糖尿病人每天吃多少瓜子花生比较好?
对糖友们来说,瓜子和花生适当吃些是有益健康,这些坚果富含不饱和脂肪酸、多种矿物质以及膳食纤维,对于降血脂、护血管是帮助的;
但同时它们又是高脂肪食物,坚果的平均脂肪含量高达50%,其中较低的花生也有将近四成的脂肪含量,所以,吃坚果一定要控制量!
那么吃多少合适呢?
玮玮提出以下关键词:
每天10克、原味、日期新鲜
1.10克大概是多少?
看图:
巴旦木(美国大杏仁)一般大小的果仁10颗左右
开心果,掌心里一小把
通常来说,每天吃坚果的总量只有一小把——掌心里的一小撮;不建议多吃,所谓过犹不及,吃的多反而可能对血脂造成负担,增加肥胖风险!
2.原味、新鲜:选择原味坚果是为了避免摄入过多的盐分、糖分和脂肪。去超市转一圈,可以看到奶油味瓜子、琥珀核桃、五香花生等,添加了各种调料,热量也大涨;但经过油炸、烘烤后,坚果本身的营养价值会大跌,而且一些变质的坚果经过这么一包装可能无法被我们发现,吃下去对健康是有风险的,所以,要选择原味产品就能通过气味、味道判断出坚果是否新鲜安全。
希望我的回答对您有所帮助!祝好!
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饮食方面对于糖尿病患者来说是比较重要的一点,因为糖尿病患者在日常的饮食中年是有很多忌口的,这不能吃,那不能吃,这样下去对人的身体是有一定的影响的。所以呢,饮食习惯这边要很注意才行。
大家都知道糖尿病人首要的就是减少糖类的摄入,但是要补充蛋白质,这样两下一中和,剩下的能吃的食物好像就不是很多了。其中坚果类食物脱颖而出,含有丰富的蛋白质,受到了糖尿病人的喜爱。
而花生跟瓜子是最多人吃的坚果类,很多人认为,花生瓜子含糖分不多,以为没事,其实它们也含有较多的脂肪,属于高热量食品。对于题主这个问题,我的看法就是一般一次只能吃十几颗。我会这样说是因为瓜子中的油脂成分很高,油脂的话也可以转化为血糖,只能少吃,如果多吃了肯定会导致血糖升高。
按照专家的看法来说就是每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克花生所含量大于570千卡,均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。如果糖尿病患者随意吃,不按食物交换份方法减去相应的主食量或进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。也就是说对于坚果类的花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。
希望这篇文章能够给大家带来帮助,一定要明白糖尿病的发生和不合理的饮食有着很大的关系,一旦有了这种病,糖尿病人一定要多注意自己的饮食,尽量做到营养均衡,多做有利于改善糖尿病的事情。
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营养师小糖来为大家解答。
瓜子花生都属于坚果类,坚果的特点就在于含有丰富的健康不饱和脂肪酸,能够调节胆固醇和甘油三酯水平。坚果还含有丰富的蛋白质和矿物质,而碳水化合物含量较低,对血糖的影响不大,还能够调节血压,补充钙质。但坚果普遍热量较高,糖友们不可多吃,否则容易导致热量超标,引起肥胖。而肥胖则会加重胰岛素抵抗,使得血糖更难控制。
《中国居民膳食指南》推荐,每人每周吃50-70坚果比较合适g,大概是每天10g左右,糖尿病人也是如此。再形象点说,相当于每天带壳葵花籽20-25g,大约一把半,或者花生15-20g,即普通人一把的量,或者核桃2-3个,或者板栗4-5个,大家可以参考下面这张图。
吃坚果时,糖友们还要注意几件事。
1.最好选择原味的,盐焗或奶油的更容易刺激食欲,让人一吃就停不下来,很容易使热量超标。
2.坚果宜放在两餐之间,作为加餐食物来吃,不宜和正餐一起吃。
3.建议购买独立小包装的坚果,这样能够拆一袋吃一袋,方便控制热量。
希望小糖的回答对大家有用,更多糖尿病百科知识欢迎关注糖人健康网!
作者:李实 国家二级公共营养师 糖尿病教育讲师
花生和瓜子都属于坚果的一种,而坚果是人们用来休闲娱乐,招待嘉宾馈赠朋友的常见食品,而且被认为是比较好的零食和餐饮的来源。有很多糖尿病患者会认为得了糖尿病不能吃水果,但是从来不限制坚果的摄入量。这是非常不对的。
坚果含有很多有益的脂肪酸和营养素,适量的食用对身体是有益的,但其能量要计算到一日三餐之中。有可能一不小心就吃多了。
《中国居民膳食指南》提出,每周的坚果摄入量应该在50~70克,平均每天在10克左右,如果说摄入过多,应减少一日三餐饮食的总热量。
10克的花生大约是在15粒左右,10克的瓜子大概去掉果壳应该在30粒左右。
对于糖尿病患者来讲也是同样的,每天要适当控制花生,瓜子等坚果的摄入量,如果吃坚果就要将主食减去一部分。
所以坚果虽好,可不要贪多哟。(那图是一百克坚果所含的热量单位千卡)
考虑到血糖生成指数,为了降低血糖升高的幅度,尽量少食核桃、瓜子、花生、松子、开心果、杏仁等高脂肪的硬果类食品。如欲吃少量,应减少亨调食物油,如3满匙瓜子相当于1浅匙食物油。