斯人午餐比较简单，下午三点之前都算午餐时间，通常会吃沙拉、肉冻、酸黄瓜等冷盘，主食是面包。
工作比较忙的人一般都带简餐，餐后再来些红茶或者甜点。
俄罗斯人比较重视晚餐，就像我们重视午餐一样，他们通常下午七点进食。饮食主要是热汤、肉食和甜点。
热汤有红菜汤、肉汤和鱼汤，肉食则以牛羊肉和鸡鱼肉为主，甜点有水果沙拉、格瓦斯、咖啡及果酱等。
除三餐外，俄罗斯人还喜欢在上午和下午要加餐。主要以茶点为主，如加糖的红茶，煮沸的咖啡和小饼干。
另外，俄罗斯人爱在周末小聚一下，通常会带上腌肉、土豆块、酒水、番茄酱、面包和肉串，去郊外野炊。
俄罗斯人的餐桌礼仪不太多，但也是有的。比如都是分餐进食，必须要用公共刀叉，大块肉要刀叉切小块。
喝汤一般不端着碗喝，都要用小勺。在吃面包的时候，大块的要用手掰开了吃，不能直接在面包上用嘴咬。
相对而言，俄罗斯人的饮食花样较少，牛羊肉、鸡鱼肉吃的较多，猪肉通常很少吃，奶制品是非常的丰富。
概括起来，就是量大、简单、实惠、油大、味淡，这些高热量食物非常适合高纬度的寒冷天气。
喝的方面除了红茶外，俄罗斯人还喜欢蜂蜜、格瓦斯、伏特加、葡萄酒等。
总之，俄罗斯人饮食比较粗狂简单，但餐桌礼仪还是比较细腻的，这可能就是人们常说的粗中有细吧。
俄罗斯一直被我们称为战斗中的民族，确实俄罗斯位于亚洲的北部，其体型和我国北方人相似，甚至更加的强壮，不过他们的饮食方面倒是与我国哈尔滨地区比较近似，这也是由于地理位置差不多的原因吧！俄罗斯人做的菜味道都比较重、油水也比较足，喜欢酸、甜的口感，烹调方法比较多样，像煎、煮、焗和红烩等，所以俄罗斯菜的品种还是挺多样的（虽然不如中国八大菜系这么多，但也很不错啦）。
在俄罗斯，早餐通常比较简单的，最常见的就是粥、面包火腿、煎蛋饼。其中粥是最为传统的俄式早餐了，而且种类也比较多，有荞麦粥、麦片和燕麦粥等，燕麦粥是比较受欢迎的一种，里边可以放一些新鲜水果、葡萄干和新鲜浆果之类的。
而俄罗斯的午餐和晚餐一般就比较讲究了，像鸡蛋要吃嫩的，各种菜品也要搭配得很好，会有汤、前菜、主菜和甜点。午餐的话，汤是必不可少的，且汤一定要浓，像红菜头牛肉汤（即罗宋汤）就是他们的首选，另外还会有冷盘小吃，像酸黄瓜、生西红柿之类的都是他们的最爱，上完凉菜之后就是正菜了，多是肉类，如烧烤的鸡鸭鱼。晚餐嘛！与午餐是差不多的形式，不过晚餐一般不会有汤，倒是沙拉的频率出现的比较高。
因为俄罗斯非常注重待客礼数，所以一般去别人家做客都会提前预约。在就餐时，切忌手持刀叉做手势；在举杯饮酒时，应该用右手；在宴席上时，男人应该照顾自己右手边的妇女。
文/GSN
从早餐说起：
俄罗斯早餐往往很简单，而不是特别开胃。
1/5 黑麦面包和香肠
俄罗斯早餐桌上最常见的食物是黑麦面包，黄油和切片香肠。有了这些，就创建了一种开放式三明治.香肠通常是一种类似于巴伐利亚香肠的简单软香肠，而不是像萨拉米香肠那样较硬的香肠。
黑麦面包是大多数俄罗斯家庭的主食;它是深褐色的颜色。它有着强烈的甜味，非常坚韧，不像典型的白色或黑色面包那样柔软。
2/5 鸡蛋 - 特别是炒鸡蛋
有时也会在周末制作，而且您一定会在酒店和餐馆中找到它们。
通常鸡蛋单独食用或与面包一起食用。一些俄罗斯人把蛋黄酱放在蛋上。
3/5 稀饭
有些人，特别是儿童，早餐喝“粥”，就像美国燕麦粥一样。
粥由粗面粉，小米，荞麦或大麦制成，并用牛奶和糖煮熟。有时它也会与果酱一起吃，可以冷或热。俄罗斯人不常吃燕麦。
4/5 煎饼和薄饼
在周末和特殊场合的酒店，咖啡馆和一些俄罗斯家庭中，您可能会看到更多精心制作的食物。例如，你可能会找到俄罗斯煎饼（布尼尼）。虽然它们的厚度比荷兰面包薄，比美式煎饼薄得多，但它们的尺寸比法国薄饼大得多。
5/5 茶和咖啡
通常，俄罗斯人用早餐喝红茶，一些喝咖啡，但茶肯定是更常见和传统的饮料。任何种类的果汁通常都不会出现在早餐桌上。
再说午餐：
俄罗斯人常常在12点和3点之间随时随地享用午餐，就像美国人一样。午餐不一定是社交活动;俄罗斯人自己吃午餐是正常的。但是，例如同事们一起吃午餐也是很常见的。
经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜。
第一道菜，是沉重的俄罗斯“沙拉”，里面通常有土豆，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉或火腿和蛋黄酱。
第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。
第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或土豆泥组成的肉菜。
通常在午餐时间供应茶或咖啡;软饮料和葡萄酒很少供应。伏特加在午餐时间消费也很常见。这是俄罗斯的传统，即使是商界人士也仍然经常坚持这种传统！
接着说晚餐：
典型的俄罗斯晚餐包括：
第一，一道或多道沙拉：它们很重，里面装满土豆和蛋黄酱，甜菜，洋葱，腌菜和各种肉类。
第二，肉类：在沙拉之后，供应肉类菜肴。这可以是任何东西，从简单的鸡肉菜肴到番茄酱炖肉，肉饼等等。肉通常伴有土豆泥，荞麦粥或面食。
当然，肉类的另一种选择是水饺 - 例如俄罗斯饺子，它由碎牛肉或猪肉制成，放在面团口袋里。尽管有些人购买这种超级市场冷冻的水饺，但俄罗斯人会告诉你，最美味的是自制的 - 这一过程通常需要一整天。
第三，晚餐的主食也是面包 - 特别是黑麦面包 。如果没有一堆切片面包，大多数俄罗斯人不会坐在餐桌旁。
第四，喝什么呢？葡萄酒或伏特加通常伴随着这顿饭。并且有茶和甜点。
最后谈谈俄罗斯餐桌上的礼仪
第一，吃饭开始前：
主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右侧如果有一对主人，会坐在桌子的两边。
直到所有的客人都在他们的盘子上收到食物，并且主人邀请您开始时才开始进食。
第二，吃饭开始后：
刀保持右手，叉保持在左侧。吃完饭后，将叉子和刀横向放在盘子上，朝左;这表明你已经完成了。
您的手在桌子上方可见。把你的手腕放在桌子上。
把桌子上的所有菜肴都放在你的左边。如果有肉汁或酱油，你可以用你的面包浸泡一些。你需要吃整顿饭时吃的所有面包。
第三，结账与小费：
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小费以前是非法的，今天的小费（约9％到10％）通常被纳入价格中了。
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偷偷告诉你，俄罗斯没有美食，如果要在世界美食排行的话，俄罗斯的食物应该是垫底的。在俄罗斯，很多菜都不是原生菜系，比如耳熟能详的罗宋汤，是来自乌克兰。
因为俄罗斯的气候比较寒冷，当地人需要一些高热量的食物补充体力，所以在俄罗斯肉、牛奶、咖啡、巧克力这些东西是必不可少的。
虽然，俄罗斯没有美食，但既然问了，我就详细介绍下俄罗斯人一天三餐到底都吃啥。
早餐
一年之计在于春，一日之计在于晨，中国人的早餐丰富多彩，但在俄罗斯就没什么讲究了，因为工作的时间不一样，所以他们会在不同的时间起床，然后在工作前吃一些简单的早餐。
俄罗斯人早餐喜欢吃的食物基本是：牛奶燕麦粥、干果、果酱，还有咖啡和牛奶、面包。有的人喜欢吃一些黄油搭配三明治，俄罗斯比较喜欢三明治。
还有一种选择就是厚煎饼。这是一种甜味的厚煎饼，由面粉和鸡蛋制作而成，有的人喜欢添加一些牛奶或酸奶以及果酱。
午餐
俄罗斯人跟中国人的午餐时间也相差很大，如果是上班族，那么午餐时间在12点到13点之间。其他人的午餐会到15点或16点才开始。
基本上是沙拉、汤，还有肉、鱼、菜等。还有一些配菜，如鲱鱼皮，底部是鲱鱼，顶部是碎萝卜和甜菜。
然后还有白菜汤、油白菜、肉、胡萝卜、酸奶油或苹果调制的汤。
辅菜有土豆泥和肉饼
黄瓜和西红柿以及酸奶油组成的拉沙
另外还有辅菜：荞麦粥和香肠。这与中国的香肠不同，俄罗斯的香肠都有奶味。
最后还有一道比较美味的菜，蟹肉和玉米组成的沙拉。里面包含了蟹肉、白菜、黄瓜和蛋黄酱。
晚餐
俄罗斯的人的晚餐通常在7点或8点才吃。但饭桌上不局限一个固定的菜，有的人喜欢三明治，有的喜欢喝汤，有的吃沙拉。但晚餐必须要有沙拉和鱼或肉这样的配菜。
首都沙拉，有鸡肉片、土豆、胡萝卜、鸡蛋、沙拉酱组成。
百搭的配菜可以是，腌鲱鱼搭配洋葱和煮土豆。
还有个经典晚餐选择就是，炒鸡蛋或炒火腿
也可以是果酱或奶酪。俄罗斯人很喜欢乳制品，这样的晚餐十分有营养。
俄罗斯的食物花样倒是挺多的，但大多数的食物都是不辣不咸，口味比较清淡，并且基本上都是土豆和乳制品有关。所以俄罗斯的食物在图片上看确实让人很有胃口，但真的去尝试的时候，你会发觉还是中国菜好吃，毕竟我是吃过的人。
关于俄罗斯的餐桌礼仪也跟中国的有很大的区别，如果有去俄罗斯旅游或定居的朋友，可以事先了解一下。
因为俄罗斯人在吃的方面不是很讲究，比如吃饭时间和菜品，他们是能填饱肚子就行。日常主食为鱼、肉、禽、蛋和蔬菜，他们喜欢牛羊肉，对猪肉不感兴趣，所以如果喜欢猪肉的朋友要忍一忍了。
在吃饭的时候，俄罗斯人一定要有酒，没有酒就吃不下饭。但他们跟中国的酒桌文化不一样，中国人觉得没把客人喝醉了就是失礼。而俄罗斯人不喜欢灌酒，他们总是把自己灌醉了，客人能喝多少随意。但在餐桌上喝酒的时候，不能喝也一定不要作弊，俄罗斯人的性格比较直，如果喝酒作弊，那么他们就不会再把你当朋友了。
在俄罗斯，当重要或尊敬的客人到达时，主人会把面包放在刺绣毛巾上，盐用盐皿装着放在面包块上。而客人要躬身结果面包，掰一小块，在蘸点盐，品尝之后要表示感谢。这个时候如果你拒绝享用主人献上的面包，就是对主人的漠视和侮辱，这个千万要注意。
当俄罗斯人邀请你去他们家做客时，进门之后一定要脱下外套、手套和帽子，如果戴着墨镜，也一定要摘下，这是在俄罗斯最基本的会客礼仪。当接触主人家女性的时候，不要主动握手，也不要过分亲人，除非对方主动跟你握手，而这个时候可以赞美女性年轻漂亮的话，对方对你的好感度会上升。
俄罗斯人在吃饭时喜欢夸夸其谈，他们喜欢热闹的聚会，但在聚会聊天时要避免一些敏感话题，比如政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争等。
以上是俄罗斯餐桌礼仪的一些例子，毕竟入乡就要随俗，在俄罗斯旅游或工作时还是需要遵守人家的风俗文化的。
当然，俄罗斯人也是出了名的热情好客，虽然美食方面比不上中国，但其特色的建筑以及俄罗斯到处都可见的美女，会让人觉得不虚此行。
对于很多吃货来说，漂洋过海去到俄罗斯，除了领略俄罗斯的异国风情，吃也是必不可少的一个项目。
今天就来给大家盘点一下：俄罗斯人的一日三餐，舌尖上的俄罗斯，那些值得漂洋过海去吃的俄罗斯美食。可以收藏起来，作为你俄罗斯游的攻略哦！
一、早餐：粥+面包
粥，是俄罗斯的传统早餐之一，甜咸皆可，有荞麦、燕麦、米等各种口味。不过俄罗斯的粥和我们中国的粥还是不太一样的，俄罗斯的粥更像是我们的米饭，大约有三种类型以上的谷物，最早是由黄油、牛奶、奶油等浸泡，再放上盐和胡椒等混合在一起，这是比较传统和古老的吃法，发展到后来，出现了谷物粥、粉粥等，俄罗斯的粥，要比我们中国的粥口味重很多。
面包，俄罗斯最有名的就是大列巴，我的俄罗斯朋友跟我们说，正宗的俄罗斯大列巴一个要五六斤重，因为要满足一家人的口粮，俄罗斯的大列巴往往比较硬，很费牙口，这和他们的气候和地理位置有关系，干硬的质地比较容易储存。
二、午餐：沙拉+牛排/烤鸡等高热量肉类食品+饼
虽然俄罗斯气候寒冷，但他们很喜欢吃冷品，比如鱼子酱、沙拉、凉拌菜等，在俄罗斯，中午的正餐是从沙拉等小凉菜开始的。
上面说到，俄罗斯气候比较寒冷，需要一些高热量的食物来保持身体的能量御寒，因此，俄罗斯的食物普遍都热量比较高，像是牛排、烤鸡还有俄罗斯浓汤。
其中，汤是俄罗斯人的最爱，红菜汤、土豆汤等，都是俄罗斯日常必不可少的食物。
饼，也是俄罗斯很重要的一项主食，松饼、薄煎饼，都很有俄罗斯特色，俄罗斯的饼有一个很大的特点，就是热量很高，口味偏甜，是俄罗斯人饮食的典型特点。
三、晚餐：午餐的基础上+酒+甜点
对于俄罗斯人来说，午餐和晚餐都很重视，但晚餐一般就吃得更惬意一些，往往有酒作为佐餐，俄罗斯人喜欢喝烈性酒，特别是伏特加。
另外，甜点也是俄罗斯人很重要的饮食习惯，俄罗斯的甜点中喜欢加入各种果仁，这些也都是为了适应寒冷气候条件形成的饮食特点。
四、俄罗斯人热情好客、拒绝浪费，餐桌上主人递过来的酒是不能拒绝的，面包也要吃干净。
俄罗斯的用餐礼仪其实并不复杂。
俄罗斯的餐桌上，餐具以刀叉为主。比较忌讳吃饭的时候发出声响，不能直接把茶勺放入茶杯中。
如果去俄罗斯家庭做客，多吃一点是对主人热情招待你的尊重，你如果吃的很少，他会认为你对他精心准备的食物不满意。如果你真的吃饱了，可以把手放在喉部，这样主人就知道你已经吃饱了。
还有很重要的一点：如果主人递给你一杯伏特加酒，是一定不能拒绝的，如果你拒绝，主人会认为你没有礼貌。
最后说一点，俄罗斯人很介意对食物的浪费，所以，饭菜中的酱汁或肉汁一定要用面包蘸着吃干净。如果就餐中剩下了面包，他们会认为是一件很晦气的事情。
生活在俄罗斯的战斗民族，每天吃什么才能保持着如此强劲的体魄？脑海里浮现的就是伏特加与烤肉，一口肉一杯酒。俄罗斯饮食的主要特点就是油腻、厚重、量大，这也是为什么很多俄罗斯美女到了一定年龄之后迅速发福的原因。
俄罗斯横跨亚欧大陆，面积大但是人口少，众多人口居住在欧洲地区，这也使得俄罗斯有欧洲饮食文化的一些特征，不过俄罗斯特殊的地理环境和人文环境，以及历史的不同阶段发展，也塑造了俄罗斯独特的饮食文化。
俄罗斯的一日三餐
早餐：
粥，咸甜皆有，主要的原料就是荞麦、燕麦、米等，有些家庭熬制的时候也会加入一些牛奶。现在部分年轻人比较喜欢麦片，直接牛奶冲泡即可。
饮品，红茶、咖啡，这两类也比较常见，也有的家庭选择奶；
面包，有些家庭直接做成三明治，火腿、鸡蛋再加上点蔬菜。也有的直接就是黑面包或者白面包；
其他，煎鸡蛋、果酱、乳渣奶酪、黄油、沙拉、煎火腿、酸黄瓜、番茄、鱼子酱等。
俄罗斯的早餐与欧洲国家很相似，无论是穷人家庭还是富裕的家庭，面包是必不可少的，只不过面包配的什么就看家庭标准了。一般的周末或者是节假日，俄罗斯人的早餐也会做一些布林饼（俄式薄煎饼）。
午餐：
俄罗斯传统午餐还是比较经典的：沙拉、烤肉、汤，沙拉一般是鸡肉、蔬菜撒上蛋黄酱或者沙拉酱，烤肉基本上不限种类，可以是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼等，汤最经典的就是红菜汤。
当然也看不同的阶层吧，很多俄罗斯人上班是自己带饭，那就是面包、土豆加上一些肉类，汤直接变成了热水或者茶。一些年轻的上班族有时候也会买一些披萨、汉堡、寿司。至于对吃饭比较讲究的家庭来说，中午就是汤、沙拉、肉，这三样是必须的。
晚餐：
俄罗斯晚餐比较讲究一些，一般没有汤，大部分家庭换成了酒，必有的菜品之一那就是沙拉，其次就是肉类烤肉、肉饼等也会有生鱼片，当然主食有时候配的是米饭，也有时候是面条或者土豆泥，亦或者面包，饭后还会有水果或者甜品，俄罗斯的晚餐有时候也会吃饺子。
晚餐俄罗斯一般就是沙拉和肉，至于酒那就看个人的喜好，当然晚上也有喝汤的。很多家庭在饭后还会喝点红茶吃点小甜点，俄罗斯的小甜点也是比较出名的。
俄罗斯餐桌礼仪
1、落座的位置，一般主人都是坐在一端，客人或者其他家庭成员坐在两侧，不过特别要注意一点，男士应该为女士拉椅子，让女士先落座；
2、俄罗斯很多时候吃饭，会将一道道菜分到每个人的盘子里，不要先吃，等分完了之后，主人说可以开始的时候再吃；
3、俄罗斯餐具使用的是刀叉，左手拿叉，右手拿刀或者汤匙，刀叉分开成八字放在餐盘上表示没有吃完，刀叉一起横着放，朝向左侧表示吃完了。规格较高的宴会，一般一道菜会换一套餐具；
4、在餐桌上难免会递一些物品，记得最好使用右手，俄罗斯人认为用左手是一种无理的行为；
5、喝汤的时候使用汤匙，不要直接用碗喝，这是不礼貌的行为；
6、就餐的时候手可以放在桌子上，但是不要把胳膊搭在桌子上，也不要总是把手放在腿上；
7、不要讨论政治相关、宗教相关的问题，就餐时说话一定注意音量。
去俄罗斯的朋友家做客，都会被热情款待，一定要记得说谢谢。俄罗斯人有时候表示对客人的重视会用面包蘸盐来迎接客人，你撕下一小块蘸着面包上的盐吃了就行。至于其他一些礼仪在我看来就比较通用了，记得不要迟到，去的时候带上一些小礼物会显得更加懂礼貌，不过礼物记住不要选黄色，更不要送蜡烛。
我着重来回答第一个问题吧，虽然与为我导游和开车的俄罗斯朋友们一起用过几十次的饭，因为都是简餐，图1??2??，没有太多的繁文缛节，所以关于他们的餐桌礼仪回答不好。至于俄罗斯人的一日三餐，我在那边自由行了90天，去过东西南北中二十多个城市还是有一些认知的。图1??2??是在科拉半岛（北极圈内）的萨米人家里吃晚饭，面包和三文鱼汤，热茶。图3??4?? 是我们曾经两次入住过摩尔曼斯克列宁大街旁边的民俗酒店的早餐，这是俄罗斯厨娘亲自打理的，我们前后两次共住了十几天，每天早餐是有变化的，有时候有单面煎蛋啥的……另有热奶、红茶、柠檬水、咖啡等等，2500卢布（250元人民币）一个带独立卫浴的双人房，包括双人餐，每天早上6点半到上午10点根据约定时间去一楼小餐厅就可以了。注意！图3??的麦片粥除了奶油还是加牛奶煮成的，这个在俄罗斯很重要的，在传统中煮粥是否有奶这可是俄罗斯人衡量一户人家是否小康生活水平的重要标志！图5?? 我们在等待北极光的日子里（一共等了8天，终于如愿以偿了。）经常在列宁大街上（中心城区的繁华商业街）闲逛，有一天中午跟在两个老太太后面，进入了一个居民小区，楼下有一间小飯馆，门面虽然陈旧，里面很整洁，吃饭自选，然后结帐就象工作快餐似的，两个人吃上一顿午饭，带饮料总共不到300卢布（30元人民币）。图6?? 是在贝加尔湖东岸的乌兰乌德市中心的酒店（布里亚特共和国的首府）吃的布里亚特包子，肉丸馅儿非常好吃的……其实普京今年六月份在天津狗不理秀的那个包子就是俄罗斯的“布里亚特包子”，布里亚特人是蒙古人的一支，我国的东三省大约有2000人左右。图7??8?? 是在俄罗斯最南端的高加索山脚下（索契）的一家类似“农家乐”的度假胜地酒店吃的晚饭：烤鳟鱼、土豆。图9?? 这是在索契市中心的一家国际连锁酒店吃的海鲜，这个已经不是俄罗斯餐了，我在奥地利萨尔茨堡的粮食大街，在西班牙、在葡萄牙都吃过这样的海鲜一锅燉……为写这篇文章我从相册里找出了几十张照片，只能用上面九张了。其中，摩尔曼斯克是最北的边的城市，索契是最南边了……还有西边的加里宁格勒，最东边的堪察加半岛，库页岛，海参崴，共青城，庙街、哈巴就不一一列举了。俄罗斯是一个多民族的国家，他们的饮食文化也是丰富多彩的，他们是一个了不起的民族，整体的文化素养是我们今后的努力方向，差距太显著，还是努力吧！（本文的照片来自私人相册，侵权必究！）